Cremiger Cocktail ohne Kokos

Rietzzz

Neues Mitglied
Hallo,

ich suche fĂĽr einen baldigen Cocktailabend noch einen cremigen Cocktail ohne Kokos..

Habe bereits 2 cremige (fĂĽr die Frauen) zur Auswahl (Swimming Pool und ne Pina Colada).

Meine Freundin mag allerdings kein Kokos, steht aber auf cremiges mit Sahne - jemand eine Empfehlung fĂĽr mich? :)


Zur verfĂĽgung an dem Abend stehen: Wodka, Rum weiĂź (HC3), Cachaca (51), Tequilla (Sauza), Blue Curacao (Bols), Erdbeer-, Kokos-, Granatapfel-, Rohrzuckersirup, Ananassaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Zitronensaft, Blutorangensaft, Roses Lime Juice, Sahne und was man sonst so braucht (Limetten, Minze, Rohrzucker usw).

GruĂź

 

Toersti

Neues Mitglied
ich hab da so einen selbstentwurf.
Stehen alle drauf bisher.
Bestgehendster Cocktail bei mir im "Snapsladen"

Thorstens Solero: ca. 8%Vol.
5cl Vodka
5cl Sahne
3cl Vanillesirup
13 cl Maracujanektar
<1cl Grenadinesirup

Bis auf Grenadine alles in den Shaker geben und mit Eis kräftig schütteln.
AnschlieĂźend ins Glas auf EiswĂĽrfel abseihen und vorsichtig mit Grenadine floaten.
Nur ein paar Tropfen sonst ist es zu viel.


LG Toersti
 

comander02

aktives Mitglied
hallo Rietzzz

2 Rezepte von mir :

http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.amarula-coffee-dream.350.html

oder

http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.amarula-cherry-cream-.3005.html

Amarula kommt bei Frauen immer gut an ;D

GruĂź com ......
 

Rietzzz

Neues Mitglied
Super, danke euch beiden!

Toersti, der hat direkt doppelte Zustimmung bekommen und ist auf der Karte gelandet! Schonmal probiert da noch ein bisschen Vanilleeis mit rein zu geben?

@com die beiden hab ich mir mal gespeichert, hören sich auch gut an. Für den abend allerdings nichts da mind 4 Zutaten fehlen..
 

mangomix

aktives Mitglied
Golden Dream *
2 cl Triple Sec
1 cl Galliano Smooth Vanilla
2 cl Sahne
4 cl Orangensaft
* 1959 Le Roy Chanon (1. Preis USA Cocktail Competition), der die Zutaten (anders als bei dieser Variante von Charles Schumann) jedoch zu gleichen Teilen (je 2 cl) verwendete.

Golden Cadillac *
11 cl 2,5 cl Crème de Cacao
2,5 cl Sahne
1 cl Galliano
5 cl Orangensaft
* Ben Reeds (London); klassisch werden alle Zutaten zu gleichen Teilen (je 2 cl) verwendet mit 4 cl O-Saft, was m.E. aber nicht so gut balanciert ist.

Variante:
Golden Cadillac II von Helmut Adam:
2 cl Wodka
2 cl Pfirsichlikör
1 cl Galliano Smooth Vanilla
2 cl Sahne
2 cl Milch

Banoffee Martini
3 cl Wodka (davon ½ Vanille-flavoured)
ÂĽ reife Banane
1,5 cl Butterscotch Likör (z.B. de Kuyper)
1,5 cl Crème de Bananes
1 cl Sahne
1 cl Milch
1 BL Ahornsirup
evtl. Dash Vanillelikör (Giffard)

Mit crushed Ice im Mixer blenden. Leckeres Dessert, genauso wie der

Crème Brûlée Martini *
4 cl Wodka Absolut Vanille
gut 1 cl Licor 43
1 cl Karamellsirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
Zimt on top
* Nach einem Drink von Yannick Miseriaux (Fifth Floor Bar, London, 2002).

Batida de Banana *
2 cl Cachaça
½ Banane
1,5 cl Sahne
5 cl Ananassaft
evtl. Dash Bananensirup
* Tropical von Charles Schumann. Mit crushed ice im Blender zubereiten.

Vanilla Sky *
2 cl Galliano Smooth Vanilla
2 cl Licor 43
2 cl Sahne
9 cl Orangensaft
9 cl Maracujasaft
Shaken, im groĂźen Fancy Glas auf eis servieren. * Entstanden im Route 68, Hilter a.T.W.

Gonçalo’s No-Name Drink
5 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
3 cl Sahne
2 cl Mandelsirup
1 EiweiĂź
Shaken, mit etwas Soda auffĂĽllen, Orange Flower Water on top
UrsprĂĽngliche Quelle und Name sind unbekannt, aber er schmeckt!

 

Toersti

Neues Mitglied
bisher hab ichs noch nicht mit dem Vanilleis probiert ist aber mal nen test wert.
Ich hab immer das problem das mir der Vanillesirup aufgeht wenn ich besuch habe. Da alle meinen Solero mögen.
Ich hatte mal nen Solero in Oldenburg im Strohhalm und als ich dann wieder zuhause war wollt ich nen Solero konnte aber nirgens ein Rezept finden welches gut schmeckt. Somit musste ich den selbst neu entwerfen und er schmeckt meiner Meinung nach noch besser als im Strohhalm. Somit meiner erster und einziger Cocktailentwurf.

Vielen Dank fĂĽr die Aufnahme im Rezeptbuch, da hat sich ja der Solerotestabend bei mir gelohnt.
In 20 verschiedenen ausfĂĽhrungen getestet hier noch n bisschen von davon weniger usw. Hat ja anscheinend ganz gut geklappt.

LG Thorsten
 

Metalking

Neues Mitglied
Brandy Alexander
Gleiche Teile Brandy, Creme de Cacao, Sahne, Shake, strain, Muskat on top.
 

mimesot

Neues Mitglied
Golden Cadillac *
11 cl 2,5 cl Crème de Cacao
2,5 cl Sahne
1 cl Galliano
5 cl Orangensaft

D fällt mir gerade eine Frage ein. Bei dem Rezept wurde doch der "alte" Galliano verwendet, der ja angeblich viel vanillelastiger ist als der heutige "authentico". Verwende ich daher hier den Smooth Vanilla? Kann ich den Galliano eigntlich mit anderen Zutaten umschiffen?
 

mangomix

aktives Mitglied
Ja, das Rezept ist aus den 90ern, also Smooth Vanilla nehmen (sorry, hatte ich hier vergessen zu ergänzen).

Anstelle von Galliano Smooth Vanilla kann man sich in vielen Fällen (v.a. Fancy-Drinks mit vielen Zutaten, wo es nur um eine kleine Vanillenote geht) mit einem Vanillelikör wie Vanille de Madagaskar (Giffard) oder Licor 43 behelfen, oder sogar selbstgemachtem Vanillesirup. Allerdings ist auch der "Vanille"-Gaillano deutlich würziger und komplexer.
 
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