Bratbananen Islay Lik├Âr

hannibal-007

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Bananenlik├Âr - wie eklig ist das denn?! Von wegen. Selbstmachen ist das Stichwort!

Rezept f├╝r ca. 275ml: Bratbananen Islay Lik├Âr
Zwei Bananen in schmale Streifen schneiden,
ohne ├ľl anbraten bis sie weich sind und in ein kleines Gurkenglas geben.
Mit 15 cl Islay Whiskey (z.B. Ardbeg 10) die Bananen bedecken.
Eine Woche ziehen lassen und sieben. Ich habe einen wiederbef├╝llbaren Teebeutel als Feinfilter benutzt,
da doch recht viele St├╝ckchen durch einen K├╝chensieb durchgehen.
Da relativ viel Alkohol in den Bananen steckt, habe ich noch mal 2 cl Whiskey zu dem Mazerat gegeben,
Am Ende wird 100 ml Wasser und 100 ml Zucker aufgekocht und zum Mazerat gegeben. Fertig ist der Lik├Âr.

I' a banana (Experimental Cocktail Club)
4 cl ungelagerter Rum (z.B. El Dorado)
1 cl gelagerter Rum (z.B. Doorlys XO)
4 cl Bratbananen Islay Lik├Âr
1,5 cl Limettensaft
(sch├╝tteln, Cocktailspitz)

Beim Rum kann beliebig gespielt werden, wichtig ist, dass der Rum die Banane nicht v├Âllig ├╝berdeckt.
Man kann auch mit Honig s├╝├čen.

Chocolate Highball
1,5 cl Mozart Dry
3 cl Bratbananen Islay Lik├Âr
Soda
(r├╝hren, Highballglas)
 
Mir lief f├Ârmlich das Wasser im Mund zusammen bis zu: Soda
Hab ich gar nicht erwartet. Jetzt bin ich neugierig.
 
Sehr interessant und werde ich mal testen :D

@KingPink: Eventl Ginger Ale statt Soda
 
Ich denke Ginger Ale d├╝rfte den Highball ├╝bers├╝├čen, da m├╝sste man wiederum gegensteuern.
 
Kann ich dir n├Ąchste Woche sagen. Habe ein Glas angesetzt ;)
 
Ich denke Ginger Ale d├╝rfte den Highball ├╝bers├╝├čen, da m├╝sste man wiederum gegensteuern.

Ich denke Soda ist okay, aber womit k├Ânnte man den Mozart Dry ersetzen? ;D
 
Vallendar Kakaobrand :p
 
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