Was muß ich unbedingt mal probieren??

Mixael

Mixael

aktives Mitglied
Ich habe bisher so ca. 30 Cocktails gemixt & probiert allerdings stehen so ca. 300 in meinen mixbaren Rezepten die ich momentan machen könnte. Ich würde gerne posten welche Zutaten ich habe und welche Cocktails ich schon gemacht habe und wie sie mir schmecken (um euch meinen Geschmack ein bißchen zu vermitteln), würde mich freuen wenn ihr mir dann ein paar Tips gebt was ich noch unbedingt ausprobieren muß, weil ich nicht wirklich alle 300 durchprobieren will (zumindest jetzt nicht ;D)

bisher gemachte Cocktails mit Benotung von 1=sehr eklig, - 10 sehr lecker (sind übrigens die Cocktails von meiner Cocktailkarte, bei Verbesserungsvorschlägen für meine Karte - nur zu ;D )

Erbeer Tropic 8
Ipanema 9
Virgin Colada 6
Bailey's Colada 3
Pina Colada 4
Little Wing 4
Malibu Sunrise 7
Prince 9
Spain 9
Swimming Pool 7
Barbados Sunrise 10
Coco Loco 5
Planters Punch 9
Sex on the Beach 8
Sweet Summertime 9
Tequila Sunrise 7
Caipirinha 10
Cuba Libre 10
Long Island Icetea 9
Mojito 10
Chaos City 9
Mai Tai 9
Zombie 9
White Russian 3
B - 52 8

und hier die Zutaten die ich bisher zur Verfügung habe:

Rum   
Brauner Rum Deutschland   Pott
Brauner Rum Barbados   Mount Gay Premium Eclipse
Brauner Rum Barbados   Old Pascas
Brauner Rum Jamaica   Captain Morgan
Brauner Rum Jamaica   Myers's Rum
Weißer Rum Carribean   Ronrico
Weißer Rum Cuba   HC3
Weißer Rum Jamaika   Appleton White Classic

weitere Spirituosen   

Angostura Bitter   
Bourbon Whiskey   Four Roses
Brandy   103
Cachaca    Canario
Cachaca    Berro
Cognac   Hennessy
Gin   Gordons
Overproof Rum   Cpt Morgan 73%
Scotch Whiskey   Grants
Southern Comfort   
Tequila   Sauza Hornitos
Tequila   Jose Cuervo Especial
Vodka   Absolut Blau

Liköre etc.   

Apricot Brandy   Bols (24%)
Baileys (nachgemacht Penny)   
Bananenlikör   Bols
Blue Curacao   Bols
Cointreau   
Creme de Cacao weiß   de Kuyper
Galliano   
Kahlúa   
Licor 43   
Malibu 
Passoa  
Pfirsich Likör   Peach Tree von De Kuyper (Bols)
Triple Sec   
Vermouth   Martini Bianco
   
Sirup   

Erdbeersirup   Riemerschmid Bar Sirup
Grenadine   Riemerschmid Bar Sirup
Haselnußsirup   Riemerschmidt Bar Sirup
Karamelsirup   Monin
Kokos Sirup   Riemerschmid Bar Sirup
Mandelsirup   Riemerschmid Bar Sirup
Maracujasirup   Riemerschmidt Frucht Sirup
Rohrzuckersirup   Riemerschmid Bar Sirup
Rohrzuckersiurp   Monin
Säfte, Cola etc.   
Ananassaft   
Cola   
Ginger Ale   
Mangosaft   
Maracujanektar   
O-Saft   
Zitronensaft   


Säfte zuzukaufen wie Pfirsichsaft oder Apfelsaft ist natürlich kein Problem!!

Vielen dank schonmal für eure Hilfe ;)
 
Hä hä, ich kann Dir zwar nicht wirklich helfen, aber psychisch beistehen: So ähnlich geht's mir nämlich auch immer. ;D ;D


Hab' daheim vier Ordner voll mit ausgedruckten Cocktail-Rezepten:
- einer mit getesteten und für gut - sehr gut befundenen (ca. 40-50)
- einer mit getesteten und für nicht gut befundenen, außerdem solche, die ich vermutlich gar nicht erst testen werde, weil das Rezept schon grauslig klingt (zusammen ca. 30-40)
- einer mit den alkohlfreien Rezepten (getestet und ungetestet)
- einer mit den ungetesteten alkoholischen Rezepten (mehrere Hundert, keine Ahnung, ca 6cm Papierstapel)


