Heavy cream, was nutzt ihr daf├╝r?

Angrist

aktives Mitglied
In Us Rezepten wird teilweise Heavy Cream benutzt.

H Sahne kann man nicht als ersatz nehmen, denn die flockt beim shaken gerne

normale Schlagsahne funktioniert zwar, aber hat eben das Haltbarkeitsproblem plus das sie einfach viel d├╝nner ist, als das was ich in US Videos sehe, wenn sie heavy cream in den shaker sch├╝tten.

auf websiten wird gesagt man soll konditorsahne nehmen, das w├Ąre ungef├Ąhr heavy cream, aber irgendwie findei ch die hier auf dem land nicht :(
 

Manni84

aktives Mitglied
Warst du schon mal im Gro├čmarkt?
 

Angrist

aktives Mitglied
Warst du schon mal im Gro├čmarkt?
im n├Ąhesten (45min fahren) kommt man nur mit Gewerbeschein rein,

und ist ja auch nicht so, dass man es ewig lagern kann, also mal sich irgendwie ne karte beschaffen und f├╝r ein jahr auf vorrat kaufen
 

Manni84

aktives Mitglied
Das ist nat├╝rlich Bl├Âd. W├Ąr mir im normalen Supermarkt hier in ├ľ leider noch nie untergekommen.
 

Angrist

aktives Mitglied
Also Gro├čmarkt ist in Deutschland die Bezeichnung f├╝r spezielle L├Ąden die sich ans Gewerbe richten, mit Lagerhallencharme und wo man eben Dinge wie "Packungseinheit 5000 STrohhalme" und "10 Liter Ketchupeimer" und "5kg Shrimps" kriegt.
Und in die kommt man meist nur mit Gewerbeschein rein, weil die eigentlich keine Lust haben das Leute da nur zum gucken und im Weg rumstehen reingehen um dann am Ende mit 2 Artikeln rauszukommen.


oder was versteht ihr ├ľsterreichen unter Gro├čmarkt?
 

Manni84

aktives Mitglied
Im Grunde genommen das selbe.
Kommt aber ein wenig auf den Markt an.

Manche Gro├čm├Ąrkte bieten auch kleinere Verpackungseinheiten an, bzw. erlauben es dass auch Privatpersonen dort einkaufen.
Bei mir in der N├Ąhe befindet sich zum Gl├╝ck ein solcher. Ich bin da schon so manches Mal mit einer stolzen Rechnung rausspaziert.
 

Angrist

aktives Mitglied
Wir haben uns da fr├╝her immer von ner Mutter eines Kumpels die nen Restaurant hat die Karte und ne Vollmacht besorgt und haben f├╝r fEstivals eingekauft.
 
