Absinth für Anfänger
- Ersteller gotu
hannibal-007
Neues Mitglied
Absinth nur aus Teilen der Schweiz? oder “Wer hat’s erfunden?” reicht nicht.
http://trinklaune.de/2010/04/06/absinth-nur-aus-teilen-der-schweiz-oder-wer-hats-erfunden-reicht-nicht/
http://trinklaune.de/2010/04/06/absinth-nur-aus-teilen-der-schweiz-oder-wer-hats-erfunden-reicht-nicht/
Alchemyst
aktives Mitglied
Ja.
Ein schön wermutiger Absinth mit einer präsenten Anis Fenchel Note passt am besten, da das Glas in der Regel nur gecoatet wird, wären meine Favoriten (Jade PF 1901 und Jade Nouvelle Orleans) einfach zu ambitioniert und zu teuer.
Zum Anfang allemal...
Ich finde da passt vieles:
Duplais Verte, Absinthe Kübler 53 und sogar der dominante
Tabu Classic Strong
http://www.barfish.de/tabu-absinth-classic-strong-73-halbe.html
Ein ganz feiner, grossartiger Absinth ist Verte de Fougerolles.
In der kleinen 200ml Flasche hier zu beziehen:
http://www.absinthe.de/Absinthe-Verte-de-Fougerolles_detail_63.html
Er ist sehr floral: ich würde davon nach dem Mixen nochmal einen oder zwei Tropfen auf den Cocktail geben.
- Herrlich.
Ein schön wermutiger Absinth mit einer präsenten Anis Fenchel Note passt am besten, da das Glas in der Regel nur gecoatet wird, wären meine Favoriten (Jade PF 1901 und Jade Nouvelle Orleans) einfach zu ambitioniert und zu teuer.
Zum Anfang allemal...
Ich finde da passt vieles:
Duplais Verte, Absinthe Kübler 53 und sogar der dominante
Tabu Classic Strong
http://www.barfish.de/tabu-absinth-classic-strong-73-halbe.html
Ein ganz feiner, grossartiger Absinth ist Verte de Fougerolles.
In der kleinen 200ml Flasche hier zu beziehen:
http://www.absinthe.de/Absinthe-Verte-de-Fougerolles_detail_63.html
Er ist sehr floral: ich würde davon nach dem Mixen nochmal einen oder zwei Tropfen auf den Cocktail geben.
- Herrlich.
hannibal-007
Neues Mitglied
Wer Tabu kauft, kann gleich Lakritzschnecken mit Wodka aufgießen 
Freshman
aktives Mitglied
Den habe ich mir vor kurzem gekauft da mir der Duplais Verte zu schade und zu teuer zum coaten ist, er in der Absinth-Bibel gut abgeschnitten hat und er trotzdem preiswert war.
Ich bin kein Absinthkenner, gleich mit dem Duplais Verte eingestiegen (böses Forum ;D )... achja den meine ich http://www.absinth-expert24.de/obsello-absenta-50_6958_3.htm
Ich bin kein Absinthkenner, gleich mit dem Duplais Verte eingestiegen (böses Forum ;D )... achja den meine ich http://www.absinth-expert24.de/obsello-absenta-50_6958_3.htm
Genieße gerade das erste Mal Absinthe, hatte mir noch zum ausschließlich pur trinken den Jade Nouvelle Orleans mitsamt Absintheglas und -löffel gegönnt 
Der Korken ist fast entzwei gebrochen, den bekomme ich nicht mehr in die Flasche, außerdem scheinen von dem Wachs ein paar Krümelchen in die Flasche gefallen zu sein. Sollte aber nicht weiter schlimm sein, zur not Teesieb...
