Welche Grenadine ist die richtige ???

JaCuZzI

Neues Mitglied
Hey Leute !!!
Ich habe mir vor kurzem einen Grenadinen Saft gekauft. Ich wollte damit nun einen Tequila Sunrise mixen. Allerdings so ich keinen Sonnenuntergang sondern die Grenadine fÀrbte den O-Saft braun. Was hab ich falsch gemacht und welche Grenadine ist die richtige???
Danke
MfG
JaCuZzI
 

PrInGeLs

Neues Mitglied
Du brauchst keine Grenadinen Saft ;D
Sondern Grenandinen Sirup.
Dieses setzt sich unten dann auch ab.

Gruß
 

FuXXz

Neues Mitglied
Und andere empfehlen wieder Bols :D

Glaube bei Grenadine kann man nicht viel falsch machen
 

crackone

Neues Mitglied
Doch, das ist es ja gerade! Bei Grenadine kann man so viel falsch machen!
 

Anel

Neues Mitglied
ich empfele dir Bols und auf keinen Falls Riemenschied oder wie der heist
 

crackone

Neues Mitglied
ok - um es nicht wieder ausarten zu lassen: Es gibt von sehr vielen Firmen Grenadinensirup: Monin, Bols, Riemerschmid, De Kuyper, Giffard, Marie Brizard.... Such' dir eine aus!
 

comander02

aktives Mitglied
Hallo JaCuZzI


Wenn du wirklich wissen willst welche
Grenadine gut ist dann siehe hier:


http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=1257

Gruß co...
 

voenix

Neues Mitglied
So isses: Grenadine --> Monin ! ;D

*auchindenGlaubenskriegeinmisch*
 

crackone

Neues Mitglied
Btw: Wo hast du fertigen Grenadinen (Granatapfel) -saft gekauft?
 

el_duderino

Neues Mitglied
Einen will ich auch: Also von den Sorten GRenadine die ich bisher gekostet habe hat mich DeKuyper am meisten ĂŒberzeugt, weil der einfach wirklich sehr nach Granatapfel schmeckt.
 

crackone

Neues Mitglied
Den hatte ich leider noch nie, aber dafĂŒr wĂŒrde ich sogar von meiner Monin-Grenadine abweichen und den mal testen!
 

JaCuZzI

Neues Mitglied
Hey danke fĂŒr eure große Resonanz...
also ich hab auch noch nich die Ahnung wo ich sowas einkaufen sollte. Ich habe meine Grenadine im Minipreis gekauft :)
 

crackone

Neues Mitglied
Grenadine bekommst du hĂ€ufiger im GetrĂ€nkemarkt, einfach mal fragen (die bestellen auch oft gerne). In großen SupermĂ€rkten gibt's meist auch Grenadine. Aber vorsicht bei Riemerschmid, da immer die Barsirups, nicht die Fruchtsirups kaufen.
 

kwai feh

Neues Mitglied
Grenadine von Bols,De Kuyper und Monin sind alle empfehlenswert!!
Ich glaub ich muß mal ein riesigen Grenadinetest machen. ;D
 

JimBeam

Neues Mitglied
Jemand mal den DeKuyper Grenadinensirup benutzt? Wertung? Habe ihn heute im Edeka gesehen. 0,7er Flasche fĂŒr 4 €. Bin zwar im Moment bei Monin, aber vielleicht ist der ja besser? :)
 

Deliriumjack

Neues Mitglied
Ich denke nicht. Wird auch nur wieder einer dieser "Pseudo-Grenadine" sein.
Selber machen oder Monin Granatapfelsirup
 

Freshman

aktives Mitglied
Bols = zu sĂŒĂŸ, davon rate ich ab
Giffard = Himbeer irgendwas
RS Granatapfelsirup = sÀuerlicher, aber zumindest Granatapfel
Monin = kommt als nÀchster dran
Alles nur meine Meinung nach meiner Erfahrung. Denke aber nach der Resonanz hier wird es eine Kombination aus Monin und RS Granatapfel werden, je nach Cocktail.
 

SoNE

Neues Mitglied
nochmal zum thread ĂŒber diesem: es wird hier im forum gesagt das granatapfel geschmacklich besser ist als grenadine....ich selbst besitze allerdings auch nur grenadine (granatapfel ist schwerer zu bekommen). Allerdings merkt man von dem geschmack eher wenig. Meistens wird grenadine eh nur zur farberzeugung in den cocktails benutzt...hab zumindest noch keinen gefunden wo explizit grenadine zum geschmack "viel" beigetragen hat.