Und ich überlege auch immer: Hmmm, mal was Neues probieren, aber was?? *blätter*
Gestern z.B. fiel mir dabei "The Red Cubaner" in's Auge (hatte eh gerade Cranberrysaft offen), also den mal probiert, weil ich cubanischen Rum sowieso mag. War aber ein mittleres Debakel - ist direkt in o.g. Ordner "getestet und für nicht gut befunden" gewandert. :-X ::)
 
@mischae: wenn ich mir das so durchleß scheinst du sahne und süss nicht besonders zu mögen *g*
Ich würd dir noch den bombay crushed empfehlen, brauchst leider noch kumquads und bombay sapphire zu, sollte dir aber sehr gut schmecken.
ausserdem noch:
ladykiller (ich find ihn allerdings net so den reisser)

Samba:
2 cl Rum: Havana Club 3
1 cl Likör: Blue Curacao
1 cl Likör: Malibu
7 cl Saft: Ananas
7 cl Saft: Maracuja

Spirit of Spain:
2 cl Likör: Licor 43
1.5 cl Saft: Limette
12 cl Saft: Orange
0.5 cl Sirup: Erdbeer
auf crushed ice mit sirup floaten

das warn gez mal n paar die mir von meiner page auf anhieb ins auge gefallen sind ;)

@voenix: ich glaub bei dir wirds mal zeit für ne gute cocktail-software ;)
 
@ Voenix

Drucke mir eigentlich immer hier die Rezepte aus sobald sie neu in meinen mixbaren Rezepten auftauchen nachdem ich was neues gekauft habe,.. aber bisher sind noch alle in einem Ordner :(

@ Happy ,.. die beiden hören sich gut an die werde ich wohl mal machen, kommen auf meine probierliste ganz nach oben :) Sachen neu kaufen werde ich mir nach dem Banneke Einkauf gestern nicht erlauben können :( Prince und Spain ist doch auch süß und sahnig ,.. die mag ich!
 
@happy:
Och nööö, dann müßte ich ja alle Rezepte abtippen/eingeben. Dazu bin ich echt zu faul. 8)


Hab' aber mittlerweile ein Excel-Sheet, wo ich alle Cocktails, die ich als gut / sehr gut getestet habe, auch eintrage. Da kann ich dann nach Zutaten sortieren und nach ein paar persönlichen Kriterien (Bewertung, sahnig/cremig, durstlöschend, Alkoholgehalt). Das langt eigentlich.


Das Hauptproblem kann mir eh keine Software abnehmen: Welche Rezepte lohnen sich auszuprobieren?!
 
@happy:
Das Hauptproblem kann mir eh keine Software abnehmen: Welche Rezepte lohnen sich auszuprobieren?!
Zum Vergrößern anklicken....
für meine page mach ich nachher nen random-cocktail, so das mir dieses problem abgenommen wird ;)
und hier auf c&d gibts ja glaub ich auch nen cocktail des tages - falls es nicht immernoch der ff ist *G*
na gut da gibts dann das problem das es nicht unbedingt mit dem eigenen barstock mixbar ist, da könnte man ja was machen Alex ?
 


Zombie sollte dir schmecken.

[/quote]

Stimmt, hat er ja auch schon mit 9 bewertet. ;)
[/quote]

Ok, das hatte ich übersehen, aber wenigstens hätte ich Recht gehabt.

Ohne jetzt nochmal nachzuschauen empfehle ich dann noch den Touch Down und den Orange Malibu.


Allgemein sollte jeder Mal den Cointreauversial ausprobieren!
 
Ok, das hatte ich übersehen, aber wenigstens hätte ich Recht gehabt.

Ohne jetzt nochmal nachzuschauen empfehle ich dann noch den Touch Down und den Orange Malibu.


Allgemein sollte jeder Mal den Cointreauversial ausprobieren!
Zum Vergrößern anklicken....

Also Coitreauversial und Touch down schaffe ich mit meinem Barbestand, also die nächsten zwei auf meiner Probierliste fürs weekend :)
Ruhig weiter so ,.. hab Samstag Sonntag Zeit :)
 
Allgemein sollte jeder Mal den Cointreauversial ausprobieren!
Zum Vergrößern anklicken....

Meine Rede! Der ist wirklich extrem lecker... am besten auf der Probierliste als erstes setzten!!!

So long,

Horny


edit : auch zu empfehlen - der Bombay Punch!
 
