Waldfrucht-Cocktail

F

Foodmarket

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• #1

Hallo!
Hier ein neuer, gerade von mir entwickelter Waldfrucht-Cocktail, geschmacklich DER Hit, wie ich finde....

2 cl Gin
2 cl Wodka
1 cl Brombeersirup
1 cl Himbeersirup
2 cl Kirsch-Likör
4 cl Erdbeersaft
4 cl Cranberrysaft
1-2 cl Zitronensaft

Lasst's euch schmecken...

Euer
Foodmarket

 

H

hobbymixer

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• #2

Hört sich ja gut an, ich mag die Waldfrüchte ja sehr gern bis auf die Moosbeeren (Cranberry). Hat der Cocktail auch einen Namen oder heißt der Waldfrucht Cocktail.

Ich probier ihn mal so und dann mal mit Johannisbeersaft statt Cranberry. Ist dann zwar keine Waldfrucht aber nicht ganz so schlimm.

 

qbert

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• #3

du kannst ihn sicher auch mal mit granatapfelsaft versuchen. passt geschmacklich sicher rein

 

DraVo

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• #4

Erdbeersaft und Cranberrysaft =\
Wird wohl schwer, den nachzumixen :

 

H

hobbymixer

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• #5

Ist Granatapfel eine Waldfrucht ???

Dachte immer das es sich beim Granatapfel um eine tropische Frucht handelt.

 

qbert

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• #6

natürlich ist granatapfel keine waldfrucht, da hast du recht. aber ich meinte, geschmacklich würds ganz gut passen, denn granatapfelsaft liegt vom geschmack her zwischen cranberry- und johannisbeersaft

mein test: http://forum.cocktaildreams.de/cgi-bin/recipes_board_num1069162571.html

 

H

hobbymixer

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• #7

Achso ja dann.

Das "geschmacklich" hab ich übersehen. Hab beim posten nicht nochmal draufgeschaut und dacht Du hättest geschrieben "paßt dazu" und nahm an wegen Waldfrucht und war daher ein wenig verwundert.

 

A

Apollo

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• #8

Den Waldfrucht-Cocktail hab ich gestern auch mal getestet. Man hat eindeutig noch den Geschmack der einzelnen Früchte erkennen können.
Wer mal etwas mehr süßes, beeriges haben will sollte auf jeden fall diesen Cocktail versuchen.

 

F

Foodmarket

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• #9

Wow, danke für eure vielen Posts.... ich habe diesen Waldfrucht-Cocktail vorgestern als "Tages-Special"-Cocktail bei uns in der Bar angeboten (5,50 €), und er kam sehr gut an und wurde auch oft bestellt.
Zu dem Thema wollte ich sowieso mal ein paar Stimmen von euch haben. Da ich mir halt jeden Tag immer wieder einen Cocktail "ausdenken" muss für den Tages-Special, wollte ich euch auch mal für mich "arbeiten" lassen. Ihr könnt ja mal posten, und den jeweils "besten" Drink werde ich dann in der Bar auf das Leuchtschild als Tages-Special schreiben. Also, lasst eure Köpfe rauchen. Zur Info: Es sollte nicht mehr als insgesamt 6 cl alkoholische Zutaten drin sein, und es muss natürlich etwas besonderes sein, was nicht auf normalen Cocktailkarten steht, gerne auch mit "exotischen" Zutaten...

Also freu mich auf eure Ideen... gebt dem Drink ruhig einen von euch entwickelten Namen, wie gesagt, den besten übernehme ich dann für meine Bar....

Gruß,
Foodmarket

 

F

flo

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• #10

also ich kann dir den economia libre unter den von mir kreierten drinks empfehlen, der ist sehr erfrischend und alles andere als 08/15:
"Economia Libre
16 cl Cola
(Coca Cola)
2 cl Gin
(Gordons)
4 cl Limettensaft frisch
2 cl Pfirsich Liqueur
(Peach Tree)
2 cl Vanillesirup
(Monin)
Der volle Name dieses Drinkes lautet "economía de mercado libre" - zu Deutsch: freie Marktwirtschaft. Wie der Name schon sagt ist dieser Drink das kapitalistische Gegenstück zum Cuba Libre ;-). Aber mal ehrlich: wer würde einen Drink mit diesem Namen bestellen...deshalb habe ich ihn leicht gekürzt .