und zu den fruchtsirups bzw. barsirups von riemerschmid:
es ist generell richtig das die haltbarkeit von den fruchtsirups geringer ist, das liegt u.a. auch mit dem konservierungsstoffen zusammen. allerdings enthĂ€lt der fruchtsirup mehr frucht...etwas ĂŒber 40% glaub ich und der barsirup nur unter 20 (hab genaue daten nichmehr im kopf...dafĂŒr mĂŒsst icvh aufstehen und das wĂ€re anstrengung ;D). Naja wie dem auch sei, FAKT ist einfach das der fruchtsirup FRUCHTIGER schmeckt, und das merkt man sogar ziemlich deutlich. probiert es einfach mal aus, es ist ne investition wert^^

noch ne kleine anmerkung:
ich habe den fruchtsirup in ne 0,7er barsirup flasche gefĂŒllt und den "mitgelieferten ausgiesser" wieder draufgemacht. Der fruchtsirup ist um einiges zĂ€her...es dauert ne ganze weile bis das zeug rausfließt (besitze im mom nur maracuja)

gruß, s1
 

Togaras

Neues Mitglied
Also vom Riemerschmid Fruchtsirup Grenadine/Granatapfel muss ich dringend abraten. Der ist fĂŒr Cocktails nicht geeignet, fĂ€rbt beim Shaken teilweise ekliges Braun rein. Sieht ganz schrĂ€g aus und da die Optik mittrinkt ... Finger weg.

Gibs von RS nen Barsirup Grenadine?
ich hab Bols und bin super zufrieden damit, da ich die Farbe sehr spannend und krĂ€ftig und die Konsistenz gut flĂŒssig finde.
Werde aber auch mal Monin probieren bei Gelegenheit.
 

senseman

Neues Mitglied
nochmal zum thread ĂŒber diesem: es wird hier im forum gesagt das granatapfel geschmacklich besser ist als grenadine....ich selbst besitze allerdings auch nur grenadine (granatapfel ist schwerer zu bekommen). Allerdings merkt man von dem geschmack eher wenig. Meistens wird grenadine eh nur zur farberzeugung in den cocktails benutzt...hab zumindest noch keinen gefunden wo explizit grenadine zum geschmack "viel" beigetragen hat.

Das liegt wohl daran das die grenadine und nicht granatapfel benutzt hast. FĂŒher ist grenadine=Grandaapfel. aber da unsere industrie ja gerne viel geld fĂŒr wenig leistung haben möchte, hat man solange gezaubert bis man synthetisch bzw. mit trixerrei was granatapfel Ă€hnliches gezaubert hat (z.b. riemenschidt hatte ich einmal hĂ€tte man auch himbeersirup benutzten können danach schmeckte das zeug nĂ€mlich und versaute den drink komplett). Heute taugt grenadine daher nur noch als farbstoff
und nicht als geschmacks gabe wie z.b. wenn man den selber macht mit granadapfel benutzt wie man es frĂŒher tat.
 

Honda_MC2

Neues Mitglied
Ich will mich auch mal einmischen ^^

Mein frĂŒherer Chef hat beim einkaufen mal eine andere Grenadine mitgebracht als Blos. Ich weiß nicht mehr ob Riemerschmied oder Monin, aber ich glaube es war die von Monin.

Jedenfalls hab ich diese Grenadine am Ende der Zubereitung in einen Teq. Sunrise gegossen und das Zeug fiel im Glas runter auf den Boden und blieb liegen. Kurzerhand hab ich mit dem Strohhalm des Drinks versucht, sie etwas zu mischen, aber es hat kaum was gebracht.

Seither verwende ich wieder Bols. Der Geschmack ist ok und der Zeitaufwand is weitaus geringer. ReinschĂŒtten, das unterste Drittel des Glases ist rot eingefĂ€rbt, wobei die FĂ€rbung nach unten hin zunimmt, also genau wie man es bei einem Sunrise erwartet.
Ohne rĂŒhren, ohne sonst was. Und das ist mir mindestens genauso wichtig. Weil Zeit ist an der Bar ein durchaus wichtiger Faktor.

Und Bols kann man verwenden, ist ja kein Bacardi... ::)
 

JimBeam

Neues Mitglied
bei mir funzt das auch mit dem Monin ohne Probleme ...
 

jonnitapia

Neues Mitglied
Monin hab ich auch noch bei mir rumstehen aber das vewende ich kaum noch. FĂŒr mich viel zu sĂŒss, zu viel Vanille, kaum Aroma und kein Biss im Drink!
 

jonnitapia

Neues Mitglied
Kaufe Granatapfelsaft im Reformhaus und mach daraus nen Sirup. Damit bin ich zufrieden!


 

SoNE

Neues Mitglied
bei mir funzt das auch mit dem Monin ohne Probleme ...

Bei mir eigendlich auch^^

@Jonnitapia:
keine schlechte idee...und auch nicht besonders mĂŒhsam wenn ich so drĂŒber nachdenke. Jetzt muss ich nurnoch schauen ob das hiesige Reformhaus auch granatapfelsaft hat ( Ich suche immer noch nach dem agavensirup^^)
 

domi87

Neues Mitglied
Agavensirup fĂŒhrt so gut wie jede DM-Filiale in der Reformabteilung
 
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