Also auf meiner Liste stehen jetzt
El Manito (wobei ich noch Brombeersirup besorgen muß)
Three Liqueurs
Tropical Fresh
Samba
Spirit of Spain
Cointreauversial
Touch Down
Southern Dream
Harvey Wallbanger und
Bombay Punch

Noch 2-3 Stück und ich habe erst mal genug zum Testen ;D

edit: Füge noch den Mango Colada und den Cohiba Cooler dazu, die hören sich auch sehr lecker an ,.. *bauchreib*
 


Allgemein sollte jeder Mal den Cointreauversial ausprobieren!
[/quote]

Meine Rede! Der ist wirklich extrem lecker... am besten auf der Probierliste als erstes setzten!!!

So long,

Horny
[/quote]

Stimmt, der ist wirklich unglaublich gut!! :D
 
Kann ich mich der Frage "Was muß ich unbedingt mal probieren??" anschließen?

Ich mag gerne Cocktails mit Zirone oder Minze. Solche die frisch schmecken. Spritzig. Gerne sauer. Beispiel: Caipi, Mojito, Grasshopper, CubaLibre, LongIsland, ums kurz zu machen. Nix pappsüßes, nix aufwändiges, nix kompliziertes.

???

Hatte mal angefangen mich querdurchdierezeptedatenbank zu trinken, hab aber meist nicht die richtigen Zutaten oder mag sie nicht extra nur zum ausprobieren kaufen. (Letzter Fehlkauf: CincanoOrange :-\ - bisher pur am besten zu trinken. Will ich aber nicht.)

Hat irgendwer passende tipps? Bis es wieder warm wird in Deutschland würd ich gern einen neuen Drink auf die Liste meiner mir liebsten Cocktails setzen...
 
@dermischaeee : Hab gestern abend nochmal den Bombay Punch getestet : schmeckt mir am besten mit HC7!!! Musste gleich 2 davon trinken...

Prädikat : UNBEDINGT PROBIEREN!!!

So long,

Horny
 
@RedHotDot: Ganz einfach und je nach Mixtur ziemlich sauer, gestern ausprobiert:

3 cl Noilly Prat
3 cl selbst gemachten roten Johannisbeersaft
nach Geschmack: Zuckersirup ;)

Auf Eis shaken, in ein eiskaltes Martiniglas strainen und mit einer Limettenzesten-Locke dekorieren.

Passt auch zu deinem Nick & Avatar. ;-)
 
Also wenn du mal einen alkoholfreien Cocktail ausprobieren möchtest, kann ich dir nur "Drachenblut" empfehlen! Der ist echt super lecker! :)
 
So ,.. meine Liste wird immer grösser ,.. habe mir mal ein paar rausgesucht aus den persönlichen Top 3 die ich machen kann ;D

Avellano
Baked Almonds
Bill Clinton
Bombay Punch
Charles' Caribbean
Cohiba Cooler
Cointreauversial
Drachenblut
Formula One
Harvey Wallbanger
Island of Passion
Kahlúa Surfer
Lambada
Mango Colada
Samba
Southern Dream
Spirit of Spain
Summer's Afterglow
Sunset in Bora Bora
Three Liqueurs
Touch Down
Tropicalfresh
 
Jo Drachblut ist echt fett lecker :D
Hab ich auch die Tage das erste Mal ausprobiert.

Jake
 
Habt ihr auch nen leckeren "grünen" Tip?

Den "RedHotDot-Avatar" (anderen Namen gibts da nicht?) werd ich denn mal testen. Hoffe ein gekaufter Jo-saft tuts auch ;)
 
Green Jungle

4cl Bols Grüne Banane
2cl Gin
1cl Apricot Brandy
1cl Zitronensaft
8cl Orangensaft

Alles gut shaken und in ein Longdrinkglas abseihen. Mit einem Stück Ananas und einer Cocktailkirsche garnieren.
 
"grün" und gut wären zB

Apple Martini
entweder:
4 cl Absolut Citron
2 cl saurer Apfel
2 cl Midori
1 cl Galliano

oder unser Hausrezept
4 cl Absolut Citron
4 cl saurer Apfel
1 cl Galliano
1 cl Midori
shaken / Cocktailglas

Midori Tropical
4 cl Midori
2 cl HC 3
2 cl Triple Sec
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
2 cl Rose's Lime Juice
shaken / Longdrinkglas auf Eis
 
Hört ich ja gut an, aber habe leider keinen Midori :(
 
Ok. Ich merk schon. Ist extrem schwierig.
Ich versuchs mal andersrum, mal schauen was dabei rauskommt:

Stellt euch vor, ne sympatische Rothaarige setzt sich an die Bar und bestellt bei euch nen grünen Cocktail. Und ihr sollt ihr nun was leckeres mixen.

