Selbstgemachten Likör in cocktails verwenden???

Shortyisevil4ever

Servus!

Ich bin zwar erst Anfänger in sachen mixen aber meister in sachen ansetzten. ;D

ich stelle seit einiger zeit Liköre her die sich bestimmt auch sehr gut für cocktals eignen würden.

problem:
wie kann ich andere in den genuss kommen lassen??

1. rezept für likör geben :-/

2. Likör verkaufen

keine ahnung ???

mfg
shortyisevil

DraVo

Rezept geben!
Ich hab auch schon diverse Liköre selbsthergestellt.

hobbymixer

Also ich wäre auch sehr interessiert.

Schließlich möchte ich ja dieses Jahr in meinem Garten anpflanzen: Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Also wenn Du dafür ein Rezept hättest, dann wäre das sehr gut. Teuer ist halt wohl die Destillieranlage nehme ich an, ich hab mich schon umgeschaut, da kann man ganz schön Geld für hinlegen.

Anderes Problem ist der Geruch, also beim Destillieren.

Oder hast Du reine Mazerationsverfahren, dann ist allerdings wohl der Alkoholgehalt nicht besonders hoch ?

DraVo

Für die Hausherstellung eigentlich nur Mazeration oder aus Saft.
Destillieren wird teuer und ist illegal ohne Erlaubnis.

Shortyisevil4ever

@ hobbymixer

fürs brennen hab ich auch kein geld!

ich spreche nur von angesetzten.

30 - 35% Vol. sind doch nicht zu wenig für einen likör!

hobbymixer

Hey super, wenn man so viel mit Ansatz hinbekommt. Aber wahrscheinlich wird Sprit hinzugegeben oder ?

Dann ist natürlich Ansatz besser. Ich dachte immer, da bekommt man nur so 10-15 % hin.

Also wenn Du ein Rezept hast immer her damit.

@Dravo: Ups, hatte ich gar nicht gewußt, aber für den Hausgebrauch ? Ist das auch untersagt ? Ich will die ja nicht verkaufen.

DraVo

Destillieren fällt unter das Branntweingesetz und damit auch Branntweinsteuer und du müsstest, sofern du die Erlaubnis zum brennen kriegst, Steuern dafür zahlen.
Ich bin zwar kein Jurist, aber so ungefähr ist das.

Shortyisevil

ganz genau!!

wenn man aus vergorenem hochprozentiges (oder destilliertes) macht, egal ob eigenbedarf oder handelsgut, muss mann das versteuern.

wieviel das ist weiß ich net.

@ hobbymixer und alle die es interessiert

ich hab ne ma ne gute homepage gehabt zum thema liköre.

die ist allerdings im moment down. ich such aber weiter!

wenn ich was hab seid ihr die ersten die es erfahren!! ;D

update:

sie ist doch wieder oben:

http://www.fegeler.com/likindex.htm

Top Seite!!!

mfg shorty

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