Trinke den Absinthe gerade mit ich schätze mal Verhältnis 1:3 kaltem stillen Wasser sowie einem Zuckerwürfel (dachte mir, ist vielleicht am Anfang für mich angenehmer, um mich langsam ranzutasten, wobei bei dem Kaliber von Absinthe wohl kaum von langsam die Rede sein kann, steht aber sogar drauf, dass man ihn mit Zucker genießen "darf" (kann)
Am Anfang hat der Alkohol etwas meine Zunge betäubt, aber jetzt gehts und schmeckt ganz lecker. Ich meine auf jeden Fall die Anis- und Fenchelnote herauszuschmecken (Anis ganz klar). Wie kalt sollte das Getränk denn sein? Ich schätze mal aktuell hat es so um die 10°, sollte das Glas evtl. vorgekühlt werden? Hatte es nach dem ersten Abwasch extra noch mit kaltem Wasser ausgespült und einen Eiswürfel ein paar Runden drehen lassen.
Edit: Kurzer Nachtrag, an Stelle des Korkens habe ich jetzt provisorisch einen Carl Mertens Ausgießer mit Verschluss drauf gemacht (habe ich mal günstig bei einer brands4friends Aktion erstehen können):
http://files.tradoria.de/e047480ffbdda5063a7e6687c1deb670/images/266626271_694547.jpg
Der Korken ist fast entzwei gebrochen, den bekomme ich nicht mehr in die Flasche, außerdem scheinen von dem Wachs ein paar Krümelchen in die Flasche gefallen zu sein. Sollte aber nicht weiter schlimm sein, zur not Teesieb...
Trinke den Absinthe gerade mit ich schätze mal Verhältnis 1:3 kaltem stillen Wasser sowie einem Zuckerwürfel (dachte mir, ist vielleicht am Anfang für mich angenehmer, um mich langsam ranzutasten, wobei bei dem Kaliber von Absinthe wohl kaum von langsam die Rede sein kann, steht aber sogar drauf, dass man ihn mit Zucker genießen "darf" (kann
) Am Anfang hat der Alkohol etwas meine Zunge betäubt, aber jetzt gehts und schmeckt ganz lecker. Ich meine auf jeden Fall die Anis- und Fenchelnote herauszuschmecken (Anis ganz klar). Wie kalt sollte das Getränk denn sein? Ich schätze mal aktuell hat es so um die 10°, sollte das Glas evtl. vorgekühlt werden? Hatte es nach dem ersten Abwasch extra noch mit kaltem Wasser ausgespült und einen Eiswürfel ein paar Runden drehen lassen.
Edit: Kurzer Nachtrag, an Stelle des Korkens habe ich jetzt provisorisch einen Carl Mertens Ausgießer mit Verschluss drauf gemacht (habe ich mal günstig bei einer brands4friends Aktion erstehen können):
http://files.tradoria.de/e047480ffbdda5063a7e6687c1deb670/images/266626271_694547.jpg
hannibal-007
Neues Mitglied
Ja, der Weinkorken vom Jade Absinth ist die Hölle. Entferne alle Reste des Korkens, mach den Flaschenhals schön sauber, damit nix mehr reinfallen kann und mach dann nen normalen Korken drauf. Deine jetzige Lösung ist sicher nicht 100% dicht.
hannibal-007
Neues Mitglied
Ja, is klar, ich muss aber auf meinem Grabstein nicht Absinth stehen haben 
;D
;Dhannibal-007
Neues Mitglied
Ich sammel sowas immer und normerweise haben meist Eltern/Nachbarn was, solltest du nichts im Laden finden...
Achso, gar nicht bedacht: Dann wird ja gerade mein CM Ausgießer unbrauchbar wegen dem Gummi/Absinthegeschmacks-Thema oder ???
Ich denke übrigens, dass es schon recht dicht schließt, eine Finlandia-Flasche habe ich mit meinem 2. Ausgießer guten Gewissens seit längerem rumstehen.
Ich denke übrigens, dass es schon recht dicht schließt, eine Finlandia-Flasche habe ich mit meinem 2. Ausgießer guten Gewissens seit längerem rumstehen.
