Unterschied limette, limone

Ist da ein Unterschied zwischen limette (limes) und Limone?

danke

Hi Snowman,

erstmal herzlich willkommen im Forum .

Die Limone ist eine Erfindung der Medien. In Wirklichkeit gibt es diese Frucht nicht. Diese wurde in den 1960er-Jahren vom Coca Cola-Konzern erfunden, um Fanta Lemon den Weg zu ebnen. Die als Limone bezeichnete Frucht ist in Wirklichkeit eine Limette.
Also Limone=Limette.

Grüße,
jp

HUH da war einer schnell ;D

Besten Dank, hab mir fast sowqas gedacht, da ich noch nie in irgend einer Obstabteilung eine LIMONE gesehen habe.

Snowman

bitte gerne .
Aber Vorsicht, wenn du in Italien eine "Limone" kaufst, bekommst du eine Zitrone ;D.

Ciao,
jp

Sagt mal, gibt es ein Fertigprodukt, das frisch gepresstenm Limettensaft nahe kommt.

Snowman

bitte gerne .
Aber Vorsicht, wenn du in Italien eine "Limone" kaufst, bekommst du eine Zitrone ;D.

Ciao,
jp

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limone, limette, zitrone, zitronette, zitromone

ich glaub ich dreh durch ;D ;D

snowman

also es gibt fertigen Limettensaft (=Lime Juice) zu kaufen, allerdings nur gesüßten.

Wenn Limettensaft im Rezpt steht, immer frisch gepressten verwenden.

Wenn Lime Juice dasteht, immer Lime Juice verwenden (z.B. Roses).

Grüße,
Jean-Paul

ha, wieder was gelernt.

Besten Dank

Übrigens, es gibt von Hitchcock einen Limettensaft in 0,2l-Flaschen. Bloß nicht verwenden.
Ich habe den einmal während meiner Barkeeper-Anfänge benutzt und der hat mir jeden Drink so sauer gemacht, dass ich das Mixen beinahe gleich wieder aufgegeben hätte. ;D

Ergo: Es geht nichts über frisch gepressten Limettensaft.

Sagt mal, gibt es ein Fertigprodukt, das frisch gepresstenm Limettensaft nahe kommt.

Snowman

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Ich habe den Limettensaft von Sunkist, der ist zwar aus KOnzentrat hergestellt, kommt einem frischen aber Recht nahe.
Kostet die 0,7 Literflasche ca. 1,45 Euro.

Ich finde den Limettensaft von Hitchcock auch extrem bitter.Nicht mal sauer eher bitter.Und der Zitronensaft mag ok sein,der Renner ist er aber trotz dem nich.Wie Thorwise schon erwehnt hat, selber auspressen ist immer noch am besten.Verleit meiner Meinung nach auch mehr frische.

Gruß Hutti

Recht hast Du!

Die Limone ist eine Erfindung der Medien. In Wirklichkeit gibt es diese Frucht nicht. Diese wurde in den 1960er-Jahren vom Coca Cola-Konzern erfunden, um Fanta Lemon den Weg zu ebnen. Die als Limone bezeichnete Frucht ist in Wirklichkeit eine Limette.
Also Limone=Limette.

Grüße,
jp

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jp ;D
du hast schlecht gegoogelt ;D

Das is so nich ganz richtig

So ein post hatten wir schon mal
Siehe hier:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=2952

Talex hat diese infos von Limette und Limone direckt von Monin.
Weil es ja auch diese beiden Sirupsorten gibt.
Könnt ihr alles in der Produktbeschreibung nachlesen.

Gruß com ....

hey Com,

Also ich halte an meiner Aussage fest, meines Erachtens haben die Sirups relativ wenig mit den tatsächlich existierenden Früchten zu tun.

Limonen existieren nicht.

