Cocktail-Award Forumtreffen 2009

Backju

aktives Mitglied
Pflichtzutat beim diesj├Ąhrigen Cocktail-Award war Tequilla.

Sieger war (wie 2008) Tiefenrausch!

Ich bitte alle Teilnehmer am Cocktail-Award ihre Rezepte hier zu ver├Âffentlichen.

--------

Hier mein Rezept (Backju):

Hot Mina
8 cl Rhabarbernektar (Bauer)
4 cl Maracujanektar
3 cl Spicy-Sirup (Monin)
2 cl Pama-Lik├Âr
3 cl Tequilla (El Tesoro Anejo)

 

Alchemyst

aktives Mitglied

Sieger war (wie 2008) Tiefenrausch!
[/quote]

Wundert mich nicht. Tiefenrausch hat hier im Forum konstant ├╝ber Jahre gute Drinks abgeliefert!


Hot Mina
8 cl Rhabarbernektar (Bauer)
4 cl Maracujanektar
3 cl Spicy-Sirup (Monin)
2 cl Pama-Lik├Âr
3 cl Tequilla (El Tesoro Anejo)
[/quote]

Das ist ein echtes Backju Rezept:
Dreiviertel Saft und Sirup
Herb, w├╝rzig und vor allem s├╝├č.
Du bleibst dir treu... :D
 

Metalking

Neues Mitglied


Sieger war (wie 2008) Tiefenrausch!
[/quote]

Wundert mich nicht. Tiefenrausch hat hier im Forum konstant ├╝ber Jahre gute Drinks abgeliefert!


Hot Mina
8 cl Rhabarbernektar (Bauer)
4 cl Maracujanektar
3 cl Spicy-Sirup (Monin)
2 cl Pama-Lik├Âr
3 cl Tequilla (El Tesoro Anejo)
[/quote]

Das ist ein echtes Backju Rezept:
Dreiviertel Saft und Sirup
Herb, w├╝rzig und vor allem s├╝├č.
Du bleibst dir treu... :D
[/quote]

Na dann warte mal auf Bertis Rezept ;)
 

Metalking

Neues Mitglied
Und ich fande Backju┬┤s Rezept wirklich lecker muss ich sagen.

Das war f├╝r mich ein sch├Âner, leichter und angenehm fruchtiger Longdrink, der aber trotzdem seine Grundzutat nicht verleugnet hat.
Ich fand den Tequila doch pr├Ąsent im Geschmack.

Ich empfand den Drink als gut.

Edit: Wobei man halt sagen muss, dass die Drinks von Tiefenrausch, Commander und axim halt schooooon gro├če Klasse waren!
 

Berti501

Neues Mitglied
Hier dann mal mein Rezept, welches ja von Achin gemixt wurde.

Sombrero
5 cl Tequila( Hornitos Reposado)
2 cl Red Orange
2 cl Mandelsirup
2 cl Zitronensaft
10 cl Schweppes Wild Berries

Was rauskam vor Ort?????? Keine Ahnung, habe noch mit keinem telefoniert seitdem
 

Alchemyst

aktives Mitglied
Und ich fande Backju┬┤s Rezept wirklich lecker muss ich sagen.

Das war f├╝r mich ein sch├Âner, leichter und angenehm fruchtiger Longdrink, der aber trotzdem seine Grundzutat nicht verleugnet hat.
Ich fand den Tequila doch pr├Ąsent im Geschmack.

Ich empfand den Drink als gut.

Edit: Wobei man halt sagen muss, dass die Drinks von Tiefenrausch, Commander und axim halt schooooon gro├če Klasse waren!

Klar. Ich wollte nur darauf hinweisen, dass hier jeder so seine ganz eigene Handschrift, respektive seine spezielle Zunge hat. Man k├Ânnte ja mal beim n├Ąchsten Treffen, die neuen Rezepte aush├Ąngen und dann raten wer die verzapft hat... ;D
 

Junsas

aktives Mitglied
Mein Rezept nennt sich "Agave & Basil"
* 5cl Tequila Blanco (Casa Vieja)
* 2cl Holunderbl├╝tenlik├Âr (St.Germain)
* 1cl Agavensirup (DM)
* 3cl Limettensaft (frisch gepresst)
* ca. eine Handvoll Basilikum (10-15 gr├Â├čere Bl├Ątter)

