Tipps und Rezepte für eine Poolparty

T

Touri

aktives Mitglied

• #1

Ich suche noch ein paar Ideen für eine Pool-Party.

Zu den Gästen:
- 25 - 30 Leute im Alter von 20 - 35 Jahren
- Die meisten sind keine erfahrenden Cocktailtrinker
- Hoher Frauenanteil

Daher suche ich Rezepte für:
- Eine Bowle/Punch
- Sommerlich leichte Cocktails
- Süßliche Cocktails
- Champagner Cocktails

Bis jetzt dachte ich an:
Chartreuse Swizzle
Delicious Sour (Wenn sich der Aufwand in grenzen hält) (Und ich noch das Rezept bekomme)
Elderfashion Royale
French 75
Gin Basil Smash
Jackie Brown (Gonçalo de Sousa Monteiro, Victoria Bar)
Lionel (Für meine Freundin)
Mai Tai
Old Cuban
Raspberry Thyme Smash
Rosmary Elder Gin Sour
Sarabande
Toasted Almond
Twentieth Century
Untitled (Hab das Rezept heute bekommen)

Das wird bestimmt an Extras, die ich sonst nicht immer was habe, vorhanden sein:
- Orgeat
- Lillet blanc
- Grenadine
- Ananas
- Ingwer Sirup


Da ich meinen Barstock um ein paar Rum-Sorten erweitern wollte, darf es auch gern etwas rumlastig sein.
Achja, und hat jemand noch einen Tipp wie ich denn Aperol am besten vernichte, der bestimmt vorhanden seien wird.

 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied

• #2

Ich könnte mir noch einen Dark & Stormy und/oder eine (Pink) Paloma vorstellen. Des Weiteren, sofern du da investieren kannst und willst:

Zingivit! Ein wirklich astreiner Sommerdrink, nur herrlich! Mit je ca. 25 Euro für Zingiba und Dreiling Aqua Vitae ist der Drink jedoch kein Pappenstiel. Deine Gäste würden sich freuen, deine Brieftasche nicht. Der Drink ist schnell getrunken, da sehr leicht. Und es kann eben sein, dass der massenhaft bestellt wird, wenn der da Gesprächsthema wird.

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #3

Delicious Sour
http://ohgo.sh/archive/delicious-sour-recipe/

Was ist ein Elderfashion Royale, Jackie Brown,Sarabande bzw. Toasted Almond?

Punch/stärkere Bowle:

Kamehameha Rum Punch
600 ml Plantation Rum Original Dark / Lambs
300 ml Limettensaft, frisch gepresst
150 ml Creme de Mûres
150 ml Orgeat
200 ml Orangensaft, frisch gepresst
100 ml Ananassaft

Champagner:
http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=8120.0;topicseen
Lórien
St. Germain Cocktail
Carpano Royal

 

Metalking

Neues Mitglied

• #4

Champagner Cocktail ist leicht. Hol dir einen guten Rieslingsekt oder einen anständigen Champagner und mach Old Cubans.
Großartiger Drink und vergleichsweise angenehmer Arbeitsaufwand.

 

B

bastiz

aktives Mitglied

• #5

Achja, und hat jemand noch einen Tipp wie ich denn Aperol am besten vernichte, der bestimmt vorhanden seien wird.

Zum Vergrößern anklicken....

Hab auf meiner Gebutstagsparty den Aperol mit dem Schumann Rezept
( 4cl Aperol
4cl fresh orangejuice
2cl fresh lemonjuice
2cl lime cordial (monin) )
in nem großen Weindekanter aufgestellt.. Waren fast nur "Gelegenheits-cocktail-trinker" anwesend und denen hats sehr geschmeckt. Hab nur den Zitronensaft frisch gepresst..

