Welche Sirups sind wichtig ?
- Ersteller Dragon@90
Karamel ist klasse in
The Power of 43
7 cl 43er
1 cl Limettensaft
8 cl Cranberryjuice
4 cl Maracujanektar
1 cl Karamelsirup
Mariposa
3 cl 43er
3 cl Rum weiß
1 cl Limettensaft
1 cl Zitronensaft
2 cl Karamelsirup
7 cl Orangensaft
7 cl Maracujasaft
Also was ich noch sinnvoll finde ist Erdbeersirup.
Aber Vanillesirup z.B. habe ich noch nie vermisst.
Maracujasirup habe ich auch nur nen paar mal benutzt.
Und den Blue Curacao da nehme ich lieber den Likör...
Ich finde so richtig viele Sirups braucht man nicht.
Habe jede Menge im Keller, die ich nur 1-2mal benutzt habe(z.B. Brombeersirup)
The Power of 43
7 cl 43er
1 cl Limettensaft
8 cl Cranberryjuice
4 cl Maracujanektar
1 cl Karamelsirup
Mariposa
3 cl 43er
3 cl Rum weiß
1 cl Limettensaft
1 cl Zitronensaft
2 cl Karamelsirup
7 cl Orangensaft
7 cl Maracujasaft
Also was ich noch sinnvoll finde ist Erdbeersirup.
Aber Vanillesirup z.B. habe ich noch nie vermisst.
Maracujasirup habe ich auch nur nen paar mal benutzt.
Und den Blue Curacao da nehme ich lieber den Likör...
Ich finde so richtig viele Sirups braucht man nicht.
Habe jede Menge im Keller, die ich nur 1-2mal benutzt habe(z.B. Brombeersirup)
hobbymixer
Neues Mitglied
Wichtige Sirups:
Grenadine
Maracuja
Mango
Himbeer
Erdbeer
Kokos
Zucker
Brombeer
Mandel
...
Auch hier wieder Thread wird verschoben.
Bitte eher allgemeine Fragen im Cocktailbar Forum posten auch wenn sie Getränke/Zutaten betreffen.
Grenadine
Maracuja
Mango
Himbeer
Erdbeer
Kokos
Zucker
Brombeer
Mandel
...
Auch hier wieder Thread wird verschoben.
Bitte eher allgemeine Fragen im Cocktailbar Forum posten auch wenn sie Getränke/Zutaten betreffen.
F
fmx192
Gast
Pfirsich ist eine Ergänzung, aber kein Muß. Bei bleifreien Cocktails kommt er auch ab und zu zum Einsatz.
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Hey Apollo, für Rosensirup probier doch mal folgende:
Thirsha (sehr lecker, ist bei meinen Gästen super angekommen!)
5 cl Pisang Ambon
2 cl Charleston Follies
1 cl Rosensirup (Monin)
10 cl Ananassaft
und
Five Roses
6 cl Four Roses Bourbon Whiskey
3 cl Rosensirup (Monin)
12 cl Orangensaft
Thirsha (sehr lecker, ist bei meinen Gästen super angekommen!)
5 cl Pisang Ambon
2 cl Charleston Follies
1 cl Rosensirup (Monin)
10 cl Ananassaft
und
Five Roses
6 cl Four Roses Bourbon Whiskey
3 cl Rosensirup (Monin)
12 cl Orangensaft
Mister P
Neues Mitglied
Also diese Sirups sollte mE in einer Bar nicht fehlen:
~Grenadine (Bols)
~Zuckersirup (Monin oder Selfmade)
~Mandel (Riemerschmid)
~Kokosnuss(Riemerschmid)
~Brombeer (Monin)
~Maracuja (Monin)
~Blue Curacao (Riemerschmid)
Edit: Ok, geb zu, Erdbeer ist auch wichtig, deshalb wurde das heute auch angeschafft! ;D
~Grenadine (Bols)
~Zuckersirup (Monin oder Selfmade)
~Mandel (Riemerschmid)
~Kokosnuss(Riemerschmid)
~Brombeer (Monin)
~Maracuja (Monin)
~Blue Curacao (Riemerschmid)
Edit: Ok, geb zu, Erdbeer ist auch wichtig, deshalb wurde das heute auch angeschafft! ;D
F
fmx192
Gast
Erdbeersirup ist auch Pflicht. Bei Erstanschaffung dacht ich, den brauchste gar nicht so oft, aber das war eine glatte Fehleinschätzung. Hier unbedingt Monin, der ist Lichtjahre besser als Riemerschmid!