Hab ich zwar nicht f├╝r den Wettbewerb an sich gebastelt, aber ich dachte ich nehm alles Feedback mit, dass ich bekommen kann :)
 

Berti501

Neues Mitglied


Sombrero
5 cl Tequila( Hornitos Reposado)
2 cl Red Orange
2 cl Mandelsirup
2 cl Zitronensaft
10 cl Schweppes Wild Berries
[/quote]
Kannst Du ja gleich f├╝r den Mixology - Schweppes Wettbewerb verwenden ;D
[/quote]
Ne, da nehme ich lieber die Variante mit der ich auch an der Hessischen Cocktailmeisterschaft teilgenommen hatte.
Ist ├Ąhnlich, aber ohne Tequila...
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Hier ist mein Rezept:

Perfect Stranger
5 cl Tequila Reposado (Espolon)
1 cl Galliano L'Autentico
2 cl roter Wermut (Carpano Antica Formula)
Orangenzeste

Glas: Cocktailspitz

Der Cocktail profitiert von der frischen Holznote des Espolon Reposado, die hervorragend mit dem Antica Formula zusammenpasst.
 

Jigger

Neues Mitglied
Gibt es auch noch Alternativen zum Espolon? Hab ich leider keinen. :)
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
El Tesoro :p, Cazadores oder Herradura, vielleicht auch Tequila 1921. Das Ergebnis wird zwar ein anderes sein, d├╝rfte aber auch passen.
 

crackone

Neues Mitglied
Ich werd's die Tage mit Esperanto Reposado versuchen, der hat auch kr├Ąftige Holzt├Âne, bleibt aber trotzdem frisch. Sch├Ânes Produkt!
 

Jigger

Neues Mitglied
Yeah Herradura, steht bei mir verschlossen und noch nie benutzt rum ;D
 

Thorwise

Neues Mitglied
Nach der Beschreibung glaube ich, dass auch der Don Julio gut passen w├╝rde.
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Ich f├╝rchte fast, das der zu rund ist. Aber probier es aus, vielleicht funktioniert es ja.
 

Deliriumjack

Neues Mitglied
W├╝rde ich auch behaupten, das wird eher nichts. Aber unglaublich schlecht wird der Drink dadurch auch nicht werden ;)
 

comander02

aktives Mitglied
Soooo

hier ist auch mein Rezept von M├╝nchen


Name: Treast

5 cl Tequila Arette Anejo
2 cl Dry Orange Curacao (Bols)
1 cl Pimento Dram (TBT)
3 cl frischer Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup



Alle Zutaten im Shaker sch├╝tteln
Abseihen Cocktailschale (20 cl)

hier noch das bild mit den Zutaten:

http://gallery.cocktaildreams.de/main.php?g2_itemId=766



Als ich den Drink kreiert habe hatte ich zuerst den
Gran Centenario benutzt der war dann leider leer deshalb musst ich zum Sauza Hornitos greifen.
Als sonstige Alternativen k├Ânnen der Corralejo Reposado
oder 1921 Reposado benutzt werden.

Es ist aber empfehlenswert den Pimento Dram (TBT)
auf 0,5 cl oder sogar nur auf 3-4 dashes zu reduzieren

Ich hab ihn mir jetzt gerade noch mal nachgemixt mit
0,5 cl Pimento und muss sagen das er doch deutlich besser ist als ich gedacht habe

aber trotzdem viel spa├č beim nachmixen ;D

Gru├č com....


 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Sehr sch├Ân! Wie wird der Name eigentlich ausgesprochen, und was bedeutet er?
 

comander02

aktives Mitglied
"Treast"
Ist eine Art der verfeinerung
wenn ich das richtig interprediert habe
Meine English k├╝nste sind nich so gut ;D

Gru├č com...
 

Homes

Neues Mitglied
@commander: Sch├Ân das du dein Rezept gepostet hast. Den Drink wollte ich n├Ąmlich unbedingt nachmixen aber halt mit nur max. der H├Ąlfte an Pimento, da wie beim Treffen schon gesagt, der dann doch ein wenig zu stark im Vordergrund stand.

 

Avarax

Neues Mitglied
Ich behaupte jetzt einfach mal, dass mehr als 0,5 cl TBT Pimento Dram jeden Drink aus dem Gleichgewicht werfen.
 