Gin, Peach Tree, Vanillesirup und den Limettensaft mit viel Eis shaken. Das ganze in ein sehr großes Glas mit noch mehr Eis strainen und mit 16 cl Coke auffüllen und anständig umrühren (aber die Kohlensäure sollte noch drinbleiben ;-).

Ich persönlich habe den Drink nicht dekoriert, aber vielleicht würde sich eine Dollarnote als Untersetzer gut machen :-D

Das ganze ist meiner Meinung nach eine herrlich erfrischende Mischung durch den Kontrast zwischen Peach Tree sowie Vanillesirup und Limettensaft sowie dem Gin .

Dieses Rezept wurde eingeschickt von flo aus der Cocktail-Community."

 

F

flo

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• #11

ein anderer wäre der Three Liqueurs:
"Three Liqueurs
10 cl Ananassaft
2 cl Mandelsirup
(Monin)
6 cl Orangensaft
2 cl Passoa
2 cl Pfirsich Liqueur
(Pecher Mignon)
2 cl Southern Comfort
4 cl Zitronensaft frisch

Die ganzen Zutaten auf Eis shaken und dann in ein großes Tropical Glas strainen. Tropischer gehts gar nicht mehr ;-)... oder doch?

Dieses Rezept wurde eingeschickt von flo aus der Cocktail-Community."

 

F

flo

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• #12

eine ungewöhnliche kombination ist auch der Zesty Strawberry Drink:
"Zesty Strawberry Drink
90 g Erdbeeren gefroren
4 cl Erdbeersirup
Pfefferminze
4 cl Wodka mit Pfeffer
(Absolut Peppar)
4 cl Zitronensaft frisch

Alle Zutaten mit soviel Eis (Crushed Ice) im elektrischen Mixer mixen, daß es einen cremigen und frozen Drink gibt. Perfekt ist er, wenn ein Strohhalm, der hineingesteckt wird, nicht umfällt... Von der Minze kommen ungefähr 5 Blätter mit in den Blender.

Das ganze dann im Tumbler mit einem frischen (ganzen) Minzblatt als Deko servieren.

Dieses Rezept wurde eingeschickt von flo aus der Cocktail-Community."

 

F

flo

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• #13

ein herbst-/winterlicher drink:
"Autumn Evening
2 cl Aperol
2 cl Frangelico
6 cl Mangosaft
2 cl Zitronensaft frisch

Dieser Drink wird fix gemixt. Soll heissen: Viel Crushed Ice in den Tumbler, dann die Zutaten dazukippen und kräftig umrühren. Mehr Arbeit ist für diesen Drink nicht notwendig. Besonders Hübsch finde ich die Farbe

Dieses Rezept wurde eingeschickt von flo aus der Cocktail-Community."

 

F

flo

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• #14

ein saurer/erfrischender/tropischer drink:
"Melon Cup
4 cl Wassermelonensirup
(Monin)
4 cl Wodka
(Absolut)
5 cl Zitronensaft frisch
Ice Cubes

Mit viel Eis im Shaker zubereiten und in ein Glas auf noch mehr Eis strainen.

Dieses Rezept wurde eingeschickt von flo aus der Cocktail-Community."

 

F

flo

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• #15

wenn du mehr willst ich hätte noch einige

 

F

Foodmarket

Neues Mitglied

• #16

HI!
Wow, gleich soviel auf einmal.... also da ich in ca. ner halben Stunde los muss in die Bar zum arbeiten werde ich heute den Zesty Strawberry Drink oder den Economia Libre nehmen als Tages-Special.... vielen Dank. Den Three Liquers hatte ich neulich schonmal als Special....
Ich poste dann morgen oder übermorgen mal, wie der Drink angekommen ist.
Gruß,
Foodmarket

 

F

flo

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• #17

kein problem , freue mich immer über feedback

 

qbert

Neues Mitglied

• #18

na wenn du so verzweifelt nach rezepten suchst :

Sunset In Bora Bora
===============

3 cl Gin
3 cl Bols Red Orange
1 BL Grenadine
6 cl Maracujanektar
6 cl Orangensaft (frisch gepresst!!)

