Was muß ich unbedingt mal probieren??

Mixael

aktives Mitglied
Ich habe bisher so ca. 30 Cocktails gemixt & probiert allerdings stehen so ca. 300 in meinen mixbaren Rezepten die ich momentan machen k√∂nnte. Ich w√ľrde gerne posten welche Zutaten ich habe und welche Cocktails ich schon gemacht habe und wie sie mir schmecken (um euch meinen Geschmack ein bi√üchen zu vermitteln), w√ľrde mich freuen wenn ihr mir dann ein paar Tips gebt was ich noch unbedingt ausprobieren mu√ü, weil ich nicht wirklich alle 300 durchprobieren will (zumindest jetzt nicht ;D)

bisher gemachte Cocktails mit Benotung von 1=sehr eklig, - 10 sehr lecker (sind √ľbrigens die Cocktails von meiner Cocktailkarte, bei Verbesserungsvorschl√§gen f√ľr meine Karte - nur zu ;D )

Erbeer Tropic 8
Ipanema 9
Virgin Colada 6
Bailey's Colada 3
Pina Colada 4
Little Wing 4
Malibu Sunrise 7
Prince 9
Spain 9
Swimming Pool 7
Barbados Sunrise 10
Coco Loco 5
Planters Punch 9
Sex on the Beach 8
Sweet Summertime 9
Tequila Sunrise 7
Caipirinha 10
Cuba Libre 10
Long Island Icetea 9
Mojito 10
Chaos City 9
Mai Tai 9
Zombie 9
White Russian 3
B - 52 8

und hier die Zutaten die ich bisher zur Verf√ľgung habe:

Rum   
Brauner Rum Deutschland   Pott
Brauner Rum Barbados   Mount Gay Premium Eclipse
Brauner Rum Barbados   Old Pascas
Brauner Rum Jamaica   Captain Morgan
Brauner Rum Jamaica   Myers's Rum
Weißer Rum Carribean   Ronrico
Weißer Rum Cuba   HC3
Weißer Rum Jamaika   Appleton White Classic

weitere Spirituosen   

Angostura Bitter   
Bourbon Whiskey   Four Roses
Brandy   103
Cachaca    Canario
Cachaca    Berro
Cognac   Hennessy
Gin   Gordons
Overproof Rum   Cpt Morgan 73%
Scotch Whiskey   Grants
Southern Comfort   
Tequila   Sauza Hornitos
Tequila   Jose Cuervo Especial
Vodka   Absolut Blau

Liköre etc.   

Apricot Brandy   Bols (24%)
Baileys (nachgemacht Penny)   
Bananenlikör   Bols
Blue Curacao   Bols
Cointreau   
Creme de Cacao weiß   de Kuyper
Galliano   
Kahl√ļa¬†¬†¬†
Licor 43   
Malibu 
Passoa  
Pfirsich Likör   Peach Tree von De Kuyper (Bols)
Triple Sec   
Vermouth   Martini Bianco
   
Sirup   

Erdbeersirup   Riemerschmid Bar Sirup
Grenadine   Riemerschmid Bar Sirup
Haselnußsirup   Riemerschmidt Bar Sirup
Karamelsirup   Monin
Kokos Sirup   Riemerschmid Bar Sirup
Mandelsirup   Riemerschmid Bar Sirup
Maracujasirup   Riemerschmidt Frucht Sirup
Rohrzuckersirup   Riemerschmid Bar Sirup
Rohrzuckersiurp   Monin
Säfte, Cola etc.   
Ananassaft   
Cola   
Ginger Ale   
Mangosaft   
Maracujanektar   
O-Saft   
Zitronensaft   


S√§fte zuzukaufen wie Pfirsichsaft oder Apfelsaft ist nat√ľrlich kein Problem!!

