cocktail mit kiwi-vanille

F

fmhannover

Neues Mitglied
hi leuts,

seit längerem schwebt es mir vor einen cocktail mit kiwi & vanille (also mit licor 43 oder galliano)zu kreieren. das hat den grund, das ich vanille sehr gerne mag und cocktails mit kiwi rar sind.

falls wer tips hat oder selbst schon beides zusammen kennt, immer her damit. vielleicht probiert ja der ein oder andere das gleiche aus.

ich werde euch zudem über diesen thread berichten, wie es vorwärts geht.

ist sonst jemand von euch dabei gerade einen cocktail zu kreieren?

lg

frank
 
Kiwi + Licor 43 : Swamp Me Up! (siehe Rezept-Datenbank)

 
Du kannst ja mal mit Kiwi Likör bzw. Sirup experimentieren. Eine frische Kiwi zu verwenden, wie in dem einen genannten Rezept beschrieben, halte ich für ziemlich aufwändig, wenn man nicht gerade nur einen Drink für sich alleine macht.

Viel Spaß beim Herumprobieren und lass uns an deinen Kreaktionen teilhaben. ;)
 
Hi Frank
du hast dir ja viel vorgenommen, denn sowohl Kiwi wie auch Vanille hinterlassen einen starken Geschmackseindruck. Das kann zusammen schnell "too much" werden oder auch zu süss.....

Kiwi-Vanille kenne ich aus Milkshakes...

Kiwi Kiss
2 cl Kiwilikör
2 geschälte Kiwis
1 Kugel Vanille-Eis
Milch
und ab in den Blender...

Licor 43 und Galliano sind auch zwei meiner Lieblinge
aber die Vanille Note ist doch eher sehr dezent.
Wenn schon, nimm doch einen richtigen Vanille Likör. (z.B. Giffard oder MB)
www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/1857

Denk auch mal über Vanillezucker oder Wodka mit Vanillearoma nach...

LG
Alchemyst

 
Kiwilikör und Sirup sind das gleiche Problem wie Banane: Wo ist die Kiwi?
 
Hab gestern spontan versucht was zusammen zu schütten aus Resten. Es ist keine Granate aber enthält Kiwi und einen (Kräuter)Vanillelikör:

4 cl Bols Kiwi
2 cl Galliano
1 cl frischer Limettensaft/ bzw. süßere Variante 1 cl Limettensirup (RS)
11 cl frischen Orangensaft (Ranjo)
Shaken, auf Icecubes

Schmeckt nach (Bols)Kiwi mit Kräutervanillenote von Galliano. Eher süß mit Limettensirup, leichter mit Limettensaft. Unspektakulär aber trinkbar und erfüllt die Anforderungen.
 
Kiwilikör und Sirup sind das gleiche Problem wie Banane: Wo ist die Kiwi?
Zum Vergrößern anklicken....

Das sehe/schmecke ich ganz genauso.
So eine Kreation muss in den Blender um Kiwi-Früchte in den Drink einzuarbeiten...
 
ich experiemtiere mit galliano/licor43, kiwi püriert, ananassaft,.....rum. kiwipüree ist gesetzt, mal gucken was weiter dabei rauskimmt. vielleicht gehe ich auch noch in den cremigen bereich (schuss sahne) über, wwas allerdings nicht mein ziel ist.

bis zum millenium-eintrag habe ich ja noch zeit :p
 
oh mann...das was ich bisher probiert habe zusammenzubringen steht unter "E" wie ekelig
oder "U" wie ungeniessbar.

habe versucht kiwipüree mit cranberrysaft und licor43
zusammenzubringen :'(

buuuääh!!
 
oh mann...das was ich bisher probiert habe zusammenzubringen steht unter "E" wie ekelig
oder "U" wie ungeniessbar.
Zum Vergrößern anklicken....

In allen Dingen ist der größten Lust der Ekel benachbart.
Marcus Tullius Cicero

Jetzt wissen wir auch, warum du 3 Tage nicht im Forum warst.... ;)
 
Ich sage es mal so, Kiwi-Cranberry klingt sehr "kreativ" ;D
Klar gibt es viele gute Combos von Licor43 und Cranberry aber Kiwi würde ich eher mit Erdbeere, Grapefruit und vielleicht Kirsche versuchen.
Als Hauptspirituose wäre vielleicht ein leichter Gin, Vermouth oder Cachaca interessant da Rum oder Vodka den leichten Teil des Kiwiaromas wohl vertreibt.
Als Vanillegeschmacksträger würde ich Licor43 weglassen, eher Galliano oder einen reinen Vanillelikör ala MB Vanille de madagaskar oder falls erhältlich den Giffard. Der Versuch mit einer Vanilleschote wäre auch lohnend.
Das ist jetzt nur ein Brainstorming meinerseits, ich hatte aber schon einmal einen wirklich guten Kiwinektar mit >65% Fruchtanteil und trotzdem wollte das irgendwie nicht klappen ::) Das Kiwiaroma ist zu schnell weg!
 
Ich sage es mal so, Kiwi-Cranberry klingt sehr "kreativ" ;D
Klar gibt es viele gute Combos von Licor43 und Cranberry aber Kiwi würde ich eher mit Erdbeere, Grapefruit und vielleicht Kirsche versuchen.
Als Hauptspirituose wäre vielleicht ein leichter Gin, Vermouth oder Cachaca interessant da Rum oder Vodka den leichten Teil des Kiwiaromas wohl vertreibt.
Als Vanillegeschmacksträger würde ich Licor43 weglassen, eher Galliano oder einen reinen Vanillelikör ala MB Vanille de madagaskar oder falls erhältlich den Giffard. Der Versuch mit einer Vanilleschote wäre auch lohnend.
Das ist jetzt nur ein Brainstorming meinerseits, ich hatte aber schon einmal einen wirklich guten Kiwinektar mit >65% Fruchtanteil und trotzdem wollte das irgendwie nicht klappen ::) Das Kiwiaroma ist zu schnell weg!
Zum Vergrößern anklicken....

das was du schreibst, waren gestern auch meine gedanken!!
 
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