ThorstenW8
Neues Mitglied
was ist der unterschied der beiden sorten, kann man anstatt silver auch gold benutzen?
Unterschied Tequila silver und gold
- Ersteller ThorstenW8
Deliriumjack
Neues Mitglied
Das ist ähnlich wie beim Rum, klar gibt es einen Unterschied zwischen weiß und gold.
Weißer Tequila ist jener, der direkt nach der Destilation abgefüllt wird.
Goldener wird dann entweder bis zu einem Jahr in Eichenfässern gelagert. Dann ist es ein Reposado.
Lagert man ihn länger als ein Jahr wird es ein Anejo.
Es gibt jedoch auch weißen Tequila der durch Zusätze wie Eichenholz, Zucker oder Kramel "eingefärbt" wird. Dies ist dann auch ein "goldener" Tequile und wird Joven oder auch Joven Apocado genannt.
Wie du vielleicht schon gemerkt hast, ist der Unterschied nicht all zu groß, du kannst also schon einen Weißen durch einen Goldenen ersetzen. Rein aus Prinzip würde ich es jedoch nicht machen wenn schon ein brauner Tequila verlangt wird
Weißer Tequila ist jener, der direkt nach der Destilation abgefüllt wird.
Goldener wird dann entweder bis zu einem Jahr in Eichenfässern gelagert. Dann ist es ein Reposado.
Lagert man ihn länger als ein Jahr wird es ein Anejo.
Es gibt jedoch auch weißen Tequila der durch Zusätze wie Eichenholz, Zucker oder Kramel "eingefärbt" wird. Dies ist dann auch ein "goldener" Tequile und wird Joven oder auch Joven Apocado genannt.
Wie du vielleicht schon gemerkt hast, ist der Unterschied nicht all zu groß, du kannst also schon einen Weißen durch einen Goldenen ersetzen. Rein aus Prinzip würde ich es jedoch nicht machen wenn schon ein brauner Tequila verlangt wird
Also geschmackliche Unterschiede - je nach Tequila - können schon sehr grioß sein.
Beim Jose Cuervo z.B. sind reposado und blanco nicht so weit voneinander entfernt (geschmacklich), beim Herradura ist der Unterschied hingegen gewaltig.
Man kann sie gegeneinander austauschen, ich würde es aber so selten wie möglich machen.
Blanco Tequila wird übrigens auch gelagert, jedoch nur sehr kurz, ich glaube bei Jose Cuervo sind es 60 Tage.
Auch weißer Rum ist gelagert, nur eben nicht so lange wie tiefdunkler, brauner Rum.
Beim Jose Cuervo z.B. sind reposado und blanco nicht so weit voneinander entfernt (geschmacklich), beim Herradura ist der Unterschied hingegen gewaltig.
Man kann sie gegeneinander austauschen, ich würde es aber so selten wie möglich machen.
Blanco Tequila wird übrigens auch gelagert, jedoch nur sehr kurz, ich glaube bei Jose Cuervo sind es 60 Tage.
Auch weißer Rum ist gelagert, nur eben nicht so lange wie tiefdunkler, brauner Rum.
hobbymixer
Neues Mitglied
Resposado: 3 Monate bis 1 Jahr
Anjeo: >1 Jahr
Zum mixen macht es keinen so großen Unterschied ob Resposado oder Blanco und Anjeo wird nur zum pur trinken verwendet.
Hallo
Ist der Jose Cuervo gold nicht auch ein "joven"?
Grundsäzlich kommt der Unterschied zwischen Blanco und Reposado auf die Marke an.
Der Sauza Hornitos wird, obwohl er ein Reposado ist, oft auch als Silver (Blanco) benutzt.
Einfach mal ausprobieren.
Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande
Ist der Jose Cuervo gold nicht auch ein "joven"?
Grundsäzlich kommt der Unterschied zwischen Blanco und Reposado auf die Marke an.
Der Sauza Hornitos wird, obwohl er ein Reposado ist, oft auch als Silver (Blanco) benutzt.
Einfach mal ausprobieren.
