Hilfe beim Einkauf

alingex

Neues Mitglied
Hallo ihr!
Ich lese jetzt schon eine ganze Weile hier bei euch im Forum mit, und habe schon viel Interessantes erfahren, wofür ich sehr dankbar bin. Nun plane ich, meinen Barstock ein wenig zu erweitern, und würde gerne eure Meinung zu meinen Einkaufsplänen hören.

Bisher habe ich hier rumstehen (inklusive ärgerlicher Anfängerfehler):
Rum:
Havana Club (1y & 3y)
Bacardi (blanc, oro, black)
Captain Morgan Spiced Gold
Myers's Rum
Wodka:
Absolut
Absolut Vanilla
Finlandia
SKYY
Tequila:
Sierra (silver)
Jose Cuerco (silver & gold)
Cachaca:
Pitu
Nega Fulo
Gin:
Gordon's
Bombay Sapphire
Whiskey:
Jim Beam
Jack Daniels
Sonstige:
Bailey's
Bols Blue
Bols Green Banana
Malibu
Martini (extra dry)
Disaronno Amaretto
Cointreau
Pepino Peach
Licor 43
Angostura Bitter
Sirup:
Monin: Kokos, Karamell, Vanilla, Grenadine
Riemerschmid: Mandel, Maracuja
Bols: Grenadine
Rose's Lime Juice

Meinen bisherigen Erfahrungen nach würde ich sagen, dass ich eher auf süßere Cocktails stehe (so Richtung Maracuja-Colada), und was Spirituosen angeht bin ich gerade dabei, meine Vorliebe für Rum zu entdecken. Whiskey mag ich eher garnicht (könnte an meinem Billigzeug liegen?), und bei Wodka denke ich, dass meine Auswahl reichen müsste (scheinen sich geschmacklich nicht so viel zu nehmen?).

Nun würde ich gerne meine Basis-Mix-Spirituosen um einige hochwertigere Sachen erweitern, außerdem einen vernünftigen Rum zum pur trinken dazu nehmen und auch mal einen besseren Tequila probieren. Meine erste Idee sieht so aus:

Rum:
Appleton Estate Extra und/oder Appleton Estate V/X
Barcelo Imperial und/oder Botran Solera
Tequila:
Sauza Hornitos Reposado
Cachaca:
Velho Barreiro (weiß & gold)
Sonstige:
Galliano Vanilla
Boudier Triple Sec
DeKuyper Blue Curacao
Southern Comfort
Sirup:
Giffard: Kokos
Monin: Blue, Minze, Cassis

Darüber hinaus hätte ich gerne noch einen guten, aber bezahlbaren Tequila. Hatte den Jose Cuervo Reserva 1800 und den Esperanto Seleccion anejo in die engere Auswahl gefasst, aber da bin ich mir wirklich sehr unsicher, besonders bei dem Preis.

Also, was haltet ihr von meinen Einkaufsplänen (insbesondere bzgl. des Rums) und welchen Tequila würdet ihr mir empfehlen?

Schöne Grüße, Alex
 
Ich habe mir mittlerweile angewöhnt nur noch gezielt zu kaufen, also ich suche mir erst Rezepte und dann die Zutat.

Das geht natürlich nur wenn ein Grundbarbestand vorhanden ist und das ist ja bei dir durchaus vorhanden.

den Appleton Estate 12y solltest du dir auf jeden Fall zulegen, aber weniger zum pur trinken, da würde ich versuchen noch ne Flasche Englisch Harbour Extra Old zu bekommen oder ein Zacapa 23y. Für den Einstieg denk ich, super.

Von Cachaca hab ich nich so viel Ahnung, aber der Nega Fulo soll ja schon ganz gut sein, denke einer reicht da.

Die ganzen Liköre sind sicher alle brauchbar, wenn man Rezepte dafür hat. Sonst sind das nur Staubfänger.

Bei dem Boudier Triple Sec frag ich mich, wozu der gut sein soll, du hast den Cointreau und der sollte locker ausreichen, gerade bei klassichen Cocktails sollte man sich noch ein Orange Curacao wie von Marie Brizard zulegen, aber wenn du eher was süßeres magst, dann reicht der Cointreau erstmal völlig aus.

Wie siehts mit Whisk(e)y, Cognac und Absinth aus?
Als Gin ist der Tanqueray noch ne gute Hausnummer.
 
Bzgl. Cointreau und Triple Sec schließe ich mich dem oben gesagten voll an. Bzgl. Cachaca würd ich ebenfalls sagen, dass einer reicht. Der Velho Barreiro ist schon sehr gut, mit persönlich schmecktt der Armazem Vieira noch besser.
Bzgl Sirup, wozu brauchst du den Monin Blue, Minze und Cassis? Würde heir ehen Erdbeer (Monin), Zuckersirup (Giffard oder selber machen) empfehlen.
 
Danke für eure Anmerkungen!


den Appleton Estate 12y solltest du dir auf jeden Fall zulegen, aber weniger zum pur trinken, da würde ich versuchen noch ne Flasche Englisch Harbour Extra Old zu bekommen oder ein Zacapa 23y. Für den Einstieg denk ich, super.
[/quote]

Okay, also werde ich den Appleton Estate 12y nehmen, und über einen Weiteren nachdenken. Beim Zacapa bin ich mir nicht sicher, ob er mir wirklich so viel wert ist, aber nachdem der in seiner Preisklasse ja zu den Beliebtesten zu gehören scheint, kann man da wohl nicht viel falsch machen, was?


Bei dem Boudier Triple Sec frag ich mich, wozu der gut sein soll, du hast den Cointreau und der sollte locker ausreichen, gerade bei klassichen Cocktails sollte man sich noch ein Orange Curacao wie von Marie Brizard zulegen, aber wenn du eher was süßeres magst, dann reicht der Cointreau erstmal völlig aus.
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Hm... wahrscheinlich hast du Recht. Also werde ich den von der Liste streichen.


Wie siehts mit Whisk(e)y, Cognac und Absinth aus?
Als Gin ist der Tanqueray noch ne gute Hausnummer.
[/quote]

Wie gesagt, Whisk(e)y bin ich mir unsicher, ob ich den überhaupt mag... Ich werde die Tage mal bei einem Freund einen Besseren probieren und schauen, ob er mir zusagt.
Cognac habe ich auch noch nie getrunken, aber stimmt, das wäre auch noch eine Überlegung wert.
Lohnt sich der Tanqueray denn für mich, also ist der deutlich besser als zB. der Sapphire?


Bzgl. Cachaca würd ich ebenfalls sagen, dass einer reicht. Der Velho Barreiro ist schon sehr gut, mit persönlich schmecktt der Armazem Vieira noch besser.
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Okay, dann werde ich mich erstmal auf einen Cachaca beschränken.


Bzgl Sirup, wozu brauchst du den Monin Blue, Minze und Cassis? Würde heir ehen Erdbeer (Monin), Zuckersirup (Giffard oder selber machen) empfehlen.
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Oh ja, an Zuckersirup hatte ich gar nicht gedacht. Habe mir inzwischen welchen besorgt. Den blauen Monin hatte ich gedacht, um alkoholfreie Cocktails färben zu können, und die anderen Sirups um mal was neues auszuprobieren, da weiß ich auch noch nicht genau. Aber Erdbeer ist auch eine gute Idee.

Danke nochmal!
 
Zu den Sirups möchte ich nur anmerken: Halte Dich beim Sirup-Kauf vielleicht eher zurück...
Es gibt - zumindest bei mir - sehr wenige Sirups, die wirklich regelmäßig gebraucht werden.

(Ich hatte irgendwann mal so'n Rappel, und hab fast alles an Sirups gekauft, wofür ich Rezepte gefunden habe - jetzt steht der Kram im Schrank und wird ned leer, weil meine "süße" Cocktail-Zeit doch sehr schnell vorbei war...)
Aber das hängt natürlich auch stark davon ab, was man konkret in welcher Menge mixen will.
 

Zu den Sirups möchte ich nur anmerken: Halte Dich beim Sirup-Kauf vielleicht eher zurück...
Es gibt - zumindest bei mir - sehr wenige Sirups, die wirklich regelmäßig gebraucht werden.

(Ich hatte irgendwann mal so'n Rappel, und hab fast alles an Sirups gekauft, wofür ich Rezepte gefunden habe - jetzt steht der Kram im Schrank und wird ned leer, weil meine "süße" Cocktail-Zeit doch sehr schnell vorbei war...)
Aber das hängt natürlich auch stark davon ab, was man konkret in welcher Menge mixen will.


100 % Zustimmung!!!
 
Okay, also werde ich den Appleton Estate 12y nehmen, und über einen Weiteren nachdenken. Beim Zacapa bin ich mir nicht sicher, ob er mir wirklich so viel wert ist, aber nachdem der in seiner Preisklasse ja zu den Beliebtesten zu gehören scheint, kann man da wohl nicht viel falsch machen, was?

Für den Preis jeweils machst du nichts falsch, keine Angst.
Zacapa ist halt nichts zum mixen.

Lohnt sich der Tanqueray denn für mich, also ist der deutlich besser als zB. der Sapphire?

Welchen hast du denn, ich hatte mal den mit 40% und der hat mich überhaupt nicht überzeugt, Tanqueray ist bei mir der Standardgin schlecht hin.
 
Welchen hast du denn, ich hatte mal den mit 40% und der hat mich überhaupt nicht überzeugt, Tanqueray ist bei mir der Standardgin schlecht hin.

Ich habe leider auch nur den 40%. Dann werde ich jetzt wohl auch noch den Tanqueray auf die Liste setzen.
 
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