Vielen dank schonmal f√ľr eure Hilfe ;)
 

voenix

Neues Mitglied
Hä hä, ich kann Dir zwar nicht wirklich helfen, aber psychisch beistehen: So ähnlich geht's mir nämlich auch immer. ;D ;D


Hab' daheim vier Ordner voll mit ausgedruckten Cocktail-Rezepten:
- einer mit getesteten und f√ľr gut - sehr gut befundenen (ca. 40-50)
- einer mit getesteten und f√ľr nicht gut befundenen, au√üerdem solche, die ich vermutlich gar nicht erst testen werde, weil das Rezept schon grauslig klingt (zusammen ca. 30-40)
- einer mit den alkohlfreien Rezepten (getestet und ungetestet)
- einer mit den ungetesteten alkoholischen Rezepten (mehrere Hundert, keine Ahnung, ca 6cm Papierstapel)


Und ich √ľberlege auch immer: Hmmm, mal was Neues probieren, aber was?? *bl√§tter*
Gestern z.B. fiel mir dabei "The Red Cubaner" in's Auge (hatte eh gerade Cranberrysaft offen), also den mal probiert, weil ich cubanischen Rum sowieso mag. War aber ein mittleres Debakel - ist direkt in o.g. Ordner "getestet und f√ľr nicht gut befunden" gewandert. :-X ::)
 

happy

Neues Mitglied
@mischae: wenn ich mir das so durchle√ü scheinst du sahne und s√ľss nicht besonders zu m√∂gen *g*
Ich w√ľrd dir noch den bombay crushed empfehlen, brauchst leider noch kumquads und bombay sapphire zu, sollte dir aber sehr gut schmecken.
ausserdem noch:
ladykiller (ich find ihn allerdings net so den reisser)

Samba:
2 cl Rum: Havana Club 3
1 cl Likör: Blue Curacao
1 cl Likör: Malibu
7 cl Saft: Ananas
7 cl Saft: Maracuja

Spirit of Spain:
2 cl Likör: Licor 43
1.5 cl Saft: Limette
12 cl Saft: Orange
0.5 cl Sirup: Erdbeer
auf crushed ice mit sirup floaten

das warn gez mal n paar die mir von meiner page auf anhieb ins auge gefallen sind ;)

@voenix: ich glaub bei dir wirds mal zeit f√ľr ne gute cocktail-software ;)
 

Mixael

aktives Mitglied
@ Voenix

Drucke mir eigentlich immer hier die Rezepte aus sobald sie neu in meinen mixbaren Rezepten auftauchen nachdem ich was neues gekauft habe,.. aber bisher sind noch alle in einem Ordner :(

@ Happy ,.. die beiden h√∂ren sich gut an die werde ich wohl mal machen, kommen auf meine probierliste ganz nach oben :) Sachen neu kaufen werde ich mir nach dem Banneke Einkauf gestern nicht erlauben k√∂nnen :( Prince und Spain ist doch auch s√ľ√ü und sahnig ,.. die mag ich!
 

voenix

Neues Mitglied
@happy:
Och n√∂√∂√∂, dann m√ľ√üte ich ja alle Rezepte abtippen/eingeben. Dazu bin ich echt zu faul. 8)


Hab' aber mittlerweile ein Excel-Sheet, wo ich alle Cocktails, die ich als gut / sehr gut getestet habe, auch eintrage. Da kann ich dann nach Zutaten sortieren und nach ein paar persönlichen Kriterien (Bewertung, sahnig/cremig, durstlöschend, Alkoholgehalt). Das langt eigentlich.


Das Hauptproblem kann mir eh keine Software abnehmen: Welche Rezepte lohnen sich auszuprobieren?!
 

happy

Neues Mitglied
@happy:
Das Hauptproblem kann mir eh keine Software abnehmen: Welche Rezepte lohnen sich auszuprobieren?!
f√ľr meine page mach ich nachher nen random-cocktail, so das mir dieses problem abgenommen wird ;)
und hier auf c&d gibts ja glaub ich auch nen cocktail des tages - falls es nicht immernoch der ff ist *G*
na gut da gibts dann das problem das es nicht unbedingt mit dem eigenen barstock mixbar ist, da könnte man ja was machen Alex ?
 

Toni

Neues Mitglied


Zombie sollte dir schmecken.

[/quote]

Stimmt, hat er ja auch schon mit 9 bewertet. ;)
[/quote]

Ok, das hatte ich √ľbersehen, aber wenigstens h√§tte ich Recht gehabt.

Ohne jetzt nochmal nachzuschauen empfehle ich dann noch den Touch Down und den Orange Malibu.


Allgemein sollte jeder Mal den Cointreauversial ausprobieren!
 

