Unterschied Tequila silver und gold

T

ThorstenW8

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• #1

was ist der unterschied der beiden sorten, kann man anstatt silver auch gold benutzen?

 

Mister P

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• #2

Der Unterschied ist das der Goldene gelagert wurde (Resposado: mind. 3 Monate, Anejo: länger, glaube <1 Jahr). Die beiden sind beliebig gegeneinander austauschbar, es sei denn es wird ausdrücklich Gold oder Silver verlangt.

 

Deliriumjack

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• #3

Das ist ähnlich wie beim Rum, klar gibt es einen Unterschied zwischen weiß und gold.

Weißer Tequila ist jener, der direkt nach der Destilation abgefüllt wird.

Goldener wird dann entweder bis zu einem Jahr in Eichenfässern gelagert. Dann ist es ein Reposado.

Lagert man ihn länger als ein Jahr wird es ein Anejo.

Es gibt jedoch auch weißen Tequila der durch Zusätze wie Eichenholz, Zucker oder Kramel "eingefärbt" wird. Dies ist dann auch ein "goldener" Tequile und wird Joven oder auch Joven Apocado genannt.


Wie du vielleicht schon gemerkt hast, ist der Unterschied nicht all zu groß, du kannst also schon einen Weißen durch einen Goldenen ersetzen. Rein aus Prinzip würde ich es jedoch nicht machen wenn schon ein brauner Tequila verlangt wird

 

C

crackone

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• #4

Also geschmackliche Unterschiede - je nach Tequila - können schon sehr grioß sein.

Beim Jose Cuervo z.B. sind reposado und blanco nicht so weit voneinander entfernt (geschmacklich), beim Herradura ist der Unterschied hingegen gewaltig.

Man kann sie gegeneinander austauschen, ich würde es aber so selten wie möglich machen.

Blanco Tequila wird übrigens auch gelagert, jedoch nur sehr kurz, ich glaube bei Jose Cuervo sind es 60 Tage.
Auch weißer Rum ist gelagert, nur eben nicht so lange wie tiefdunkler, brauner Rum.

 

Partyboy

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• #5

findest du? ich bin der meinung das es schon einen merklichen unterschied zwischen jose cuervo blanco u. gold gibt

 

H

hobbymixer

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• #6

Der Unterschied ist das der Goldene gelagert wurde (Resposado: mind. 3 Monate, Anejo: länger, glaube <1 Jahr). Die beiden sind beliebig gegeneinander austauschbar, es sei denn es wird ausdrücklich Gold oder Silver verlangt.

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Resposado: 3 Monate bis 1 Jahr
Anjeo: >1 Jahr

Zum mixen macht es keinen so großen Unterschied ob Resposado oder Blanco und Anjeo wird nur zum pur trinken verwendet.

 

R

Rande

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• #7

Hallo

Ist der Jose Cuervo gold nicht auch ein "joven"?

Grundsäzlich kommt der Unterschied zwischen Blanco und Reposado auf die Marke an.
Der Sauza Hornitos wird, obwohl er ein Reposado ist, oft auch als Silver (Blanco) benutzt.

Einfach mal ausprobieren.

...Anjeo wird nur zum pur trinken verwendet.

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Das stimt aber so nicht. Es gibt auch extra Rezepte für anejo Tequilas.

Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande

 

Deliriumjack

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• #8

Der Cuervo Especial ist definitiv ein Joven. Wird aus einem Reposado und Anderen, die nicht ganz so lange gelagert wurden, gemixt.

 

R

Rande

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• #9

Hallo

Der Cuervo Especial ist definitiv ein Joven. Wird aus einem Reposado und Anderen, die nicht ganz so lange gelagert wurden, gemixt.

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Was mich eigentlich irritiert, da oben auf der Flasche doch "Reposado" steht.
Da müsste man doch davon ausgehen, dass in der Flasche auch reposado Tequila drinnen ist.

Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande

 

S

Scarecrow

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• #10

findest du? ich bin der meinung das es schon einen merklichen unterschied zwischen jose cuervo blanco u. gold gibt

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Finde ich auch!

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #11

Was mich eigentlich irritiert, da oben auf der Flasche doch "Reposado" steht.
Da müsste man doch davon ausgehen, dass in der Flasche auch reposado Tequila drinnen ist.

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Ich kann mir das nur so erklären das halt "auch" Reposado und bestimmt auch zum größten Anteil drin ist. Wüsste sonst auch keine Erklärung.Wäre aber mal interessant zu wissen.