├ähnliche Beitr├Ąge im Cocktail-Forum
Thread starter Titel Forum Antworten Datum
J Heavy Cream/Creme Double Cocktailbar 15
A Boston Shaker Nickel, Heavy Duty bei APS Cocktailbar 20
E 12 Bottle Bar, Cream of Coconut und "Coconut Milk Syrup" Cocktailbar 1
M Cream of Cocconut (Coco Tara) - Wie sollte die Creme aussehen? Wei├č oder braun? Cocktailbar 5
Mellow Cocos Cream Cocktailbar 16
no_acc cream of coconut - Haltbarkeit Cocktailbar 11
D Zusammensetzung Cream of Coconut (Coco Tara) Cocktailbar 17
Sphinx2k Cream of Coconut Portitionieren und Konservieren? Cocktailbar 21
b4rm4n Lagerung von Cream of Coconut Cocktailbar 12
Homie1984 Cream of Coconut oder Kokosnuss-Sirup Cocktailbar 2
F Haltbarkeit von Cream of Coconut Cocktailbar 14
sascha04 Cream of Coconut vs kokossirup Cocktailbar 12
B cream of coconut Cocktailbar 53
D cream of coconut .... Cocktailbar 14
Sporky frage zu cream of coconut Cocktailbar 9
mixitall Cream of Coconut - Haltbarbeit? Cocktailbar 10
Red Bull cream of coconut Cocktailbar 9
jason Cream of Coconut Cocktailbar 9
Ingmar Was ist Cream of Coconut, wo finde ich Zutaten? Cocktailbar 7
H Cream of Coconut Cocktailbar 1
hera Cream of Coconut Cocktailbar 22
lallo72 Cream de Cacao braun, weiss Cocktailbar 15
superschlosser suche cream of coconut Cocktailbar 13
M Coconut Cream = Cream of Coconut ?! Cocktailbar 27
qbert Bahia Premium Coconut Cream Cocktailbar 3
L Cream of Coconut Cocktailbar 1
F Cream of Coconut einfrieren Cocktailbar 9
L Cream of Coconut Cocktailbar 5
brunokoch Coconut Cream: wie lange Haltbar? Cocktailbar 8
Angrist Eisbox/eimer, was empfehlt ihr? Cocktailbar 13
F Was trinken wir da eigentlich? Fruchstaft ist das nicht. Gedanken zum Alkohol. Cocktailbar 31
N Was gibts bei Tequila zu beachten? Cocktailbar 80
M Was tun mit dem Eigelb? Cocktailbar 26
J Der Highball - Thread. Was ist ein Highball? Definition, Diskussion, Rezepte Cocktailbar 76
V Schlagobers wird immer schlecht weil nicht viel ben├Âtigt. Was tun? Cocktailbar 6
B Was es nicht alles gibt: Eine Cocktailmaschine!!!!! Cocktailbar 5
P Elektrischer Standmixer, Blender etc. - Was ist n├Âtig / Cremigkeit Cocktailbar 2
P Was zu Weihnachten w├╝nschen? Cocktailbar 22
M Spirituosensammlung - was kaufen? Cocktailbar 19
D Was ist die optimale Probenanzahl bei Blind-Tastings? Cocktailbar 12
Z Cocktail-Party was ist ein Muss? Cocktailbar 1
M Hilfe f├╝r einen Anf├Ąnger - Was soll ich als n├Ąchstes kaufen? Cocktailbar 6
I Einkaufsliste, was meint Ihr ... Cocktailbar 45
Kuglblitz Was ist in Spirituosen eigentlich drin? Cocktailbar 7
Arikael Was assoziert ihr mit Genuss/Cocktails/Spirituosen Cocktailbar 11
cgmix K├╝hlen - Was und was nicht Cocktailbar 33
M Was ist der "Barstock?" Cocktailbar 14
H K├╝hlschrank: was muss rein Cocktailbar 11
D Was ist die optimale Probenmenge f├╝r Spirituosen? - Umfrage - Cocktailbar 14
M Warum sich nicht mal was g├Ânnen Cocktailbar 0
C Was ist eigentlich dieses DING? Cocktailbar 13
drinkformile g├Ânn dir mal was... Cocktailbar 23
rptr40 Grundausstattung, was w├╝rdet ihr empfehlen?? Cocktailbar 35
Julian18 Cocktail Bar selbst bauen! Was sagt ihr dazu? Cocktailbar 9
Dai Stress in der D├╝sseldorfer Altstadt wei├č jemand was drin ist? Cocktailbar 13
Dai Einkauf bei Barfish was w├╝rdet ihr noch bestellen? Cocktailbar 8
H Was ist der Unterschied zw. einem Shaker 1 Teilig, 2 und 3 Teilig? Cocktailbar 5
sasu-secco Ingwer, Zucker, Sekt ...und was noch??? Cocktailbar 0
S Chadess - Was ist das denn jetzt eigentlich und wie kann ich ihn verwenden? Cocktailbar 6
Budini Neueinsteiger: Was brauche ich NUR f├╝r Martini? Cocktailbar 40
Adaephon Was bringt geschmacksneutraler Wodka? Cocktailbar 44
Ninian Was tun wenn der Shaker nicht mehr auf geht? Cocktailbar 5
H Diskussion: Was sind Drink-Kategorien Cocktailbar 19
D Aufstockung Bar-Equipment - Was haltet ihr von der Auswahl? Cocktailbar 12
oscomp Was macht eine gute Cocktailbar aus ? Cocktailbar 3
christof92 Was k├Ânntet ihr wircklich jedes mal trinken? Cocktailbar 6
C Cocktails f├╝r Anf├Ąnger ÔÇô Was zu Beginn wichtig ist Cocktailbar 6
Bartobi Was haltet ihr von diesen Augie├čer? Cocktailbar 9
Akimih was ist Half and Half Cocktailbar 2
Shaker-girl Was f├╝r Cocktail-Zubeh├Âr habt ihr!?!!? Cocktailbar 19
Dai Was w├╝rdet ihr damit machen? Cocktailbar 6
Papa_Noah Taugen Ebay-Shake-Tools was? Cocktailbar 15
Hanni Was aus Paris mitbringen? schnell ;) Cocktailbar 5
H suche was augefallenes zum nicht mixen Cocktailbar 37
F was bin ich, was will ich, was such ich? Cocktailbar 16
ngm Was mitbringen lassen aus: Kuba! Cocktailbar 21
kaptain Was aus Schweden mitbringen? Cocktailbar 16
B Was aus England mitbringen lassen ? Cocktailbar 2
M Bols oder De Kuyper - was macht das aus? Cocktailbar 4
marachine was bedeutet 'BL'? Cocktailbar 3
alex75 Was aus Italien (S├╝dtirol) mitbringen? Cocktailbar 13
C 4-4-2 was hei├čt das? Cocktailbar 8
M Was es alles gibt... Cocktailbar 7
Dai Was kann ich hiermit machen? Cocktailbar 4
firebird Was geh├Ârt den unbedingt in einen gute Bar? Cocktailbar 22
C Was ist: Sri Lankan Arrack Cocktailbar 4
F Spanien-Was dort einkaufen? Cocktailbar 8
W Will ma was neues!! bitte helfen!! Cocktailbar 14
jp Grey Goose, was tun? Cocktailbar 7
H Frage: Was ist Cachaca? Cocktailbar 6
S Was tun gegen nen Kater Cocktailbar 48
MixerJR Maracujasaft <-> Maracujanektar? Was verwendet ihr? Cocktailbar 7
odin3011 Was brauch ich? Cocktailbar 2
M Such was gutes zu Trinken Schnell!!! Cocktailbar 7
B Slovenien: was kaufen? Cocktailbar 4
MixerSascha Was bedeute dieses Cocktailbar 9
D Was haltet ihr von dem Ice- Crucher von Lidl ? Cocktailbar 6
V Was ist Lime Juice? Cocktailbar 30
V Was ist "abseihen"? Cocktailbar 9
B Lidl Mixer , taugt der was ? Cocktailbar 4

├ähnliche Beitr├Ąge im Cocktail-Forum

Oben