Mixael

aktives Mitglied
Ok, das hatte ich √ľbersehen, aber wenigstens h√§tte ich Recht gehabt.

Ohne jetzt nochmal nachzuschauen empfehle ich dann noch den Touch Down und den Orange Malibu.


Allgemein sollte jeder Mal den Cointreauversial ausprobieren!

Also Coitreauversial und Touch down schaffe ich mit meinem Barbestand, also die n√§chsten zwei auf meiner Probierliste f√ľrs weekend :)
Ruhig weiter so ,.. hab Samstag Sonntag Zeit :)
 

horny2k

Neues Mitglied
Allgemein sollte jeder Mal den Cointreauversial ausprobieren!

Meine Rede! Der ist wirklich extrem lecker... am besten auf der Probierliste als erstes setzten!!!

So long,

Horny


edit : auch zu empfehlen - der Bombay Punch!
 

Mixael

aktives Mitglied
Also auf meiner Liste stehen jetzt
El Manito (wobei ich noch Brombeersirup besorgen muß)
Three Liqueurs
Tropical Fresh
Samba
Spirit of Spain
Cointreauversial
Touch Down
Southern Dream
Harvey Wallbanger und
Bombay Punch

Noch 2-3 St√ľck und ich habe erst mal genug zum Testen ;D

edit: F√ľge noch den Mango Colada und den Cohiba Cooler dazu, die h√∂ren sich auch sehr lecker an ,.. *bauchreib*
 

voenix

Neues Mitglied


Allgemein sollte jeder Mal den Cointreauversial ausprobieren!
[/quote]

Meine Rede! Der ist wirklich extrem lecker... am besten auf der Probierliste als erstes setzten!!!

So long,

Horny
[/quote]

Stimmt, der ist wirklich unglaublich gut!! :D
 

RedHotDot

Neues Mitglied
Kann ich mich der Frage "Was muß ich unbedingt mal probieren??" anschließen?

Ich mag gerne Cocktails mit Zirone oder Minze. Solche die frisch schmecken. Spritzig. Gerne sauer. Beispiel: Caipi, Mojito, Grasshopper, CubaLibre, LongIsland, ums kurz zu machen. Nix papps√ľ√ües, nix aufw√§ndiges, nix kompliziertes.

???

Hatte mal angefangen mich querdurchdierezeptedatenbank zu trinken, hab aber meist nicht die richtigen Zutaten oder mag sie nicht extra nur zum ausprobieren kaufen. (Letzter Fehlkauf: CincanoOrange :-\ - bisher pur am besten zu trinken. Will ich aber nicht.)

Hat irgendwer passende tipps? Bis es wieder warm wird in Deutschland w√ľrd ich gern einen neuen Drink auf die Liste meiner mir liebsten Cocktails setzen...
 

horny2k

Neues Mitglied
@dermischaeee : Hab gestern abend nochmal den Bombay Punch getestet : schmeckt mir am besten mit HC7!!! Musste gleich 2 davon trinken...

Prädikat : UNBEDINGT PROBIEREN!!!

So long,

Horny
 

firefly

Neues Mitglied
@RedHotDot: Ganz einfach und je nach Mixtur ziemlich sauer, gestern ausprobiert:

3 cl Noilly Prat
3 cl selbst gemachten roten Johannisbeersaft
nach Geschmack: Zuckersirup ;)

Auf Eis shaken, in ein eiskaltes Martiniglas strainen und mit einer Limettenzesten-Locke dekorieren.

Passt auch zu deinem Nick & Avatar. ;-)
 

schafschen

Neues Mitglied
Also wenn du mal einen alkoholfreien Cocktail ausprobieren möchtest, kann ich dir nur "Drachenblut" empfehlen! Der ist echt super lecker! :)
 

Mixael

aktives Mitglied
So ,.. meine Liste wird immer grösser ,.. habe mir mal ein paar rausgesucht aus den persönlichen Top 3 die ich machen kann ;D

Avellano
Baked Almonds
Bill Clinton
Bombay Punch
Charles' Caribbean
Cohiba Cooler
Cointreauversial
Drachenblut
Formula One
Harvey Wallbanger
Island of Passion
Kahl√ļa Surfer
Lambada
Mango Colada
Samba
Southern Dream
Spirit of Spain
Summer's Afterglow
Sunset in Bora Bora
Three Liqueurs
Touch Down
Tropicalfresh
 

MixerJR

Neues Mitglied
Jo Drachblut ist echt fett lecker :D
Hab ich auch die Tage das erste Mal ausprobiert.