Thx, werd ich machen. Da hab ich auch mal Anwendung für den Pisang Ambon.
Beim Five Roses müsste ich allerdings Jack Daniels nehmen. Ich bin kein Bourbon-Fan und will nicht noch eine sorte kaufen. Wie ist der Unterschied JackD (Tennessee) zu richtigem Bourbon überhaupt? hab mich damit noch nicht so befasst.
hobbymixer
Neues Mitglied
Mein Verbrauch an Himbeer- und Erdbeersirup ist enorm, wohingegen ich z.B. selsbt vom Pistaziensirup oder Pfirsichsirup noch mehr verbauche als beim Mandelsirup.
Die heimischen Früchte wie Erdbeer, Himbeer, Brombeer sollte man unbedingt von Monin nehmen, während Maracuja und Mango gibts nur Riemerschmid Barsirup.
Dazu muß ich anmerken, daß ich die Giffard Sirups nicht kenne.
Blue Curacao Sirup brauche ich z.B. eigentlich nie.
Dann eher noch Nußsirups/Karamel/Banane/etc.
Die heimischen Früchte wie Erdbeer, Himbeer, Brombeer sollte man unbedingt von Monin nehmen, während Maracuja und Mango gibts nur Riemerschmid Barsirup.
Dazu muß ich anmerken, daß ich die Giffard Sirups nicht kenne.
Blue Curacao Sirup brauche ich z.B. eigentlich nie.
Dann eher noch Nußsirups/Karamel/Banane/etc.
comander02
aktives Mitglied
..., während Maracuja und Mango gibts nur Riemerschmid Barsirup.
...
[/quote]
@ hobbymixer:
Dies ist wohl Deine Empfehlung, oder ? ( Maracuja und Mango gibt es ja auch von Monin )
[/quote]
Hallo Backju
Die Empfehlungen kommen von mir
Die Monin : Mango und Maracuja schmecken zu künstlich.
Siehe hier :
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=1255
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=1259
Gruß co....
hobbymixer
Neues Mitglied
Das sollte heißen: Bei Maracuja und Mango gibt es keine echte Alternative zu Riemerschmid Barsirup. Da ist Riemerschmid einfach klasse.
comander02
aktives Mitglied
Das sollte heißen: Bei Maracuja und Mango gibt es keine echte Alternative zu Riemerschmid Barsirup. Da ist Riemerschmid einfach klasse.
[/quote]
Habt jemand grad bei Mango und Maracuja, die Giffardsirups getestet?
Vielleicht können die ja mit Riemerschmid mithalten bzw. sind sogar besser?
[/quote]
Hast du die Riemerschmid Bar-Sirups als Vergleich ???
Erst dann kann man sich ein Geschmacksurteil erlauben. Oder ???
Gruß co.....
;D
F
fmx192
Gast
Die 0,7er bekommt man meist im Großhandel wie Selgros, im gutsortierten Einzelhandel (evtl auch Karstadt, Kaufhof) oder im Versand (da gibts sogar 1 l- Flaschen).
Das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum gilt für Zimmertemperatur (wie bei allen Barsirups).
Das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum gilt für Zimmertemperatur (wie bei allen Barsirups).
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Das sollte heißen: Bei Maracuja und Mango gibt es keine echte Alternative zu Riemerschmid Barsirup. Da ist Riemerschmid einfach klasse.
