brandy = likör?

rammellaus

also habe jetzt nach tagen endlich (fast) alle zutaten zusammen (beim nächsten mal bestell ich wohl gleich bei barfish ^^).
allersdings bin ich auf der suche nach "cherry brandy" (für den "heartbreaker" fast verzweifelt...sowas gibts nicht! ^^ kann es sein das damit kirsch likör gemeint ist? oder kirschwasser?

und wo bekommt man minze frisch? in irgendeinem gängigen supermarkt?

realproximus

cherry brandy =Kirschlikör

Bei Barfish gibt's einen Cherry Brandy von DeKuyper, ob der gut ist weiß ich aber nicht.
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/153?osCsid=1ab93fb5234172df0f3915ec73d73120

xaverin

Dafür verwende ich immer den Cherry Heering

http://www.barfish.de/catalog/advanced_search_result.php?search_in_description=1&keywords=heering&osCsid=1ab93fb5234172df0f3915ec73d73120&x=0&y=0

der ist sehr lecker und eigentlich der Standard was Kirschlikör angeht...

Gruß Xavi

tim86

brandy hat im Gegensatz zum Likör meistens einen höheren Alkoholgehalt, da z.B. der Cherry Brandy einen Anteil an Kirschwasser oder wars Kirschgeist enthalten muss.

Außerdem gibt es öfters Übersetzungsfehler bei Likören, dort wird dann manchmal ein "Brandy" gefordert, wo eigentlich ein Likör im Orginalrezept steht.

Dieses Thema ist aber glaube ich auch in den FAQs oder in einem Threat über den Singapure Sling schon diskutiert worden

mfg
Tim

Partyboy

ein brandy ist ein likör mit einem gewissen anteil entsprechender spitituose darin so z.b. cherry brandy = kirschlikör mit einem teil kirschwasser

ich hab den von de kuyper ; vom geruch einfach umwerfend nach kirschen ; geschmacklich nicht ganz so intensiv aber dennoch eine ganz leckere sache

rammellaus

aber als ersatz dürfte dann auch n likör genügen? is dann halt nur nicht so stark...um so besser....^^
wenn ich was starkes will, trink ich eh andere sachen

und wo bekomm ich meine minze frisch?
rewe/lidl hatte keine.... sowie auch keinen rohrzucker weiß

crackone

Hm, ein Cherry Brandy hat nicht zwingend mehr % als ein Kirschlikör... Den Unterschied macht eher der Geschmack, weniger der Alkoholgehalt.

Frische Minze gibt'S gelegentlich bei Aldin in kleinen Tüpchen, weißen Rohrzucker wirst du nur in onlineshops finden (brafish, Weinquelle)...

hobbymixer

ein brandy ist ein likör mit einem gewissen anteil entsprechender spitituose darin so z.b. cherry brandy = kirschlikör mit einem teil kirschwasser

Der Anteil muß laut gesetzlichen Bestimmungen mindestens 5% sein.

Ansonsten gilt das was crackone gesagt hat, der Geschmacksunterschied ist relevant.

Zur Not kann man den ja ersetzen, allerdings sind Cherry Brandy und Apricot Brandy so häufig, daß sich der Kauf sicher lohnt.

Diskussion zum Thema gibt es übrigens im Spirituosentest Unterforum.

Meine Empfehlung: Peter Heering (= Cherry Heering)

Berti501

und wo bekommt man minze frisch? in irgendeinem gängigen supermarkt?
Probiere es mal bei einem Türkischen Lebensmittelhändler. Die haben meisens sehr frische und nebenbei auch günstige Minze im Programm, weil in der türkischen Küche oft mit Minze gekocht wird. Ich habe mir gerade Gestern einen Bund von ca. 250g für 1,50 € geholt.

Partyboy

hast recht hobby ; wahr nur zu faul die bücher aufzuschlagen um den %-satz herauszufinden

Dinomik

Ist der bekannte Eckes edelkirsch eigentlich auch zu gebrauchen? Der ist zumindest in vielen Geschäften erhältlich, im Gegensatz zu anderen Kirschlikören.

tim86

viele benutzen auch den eckes, ich hab ihn bis jetzt nur pur getrunken, da war der mir ein bisschen zu dickflüssig und zu süß. Aber den eckes kannst du ruhig als standart kirschlikör verwenden

mfg
Tim

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