Jake
 

RedHotDot

Neues Mitglied
Habt ihr auch nen leckeren "gr√ľnen" Tip?

Den "RedHotDot-Avatar" (anderen Namen gibts da nicht?) werd ich denn mal testen. Hoffe ein gekaufter Jo-saft tuts auch ;)
 

crazyfile

Neues Mitglied
Green Jungle

4cl Bols Gr√ľne Banane
2cl Gin
1cl Apricot Brandy
1cl Zitronensaft
8cl Orangensaft

Alles gut shaken und in ein Longdrinkglas abseihen. Mit einem St√ľck Ananas und einer Cocktailkirsche garnieren.
 
F

fmx192

Gast
"gr√ľn" und gut w√§ren zB

Apple Martini
entweder:
4 cl Absolut Citron
2 cl saurer Apfel
2 cl Midori
1 cl Galliano

oder unser Hausrezept
4 cl Absolut Citron
4 cl saurer Apfel
1 cl Galliano
1 cl Midori
shaken / Cocktailglas

Midori Tropical
4 cl Midori
2 cl HC 3
2 cl Triple Sec
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
2 cl Rose's Lime Juice
shaken / Longdrinkglas auf Eis
 

Mixael

aktives Mitglied
Hört ich ja gut an, aber habe leider keinen Midori :(
 

RedHotDot

Neues Mitglied
Ok. Ich merk schon. Ist extrem schwierig.
Ich versuchs mal andersrum, mal schauen was dabei rauskommt:

Stellt euch vor, ne sympatische Rothaarige setzt sich an die Bar und bestellt bei euch nen gr√ľnen Cocktail. Und ihr sollt ihr nun was leckeres mixen.

Was empfehlt ihr dann?
 
F

fmx192

Gast
Mag diese "sympathische Rothaarige" Pfefferminz?

Dann w√ľrd ich
3 cl Cr√®me de menthe gr√ľn
3 cl Wodka
6 cl Ananassaft
vermixen (Namen hab ich vergessen, steht in der Bibel im Cr.de menthe-Teil)

Oder einen Green Poison, zB so:

4 cl Batida de Coco
2 cl Wodka
2 cl Blue Curacao
2 cl Zitronensaft
10 cl Maracujanektar

 

Apollo

Neues Mitglied
Rainforest
4 cl Cachaca
2 cl Malibu
2 cl Creme de Banane
1 cl Blue Curacao
1 cl Zitronensaft
8 cl Maracujanektar

Mandarin Forest
6 cl Absolut Mandarin
3 cl Waldmeistersirup
1 cl Zuckersirup
9 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
 

RedHotDot

Neues Mitglied
Ja gerne. Sie mag Minze.
Aber bitte nicht zu s√ľ√ü!
 
F

fmx192

Gast
Da wäre doch ein Grashopper was.... er hoppelt dann mit den Zutaten
3 cl Cr√®me de menthe gr√ľn
3 cl Crème de cacao weiß
5 cl Sahne
√ľber die Theke :)
 

RedHotDot

Neues Mitglied
Der ist so lecker, dass der schon seit langem auf der Liste meiner mir liebsten Cocktails steht *mmhhjamm*
 

cristo

Neues Mitglied
Gr√ľn ?!

na dann w√ľrde ich sagen probier mal unbedingt nen
Caipiroska!!!
 

RedHotDot

Neues Mitglied
Weiß noch nicht ob ich so nah am Caipi bleiben will ;)
 

crazyfile

Neues Mitglied
Hehe, na dann ist's einfach:

Lust:

3cl Amaretto
1cl Blue Curacao
2cl Zitronensaft#
4cl Ananassaft

Gut sch√ľtteln und in ein Cocktailglas abgie√üen. Eine Cocktailkirsche ins Glas geben.
 

comander02

aktives Mitglied
Hallo
versuch es mal mit dem Drink ;D ;D ;D :D ;D
der ist absolut gr√ľn.
Sogar gr√ľner als gr√ľn ;D ;D ;D ;) :D

http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.morpheus-the-ghost-.611.html

Gruß co.... ;)
 

RedHotDot

Neues Mitglied
Uhuhaaaa!