[/quote]
...und Monin einfach schlecht!
[/quote]
Ich war auch nicht übermäßig begeistert vom Monin Mangosirup und habe mir deshalb gestern mal den Riemerschmid Barsirup gekauft. Doch dann kam die Enttäuschung (wie so häufig, wenn man zu hohe Erwartungen hat): Der schmeckt ja gar nicht richtig nach Mango! ??? Eher nach Karotten mit ein Bischen Maracuja, naja die Richtung zumindest. Da war der Monin zumindest deutlich näher an der Frucht. Jetzt habe ich zwei Flaschen Mangosirup, die ich wohl beide nie leer kriege...
F
fmx192
Gast
Hm, also ich hab auch noch Monin Mangosirup und finde ihn eigentlich nicht schlecht. Der Mango Cooler schmeckt mir damit hervorragend. DA der bald zur Neige geht, bin ich mir nicht sicher, ob der Riem. dann so viel besser ist *grübel*
hobbymixer
Neues Mitglied
Ähnlich bei Maracuja (Monin Passionsfrucht), da ist der Monin deutlich schlechter, der Monin schmeckt nicht nach Maracuja, was daran liegt, daß sie andere Maracujafrüchte verwenden als Monin.
comander02
aktives Mitglied
Ich war auch nicht übermäßig begeistert vom Monin Mangosirup und habe mir deshalb gestern mal den Riemerschmid Barsirup gekauft. Doch dann kam die Enttäuschung (wie so häufig, wenn man zu hohe Erwartungen hat): Der schmeckt ja gar nicht richtig nach Mango! ??? Eher nach Karotten mit ein Bischen Maracuja, naja die Richtung zumindest. Da war der Monin zumindest deutlich näher an der Frucht. Jetzt habe ich zwei Flaschen Mangosirup, die ich wohl beide nie leer kriege...
Hallo Tiefenrausch
Das kann ich jetzt nicht so stehen lassen.
Der Riemerschmid Mango Barsirup ist der Beste den ich je getestet habe.
Ich kann jetzt gar nicht verstehn was daran nach Karotten schmecken soll. Die aussage finde ich jetzt ein bischen übertrieben.
Kann es vielleicht sein das du was falsches vorher gegesen hast das deine Geschmacksnerven dir ein Streich gespielt haben ??? :-\
Vielleicht solltest du den Mango Fruchtsirup
von Riemerschmid mal versuchen.
Den könnte ich dir noch empfehlen
Gruß co....
Hallo Tiefenrausch
Das kann ich jetzt nicht so stehen lassen.
Der Riemerschmid Mango Barsirup ist der Beste den ich je getestet habe.
Ich kann jetzt gar nicht verstehn was daran nach Karotten schmecken soll. Die aussage finde ich jetzt ein bischen übertrieben.
Kann es vielleicht sein das du was falsches vorher gegesen hast das deine Geschmacksnerven dir ein Streich gespielt haben ??? :-\
Vielleicht solltest du den Mango Fruchtsirup
von Riemerschmid mal versuchen.
Den könnte ich dir noch empfehlen
Gruß co....
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Daran ist kaum etwas übertrieben. Ich hab jetzt auch mal auf die Zutatenliste geschaut: 5% Mangopüree beim Riemerschmid Barsirup! Ganz schön wenig Mango für einen Mangosirup! Ich habe auch noch einmal probiert: es schmeckt ja nicht direkt schlecht, nur eben nicht besonders nach Mango. Man könnte ihn auch als Maracujasirup verkaufen, passt genauso nur mit guten Willen und viel Fantasie.
Ähnliche Beiträge im Cocktail-Forum
- Poll
- Gelöschtes Mitglied 80921
- Cocktailbar
- Gesperrt
- SunShiny
- Cocktailbar
fmx192
- suesswasseraquarienfisch
- Cocktailbar
Deejay1979
