Cocktails mit Orange Bitters?

Stritty

Hallo.

Habe mich etz ein wenig über die Bitters informiert und bin zu dem Schluß gekommen mir von TBT den Orangen Bitter zuzulegen, da ich auf herbe, etwas bittere Dinge voll stehe...Campari mit Bitter Lemon oder Tonic ist ein Gedicht....

Nun habe ich die suche hier bemüht aber explizit nichts gefunden. Stichwort: Rezept Orangen Bitters

Allerdings hatte ich schon was hier gefunden, weswegen ich auf den Bittertrip gekommen bin. ...Echt schade...

Vielleicht gibt es ja gute Cocktails mit Orange Bitters.
Am liebsten sind mir "offizielle" cocktails. Wisst ihr was ich meine....??

Gerne auch Longdrinks mit Orange Bitters!!

Danke für eure Hilfe....

Arnachie

Ich kann den Ingwer-Orangen-Gimlet empfehlen
entweder die frische Variante:
6 cl Gin
3 cl Limettensaft
2 cl Zucker
je nach Geschmack ein recht großes Stück Ingwer gemuddelt (so ca. 2 - 4 cm dick)
und 3 "gesunde dash" Orange Bitters.

Ich bin bei Gimlets aber so an Rose's gewöhnt, dass ich Rose's Lime Juice oftmals bevorzuge:
6 Gin, 3- 4 cl Rose's Lime Juice, Ingwer, Orange Bitters wie gehabt.
Kräftig schütteln, doppelt in vorgekühlte Cocktailsschale abseihen.
Man sollte dafür Ingwer mögen, aber dann ist es ein sehr schöner, scharfer Drink.

crackone

Such mal bei www.cocktaildb.com nach 'Orange bitters' - du findest massenhaft Rezepte. Alle allerdings in eine kräftig-reduzierte, aromatische Richtung gehend.

Stritty

Such mal bei www.cocktaildb.com nach 'Orange bitters' - du findest massenhaft Rezepte. Alle allerdings in eine kräftig-reduzierte, aromatische Richtung gehend.

DANKE!!!

Kuglblitz

Bitters sind so etwas wie die Gewürze der Cocktailkunst und heben sich in den meisten Fällen auch deutlich von sog. Bitterlikören ab. Man verwendet sie deswegen auch nur in sehr kleinen Dosierungen, bei machen sogar nur tropfeweise.

Nach Rezepten mit Orange Bitters zu suchen wäre in etwa so wie nach Kochrezepten mit Pfeffer zu suchen, das macht auf diese Weise wenig Sinn. Zudem unterlagen Bitters immer auch der Mode und der Verfügbarkeit. Waren im vorletzten Jahrhundert Bitters gang und gäbe, so bekam man bin vor nicht allzu langer Zeit praktisch nur mehr Angostura und ev. Orange Bitters. Dass die Rezepte, die damals veröffentlicht wurden, darauf Rücksicht nahmen, ist logisch.

Inzwischen hat die Situation aber massiv geändert und hochwertige Bitters werden wieder in großer Zahl anboten; so, als hätte sich ein neuer Markt für exotischer Gewürze etabliert.
Ich persönlich finde es sehr spannend, Bitters auch als solche Gewürze einzusetzen und mich damit kreativ zu spielen. Mit Orange Bitters kannst du da auch nicht viel falsch machen, da diese Aromen praktisch in fast jedem Drink funktionieren.

MJM

Ich persönlich finde es sehr spannend, Bitters auch als solche Gewürze einzusetzen und mich damit kreativ zu spielen. Mit Orange Bitters kannst du da auch nicht viel falsch machen, da diese Aromen praktisch in fast jedem Drink funktionieren.

Absolut korrekt! Die nächste Form von damit spielen ist sie selbst zu machen. Lohnt sich auf jeden Fall!

Naja ich glaube in der Bloody Mary passen keine Orange Bitters...

Stritty

Okay ich habe verstanden was ihr mir sagen wollt,

Rezept mit Pfeffer....

)

Alles klaro!!

Milchplus

Naja ich glaube in der Bloody Mary passen keine Orange Bitters...

Dafür aber Lemon und Celery Bitters

drum-drum

Wenn du gezielt nach Rezepten mit Orange Bitters suchen willst, solltest du eher nach den klassischen Cocktails Ausschau halten. Also Rezepturen, welche auf die Grundgleichung: Spirituose, Süße, Bitter reduziert sind.

Longdrinks und die sehr süßen Drinks mit Fruchtsirups (mit welchen du dich aktuell vermutlich beschäftigst) haben fast nie Orange Bitters in der Rezeptur.

MJM

Naja ich glaube in der Bloody Mary passen keine Orange Bitters...

[/quote]

Dafür aber Lemon und Celery Bitters

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Auch wieder wahr!

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