Ist es ein gutes Omen wenn du hinter einen post soviele grinsende und lachende smilies machst ... ?

Sch√§tze die nette Dame an der Bar bek√§me den Drink mit einem diabolischen L√§cheln serviert und w√ľsste am n√§chsten morgen nicht mehr wie sie in die fremde Wohnung gekommen ist ;D
 

Toni

Neues Mitglied
Es soll schon jemanden gegeben haben, der nicht tot umgefallen ist ;D

Im Ernst, bei mir fanden den COcktail einige gut!
 

happy

Neues Mitglied
so hart ist der doch gar net, kann mir auch vorstellen das der schmeckt..
 

Toni

Neues Mitglied
Es geht eher um den Geschmack, als die Stärke :-X
 

Apollo

Neues Mitglied
Na da hab ich doch gleich an dich gedacht, RedHotDot:



http://www.niehoffs-vaihinger.de/content_news/newsgrafik.php?id=9

After Work
4 cl Licor 43
1 cl Blue Curacao alkoholfrei,
4 cl Niehoffs Vaihinger Ananassaft,
2 cl Niehoffs Vaihinger Zitronensaft,
4 cl Niehoffs Vaihinger Maracuja Nektar

 

RedHotDot

Neues Mitglied
H√§tte nie gedacht, dass es soo viele empfehlenswerte gr√ľne Mixturen gibt - wo fang ich da nun an???

Am Besten wohl mit Morpheus-the-ghost (ist mir ja gleich von drei Profis empfohlen worden). Danach weiß ich auch wenigstens, welche Bedeutung die vielen Smilies haben, gelle ;) :)
 

Haukino

Neues Mitglied
einen sehr hellgruenen leckeren cocktail den ich empfehlen kann ist der pistacia. Rezept steht irgendwo im Forum :p
 
F

fmx192

Gast
hobby hat vor l√§ngerer Zeit mal einen "Peach Pistada" empfohlen, da war Pistaziensirup drin (daher wohl die gr√ľne F√§rbung).
 

RedHotDot

Neues Mitglied
@ firefly
Hab gestern den "Roten" ausprobiert: Da ich ja leider keinen selbstgemachten roten Johasaft habe (die sklaven k√∂nnen erst im Sommer die Plantage klar machen ;) ), musste ich auf banalsten Nektar (gezuckert :p) zur√ľckgreifen. S√§uerlich wurde es dann erst mit ein wenig Lemonjuice.
Fazit: sehr s√ľffig! (Hab auch zum ersten mal NoillyPrat verwendet, der echt lecker ist!)

@ co
Ja. Ist tats√§chlich gr√ľn. Gr√ľner als Gr√ľn. Gr√ľner gehts nicht.
Gr√ľn, gr√ľn, gr√ľn, ... *schwank* ;D ;D ;D ;)
 

Mixael

aktives Mitglied
Habe von meiner Liste (die mittlerweile schon aus 35 zu probierenden Cocktails besteht) jetzt am Wochenende schonmal ein paar sachen gemacht: (Benotung von "1" =eklig - "10" Spitze)

1. Cosmopolitan (mir zu s√ľ√ü, meiner Freundin hat er gut geschmeckt) "4"
2. Cachaca Sour (Sehr lecker, Hab ihn mit Nega Fulo gemacht) "7"
3. Gimlet (Vom feinsten, wußte gar nicht das mir was mit Gin schmeckt) "8"
4. Whisky Sour mit Canadian Club (Auch sehr lecker)"8"
5. Cointreauversial (hat mir auch gemundet)"8"
6. Daiquiri (mit MGE schmeckt er hervorragend)"9"
7 Harvey Wallbanger (Sehr ausgefallen, hat mir und meiner Freundin sehr gut geschmeckt)"8"

Danach hätte ich alles glaub ich lecker gefunden und nichts neues mehr ausprobiert ;D
 
F

fmx192

Gast
Cosmopolitan zu s√ľ√ü? Welches Rezept hast Du denn da genommen?
 

