Alchemyst
aktives Mitglied
Die Maßangaben in vielen Rezepten aus dem angloamerikanischen Bereich nerven.
Shot, Pony, Gill, Jigger, Ounces sind sind durchaus gängige Angaben. Doch schon die Umrechnung in cl oder ml macht Schwierigkeiten, da in den einzelnen Ländern unterschiedliche Standards gelten.
Deshalb fordert DMJ Schachtsiek in seinem Bar-Log auch
"Go Metric!" und lobt die Überlegenheit des metrischen Systems:
http://web.mac.com/opinionatedalchemist/the_opinionated_alchemist/the_opinionated_bar-log/Entries/2007/10/5_go_metric.html
Auch innerhalb der International Bartender's Association wird eine Vereinheitlichung von Rezeptangaben diskutiert:
http://en.wikipedia.org/wiki/Wikipedia_talk:WikiProject_Cocktails/Style/Measurements
und auch im Forum kommt es immer wieder zu Anfragen:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=4;action=display;threadid=3731;start=msg69465#msg69465
Hier ist jetzt Gelegenheit, verschiedene Maßeinheiten zu diskutieren und Umrechnungslinks zu posten.
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Was bedeutet ein "shot" in Rezeptangaben?
Die mir zugänglichen Quellen äussern sich unterschiedlich.
Für den US-Bereich scheint zu gelten:
1shot=1,5oz=4,5cl
Für den englischen Bereich:
1shot=1oz=3cl
www.boozemonger.com/information/bar_measurements.html
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20070626211806AA2MleL
http://www.cocktail.com/about/measurements.htm
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20061025215918AAg29fJ
unterscheiden muss man den Shot auch manchmal vom Shot-Glas
http://en.wikipedia.org/wiki/Shot_glass
aber auch differierende Angaben sind zu finden:
www.drinksmixer.com/guide/1-4-1.php
Ich glaube, die Schwierigkeit ist erkennbar.
Shot, Pony, Gill, Jigger, Ounces sind sind durchaus gängige Angaben. Doch schon die Umrechnung in cl oder ml macht Schwierigkeiten, da in den einzelnen Ländern unterschiedliche Standards gelten.
Deshalb fordert DMJ Schachtsiek in seinem Bar-Log auch
"Go Metric!" und lobt die Überlegenheit des metrischen Systems:
http://web.mac.com/opinionatedalchemist/the_opinionated_alchemist/the_opinionated_bar-log/Entries/2007/10/5_go_metric.html
Auch innerhalb der International Bartender's Association wird eine Vereinheitlichung von Rezeptangaben diskutiert:
http://en.wikipedia.org/wiki/Wikipedia_talk:WikiProject_Cocktails/Style/Measurements
und auch im Forum kommt es immer wieder zu Anfragen:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=4;action=display;threadid=3731;start=msg69465#msg69465
Hier ist jetzt Gelegenheit, verschiedene Maßeinheiten zu diskutieren und Umrechnungslinks zu posten.
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Was bedeutet ein "shot" in Rezeptangaben?
Die mir zugänglichen Quellen äussern sich unterschiedlich.
Für den US-Bereich scheint zu gelten:
1shot=1,5oz=4,5cl
Für den englischen Bereich:
1shot=1oz=3cl
www.boozemonger.com/information/bar_measurements.html
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20070626211806AA2MleL
http://www.cocktail.com/about/measurements.htm
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20061025215918AAg29fJ
unterscheiden muss man den Shot auch manchmal vom Shot-Glas
http://en.wikipedia.org/wiki/Shot_glass
aber auch differierende Angaben sind zu finden:
www.drinksmixer.com/guide/1-4-1.php
Ich glaube, die Schwierigkeit ist erkennbar.
Die haben die Scala innen so, dass man von oben drauf schauen kann und die Scala ist in ml und oz (0,5-6cl). Robert Hess benutzt einen in seinen Videos für das SmallScreenNetwork, falls jemand bewegte Bilder sehn möchte. Leider hab ich die noch nie in Deutschland gesehen. Bei z.B. ebay.co.uk tauchen sie aber öfters auf.
