was ist Half and Half

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Akimih

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Hallo zusammen,

bin in einem ami rezepte buch öfters auf die bezeichnung half and half gestoßen.
dort wurde es mit einer mischung aus kaffeesahne und milch bezeichnet. woanders hieß es, es sei eine mischung aus sahne und milch und die kombination sahne/kondesmilch habe ich auch gefunden. was ist es denn nun??
ratlose grüße micha
 
Du kannst davon ausgehen, dass halb Milch und halb Sahne gemeint ist. In den USA ist das als fertiges Produkt recht verbreitet und die genaue Zusammensetzung schwankt wahrscheinlich von Hersteller zu Hersteller.
 
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