Mixael

aktives Mitglied
1 cl Cointreau
1 cl Roses Cranberry Mixer
2 cl Lime Juice
4 cl Wodka Zitrone


edit: Habe ich entweder ausm Forum oder aus einem Cocktailbuch. Weiß es nicht mehr!
 

voenix

Neues Mitglied
1 cl Cointreau
1 cl Roses Cranberry Mixer
2 cl Lime Juice
4 cl Wodka Zitrone
Klingt eklig.
Versuch's mal damit:
http://www.perfectdrinks.de/cosmo.html


edit:
Auch sehr gut (wenn auch ganz sicher kein "Original") ist das Rezept von/mit Bombay Sapphire:

Sapphire Cosmopolitan
6cl Gin (Bombay Sapphire)
4cl Cointreau
4cl Cranberrysaft
2cl Limettensaft
 

crackone

Neues Mitglied
Ich mache den Cosmo immer

3 Absolut Citron
1 Cointreau
1 Limettensaft frisch
3 Cranberrysaft

Der schmeckt superklasse!
 

Mixael

aktives Mitglied
Also dieses hier:
Zutaten:
3 cl Absolut Citron
1 cl Cointreau
1 cl Limettensaft
2 cl Cranberrysaft

Hört sich auf jeden fall besser an:

War auch eklig ;)

Habe kein Ocean Spray mehr, gehts vielleicht auch mit 1 cl Cranberry Mixer?
 

crackone

Neues Mitglied
Davon w√ľrde ich auf jeden Fall abraten. Der Mixer macht alles s√ľ√ü und ich mag den Cosmo mit Cordial auch nicht.
 

Apollo

Neues Mitglied
Nicht s√ľ√ü und gut abgestimmt:

5 cl Wodka Zitrone
1cl Cointreau
1cl Limettensaft (frisch)
1 Dash Lime Cordial (Monin Original)
1 Dash Cranberry Mixer (Roses)
4cl Cranberryssaft
 

crackone

Neues Mitglied
Das klingt allerdings schon wieder lecker, da mehr Fl√ľssigkeit drin ist. Mir w√ľrde evtl ein bisschen Cointreau fehlen, aber den mach' ich sicher mal!
 
F

fmx192

Gast
Wenn eine etwas schw√§chere (relativ gesehen) Variante gew√ľnscht wird, mach ich statt des Rezeptes wie in perfectdrinks.de gern mal den

Big Cosmopolitan

4 cl Absolut Citron
2 cl Cointreau
2 cl Limettensaft
6 cl Cranberrysaft
 

Mixael

aktives Mitglied
Da ich mich f√ľr kein Rezept entscheiden konnte hier und nicht 10 St√ľck machen wollte, habe ich mal das aus perfect drinks gemacht,
3 cl Absolut Citron
1 cl Cointreau
2 cl Ocean Spray (der rest :( )
1 cl Limettensaft

Versuche mal das Rezept f√ľr mich auf Cranberry Mixer umzu√§ndern weil ich den immer da habe f√ľr SOTB
Fand das schon sehr angenehm, werde aber dran bleiben um da noch ein bißchen dran rumzufeilen. ;) Danke euch
 

Toni

Neues Mitglied
Aber der echte wirds dadurch trotzdem nicht.
 

Mixael

aktives Mitglied
Habe jetzt meine Liste soweit zusammengestellt, jetzt fehlen mir noch ein paar Klassiker und freitag gehts schon los, habe mir jetzt schonmal den Gin Fizz aufgeschrieben, noch Vorschläge von euch?

Habe √ľbrigens die Tage den El Manito gemacht und der ist auch der Hammer, bekommt von mir mal direkt ne 9+
 

DrNick

Neues Mitglied
Ja. Mein absoluter Favorit zur Zeit ist eine kleine Abwandlung vom Gin Tai:

| 3cl Gin
| 2cl Apricot Brandy
| 2cl Amaretto
| Saft einer Limette
| dashes Orgeat (Monin)
| 4cl Lime Juice (Rose's)

Auf crushed Ice shaken, und auf frisches crushed Ice abstrainen.

Ein fruchtig frisches Vergn√ľgen!

Deko: Orangenachtel (längs) am Glasrand.

(Meine Abwandlung habe ich mal kenntlich gemacht, im Original ist nochmal etwas mehr Gin drin.)
 
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