Was empfehlt ihr dann?
 
Mag diese "sympathische Rothaarige" Pfefferminz?

Dann würd ich
3 cl Crème de menthe grün
3 cl Wodka
6 cl Ananassaft
vermixen (Namen hab ich vergessen, steht in der Bibel im Cr.de menthe-Teil)

Oder einen Green Poison, zB so:

4 cl Batida de Coco
2 cl Wodka
2 cl Blue Curacao
2 cl Zitronensaft
10 cl Maracujanektar

 
Rainforest
4 cl Cachaca
2 cl Malibu
2 cl Creme de Banane
1 cl Blue Curacao
1 cl Zitronensaft
8 cl Maracujanektar

Mandarin Forest
6 cl Absolut Mandarin
3 cl Waldmeistersirup
1 cl Zuckersirup
9 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
 
Da wäre doch ein Grashopper was.... er hoppelt dann mit den Zutaten
3 cl Crème de menthe grün
3 cl Crème de cacao weiß
5 cl Sahne
über die Theke :)
 
Der ist so lecker, dass der schon seit langem auf der Liste meiner mir liebsten Cocktails steht *mmhhjamm*
 
Grün ?!

na dann würde ich sagen probier mal unbedingt nen
Caipiroska!!!
 
Hehe, na dann ist's einfach:

Lust:

3cl Amaretto
1cl Blue Curacao
2cl Zitronensaft#
4cl Ananassaft

Gut schütteln und in ein Cocktailglas abgießen. Eine Cocktailkirsche ins Glas geben.
 
Hallo
versuch es mal mit dem Drink ;D ;D ;D :D ;D
der ist absolut grün.
Sogar grüner als grün ;D ;D ;D ;) :D

http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.morpheus-the-ghost-.611.html

Gruß co.... ;)
 
Uhuhaaaa!

Ist es ein gutes Omen wenn du hinter einen post soviele grinsende und lachende smilies machst ... ?

Schätze die nette Dame an der Bar bekäme den Drink mit einem diabolischen Lächeln serviert und wüsste am nächsten morgen nicht mehr wie sie in die fremde Wohnung gekommen ist ;D
 
Es soll schon jemanden gegeben haben, der nicht tot umgefallen ist ;D

Im Ernst, bei mir fanden den COcktail einige gut!
 
so hart ist der doch gar net, kann mir auch vorstellen das der schmeckt..
 
Es geht eher um den Geschmack, als die Stärke :-X
 
Na da hab ich doch gleich an dich gedacht, RedHotDot:



http://www.niehoffs-vaihinger.de/content_news/newsgrafik.php?id=9

After Work
4 cl Licor 43
1 cl Blue Curacao alkoholfrei,
4 cl Niehoffs Vaihinger Ananassaft,
2 cl Niehoffs Vaihinger Zitronensaft,
4 cl Niehoffs Vaihinger Maracuja Nektar

 
Hätte nie gedacht, dass es soo viele empfehlenswerte grüne Mixturen gibt - wo fang ich da nun an???

Am Besten wohl mit Morpheus-the-ghost (ist mir ja gleich von drei Profis empfohlen worden). Danach weiß ich auch wenigstens, welche Bedeutung die vielen Smilies haben, gelle ;) :)
 
einen sehr hellgruenen leckeren cocktail den ich empfehlen kann ist der pistacia. Rezept steht irgendwo im Forum :p
 
hobby hat vor längerer Zeit mal einen "Peach Pistada" empfohlen, da war Pistaziensirup drin (daher wohl die grüne Färbung).
 
@ firefly
Hab gestern den "Roten" ausprobiert: Da ich ja leider keinen selbstgemachten roten Johasaft habe (die sklaven können erst im Sommer die Plantage klar machen ;) ), musste ich auf banalsten Nektar (gezuckert :p) zurückgreifen. Säuerlich wurde es dann erst mit ein wenig Lemonjuice.
Fazit: sehr süffig! (Hab auch zum ersten mal NoillyPrat verwendet, der echt lecker ist!)