 

M

Martinii

Neues Mitglied

• #6

Hallo Touri,

ich kann Dir den French Passion Cooler empfehlen.

http://www.youtube.com/watch?v=HVicjx1C-oQ&feature=youtube_gdata_player

2 Scheiben Ingwer
2cl frisch gepresster Limettensaft
4cl frisch gepresster Orangensaft
2 Passionsfrüchte
2cl Vanillesirup
4cl Cognac
Soda
Minze für die Deko

Ingwer in den Mixbecher reiben,
Zutaten dazu geben,
auf Eis kräftig schütteln,
auf crushed Ice abseihen,
mit Soda auffüllen,
mit Minzezweig dekorieren.

Anstatt 2 Passionsfrüchten habe ich auch einmal nur eine genommen. Das ist absolut ausreichend.
Anstatt Vanillesirup Habe ich einfaches Zuckersirup verwendet.
Anstatt dem Hennessy habe ich einen Veterano (Brandy) verwendet. Aus diesem Grund mußte ich das Getränk eher Spanish Passion Cooler nennen. Ganz ehrlich, der Hennessy ist mir für diesen Drink zu teuer. Der Alkohol bzw. die Spirituose kommt darin ohnehin kaum zur Geltung.

Trotz den Modifikationen ist der Drink auf meiner Party sehr gut angekommen! Und er ist gesund

 

T

Touri

aktives Mitglied

• #7

Ich könnte mir noch einen Dark & Stormy und/oder eine (Pink) Paloma vorstellen.
Zingivit!....
[/quote]
An die hatte ich auch ersrt geacht. Aber die produkte von TH bekommt man noch nicht so leicht in Graz
Zingivit! ist ne idee. Werd ich mir mal genauer anscheuen



Was ist ein Elderfashion Royale, Jackie Brown,Sarabande bzw. Toasted Almond?
[/quote]
Jackie Brown:

####Elderfashion Royale (nach Philip Ward)
* 3cl Plymouth Gin
* 1,5cl St.Germain
* 1Spritzer Orange Bitters (u.U. halb Regan´s, halb Fee)
Auf Eis schütteln und ins vorgekühlte Sektglas abseihen
Mit eiskaltem Sekt/Champagner auffüllen


#### "Jackie Brown" (Gonçalo de Sousa Monteiro, Victoria Bar)
* 4-5 cl Rum (Martinique)
* 1 cl Tia Maria
* 2 cl Espresso
* dashes Zucker
geschüttelt und in vorgekühlte Cocktailschale abgeseiht.


#### Sarabande (Muss ich noch probieren)
* 4 cl Gin
* 4 cl Creme de Cacao braun
* 8 cl Orangensaft
* 4 cl Sahne

shaken, mit Schokoraspeln garnieren
http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=932.30

#### Toasted Almond
* 2 oz amaretto almond liqueur
* 2 oz Kahlua® coffee liqueur
* 2 oz light cream

Mein problem ist, dass ich selber nicht so auf das süße zeug stehe und mir daher etwas schwer bei der beurteilung tue.


@Metalking:
An old Cuban hatte ich auch schon gedacht.

@bastiz:
Das hört sich gut an. Das werd ich sofort mal probieren. Ich wollte eh einen Cordial selber machen.

@Martinii:
Danke! Ich hab eh noch eine rezepte für Vanillesirup, dass ich unbedingt mal probieren wollte. Ich muss mal schauen woher ich die Passionsfrüchte bekomme. Das problem ist, dass ich beim einkauf teilweise auf andere leute verlassen muss.

 

comander02

aktives Mitglied

• #8

Hai Touri

Wolltest du nicht den Drink mit dem
Philadelphia Alpenmilchschokolade (Frischkäse) (Likor43)
vom mir machen ;D
hab ich dir das Rezept schon gesendet ?

Gruß com....

 

drinkformile

Neues Mitglied

• #9

Wolltest du nicht den Drink mit dem
Philadelphia Alpenmilchschokolade (Frischkäse) (Likor43)
vom mir machen ;D
hab ich dir das Rezept schon gesendet ?