ZeeD

Neues Mitglied
Ich sage mal die meisten...
Manchereiner w├╝rde auch meinen, dass Angostura Bitters nicht im "gro├čen Stil" einsatzf├Ąhig seien. Trinidad Especial beweist das Gegenteil.

Wer wei├č, vielleicht gibt es ja was ;)
 

Metalking

Neues Mitglied

Ich sage mal die meisten...
Manchereiner w├╝rde auch meinen, dass Angostura Bitters nicht im "gro├čen Stil" einsatzf├Ąhig seien. Trinidad Especial beweist das Gegenteil.

Wer wei├č, vielleicht gibt es ja was ;)

Yeah. Fand die 1cl auch gar nicht soooo schlimm.
Denke 075cl h├Ątten den Drink f├╝r mich schon sehr gut gemacht.
Aber ich liebe es auch seeeehr w├╝rzig!

Aber egal was man sagt. Geiler Drink! GEILER DRINK!
 

Homes

Neues Mitglied
stimmt man sollte mit solchen Zutaten behutsam umgehen aber generell zu sagen das 1cl jeden Cocktail aus dem Gleichgewicht bringt muss ich anzweifeln.
Es kann funktionieren.

Den wie ich am Treffen gemerkt habe kann man nicht nach der Art oder der Gewichtung der Zutaten gehen, den laut den Rezeptturen, die wir uns dafor angesehen haben h├Ątten die meisten ocktails nicht schmecken d├╝rfen aber ganz das Gegenteil war der Fall.

Von daher nicht verallgemeinern!!!
 

Avarax

Neues Mitglied
Ok. Ihr habt meine Behauptung widerlegt. Was ich sagen wollte: TBT Pimento Dram ist als Modifier nicht entpsrechend Originalrezeptangaben f├╝r andere Pimento Drams (h├Ąufig 1,5cl) verwendbar, sondern sollte sehr vorsichtig dosiert werden.
 

Barkeeper18

Neues Mitglied
Also hier auch mal mein Rezept:

(El) Ponche Maguey

1,5cl Limettensaft
2cl FF Falernum
1cl Maracujasirup
5cl Anejo Tequila (Arette)
6cl Orangensaft
1ds Angostura
2ds TBT Jerry Thomas own Decanter Bitters

Alles Zutaten im Shaker sch├╝tteln

In Highball/Old Fashioned auf Eis abseihen.

Orangen- & limettenscheibe als Garnitur.

k├Ânnt gerne nochmal Feedback geben da die Meinungen doch sehr geteilt wahren.
Das Rezept ist ne Variation der klassischen Punchformel--> "one part sour, two parts sweet, tree parts strong and four parts weak. fifth part Bitters"
 

comander02

aktives Mitglied


Ich sage mal die meisten...
Manchereiner w├╝rde auch meinen, dass Angostura Bitters nicht im "gro├čen Stil" einsatzf├Ąhig seien. Trinidad Especial beweist das Gegenteil.

Wer wei├č, vielleicht gibt es ja was ;)
[/quote]

Yeah. Fand die 1cl auch gar nicht soooo schlimm.
Denke 075cl h├Ątten den Drink f├╝r mich schon sehr gut gemacht.
Aber ich liebe es auch seeeehr w├╝rzig!

Aber egal was man sagt. Geiler Drink! GEILER DRINK!
[/quote]


freut mich das er so halbwegs "gut" bei euch angekommen ist ;D

Ich hatte ihn am Sonntagabend auch noch mal nachgemixt
mit 0,5 cl Pimento Dram
war doch besser als die variante mit 1,0 cl ;D


@ Se├▒or Maguey
wenn ich denn Arette mal haben sollte werde ich dein Drink nachmixen
oder hast du noch eine andere Tequila Empfehlung ?

Gru├č com....
 

Barkeeper18

Neues Mitglied
Welche Tequila hast du denn zuhause?

Habs bis jetzt mit Hornitos Reposado, Herradura Anejo und Arette versucht.

Werd's am Freitag noch mit Amate Anejo versuchen, und in den n├Ąchsten zwei Wochen auch mal mit einem Blanco

Mit Hornitos ist es nichts, mit Herradura auch gut.

Gru├č jan
 

crackone

Neues Mitglied
Habe gestern der Hornitos Blanco verkostet. Fand ihn lausig. Eindimensional pflaumenfuchtig, kein Abgang, ├Âde.
 