Das stimt aber so nicht. Es gibt auch extra Rezepte für anejo Tequilas.
Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande
Deliriumjack
Neues Mitglied
Der Cuervo Especial ist definitiv ein Joven. Wird aus einem Reposado und Anderen, die nicht ganz so lange gelagert wurden, gemixt.
Deliriumjack
Neues Mitglied
Ich kann mir das nur so erklären das halt "auch" Reposado und bestimmt auch zum größten Anteil drin ist. Wüsste sonst auch keine Erklärung.Wäre aber mal interessant zu wissen.
Und ja, den Unterschied zwischen blanco und gold finde ich auch doch schon merklich. Würde blanco auch nicht gegen gold oder umgekehrt austauschen. Es ist schon möglich und denke mal nicht so gravierend wie bei einem Rum und es mag vielleicht Drinks geben die nicht ganz so abhängig sind vom Tequila, aber solange ich die gewünschte "Farbe" zur Verfügung habe, werde ich da auch nur diese vermixen. Ansonsten muss ich es halt lassen und nen anderen Drink nehmen.
Deliriumjack
Neues Mitglied
Cuervo beschreibt ihn ja sogar selber als Joven. Schreibt dann aber wiederrum auf die Flache Reposado. Das ist es ja was nicht wirklich zueinander passt.
F
fmx192
Gast
Liegt wohl daran, daß es für diesen Begriff keinen "Schutz" gibt wie für das 100%-Agave-Prädikat. Dieses ist das Entscheidende in der Tequilafrage, was natürlich jetzt die Mixtauglichkeit eines Cuervo nicht infrage stellen soll 
Ich finde auch nicht wirklich schlimm dass Sie das machen - schliesslich gibt es hier ein gutes Forum in dem fast alles shconmal getestet wurde. Und da der Hornitos zum Mixen echt Spitze ist ist mir total wurst was drauf steht 
.
Auf alles was auf der Packung ist kann man eh keinen wert legen ausser es sind geschützte begriffe.
.Auf alles was auf der Packung ist kann man eh keinen wert legen ausser es sind geschützte begriffe.
hobbymixer
Neues Mitglied
Ein echter Tequila trägt ein staatliches Siegel, so kann man das ganz einfach sehen:
Curevos: kein Siegel
Sauzas: kein Siegel
Sauza Hornitos: Siegel! -> Tequila
Oder auch so: Bei Tequilas steht 100% Agave? Tequila.
Alles andere sind Mixtos.
hobbymixer
Neues Mitglied
Sieht so ähnlich aus wie eine Tabaksteuermarke, kann aber auch in das Etikett integriert sein.
Im Zweifel einfach auf das "100% Agave Tequila" achten.
Im Zweifel einfach auf das "100% Agave Tequila" achten.
F
fmx192
Gast
Beim Hornitos ist dieses Siegel am SChraubverschluß der Flasche. Wichtiger ist aber wie hobby schon sagte, der Vermerk "100% Agave" oder auch "100% ´puro de agave", nur so kann man sicher sein, daß es kein Mixto ist.
Hallo
Dann würde ich den Sinn des Siegels aber nicht verstehen, wenn das dieses Zeichen unter dem "Sauza" auf dem Schraubverschluss ist. (Sicher, dass das der ist?)
Denn der "Cuervo 1800 anejo" ist auch ein 100% Agave (Steht drauf), besitzt aber kein Siegel, der "Sauza Comemorativo anejo" ist zwar KEIN 100% Agave, besitzt allerdings schon ein Siegel. (Gleiche Stelle wie beim Hornitos)
Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande
Dann würde ich den Sinn des Siegels aber nicht verstehen, wenn das dieses Zeichen unter dem "Sauza" auf dem Schraubverschluss ist. (Sicher, dass das der ist?)
Denn der "Cuervo 1800 anejo" ist auch ein 100% Agave (Steht drauf), besitzt aber kein Siegel, der "Sauza Comemorativo anejo" ist zwar KEIN 100% Agave, besitzt allerdings schon ein Siegel. (Gleiche Stelle wie beim Hornitos)
Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande
