Hilfe in sirupe und co

Bazeore

Ich habe mir das Cocktail Basics Buch gekauft,nun sind da einige zutaten drin,wo ich nich weiss wie ich die selber machen kann oder kaufen kann .Ich lieste mal einige hier auf wo ich fragen zu habe.

Blue-Curacao-Sirup,wie kann ich den machen,oder ist das der normale?

Zuckersirup,richtig selber machen?

Ich habe noch ein pro. wenn ich eiswürfel in den shaker mit den zutaten rein mische und den schüttel wird der cocktail wassrig,heißt die klümschin tauen schnell auf und der cocktail schmeckt nach wasser,wie kann ich dieses verhindern.

Wo kann man gut Liköre,Sriupe und Co. einkaufen.

Würde mich freuen wenn ihr mir weiter helfen könnt!

Tiefenrausch

Hallo Bazeore, willkommen im Forum!

1. Dieser Beitrag gehört nicht ins Rezepte-Unterforum. Für allgemeine Fragen --> Cocktailbar.

2. Blue Curacao Sirup gibt es zu kaufen, z.B.
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/281 oder
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/279 oder
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/280

3. Zuckersirup kann man selber machen oder kaufen. Ein Rezept zum Selbermachen findest Du in der FAQ, siehe 3. Beitrag: http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=16

4. Die Hauptkühlwirkung des Eises resultiert aus seiner Schmelze, daher ist es normal, dass der Cocktail Schmelzwasser enthält. Wenn darauf achtest, zügig zu arbeiten (soll heißen den Cocktail mit dem Eis nicht unnötig lange rumstehen zu lassen), nicht zu lange zu schütteln (5-10 Sek.) und keine verdünnten Zutaten zu benutzen (z.B. kein Orangennektar sondern immer Orangensaft), dann sollte das auch kein Problem sein. Wenn nicht explizit anders angegeben, immer Eiswürfel verwenden, nicht crushed ice. Je kälter das Eis, umso besser natürlich.

5. In großen Supermärkten und in Großmärkten findet man für den Anfang schon eine gewisse Auswahl an Zutaten. Wenn man das Mixen aber ernsthaft betreiben möchte, dann landet man unweigerlich beim Internetversand. Viele reizvolle Zutaten bekommt man erst dort, z.B. bei www.barfish.de (sehr zu empfehlen, es gibt aber auch andere).

Da ich die nächste Frage schon kommen sehe (was soll man kaufen): Lies Dir auf jeden Fall mal die FAQ durch, insbesondere die Beiträge zum Thema Anfängerbarstock, da stehen auch Empfehlungen bei.

@Mods: bitte mal verschieben

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