Was ist Pisco??

isacc_01

Neues Mitglied
Hi Leutz bin gerade am durchstudieren der "Brandl-Biebl"
und hab da ein rezept gelesen wo er pisco reingibt (glaube irgendeinen fizz). Aber ich finde nicht's über dieses Gesöff, kann mir da von euch wer weiterhelfen?? Würde mich interessieren was das ist, wie es aussieht, und schmeckt. Wo auch vielleicht zu Kaufen gibt.

Gruß Isacc_01
 
Pisco ist ein südamerikanischer (Peru, Chile,Bolivien) Weinbrand aus der Muskatellertraube. Normalerweise wird der Pisco in Tonkrügen gelagert die mit Wachs abgedichtet sind.
Es gibt drei Qualitätstufen: Especial, Reservado und Gran Pisco. Gran Pisco wird empfohlen.
Was Du gesehen hast war wahrscheinlich der "Pisco Sour".

Zu kaufen gibt es Pisco bei der Weinquelle, aber wenn Du noch eine Woche warten kannst wirst Du ihn wahrscheinlich auch im hausinternen Shop bekommen. :)
 
Die besten Piscos sind:

Control Grand Pisco - zum mixen
Alto del Carmen, Gran Pisco - zum so trinken

Beim Alto del Carmen aufpassen, daß man den Grand, also den hochprozentigen bekommt.

Alle nicht Grand Piscos sind auch für das mixen zu schlecht. Pisco Sour ist sehr zu empfehlen !
 
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