Lagerung von Cream of Coconut

b4rm4n

Neues Mitglied
also, wenn ich eine Dose cream of coconut aufmache, wie lagere ich sie dann am besten, dass sie offen auch noch möglichst lang hält?

mfg
 
gab es auch schon mal so einen Thread...
am besten im Tiefkühler lagern.
auf keinen Fall erwärmen...
mach die Dose auf
und nimm dir heraus die Portion für den Drink -
dann stell sie in den Tiefkühler
und wenn du was brauchst nimmst du sie dir kurz wieder heraus
und stellst sie dann wieder in den Tiefkühler.

Vertraue mir...
so hält sie locker drei Monate durch
 
Ich fülle meine angefangenen Dosen immer in Dicht verschließbare Plastikbecher ab und stelle es in den Kühlschrank. Hält auch gut 2 Monate durch.
 
ok danke, nur wieso nicht erwärmen? auf der Dose steht dass mann sie vor dem Gebrauch im Wasserbad erwärmen und gut durchschütteln soll ?!
 
Klar, aber wenn Du den Teil ebenfalls erwärmst, den du nicht verwenden wirst züchtest Du Dir eine schöne große Portion Bakterien. Darum nur den Teil erwärmen den Du verwendest.

Gruß Xavi
 
Andere Tips waren z.B. in einen alten Honigdosierspender - funktioniert wohl auch gut, aber mein honig ist noch immer nicht leer.... wollte das seit nem halben Jahr testen, aber der Honig wird und wird nicht leer. :)
 

Klar, aber wenn Du den Teil ebenfalls erwärmst, den du nicht verwenden wirst züchtest Du Dir eine schöne große Portion Bakterien. Darum nur den Teil erwärmen den Du verwendest.


Hallo,

ich weiß es ist eine blöde Frage, aber muss CoC grundsätzlich erwärmt werden bevor man es verarbeitet? Ich dachte man muss es nur erwärmen damit man es besser aus der Dose bekommt?

 
...und damit es keinen Klumpen im Shaker gibt, der sich nicht löst. Ein paar Sekunden in der Mikrowelle und schon ist die CoC schön flüssig und gut zu verarbeiten, ohne dabei allzu warm zu sein. ABER NIE DIE BLECHDOSE IN DEN MIKROWELLENHERD STELLEN, sondern z.B. erwähnte Honig-Dosierflasche. Damit funktioniert es 1a; also kein Tiefkühler erforderlich, Kühlschrank reicht. Nur nicht zu lange im Warmen rumstehen lassen, dann hält das auch Monate.
 
Also, wenn man das im Tiefkühler einfriert, wie oben empfohlen, dann ist das ja vermutlich so hart, dass man es tatsächlich erwärmen muss zum rausbekommen, oder?


edit: okey, zu spät ::)
 
...und damit es keinen Klumpen im Shaker gibt .... Ein paar Sekunden in der Mikrowelle und schon ist die CoC schön flüssig und gut zu verarbeiten

Ich schrieb ja, blöde Frage. Jetzt leuchtet es mir ein. Ok, Aktennotiz "Anschaffungen für die perfekte Bar": Honigspender + Mikrowelle....

Ein teueres Hobby wird das ::)
 
Naja, es geht auch ohne Mikrowelle, aber mit am komfortabelsten.
 
Das Zeug ist aus dem Kühlschrank flüssig genug zum verarbeiten, aus dem Tiefkühler eher nicht. Ich mußte die CoC noch nie zusätzlich erwärmen, ging immer einwandfrei.
 
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