Korrektur: LimonEn (Betonung auf dem E) gibt es schon, das ist ein Naturstoff aus der Gruppe der Terpene. Es ist eine farblose Flüssigkeit mit zitronenartigem Geruch.

Ciao,
jp

Da muß ich jp recht geben, es gibt keine Frucht namens Limone! Es gibt nur Limetten und Zitronen. Alles andere sind
Ergebnisse schlechter Übersetzungen und inkompetenter Werbetexter!

Ist doch im Endeffekt auch ziemlich Egal.
Sind mehr oder weniger klein, gelb oder grün und Sauer,
wie es denn am Ende genau heißt ist doch Wurscht...

also es gibt fertigen Limettensaft (=Lime Juice) zu kaufen, allerdings nur gesüßten.

Wenn Limettensaft im Rezpt steht, immer frisch gepressten verwenden.

Wenn Lime Juice dasteht, immer Lime Juice verwenden (z.B. Roses).

Grüße,
Jean-Paul

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Sehr gut die Auflösung von Limette und Limone!!! Besser hätte ich es auch nicht sagen können - und sogar ich habe wieder etwas gelernt (das es eine Erfindung von Coca Cola Inc. ist - ist das auch verifiziert???)

Bei den Limettensaft/Lime Juice bin ich aber ein weniger kritischer - manche Bars sind "anglofiziert" - sie verwenden ein Sprachmix aus deutsch und englisch und in englischen Bücher und Websites wird es natürlich auch so gemacht:
Lime Juice kann man als Limettensaft übersetzen (wer hätte es gedacht?)
Korrekterweise sollte man also Roses Lime Cordial nennen (Limettensirup)! Da aber viele nicht so korrekt arbeiten, ist ein totales Kuddelmuddel entstanden.

Ich versuche Lime Cordial weitgehendst aus dem Weg zu gehen - nur Gimlets werden bei mir definitiv mit Cordial gemacht. Bei den meisten anderen Drinks wird frischer Saft verwendet.

Durch extrem "busy Baroperations" habe ich mich auch auf die Suche nach einer Alternative zum frisch gepressten Limettensaft gemacht - meine Erfahrung: es bleibt einem nichts anderes übrig als Saft zu pressen. Sogar frisch gepresster Saft den man von Gastronomie-Zulieferern bekommen kann (Orangensaft ist sehr gut; Grapefruitsaft auch; Multisaft yammi - wenn auch nicht für Cocktails geeignet) kann man nicht verwenden (wohlgemerkt - es sind frisch gepresste Säfte!!!).

Mr. Roses hat übrigens den Lime Juice Cordial als Skorbut Gegenmittel erfunden, da sich frische Zitrusfrüchte auf See auch nicht so lange gehalten haben (es gab noch keine Kühlhäuser oder -schränke).
Die Britten waren so verrückt nach der grünen Frucht (besonders wenn man Cordial oder frische Frucht mit Alkohol mischt)) dass sie bald in aller Welt Limeys genannt wurde...

Meine Flasche Lime Juice steht eigentlich nur doof im Regal rum. Brauche den eigentlich garnicht. So häufig kommt ein Gimlet dann bei mir doch nicht vor. Zum Glück war das Zeug nicht so teuer und verdammt lange haltbar ist es ja auch.

Meine Flasche Lime Juice steht eigentlich nur doof im Regal rum. Brauche den eigentlich garnicht. So häufig kommt ein Gimlet dann bei mir doch nicht vor. Zum Glück war das Zeug nicht so teuer und verdammt lange haltbar ist es ja auch.

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Tip: Probier mal einen Cointreauversial! Danach steht die Flasche bestimmt nicht mehr so lange rum.

Im Moment fehlen mir leider die Limetten. Werde ich aber mal testen sobald ich wieder welche gekauft habe.

...stimmt! Cointreauversial habe ich ganz vergessen!

Hm ist ja auch nicht unbedingt ein Klassiker

Cointreau Marketing Rezept

;D ;D ;D