Also ich würde von den Fruchtsirups abraten, geschmacklich wie von der Haltbarkeit. Die Barsirups muß man nicht im Kühlschrank lagern.
Empfehlenswerte Sirup Marken sind Riemerschmid Barsirup und Monin, ggf. auch Giffard.
Bei welcher Sirup Sorte im einzelnen welche Marke besser ist kann man im Spirituosen Test Unterforum nachlesen.