Seelbach Cocktail wohl doch kein pre prohibition Drink, A. Seeger gesteht

Angrist

Hier gerade einen interessanten Artikel gelesen.

Der Seelbach Cocktail, wurde von Herrn Seeger als Pre Prohibition Cocktail "wiedergefunden", dabei hat er Ihn in Wirklichkeit selbst erfunden in den 90ern.

http://www.nytimes.com/2016/11/02/dining/seelbach-cocktail-louisville-fake.html?smid=pl-share&_r=0

Generell fragt man sich ja bei vielen "wiedergefunden Rezepten" etc wie authentisch das wirklich ist, hier hat es jetzt eben mal einer zugegeben, wenn auch 20 Jahre später

mangomix

In der Tat lesenswert und interessant, dass es funktioniert hat, den Drink als "historisch" zu etablieren. Wenn Gary und Mardee Regan und Ted Haigh die Story drucken, konnte sie ja nicht falsch sein

Ist aber trotzdem wohl eher die Ausnahme, denn die meisten bekannten "historischen" Drinks wurden ja schon bald in irgendwelchen Barbüchern verewigt, die uns heute als Quelle dienen.

Angrist

naja, mir fällt da zb sofort Monkey 47 mit Ihrem britischen Offizier ein,

Zitat

der Legende nach habe der Brite Montgomery Collins, der 1945 als Commander der Royal Air Force nach Berlin gekommen sei und sich für den Wiederaufbau des Berliner Zoos eingesetzt habe, eine Patenschaft für einen Javaneraffen namens Max übernommen. 1951 habe er sich der Liebe wegen im Nordschwarzwald niedergelassen, nach einer gescheiterten Karriere als Uhrmacher einen Landgasthof eröffnet und diesen wegen Max „Gasthof zum wilden Affen“ genannt. Er soll ein Faible für Gin gehabt haben und habe gemeinsam mit einem lokalen Brenner seine eigene Rezeptur entwickelt. Lange nach dem Tod von Collins sei bei Renovierungsarbeiten am Landgasthof eine alte Kiste Gin mit einem Etikett „Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin“ samt Brief von Montgomery mit rudimentären Aufzeichnungen der Zutaten gefunden worden, wodurch „Montys“ Gin für Alexander Stein und Christoph Keller von Black Forest Distillers als Basis für ihre Rezeptur habe dienen können.

Da hat man ja acuh schon öfter gehörrt, das es mit der Geschichte wohl nicht weit her ist, die ja auch bewusst wage gehalten ist so dass ein Reporter eben mal nicht in Archiven schauen kann, ob es diese Wirtschaft wirklich gab, oder dort im Ort mal ein paar alte Herren fragen kann nach Wirtschaft und Wirt

PS: das was du mit Ted Haigh schreibst, stimmt natürlich, klassisches Muster.
Sobald mal 1-2 Koryphäen etwas nachschreiben, widerspricht keiner mehr und checkt auch keine Quellen.

Wenn einer von uns hier sagen würde, er hat auf dem Dachboden ein Rezept des Leibarztes von Kaiser Willhelm gefunden, würde man fragen stellen. Wenn ein Jörg Meyer, charles schumann etc das gleiche saen würde, würde keiner so genau nachhaken

Stiefelkante

Es offenbahrt halt eine Seite von Bars und den dazugehörigen Personen. Gute Gastgeber haben oft tolle Geschichten für den gewillten Besucher, auch wenn manchmal etwas aus dem Reich der Fiktion entspringt oder nachgebessert wurde. Dass "Cocktailhistoriker" hingegen ohne Quellenprüfung etwas in ihre Texte schreiben, steht auf einem ganz anderen Blatt Papier. Setzt doch ein gewisses Fragezeichen hinter die Authentizität...
Überhaupt sind doch relativ viele Rechtfertigungen enthalten:

“To be honest,” Mr. Regan said, “I always suspected that Adam had created the drink, but I really, really loved it, his story was almost plausible, and I needed recipes for ‘New Classic Cocktails.’”

mangomix

Naja, wenn etwas mit "der Legende nach" beginnt und mit indirekter Rede, "soll" und "sei" weitergeht (wie in dem oben zitierten Text aus DE-Wikipedia: Monkey 47), ist damit doch klargestellt, dass es sich gerade nicht um eine belegte, authentische Geschichte handelt.

Nebenbei: Wikipedia-Texte stehen zwar unter freien Lizenzen, das heißt aber nicht, dass man sie beliebig und ohne Quellenhinweis kopieren darf: Mehr dazu.

Seelbach Cocktail wohl doch kein pre prohibition Drink, A. Seeger gesteht

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