Und ja, den Unterschied zwischen blanco und gold finde ich auch doch schon merklich. Würde blanco auch nicht gegen gold oder umgekehrt austauschen. Es ist schon möglich und denke mal nicht so gravierend wie bei einem Rum und es mag vielleicht Drinks geben die nicht ganz so abhängig sind vom Tequila, aber solange ich die gewünschte "Farbe" zur Verfügung habe, werde ich da auch nur diese vermixen. Ansonsten muss ich es halt lassen und nen anderen Drink nehmen.

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #12

Der Cuervo Especial ist definitiv ein Joven. Wird aus einem Reposado und Anderen, die nicht ganz so lange gelagert wurden, gemixt.

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Glaube ich nicht. Nur wo joven draufsteht sollte auch joven drin sein.


Was ich sagen wollte: Der Unterschied zwischen bl. und rep. ist bei Jose Cuervo lange nicht so gravieren dwie bei anderen Marken.

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #13

Cuervo beschreibt ihn ja sogar selber als Joven. Schreibt dann aber wiederrum auf die Flache Reposado. Das ist es ja was nicht wirklich zueinander passt.

 

barfish

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• #14

Laut Literatur ist der Cuervo Especial ein "mixto" Tequila...

 

A

axim

aktives Mitglied

• #15

Ja dass er nicht zu 100% aus der blauen Agave besteht ist sowieso klar.

 

S

Scarecrow

Neues Mitglied

• #16

Nehmen wir doch die stolzen komischen 51% von Sierra
(Jungs nicht schlagen! Datt warn Scherz ;D)

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #17

Cuervo beschreibt ihn ja sogar selber als Joven. Schreibt dann aber wiederrum auf die Flache Reposado. Das ist es ja was nicht wirklich zueinander passt.

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Habe gerade nochmal nachgeschaut auf cuervo.com, du hast Recht, ein joven mit repposados verblendet.... Total lame, dass sie den trotzdem "Reposado" nennen dürfen (uff der Flasche)...

 

F

fmx192

Gast

• #18

Liegt wohl daran, daß es für diesen Begriff keinen "Schutz" gibt wie für das 100%-Agave-Prädikat. Dieses ist das Entscheidende in der Tequilafrage, was natürlich jetzt die Mixtauglichkeit eines Cuervo nicht infrage stellen soll

 

X

xaverin

Neues Mitglied

• #19

Ich finde auch nicht wirklich schlimm dass Sie das machen - schliesslich gibt es hier ein gutes Forum in dem fast alles shconmal getestet wurde. Und da der Hornitos zum Mixen echt Spitze ist ist mir total wurst was drauf steht .
Auf alles was auf der Packung ist kann man eh keinen wert legen ausser es sind geschützte begriffe.

 

H

hobbymixer

Neues Mitglied

• #20

Cuervo beschreibt ihn ja sogar selber als Joven. Schreibt dann aber wiederrum auf die Flache Reposado. Das ist es ja was nicht wirklich zueinander passt.

Zum Vergrößern anklicken....

Ein echter Tequila trägt ein staatliches Siegel, so kann man das ganz einfach sehen:

Curevos: kein Siegel
Sauzas: kein Siegel
Sauza Hornitos: Siegel! -> Tequila

Oder auch so: Bei Tequilas steht 100% Agave? Tequila.

Alles andere sind Mixtos.

 

R

Rande

Neues Mitglied

• #21

Hallo

Wie sieht denn dieser staatlicher Siegel aus, oder wo ist er auf der Hornitos Flasche zu sehen?
Ich habe schon öfters von solchen Siegeln gelesen, aber nie auf der Flasche gefunden, bzw. erkannt.

Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande

 

H

hobbymixer

Neues Mitglied

• #22

Sieht so ähnlich aus wie eine Tabaksteuermarke, kann aber auch in das Etikett integriert sein.

Im Zweifel einfach auf das "100% Agave Tequila" achten.

 

F

fmx192

Gast

• #23

Beim Hornitos ist dieses Siegel am SChraubverschluß der Flasche. Wichtiger ist aber wie hobby schon sagte, der Vermerk "100% Agave" oder auch "100% ´puro de agave", nur so kann man sicher sein, daß es kein Mixto ist.

 

R

Rande

Neues Mitglied

• #24

Hallo

Dann würde ich den Sinn des Siegels aber nicht verstehen, wenn das dieses Zeichen unter dem "Sauza" auf dem Schraubverschluss ist. (Sicher, dass das der ist?)

Denn der "Cuervo 1800 anejo" ist auch ein 100% Agave (Steht drauf), besitzt aber kein Siegel, der "Sauza Comemorativo anejo" ist zwar KEIN 100% Agave, besitzt allerdings schon ein Siegel. (Gleiche Stelle wie beim Hornitos)

Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande