Unterschied "Rum" und "Rum, weiß"
- Ersteller karuno
Rum ist der Begriff der sowohl weißen als auch braunen Rum umfasst.
Je nach dem kann da also ein Unterschied bestehen, muß aber nicht.
Weißer Rum ist ungelagert, und hat etwas mehr schärfe, brauner, gelagerter Rum wird zwar auch zum Mixen verwendet, wird dann meist aber als brauner Rum angegeben. Brauner Rum hat einen anderen Geschmack, der von der Lagerung herrührt.
Je nach dem kann da also ein Unterschied bestehen, muß aber nicht.
Weißer Rum ist ungelagert, und hat etwas mehr schärfe, brauner, gelagerter Rum wird zwar auch zum Mixen verwendet, wird dann meist aber als brauner Rum angegeben. Brauner Rum hat einen anderen Geschmack, der von der Lagerung herrührt.
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Weißer Rum ist normalerweise nicht ungelagert, sondern vergleichsweise kurz, d.h. bis zu drei Jahre, manchmal sogar vier.
Dominik MJ
Neues Mitglied
Zeit zum Klugscheissen!
Grundsätzliche Produkt Unterscheidung:
Melasse Rum
Rhum Agricole
Produktunterschiede von Melasse Rum:
White Rum (silver, blanca, blanco etc.) kurz in Holz gelagert- jedoch gefiltert, keine Farbstoffe!
Bsp. Matusalem Platinum, Appleton White, Havana Club silver anejo usw.
Gold Rum: teils zum White Rum gezählt; mittelfristig gelagert (Übergänge sind fliessend), nicht feingefiltert, dafür oft mit Zuckerkulör egalisiert (gleichbleibende Farbgebung) jedoch keine "wirkliche" Farbgebung.
Bsp. Mount Gay Eclipse, Havana Club 3...
Spiced Rum: Meist goldener Rum mit Gewürzen und Pflanzenteilen aromatisiert
Bsp. Captain Morgan Spiced, Bacardi Spiced, Foursquare
Dark Rum: Gealteter Rum, der in ausgedampften Fässern gereift wird - auch kurzzeitige bis mittelfristige Lagerung - Zuckerkulör wird als Farbgebung verwendet
Bsp: Captain Morgan Black Label, Myers's, Appleton Dark
Overproof Rum: Rum der nicht oder nur wenig verdünnt wurde (oder sogar "künstlich hoch destilliert" wurde. Gibt es als Dark, white oder golden Variante
Bsp: Bacardi overproof (gold), Old Pascas overproof (dark) Wray & Nephews white overproof (white)
Flavored Rum: meist white Rum, der natürlich und auch künstlich aromatisiert wurde - den flavored Vodkas ähnlich.
Bsp: Bacardi Razz, Cruzan Flavored, Captain Morgan Pyrate Bay
Aged oder Anejo Rum: länger bzw. langgelagerte Rums (Eichenfässer). Meist 7 Jahre und länger - teils auch Vintage Rum (aus einem bestimmten Jahr).
Zwischen white und golden Rums und golden Rum und Anejo Rum gibt es auf jeden Fall fließende Übergänge!
Grundsätzliche Produkt Unterscheidung:
Melasse Rum
Rhum Agricole
Produktunterschiede von Melasse Rum:
White Rum (silver, blanca, blanco etc.) kurz in Holz gelagert- jedoch gefiltert, keine Farbstoffe!
Bsp. Matusalem Platinum, Appleton White, Havana Club silver anejo usw.
Gold Rum: teils zum White Rum gezählt; mittelfristig gelagert (Übergänge sind fliessend), nicht feingefiltert, dafür oft mit Zuckerkulör egalisiert (gleichbleibende Farbgebung) jedoch keine "wirkliche" Farbgebung.
Bsp. Mount Gay Eclipse, Havana Club 3...
Spiced Rum: Meist goldener Rum mit Gewürzen und Pflanzenteilen aromatisiert
Bsp. Captain Morgan Spiced, Bacardi Spiced, Foursquare
Dark Rum: Gealteter Rum, der in ausgedampften Fässern gereift wird - auch kurzzeitige bis mittelfristige Lagerung - Zuckerkulör wird als Farbgebung verwendet
Bsp: Captain Morgan Black Label, Myers's, Appleton Dark
Overproof Rum: Rum der nicht oder nur wenig verdünnt wurde (oder sogar "künstlich hoch destilliert" wurde. Gibt es als Dark, white oder golden Variante
Bsp: Bacardi overproof (gold), Old Pascas overproof (dark) Wray & Nephews white overproof (white)
Flavored Rum: meist white Rum, der natürlich und auch künstlich aromatisiert wurde - den flavored Vodkas ähnlich.
Bsp: Bacardi Razz, Cruzan Flavored, Captain Morgan Pyrate Bay
Aged oder Anejo Rum: länger bzw. langgelagerte Rums (Eichenfässer). Meist 7 Jahre und länger - teils auch Vintage Rum (aus einem bestimmten Jahr).
Zwischen white und golden Rums und golden Rum und Anejo Rum gibt es auf jeden Fall fließende Übergänge!
