Aufbewahrung von Kokosnu├čcreme und Sahne

FuXXz

Neues Mitglied
Hallo zusammen,

also ich habe derzeit ein Problem mit Sahne :D

1. Habe ich hier ein 5 Liter Pott stehn den ich wohl weg sch├╝tten muss falls es nicht nen Trick gibt Sahne etwas l├Ąnger aufzubewahren. Vielleicht kann man sie ja einfrieren ? Das 2. Problem ist die dosierung, aus dem riesen Pott heraus geht die h├Ąlfte immer daneben und aus 2 cl wird meist 2 liter ^^
Sollte doch kein Problem sein die Sahne in Flaschen zu f├╝llen, was im K├╝hlschrank vielleicht auch f├╝r mehr Haltbarkeit sorgt oder?

2. Kokosnu├čcreme wird ja in diesen l├Ąstigen Dosen ausgeliefert, hier bei uns zumindest. Die Dosierung ist meiner Meinung nach eh schon recht umst├Ąndlich jedoch erschwert die Dose das nochmal enorm. Aufbewahren kann man die Creme darin auch nicht wirklich.

Habt ihr vielleicht ne Idee worin man diese am besten aufbewahren kann ? Und noch wichtiger wie ich diese creme am besten dosiere?
 

Dragon@90

Neues Mitglied
zur sahne kann ich dir leider nichts sagen ,aber zur CoC :
also ich habe mir so kleine 3cl gro├če plastik pinchen gekauft darin die CoC abgef├╝llt und eingefroren , immer wenn ich sie brauche erw├Ąrme ich sie . man kann sie also ohne probleme einfrieren ..
 

Pansen

Neues Mitglied
also ich f├╝ll meine sahne und coc imme in tupper-zeug.
l├Ąsst sich ganz gut dosieren

das was ich hier zu hause hab is schon n bischen ├Ąlter aber das triffts ganz gt:
http://www.tupperware.de/images/KleinerKaffefreund20141_S26_27.jpg

und dann kommt das einfach so in k├╝hlschrank und wenns dann irgendwann schlecht wird in ausguss ;)
 

Gummib?rschi

Neues Mitglied
cool!! die gedanken mit der CoC hab ich mir auch schon gemacht *g*

gut zu wissen, dass man die CoC auch einfrieren kann :D

many thanks *g*

euer gummib├Ąrschiiiiiiiii ;D
 

Haukino

Neues Mitglied
wenn du bei jeden 2cl 2 liter versch├╝ttest hast du das problem ja nicht. dann ist der 5l eimer ja schnell leer ;D

@pansen:

sind diese tuppa gie├čbecher dicht? oder kann man die ganz luftdicht verschlie├čen?
 

FuXXz

Neues Mitglied
Also schonmal gute Ideen, vor allem mit den Plastikpinnchen.

Jedoch habe ich mir mal Gedanken ├╝ber Alternativen gemacht, weil ich finde selbt aus einem K├Ąnnchen mit Ausgie├čer ist coc schwer zu dosieren weil es ja sehr z├Ąh ist!

wie sieht es zb mit diesen Teilen hier aus ?

http://www.nestle.ch/products/images/product_images/9999_01400152.jpg

http://www.langnese-honig.de/webgate/langnese/DE/WG_Langnese.nsf/ContentbyKey/BEF40FC8C6182C93C1256F1600555A8F/$file/blue_wal.jpg

Jeder kennt sie sicher, die haben so einen selbstverschlie├čbaren Dosierverschluss. Also einfach die Flaschen leer machen, aussp├╝len und so ergibt dies ein ideales Gef├Ą├č zur Dosierung und Aufbewahrung im K├╝hlschrank f├╝r Coc.

Was meint ihr?
 

Gummib?rschi

Neues Mitglied
stimmt eigentlich, h├Ątten wir auch gleich drauf kommen k├Ânnen ::)
 

Pansen

Neues Mitglied
die tupper dinger sind dicht.
der deckel hat ne kleine aussparung, wenn man die zum ausgie├čer dreht kommt was raus, wenn man die wegdreht sind die dicht.
der becher is eigentlich f├╝r kaffesahne gemacht aber geht wie gesagt mit sahne und coc auch gut :)
 

Dragon@90

Neues Mitglied
das mit den dosier dingern ist nicht schlecht , aber ich denke es gibt probleme bei der abf├╝llung und der haltbar keit ... wird die CoC nicht schlecht wenn man sie nicht einfriert ?
 

druckgott

Neues Mitglied
frage was sind bitte plastik pinchen???