Zum Vergrößern anklicken....

das klingt so ekelig...das muss ja gut sein

 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied

• #10

Wolltest du nicht den Drink mit dem
Philadelphia Alpenmilchschokolade (Frischkäse) (Likor43)
vom mir machen ;D
hab ich dir das Rezept schon gesendet ?
[/quote]

das klingt so ekelig...das muss ja gut sein
[/quote]

Bei allem gebührenden Respekt: aber das klingt tatsächlich nicht besser als ein Death Russian > Ich fand zumindest diesen Frischkäse auch nicht wirklich lecker, würde den Drink aber dennoch probieren, falls es sich mal ergibt. Ansich habe ich da doch Vertrauen in unseren Commander.

 

comander02

aktives Mitglied

• #11

Na jaa, ist eben alles Geschmackssache ;D

Aber ihr solltest erst probieren und dann meckern

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #12

Den gabs doch auf'm Forumstreffen zu essen, oder? Ist dir gut gelungen.

 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied

• #13

;D

 

T

Touri

aktives Mitglied

• #14

Hai Touri

Wolltest du nicht den Drink mit dem
Philadelphia Alpenmilchschokolade (Frischkäse) (Likor43)
vom mir machen ;D
hab ich dir das Rezept schon gesendet ?

Gruß com....

Zum Vergrößern anklicken....

Jupp hast du... ich hab jetzt auch schon verschiedene ingwer schokos gekauft. Werde das rezept dann testen. Achja, und L43 hab ich auch noch nicht. Aber der steht schon auf der liste für die bestellung.

 

T

Touri

aktives Mitglied

• #15

Ich mach grad die bestellung fertig. Vieleicht habt ihr da noch ein paar tipps.

In Stock (unter anderem):
2 - Tanqueray London 47% 1L
1 - Campari 1L
2 - Aperol 0,7L
2 - Ramazzotti (meine Freundin liebt das zeuch)
1 - Mozart Dry
1 - HC3
0,5 - Appleton Estate Extra
0,5 - Clément Rhum Vieux VSOP
1 - Clément Creole Shrubb Rhum Liqueur
0,5 - Chartreuse (Grün)
1 - L43
2 - José Cuervo Especial Tequila Silver
1 - Gusano Rojo Mezcal
1 - Pisco (bekomme ich noch aus chile geliefert
1 - Cachaca 51
1 - Maraschino
1 - Absolut Vodka


Bestellung:
2 - Tanqueray London 47% 0,7L
1 - Smith & Cross Rum
1 - HC3
1 - Lillet Blanc (vielleicht sollte ich davon 2 bestellen)
1 - Forgotten Flavours Falernum (Bis jetzt hab ich noch nicht viele rezepte damit, aber ohne Falernum kann ich sie auch nicht testen)
1 - Pyrat XO Reserve Anguilla Rum
1- Tia Maria
1 - Mozart Black
1 - Amaretto (Ja, der ist aus)

1 - The Bitter Truth Bittermens Xocolatl Mole Bitters
1 - Peychaud's Aromatic Cocktail Bitter

Ich dachte vielleicht noch an einen anderen Rum?!

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #16

Quasi jeder Rumdrink verdient Falernum....

 

D

drum-drum

Neues Mitglied

• #17

Wieso Tia Maria? Es gibt ne ganze Menge Kaffeeliköre, welche meines Erachtens besseren Geschmack bieten.

Unser Test hat da auch ein paar sehr interessante Produkte herauskristallisiert.
http://tastings-blog.de/?p=539

 

T

Touri

aktives Mitglied

• #18

Wieso Tia Maria? Es gibt ne ganze Menge Kaffeeliköre, welche meines Erachtens besseren Geschmack bieten.

Unser Test hat da auch ein paar sehr interessante Produkte herauskristallisiert.
http://tastings-blog.de/?p=539

Zum Vergrößern anklicken....