Sonder 1

Neues Mitglied
Wo bleibt Bringinton┬┤s Rezept?????
Auf das w├Ąr ich n├Ąmlich neugierig.
 

Toni

Neues Mitglied
Wo bleibt Bringinton┬┤s Rezept?????
Auf das w├Ąr ich n├Ąmlich neugierig.

Ohh, tja, cih war bis heute ziemlich im Stress wegen meiner Abschlussarbeit und war deshalb auch im Forum gar nciht eingeloggt. Das m├╝sste das Rezept gewesen sein:

3 Tequila Reposado
3 Creme de Mures
3 Carpano Antica Formula
3 Sahne
 

Sonder 1

Neues Mitglied
Danke sch├Ân f├╝r das Rezept.
Wie hie├č der Drink doch nochmal?
 
├ähnliche Beitr├Ąge im Cocktail-Forum
Thread starter Titel Forum Antworten Datum
Backju Cocktail-Award w├Ąhrend dem Forumtreffen 2007 Cocktail-Rezepte 10
Backju Cocktail-Award w├Ąhrend Forumtreffen Cocktail-Rezepte 9
talex Mini-Cocktail-Award: "Zizou" haut alle um Cocktail-Rezepte 22
P Cocktail Rezept Kakao Cocktail-Rezepte 4
S Herkunft des Cocktail Ipanema Cocktail-Rezepte 1
C Cocktail Rezept Pink-Lemonade gesucht Cocktail-Rezepte 12
W Richtig harter Cocktail! - Vorschl├Ąge erw├╝nscht Cocktail-Rezepte 6
C Maxis Cocktail Cocktail-Rezepte 5
B Balou Cocktail Cocktail-Rezepte 0
R Suche ultraleckeren fruchtigen Cocktail f├╝r Weihnachtsfeier Cocktail-Rezepte 59
Kuglblitz Rum + Mangop├╝ree etc. - Mein erster eigener Cocktail! Cocktail-Rezepte 8
P Rezept Cocktail-Rezept mit viel Eis ? Cocktail-Rezepte 5
H The Rose Cocktail Cocktail-Rezepte 6
zehko Malibu Rum Cocktail Tipps!?? Cocktail-Rezepte 3
mafisa Lavendel Cocktail Cocktail-Rezepte 7
princess90 Pinker alkoholfreier Cocktail? Cocktail-Rezepte 5
M Trollinger2punkt0 Cocktail Contest Cocktail-Rezepte 58
H 2000ster Beitrag - Karthago Cocktail Cocktail-Rezepte 4
talex Talex neue Cocktail-Kreation: Gin Choc Dram Cocktail-Rezepte 0
S Cocktail ohne Name Cocktail-Rezepte 4
Partyboy Open Cocktail Contest: Amarula Cocktail-Rezepte 73
Slowmo Gr├╝n Brauner Cocktail Cocktail-Rezepte 16
H The Filmograph Cocktail Cocktail-Rezepte 15
GMV_02 Rezept Suche Cocktail-Rezept f├╝r Guggerball Cocktail-Rezepte 1
C dreifarbiger Cocktail Cocktail-Rezepte 8
Alchemyst Der Martini Cocktail mit weissem suessem Vermouth Cocktail-Rezepte 13
Slaesh Suche unkomplizierten Cocktail f├╝r ca. 80 Leute Cocktail-Rezepte 16
B suche: Cocktail ohne Eis Cocktail-Rezepte 7
tomvo Lila Cocktail Cocktail-Rezepte 2
Campi30 Deutschland cocktail Cocktail-Rezepte 2
isara Virtueller Cocktail Cocktail-Rezepte 21
stefan80h Dirty Monkey Cocktail von Punta Cana Cocktail-Rezepte 12
Alchemyst Der Sidecar Cocktail und seine Varianten Cocktail-Rezepte 40
Backju Birne Helene - Backju's Millenium Cocktail Cocktail-Rezepte 15
F cocktail mit kiwi-vanille Cocktail-Rezepte 13
scoobdoop Cuandole Cocktail Rezepte ?? Cocktail-Rezepte 2
C Cocktail Rezepte f├╝r Feuerwehrfest und die passenden Namen daf├╝r?? Cocktail-Rezepte 4
Tiefenrausch High Hopes - Tiefenrauschs Millenium Cocktail Cocktail-Rezepte 9