Aber wenn das mit dem einfrieren hinhaut ist echt super
 

comander02

aktives Mitglied
Hallo
Also meine Coc hatte ich das letzte mal auf meiner Party nach dem leichten Erhitzen in eine Flasche abgef├╝llt und den Rest fast 6 Monate im K├╝hlschrank aufbewahrt.

Die Coc ist zwar etwas fester l├Ąsst sich aber trotzdem noch gut aus der Flasche ausgie├čen.

Letzte Woche hatte den Rest verbraucht und die Coc war immer noch in Ordnung ;)

Zur Sahne:
Ich nehm die aus dem Aldi Milfina fl├╝ssige Schlagsahne 200 ml. da bleibt nie viel ├╝brig und die Kosten halten sich auch in grenzen.

Warum eigentlich ein 5 Liter Eimer ??? der ist doch sau Teuer ??? oder.
Diese 5 Litereimer werden in der Konditorrei benutzt aber f├╝r zuhause oder auf Party w├╝rde ich die nicht benutzen.

Gru├č co....
 

FuXXz

Neues Mitglied
@commander
viele dinge wie Sahne, gl├Ąser, zubeh├Âr, alkohol etc. bezieh ich bei gro├člieferanten bzw. einem Bekannten der in der Branche t├Ątig ist. Da gibts leider nur 5 kg T├╝ten :D Und ein bisschen Sahne heisst f├╝r den Kollegen leider ne 5 kg T├╝te :D

also diese Dosierteile mit honig oder nestle schoko sirub sind absolut Dicht und auch Schoko sirup h├Ąlt sich ewigkeiten da drinne. Deshalb vermute ich mal ist es genauso dicht oder wenig dicht wie ein k├Ąnnchen, flasche, einmachglas oder ├Ąhnliches.

Und ich habe gelernt da├č viele Dinge mit Zucker wie zb honig, marmelade etc. recht lange halten, durch den Zucker halt!

ISt das dann bei Kokosnuscreme nicht auch so? Oder irre ich mich? WIe lange ist die denn ca haltbar?


Was das einfrieren angeht so finde ich vom prinzip gut, nur wenn ich jetzt 3 cl pinnchen einfriere und ich brauch zb 4 cl? oder 8 cl? Das w├Ąre Problemchen 1 :D

Problemchen 2 auftauen dauert ja nicht gerade wenig, wenn aus einem drink spontan mal 2 oder 3 werden dann kann ich es mit eingefrorenen zeugs eigentlich vergessen. Wobei ich jetzt ehrlich gesagt nicht wei├č wie schnell so ein pinnchen im wasserbad aufgetaut ist. K├Ânnte sogar sein da├č dies innerhal weniger minuten der fall ist :D
 

comander02

aktives Mitglied
Mag sein wenn sich ein 5 Liter Eimer f├╝r dein Verbrauch rechnet ???
Diese Dinge m├╝├čte ich mir erst mal f├╝r mich ├╝berlegen ob sich wirklich ein 5 Liter Eimer rentiert. ???

- Platzverh├Ąltnisse
- 2ter K├╝hlschrank
- 2te Gefriertruhe
- Stromkosten
- Lagerraum


Sag mal ehrlich: Wie teuer ist der 5 Liter Eimer Sahne.
Bei uns Kostet so ein Eimer zwischen 9-11 Euro

Die fl├╝ssige Sahne gibt es auch in 1 Liter Packungen.
Die werde ich f├╝r meine n├Ąchste gr├Â├čere Party benutzen. ;)

Gru├č co....
 

