Curacao Blue mit oder ohne alk?
- Ersteller masu
ZahmeLamie
Mitglied
Ich vermute mal, dass wenn es nicht extra erwähnt wird, der alkoholische Curacao Standart ist. Der Alkfrei Curacao wird auch oft "Curacao Sirup" genannt.
Die Alkfreiversion ist vermutlich sowieso später erfunden worden, als den Mixern nämlich bewusst wurde, dass auch Autofahrer gelegentlich gern mal was leckeres trinken wollen...
Der AF-Curacao ist klebriger und süßer, mangels des Alkohols, demzufolge färbt er stärker und reagiert bei Schichtdrinks anders (zumindest hab ich die Erfahrung gemacht) aber er ist, wie ich finde, eine tolle Erfindung, denn so kann ich auch für Leute was mixen, die nicht besoffen sein wollen, zu denen ich gelegentlich auch gehöre oder bei Cocktailpartys den gelangweilten Kindern mit einem "TARZAN" eine Freude machen:
Schmales Sherryglas, erste Schicht flüssiger Honig (Flotte Biene z.B.) zweite Schicht alkfreier Curacao, oberste Schicht Kokoscreme mit Wasser verdünnt... ;D
Übrigens ist der Curacao Sirup mir zum ersten Mal in Neu-Fahrland auf der Kur "begegnet", da in einem Kurhaus Besäufnisse eher unerwünscht sind, hatten die das Zeugs da für Promillefreie Cocktails
Die Alkfreiversion ist vermutlich sowieso später erfunden worden, als den Mixern nämlich bewusst wurde, dass auch Autofahrer gelegentlich gern mal was leckeres trinken wollen...
Der AF-Curacao ist klebriger und süßer, mangels des Alkohols, demzufolge färbt er stärker und reagiert bei Schichtdrinks anders (zumindest hab ich die Erfahrung gemacht) aber er ist, wie ich finde, eine tolle Erfindung, denn so kann ich auch für Leute was mixen, die nicht besoffen sein wollen, zu denen ich gelegentlich auch gehöre oder bei Cocktailpartys den gelangweilten Kindern mit einem "TARZAN" eine Freude machen:
Schmales Sherryglas, erste Schicht flüssiger Honig (Flotte Biene z.B.) zweite Schicht alkfreier Curacao, oberste Schicht Kokoscreme mit Wasser verdünnt... ;D
Übrigens ist der Curacao Sirup mir zum ersten Mal in Neu-Fahrland auf der Kur "begegnet", da in einem Kurhaus Besäufnisse eher unerwünscht sind, hatten die das Zeugs da für Promillefreie Cocktails
hobbymixer
Neues Mitglied
Natürlich immer mit Alkohol. Es gibt auch gar keinen Blue Curacao ohne Alkohol.
Es gibt seit neuesten einen Sirup der den Geschmack von Blue Curacao imitiert der hat aber sonst nichts mit dem eigentlichen Blue Curacao zu tun.
ZahmeLamie
Mitglied
??? :-\
ich weiß ja nicht was Du unter "neuestem" verstehst, aber das alkfreie "Curacao"-Imitat hab ich, wie oben schon angedeutet, vor über 10 Jahren in einer Kurklinik zum ersten Mal bemerkt.
Wenn man allerdings bedenkt, wie lange es z.B. Rum gibt, ist es in der Tat "seit neuestem"
hobbymixer
Neues Mitglied
Okay dann gibts den Sirup schon länger, ich kenne den erst seit 2 Jahren, den Blue Curacao dagegen schon wesentlich länger.
Wollte mit dem "seit neuesten" zum Ausdruck bringen, daß für viele ältere Rezepte sowieso nur Blue Curacao zur Verfügung stand und kein ähnlich schmeckender Sirup.
Wollte mit dem "seit neuesten" zum Ausdruck bringen, daß für viele ältere Rezepte sowieso nur Blue Curacao zur Verfügung stand und kein ähnlich schmeckender Sirup.
ZahmeLamie
Mitglied
Ok...dann ist das Missverständnis ja ausgeräumt
Wäre nur mal interessant, so von Kennerseite, seit wann es eigentlich den Curacao-Imitierenden-Sirup schon gibt...
ich hab ihn wie gesagt vor etwa 10 Jahren kennengelernt, im "Osten". Da vieles bei uns später eintrudelt als im "Westen" vermute ich mal, daß es den AF-"Curacao" länger als 10 Jahre gibt...aber wann genau wurde das Zeugs erfunden? Oder ist das etwa gar doch eine DDR-Erfindung, denn da mußte ja so einiges "ersetzt" werden... der "Moulin Rouge" z.B. hatte bei uns eine völlig andere Rezeptur als der allgemein im Westen bekannte Cocktail dieses Namens 
Weiß da jemand mehr?
Wäre nur mal interessant, so von Kennerseite, seit wann es eigentlich den Curacao-Imitierenden-Sirup schon gibt...
ich hab ihn wie gesagt vor etwa 10 Jahren kennengelernt, im "Osten". Da vieles bei uns später eintrudelt als im "Westen" vermute ich mal, daß es den AF-"Curacao" länger als 10 Jahre gibt...aber wann genau wurde das Zeugs erfunden? Oder ist das etwa gar doch eine DDR-Erfindung, denn da mußte ja so einiges "ersetzt" werden...
der "Moulin Rouge" z.B. hatte bei uns eine völlig andere Rezeptur als der allgemein im Westen bekannte Cocktail dieses Namens Weiß da jemand mehr?
