Meines Wissens sind alle erhältlichen Maracuja-Produkte Nektare !
Wahrscheinlich, weil die Maracuja-Frucht es praktisch nicht zuläßt, einen reinen Saft (d.h. 100%) herzustellen.
Edit:
D.h. in der Praxis, wenn ein Rezept Maracuja-Saft enthält, einfach 1:1 Maracuja-Nektar benutzen !
Weitere Info zum Thema Frucht-Saft / Frucht-Nektar / Fruchtsaft-Getränk bei www.wikipedia.de unter den Stichwort "Fruchtsaft".