FuXXz

Neues Mitglied
Bezahle daf├╝r nix! Kaufen w├╝rde ich mir doch sonst niemals nen 5 liter pott, aus den von dir genannten Gr├╝nden :D
Trotz des Preises von 0 Euro, m├Âchte ich nat├╝rlich die Sahne nicht weg sch├╝tten. Aber nunja dann mixe ich mir heute und morgen nur Sahne Drinks und dann habe ich wenigstens nen Liter nutzen k├Ânnen :D
 

kwai feh

Neues Mitglied
das mit den dosier dingern ist nicht schlecht , aber ich denke es gibt probleme bei der abf├╝llung und der haltbar keit ... wird die CoC nicht schlecht wenn man sie nicht einfriert ?


also ich f├╝ll die CoC nach dem ├ľffnen in 0,5l Glasflaschen um und stell sie in den K├╝hlschrank, und dort hebt sie locker 3 Monate!!!
 

Dragon@90

Neues Mitglied
@druckgott : plstik pinchen die dinger die du halt aus glas kennst .. eben 3cl gro├če pinchen wo man dann meistens den alk pur raus trinkst ::) ich habe sie eben aus plastik ... gekauft habe ich sie in einen 1ÔéČ shop ;D
 

Dragon@90

Neues Mitglied
oh man kennt keiner pinchen ? ::)
http://shop.bartcity.de/shop/ProdukteBilder/0142882.JPG
 
F

fmx192

Gast
Pinchen? Kann man sich die zu Weihnachten winchen?
http://mitglied.lycos.de/dharry/lol.gif
 

druckgott

Neues Mitglied
ah ok jetzt wei├č ich was du meinst die kleinen Plastik becherchen halt *g* ja ok das ist ja so finde ich keine schlecht idee nur die m├╝ssen halt immer am anfang beim einfrieren perfekt drin stehen sonts hast die ganze suppe im gefrierschrank *g*
 

FuXXz

Neues Mitglied
Also ich habe jetzt diese Flasche geholt von FLotte Biene bzw. eine Flasche mit gleichem System f├╝r 1.29 mit billgihonig der im M├╝ll gelandet ist!

Es klappt super, probierts selber mal
 

druckgott

Neues Mitglied
ja schon aber hast du das nur im K├╝hlschrank oder???

Also nicht in der Gefriertruhe??
 

FuXXz

Neues Mitglied
Ja im K├╝hlschrank, wenn ├╝berhaupt! Habe mir 2 flaschen geholt, eine klein und eine gro├če! Die kleine ist immer bei Zimmertemperatur (im Keller also recht k├╝hl) soda├č ich sie jederzeit einfach so benutzen kann! Die andere im K├╝hlschrank nur ist sie dann so fest da├č nix mehr raus kommt!"

Im gefrierfach hat die creme ├╝berhaupt nix zu suchen finde ich warum auch. In der does ist sie bei Zimmertemperatur sehr sehr lange haltbar
 

happy

Neues Mitglied
die dinger heissen pinnchen oder pinneken oder wat auch immer.. altdeutsch stamperl ;)
 

Novan

Neues Mitglied
Wenn die Sahne einmal richtig Gefrohren ist, kann man auch eine Eispicke nehmen und etwas aus dem starren Block rausl├Âsen. Den kleinen Teil kann man dann auftauen und hat twas Sahne ;D

Habe in der Tiefk├╝hltruhe auch 1,5 Liter Sahne von der letzten Party, wo es zu Warm war f├╝r Sahnecocktails. Ging voll nicht weg das Zeug....
 

Patrik

Neues Mitglied
mit sahne mache ich mir voll nicht den kopf, hole da immer diese kleinen pakete von aldi. (haltbare schlagsahne) oder irgendwie so hei├čen die kosten wa bei 20 cent und sind lange haltbar und reichen locker f├╝r 4-5 cocktails (daher auch kaum verschwendung). und ein weiterer vorteil ihr k├Ânnt die teile bei zimmertemperatur ziemlich lange lagern.
 

druckgott

Neues Mitglied
hey das muss ich auch mal versuchen beim aldi die Dinger zu besorgen wenn die so lang haltbar sind danke f├╝r den Tipp

weil mit dem eingefrieren von Sahne das schon sehr umst├Ąndlich

Wobei ich sagen muss also ich kauf jetzt den Saft immer in 1 Liter Beh├Ąltern und dann f├╝ll ich den Rest einfach immer in 0,3 Liter Cola Flaschen das haut super hin die frier ich dann ein und wenn ich sie brauche lege ich sie in ein warmes Becken und fertig. 15 min dann sind die aufgetaut oder man stellt sie halt vorher schon raus das gute daran ist der Inhalt ist immer schon gek├╝hlt!!!