iris99 Suche Cocktail: Tropic Fire Cocktail-Rezepte 4
Backju Cocktail-Weltmeisterschaft 2006 Cocktail-Rezepte 4
heini23 Natascha - Mein Cocktail zur Vorstellung Cocktail-Rezepte 2
Backju Deutsche Cocktail-Meisterschaft 2006 Cocktail-Rezepte 12
jp2 Baracuda (Cocktail mit Pfiff) Cocktail-Rezepte 18
C Kakadu - mein Cocktail zum 2000ten Posting Cocktail-Rezepte 32
A WM Cocktail Cocktail-Rezepte 2
alse Rezeptsuche: gelb/blauer Cocktail Cocktail-Rezepte 15
jp Cocktail in den Deutschland-Nationalfarben Cocktail-Rezepte 167
F Erdbeer-Cocktail Test Cocktail-Rezepte 3
Backju Cocktail-Weltmeisterschaft 2005 Cocktail-Rezepte 1
P Vorschlag Cocktail Nr.3: Revoluci├│n Cocktail-Rezepte 1
Backju Wettbewerb "Marie Brizard Cocktail Challenge 2005" Cocktail-Rezepte 25
S Havana Club Cocktail Grand Prix 2003 Rezepte!! Cocktail-Rezepte 5
D Suche Rezept zu Mon Cherie Cocktail Cocktail-Rezepte 2
S Saarl├Ąndischer Cocktail Cocktail-Rezepte 8
-dennis- Surfer Cocktail Cocktail-Rezepte 8
Backju Deutsche Cocktail-Meisterschaft 2005 Cocktail-Rezepte 1
B Wodka Citron Cocktail Cocktail-Rezepte 7
M Gelee-Cocktail Cocktail-Rezepte 4
T Cocktail mit normalem Eistee Cocktail-Rezepte 3
Bosko Uma Thurman's Cocktail Cocktail-Rezepte 0
B Genialer Alk-freier Sahne-Cocktail Cocktail-Rezepte 1
BoyZw Cocktail "Evergreen" Cocktail-Rezepte 0
C Cocktail-Name gesucht: Barcelo, Grand Marnier.... Cocktail-Rezepte 9
W ----> Kennt jemand diesen Cocktail ??? Cocktail-Rezepte 7
Bond2k Sommerwind Cocktail Cocktail-Rezepte 1
F Stop'n'Go-Cocktail Cocktail-Rezepte 12
alpenmax Cocktail mit Bols Roter Rogoschin Cocktail-Rezepte 6
comander02 Cocktail zur C&D Party Cocktail-Rezepte 0
B Spritzig-saurer Cocktail Cocktail-Rezepte 0
Campi30 Absynth Cocktail Cocktail-Rezepte 15
A neuer cocktail Cocktail-Rezepte 6
H Alkoholfreier Aperitif(-cocktail) Cocktail-Rezepte 11
F ein adeliger Cocktail f├╝r Prinzessinnen Cocktail-Rezepte 19
F Welchen Cocktail mit Fanta Berry Blue Cocktail-Rezepte 13
F Waldfrucht-Cocktail Cocktail-Rezepte 25
R PUNICA (Portable UNIversale Cocktail Assembler) Cocktail-Rezepte 0
F Creamy Underwear (Cocktail) Cocktail-Rezepte 37
S Suche einen brennenden Aperitif-Cocktail Cocktail-Rezepte 14
H Kaugummi Cocktail Cocktail-Rezepte 0
DraVo Cocktail mit Mandarinensaft Cocktail-Rezepte 63
qbert Zombie - 1 Cocktail, 1000 Rezepte Cocktail-Rezepte 52
S Wassermelonen - Cocktail? Cocktail-Rezepte 7
F Dracula's Rising - the fmx' millenium cocktail Cocktail-Rezepte 8
M Cocktail mit fettarmem Joghurt Cocktail-Rezepte 6
H Hobby's Millenium Cocktail Cocktail-Rezepte 18
Rusta Che cocktail Cocktail-Rezepte 2
highland Red Eye aus "Cocktail" mit Tom Cruise Cocktail-Rezepte 31
K Cocktail mit Laborpumpen und Mikromischern Cocktail-Rezepte 0
H Cocktail Evita Cocktail-Rezepte 1
J Frucht Cocktail Cocktail-Rezepte 16
K kokoswasser cocktail Cocktail-Rezepte 42

├ähnliche Beitr├Ąge im Cocktail-Forum

Oben