Welche Sirups sollten auf keinen Fall an der Bar fehlen?

MixerJR

MixerJR

Neues Mitglied
Welche Sirups sollte man auf jeden Fall an der Bar haben?
Am Besten Art und empfohlene Marke.

JR
 
Schon wieder die Suchfunktion nicht benutzt ????? :eek: ;)

aus der FAQ:
AnfÀngerbarstock:
Sirupe:
Zuckersirup
Grenadine (z.B. Bols; Riemerschmid; Monin)
Kokosnusssirup (z.B. Monin; Riemerschmid)

erweiterter Barstock:

Sirupe:
Mangosirup
Maracujasirup
Cranberrysirup
Rohrzuckersirup
Brombeersirup
Himbeersirup
Bananensirup
Erdbeersirup
Mandelsirup (Orgeat)

http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=2284
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http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=1706
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http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=1259

Bin zwar kein Profi brauche aber schon folgende Sorten
Grenadine, Maracuja, Kokosnuss, Rohrucker, Erdbeere und Mandelsirup

Grenadine nehme ich von Bols, den Rest von Riemerschmidt (Bar Sirup)


 
Sorry hab hier noch nicht so ganz die ahnung. arbeite dran!
 
Grenadine nehme ich von Bols, den Rest von Riemerschmidt (Bar Sirup)
Zum VergrĂ¶ĂŸern anklicken....
kleine Anmerkung am Rande : Der Grenadine von Rimerschmied ist deutlich besser als der von Bols! (meiner Meinung nach!!)

So long,

Horny
 
Habe noch ne halbe Flasche Riemerschmidt Grenadine von daher werde ich das mal vergleichen wenn ich Zeit habe ,.. wobei ich nicht glaube das man das in nem Cocktail raus schmeckt (zumindest ich nicht ;D )
Denke mal die tun sich nicht viel ,.. hier im Forum teilt sich die Meinung da ja stark
 


Grenadine nehme ich von Bols, den Rest von Riemerschmidt (Bar Sirup)
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kleine Anmerkung am Rande : Der Grenadine von Rimerschmied ist deutlich besser als der von Bols! (meiner Meinung nach!!)

[/quote]

recht hast du der Bols ist echt total Ă€tzend. Der ist sowas von sĂŒĂŸ und kĂŒnstlich. Der versaut den ganzen Cocktail
 
Deswegen ist auch die Forumsempfehlung Monin!
 
Deswegen ist auch die Forumsempfehlung Monin!
Zum VergrĂ¶ĂŸern anklicken....
Naja, was auch immer Du mit Forumsempfehlung meinst. Die HĂ€lfte der Leute, die eine Empfehlung zum Thema Grenadine abgegeben haben sprechen primĂ€r fĂŒr Monin, fĂŒr Riemerschmid Barsirup die andere HĂ€lfte!
 


Deswegen ist auch die Forumsempfehlung Monin!
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Naja, was auch immer Du mit Forumsempfehlung meinst. Die HĂ€lfte der Leute, die eine Empfehlung zum Thema Grenadine abgegeben haben sprechen primĂ€r fĂŒr Monin, fĂŒr Riemerschmid Barsirup die andere HĂ€lfte!
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In Spirituosentest steht das nicht so, Der Riemerschid schmeckt nicht allen, der Monin schon, beim Bols ist es auch gemischt.
 
ich hatte schon alle drei und muss sagen, dass ich bisher mit dem riemerschmid barsirup am wenigsten zufrieden war. der schmeckt kaum, wenn ĂŒberhaupt nach granatapfel. da sind bols und monin schon nĂ€her dran. im moment bin ich bei monin hĂ€ngen geblieben
 
Auch wenn mich die Grenadine-Frage langsam anödet, möcht ich durchaus betonen, daß ich von Riemerschmid Barsirup auf Bols umgestiegen bin. Mir kam der Riem. sĂŒĂŸer vor. Ich bleibe soweit bei Bols.
 
Also den Riem kann ich auch nicht empfehlen.
Entweder Monin fĂŒr Granatapfelgeschmack oder Bols fĂŒr etwas mehr himbeergeschmack was man halt braucht weil viele Rezepte mit dem Bols entworfen wurden. Kann man dann aber auch wirklich durch himbeersirup ersetzten. (hab das ausprobiert, schmeckt eigentlich gleich, wird nur nicht so schön rot)
 
@ fmx:
kannst du mir das mit der grenadine bitte nochmal genau erklĂ€ren? ĂŒberlege nĂ€mlich gerade ob ich nicht statt bols grenadine auch erdbeersirup nehmen kann?
 
Was soll ich da erklĂ€ren? Der Bols kam mir irgendwie ein wenig aromatischer und nicht so sĂŒĂŸ vor, was den Umstieg begrĂŒndete. Mit Erdbeersirup als Ersatz wirds nix, das sollte jetzt nicht heißen, daß der Bols nach ErdbĂ€r schmeckt.... *glotz* ::)
 
Man kann statt Bols Grenadine auch Limettensirup nehmen.

Ist dann genau wie bei Himbeer- oder Erdberrsirup ein anderes Rezept und schmeckt anders. Kommt drauf an was einem am besten schmeckt.
 

Man kann statt Bols Grenadine auch Limettensirup nehmen.

Ist dann genau wie bei Himbeer- oder Erdberrsirup ein anderes Rezept und schmeckt anders. Kommt drauf an was einem am besten schmeckt.
Zum VergrĂ¶ĂŸern anklicken....
Ich glaub Limette ist nicht so gut, der hat doch ne andere Farbe. Aber ich könnte also statt Bols Grenadine auch nen Himbeersirup nehmen? Ich mein an der Farbe tut sich dann ja nichts oder? Bietet Bols denn auch Himbeersirup an der nach Grenadine schmeckt?
Oder doch lieber Grenadine von nem andren Hersteller?
Was meinst du dazu fmx?
*aufzieh*
 
Ich mein dazu, moch wos'd mogst.... :p
 
Ich werde eh dazu ĂŒbergehen und meine Bar abschaffen und durch ein "Labor" ersetzen. Da sind dann 99%iger alkohol, alle möglichen Lebensmittelfarben und Aromastoffe enthalten.

Spaß bei Seite:
Ich halte generell wenig davon bei klassischen "feststehenden" Rezepten Zutaten durch andere zu ersetzten oder mit reinem Alkohol zu arbeiten um den Geschmack zu verbessern. Ich finde es ist ja gerade der Charakter des Mixens die möglichst besten Zutaten zu finden. Dazu gehört auch die richtige Spirituose.
Ok, das gehörte jetzt nicht hier her, fiel mir aber bei dem Thema wieder ein.

ZurĂŒck zum Grenadine:
Auch wenn der Bols etwas anders schmeckt, ist er fĂŒr gewisse Cocktails nicht zu ersetzten, da er eine Spezielle Farbe hat, die man mit anderem Grenadine nicht hinbekommt. (z.B. Vanity) Im Planters verwende ich auch Monin, obwohl er dadurch nicht besser wird, als mit Bols.
 
der vanity is bei mir auch immer dunkel lila und nicht schwarz.
 
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