Und so was wie Limettensaft da gibtÔÇÖs bei Aldi so kleine art ace Drinks die haben eine F├╝llmenge von 0,1 Liter da f├╝ll ich das dann immer ein die sind verschraubbar der Inhalt was vorher drin ist ist zwar nicht so lecker aber da kosten 4 St├╝ck 1,29 ÔéČ das ist echt akzeptabel
 
G

gretzky

Gast
Kann man CoC nicht auch in Eisw├╝rfelformen f├╝llen und einfrieren? Sahne in den kleinen Portionen vom Aldi oder Lidl sind schon ne gute Sache. Brauche dann auch kein schlechtes Gewissen haben wenn ich mir nur 1 oder 2 Pina Coladas mixe und den Rest der Sahne wegkippe.
 

FuXXz

Neues Mitglied
also coc einfrieren wird schwer,da es nicht einfriert! Selbst in der truhe bei -20 grad ist es noch verformbar
 

tim86

Neues Mitglied
@fuxxz
also mein coc ist bei -18 doch sehr hart und nicht mehr gut verformbar, da muss dir wiedersprechen.
Sahne einzufrieren auf die idee bin ihc noch nicht gekommen benutze auch die aldi H-Sahne

mfg
Tim
 

FuXXz

Neues Mitglied

@fuxxz
also mein coc ist bei -18 doch sehr hart und nicht mehr gut verformbar, da muss dir wiedersprechen.
Sahne einzufrieren auf die idee bin ihc noch nicht gekommen benutze auch die aldi H-Sahne


also die coc von coc tara ist bei -20 grad noch so weich da├č man sie mit einem l├Âffel ohne probleme raus holen kann. Nicht zu vergleichen mit Eisw├╝rfeln die bei -20 steinhart sind und dabei ziemlich spr├Âde wirken :D
Die coc hingegen ist weich! Ist doch auch gut so, so kann man sie gut dosieren!

Vielleicht hast du ne andere coc nicht von coco tara! DIe coc die ich vor Coco tara hatte wurde selbst im K├╝hlschrank so hart da├č ich sie erst im Wasser erw├Ąrmen musste! Also komplett fest und undosierbar!
Somit gibt es was die zutaten angeht doch feine unterschiede bei den coc
 

tim86

Neues Mitglied
hi, hab auch die coc von coco tara aber da ist nichts mehr mit dosieren, die muss man mit enormen kraftaufwand schneiden!
Anscheinend haben wir total unterschiedliche erfahrungen mit der gleichen zutat gemacht ???
mfg
Tim
 

FuXXz

Neues Mitglied
ja, seltsam! Dann gibt es wohl reginale oder zeitlich unterschiedliche Angebote von coc tara! Wahrscheinlich kippen se hier im Ruhrpott die abf├Ąlle mit rein :D
 

kwai feh

Neues Mitglied
Also ich habe die Coco Tara und die Coco Lopez und beide im K├╝hlschrank. Und dort werden die auch so hart, das da ohne Wasserbad nix mehr mit dosieren ist.

@FuXXz
Kann mir eigentlich nicht vorstellen das die CoC bei -20 Grad noch weich und dosierbar ist, da sie bei mir schon im K├╝hlschrank bei Plusgraden hart wird.
 

FuXXz

Neues Mitglied
ich sagte nicht dosierbar! ich sagte nur da├č sie nicht so hart wird wie eisw├╝rfel, sie ist halt noch recht weich! Von der konsistenz ungef├Ąhr vergleichbar mit lem oder ton. Schon hart aber ich kann sie ohne probleme mitn l├Âffel oder ├Ąhnliches raus kratzen!

Ich denke mir ja sowas nicht aus weil ich langeweile habe! is halt so :D
 
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