@ co
Ja. Ist tatsächlich grün. Grüner als Grün. Grüner gehts nicht.
Grün, grün, grün, ... *schwank* ;D ;D ;D ;)
 
Habe von meiner Liste (die mittlerweile schon aus 35 zu probierenden Cocktails besteht) jetzt am Wochenende schonmal ein paar sachen gemacht: (Benotung von "1" =eklig - "10" Spitze)

1. Cosmopolitan (mir zu süß, meiner Freundin hat er gut geschmeckt) "4"
2. Cachaca Sour (Sehr lecker, Hab ihn mit Nega Fulo gemacht) "7"
3. Gimlet (Vom feinsten, wußte gar nicht das mir was mit Gin schmeckt) "8"
4. Whisky Sour mit Canadian Club (Auch sehr lecker)"8"
5. Cointreauversial (hat mir auch gemundet)"8"
6. Daiquiri (mit MGE schmeckt er hervorragend)"9"
7 Harvey Wallbanger (Sehr ausgefallen, hat mir und meiner Freundin sehr gut geschmeckt)"8"

Danach hätte ich alles glaub ich lecker gefunden und nichts neues mehr ausprobiert ;D
 
Cosmopolitan zu süß? Welches Rezept hast Du denn da genommen?
 
1 cl Cointreau
1 cl Roses Cranberry Mixer
2 cl Lime Juice
4 cl Wodka Zitrone


edit: Habe ich entweder ausm Forum oder aus einem Cocktailbuch. Weiß es nicht mehr!
 
1 cl Cointreau
1 cl Roses Cranberry Mixer
2 cl Lime Juice
4 cl Wodka Zitrone
Zum Vergrößern anklicken....
Klingt eklig.
Versuch's mal damit:
http://www.perfectdrinks.de/cosmo.html


edit:
Auch sehr gut (wenn auch ganz sicher kein "Original") ist das Rezept von/mit Bombay Sapphire:

Sapphire Cosmopolitan
6cl Gin (Bombay Sapphire)
4cl Cointreau
4cl Cranberrysaft
2cl Limettensaft
 
Ich mache den Cosmo immer

3 Absolut Citron
1 Cointreau
1 Limettensaft frisch
3 Cranberrysaft

Der schmeckt superklasse!
 
Also dieses hier:
Zutaten:
3 cl Absolut Citron
1 cl Cointreau
1 cl Limettensaft
2 cl Cranberrysaft

Hört sich auf jeden fall besser an:

War auch eklig ;)

Habe kein Ocean Spray mehr, gehts vielleicht auch mit 1 cl Cranberry Mixer?
 
Davon würde ich auf jeden Fall abraten. Der Mixer macht alles süß und ich mag den Cosmo mit Cordial auch nicht.
 
Nicht süß und gut abgestimmt:

5 cl Wodka Zitrone
1cl Cointreau
1cl Limettensaft (frisch)
1 Dash Lime Cordial (Monin Original)
1 Dash Cranberry Mixer (Roses)
4cl Cranberryssaft
 
Das klingt allerdings schon wieder lecker, da mehr Flüssigkeit drin ist. Mir würde evtl ein bisschen Cointreau fehlen, aber den mach' ich sicher mal!
 
Wenn eine etwas schwächere (relativ gesehen) Variante gewünscht wird, mach ich statt des Rezeptes wie in perfectdrinks.de gern mal den

Big Cosmopolitan

4 cl Absolut Citron
2 cl Cointreau
2 cl Limettensaft
6 cl Cranberrysaft
 
Da ich mich für kein Rezept entscheiden konnte hier und nicht 10 Stück machen wollte, habe ich mal das aus perfect drinks gemacht,
3 cl Absolut Citron
1 cl Cointreau
2 cl Ocean Spray (der rest :( )
1 cl Limettensaft

Versuche mal das Rezept für mich auf Cranberry Mixer umzuändern weil ich den immer da habe für SOTB
Fand das schon sehr angenehm, werde aber dran bleiben um da noch ein bißchen dran rumzufeilen. ;) Danke euch
 
Aber der echte wirds dadurch trotzdem nicht.
 
Habe jetzt meine Liste soweit zusammengestellt, jetzt fehlen mir noch ein paar Klassiker und freitag gehts schon los, habe mir jetzt schonmal den Gin Fizz aufgeschrieben, noch Vorschläge von euch?

Habe übrigens die Tage den El Manito gemacht und der ist auch der Hammer, bekommt von mir mal direkt ne 9+
 
Ja. Mein absoluter Favorit zur Zeit ist eine kleine Abwandlung vom Gin Tai:

| 3cl Gin
| 2cl Apricot Brandy
| 2cl Amaretto
| Saft einer Limette
| dashes Orgeat (Monin)
| 4cl Lime Juice (Rose's)

Auf crushed Ice shaken, und auf frisches crushed Ice abstrainen.

Ein fruchtig frisches Vergnügen!

Deko: Orangenachtel (längs) am Glasrand.

(Meine Abwandlung habe ich mal kenntlich gemacht, im Original ist nochmal etwas mehr Gin drin.)
 
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