DANKE für den Link. Ich wollte mich durch Kaffeeliköre testen. Aber jetzt werd ich wohl mal nach einen der anderen schauen.

@Hannibal: Dann bin ich schon sehr gespannt!

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #19

Es gibt natürlich Drinks wie Ranglum, Corn & Oil oder Creole Gimlet, die gehen nicht ohne (Rezepte googlebar)

bei anderen kann man es einfach hinzufügen:

The True Planters Punch
4 cl Appleton Estate 12y, 43% (Rum aus Jamaica)
1 cl Lemon Hart Demerara, 75,5% (Rum aus Guyana)
1,5 cl Forgotten Flavours Falernum, 15% (Rumlikör)
2 cl frischer Orangensaft
1 cl frischer Limettensaft
1 cl Muskatsirup (selbsthergestellt)
(schütteln, im Whiskeyglas)

Mai Tai
3 cl St. James Royal Ambre 2 Jahre, 45% (gelagerter Rhum Agricole aus Martinique)
3 cl Appleton Estate 12 Jahre, 43% (gelagerter Rum aus Jamaica)
1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao, 30% (Orangenlikör)
0,75 cl Meneau Orgeat (Mandelsirup)
0,75 cl Zucker
2 cl frischer Limettensaft
(geschüttelt & mit Eiswürfeln)

 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied

• #20

0,75 cl Meneau Orgeat (Mandelsirup)

Zum Vergrößern anklicken....

Woher kann man den bekommen?

 

oscomp

aktives Mitglied

• #21

Woher kann man den bekommen?

Zum Vergrößern anklicken....

http://www.bienmanger.com/1F2970_Sirop_Orgeat_Bio.html

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #22

Giffard Orgeat ist auch sehr gut, selbstmachen geht auch.

 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied

• #23

Giffard habe ich neu. Bei ersten Tests kristallisierte sich aber heraus, dass ich es geringer dosieren muss, da viel intensiver. Danke für den Link, Oscomp. Die Versandkosten dämpften die Euphorie doch sehr.

Aber hier erstmal weiter zum Thema...

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #24

Giffard Orgeat ist sehr intensiv, was aber nun kein Negativmerkmal ist.

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #25

Giffard habe ich neu. Bei ersten Tests kristallisierte sich aber heraus, dass ich es geringer dosieren muss, da viel intensiver...

Zum Vergrößern anklicken....

...als was?

 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied

• #26

Monin Mandel. Entgegen des Rufes war ich bisher nicht unzufrieden, kannte aber auch nichts anderes. Im Rahmen meines Mai Tai Tastings auf meinem Blog werde ich aber auch hier testen.

 

T

Touri

aktives Mitglied

• #27

Giffard Orgeat ist auch sehr gut, selbstmachen geht auch.

Zum Vergrößern anklicken....

Sirups werden bei mir alle selber gemacht. Mit ner apothekerin zur freundin kommt man auch gut an die meisten zutaten

Bei gelegenheit würde ich aber gern mal die "anderen" testen.

 

oscomp

aktives Mitglied

• #28

Die Versandkosten dämpften die Euphorie doch sehr.

Zum Vergrößern anklicken....

Dank Sammelbestellung kamen wir damals auf knapp einen Euro französisches Porto pro Flasche.

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #29

1 - Forgotten Flavours Falernum (Bis jetzt hab ich noch nicht viele rezepte damit, aber ohne Falernum kann ich sie auch nicht testen)
[/quote]

Siehe hier.


Achja, und hat jemand noch einen Tipp wie ich denn Aperol am besten vernichte, der bestimmt vorhanden seien wird.
[/quote]

Siehe hier.

 

T

Touri

aktives Mitglied

• #30

Danke für die tipps! Ich hab bis um 6:30 in der früh weit über 100 Cocktails gemixt (am ende waren die meisten für mich selber)! Sehr genial... nur mein handballen hat etwas geleidet und einen leichten muskelkater hab ich auch.