Alle Zutaten mit Eis im Shaker schütteln und in ein Longdrinkglas, etwa zur Hälfte mit Crushed Ice gefüllt, abseihen.

 

DraVo

Neues Mitglied

• #19

Von mir auch noch ein bissel was *g*
Hier noch ein paar von meinen Kreationen:

Summer's Afterglow

2  cl  Apricot Brandy
4  cl  Batida de Coco
1  cl  Limettensaft frisch
1  cl  Maracujasirup
10  cl  Orangensaft


Alabama Fruit Shot

1  cl  Ananassaft
1  cl  Brombeerliqueur
1  cl  Southern Comfort

Intense Passion  

6  cl  Ananassaft
2  cl  Limettensaft frisch
2  cl  Passionsfruchtsirup
6  cl  Rum weiß

SC-Sour Speciale

1  cl  Brombeersirup
 (Monin)
1.5  cl  Limettensaft frisch
1  cl  Maracujasaft
1  dash  Preiselbeersirup
 (Riemerschmid)
5  cl  Southern Comfort

Aperojito

4  cl  Aperol
1    Limette
   Minze frisch
4  cl  Orangensaft frisch
2  cl  Rum weiß
 (Havana Club, 3 Jahre)
   Sodawasser
1  BL  Zucker braun


Ohne Namen

3 cl Rum weiss
1 cl Crème de Bananes
Saft einer Orange
1 cl Grenadine float

 

H

hobbymixer

Neues Mitglied

• #20

Also das mit dem Johannisbeersaft war nichts, muß ihn nochmal so mixen wie er dasteht mit Erdbeer und Cranberrysaft. Der Johanisbeersaft hat mit dem Gin zusammen einen unguten Geschmack ergeben, ich glaube fast das Johannisbeer + Gin nie paßt.

Muß ich also warten bis ich wieder Erdbeersaft habe.

 

F

Foodmarket

Neues Mitglied

• #21

Hallo!
Hey, danke für die vielen Rezepte. Also, am letzten Samstag hatte ich in der Bar den "Zesty Strawberry" von Flo als Tages-Special. Er ist mittelmäßig gut angekommen, wurde am Abend dreimal bestellt, was nicht allzuschlecht ist (wir sind eine kleine Bar). Ich denke einfach mal, der Absolut Peppar hat viele abgeschreckt.. ich fand ihn aber durchaus lecker....
Für morgen ist der "SC-Sour-Speciale" von Dravo mein Favorit bis jetzt, wenn nicht noch was besseres kommt steht der morgen (bzw. heute, Dienstag ) auf der Special-Tafel...

Gutes Nächtle...

Euer
Foodmarket

 

F

fmx192

Gast

• #22

@hobby:
Schwiegermama hatte uns mal schwarze Johannisbeere + Genever angeboten (Fertigmix in einer Flasche), war durchaus genießbar. Oder meintest Du was von roter Johannisbeere?

 

H

hobbymixer

Neues Mitglied

• #23

@fmx
Dann muß ich das mal isoliert probieren, also nur Gin und Johannisbeersaft, vielleicht wars auch nur in der Verbindung mit den anderen Zutaten im Waldfruchtcocktail. Jedenfalls kann man die Säfte in diesem Cocktail nicht durch Johannisbeersaft ersetzen.

 

F

fmx192

Gast

• #24

Also schlecht war dieser Fertiglikör nicht, aber ich weiß nicht wie ein selbstgemachter Saft-Gin-Mix schmeckt. Da war ja Genever drin. Einen Versuch wäre es wert, wenn man auf Johnnyberry steht (ich eher weniger so 50/50 sag ich mal)... *blubb glucker undweg*

 

H

hobbymixer

Neues Mitglied

• #25

Ich liebe ja Johannisbeersaft, allerdings ist der nicht einfach in gute Rezepte einzubringen, weil er sich mit einigen Sachen beißt. Werds mal testen (Gin+Johannisbeersaft) und dann schreiben wie es schmeckt aber ich ahne daß es nicht so hittig sein wird, aber wer weiß.

Beim Genever ist ja der Wacholdergeschmack stärker, allerdings weiß ich nicht ob die anderen Gewürze vom Gin (Korriander, etc.) im Genever auch drin sind. Weiß das wer?

 

qbert

Neues Mitglied

• #26

johannisbeersaft macht sich überraschend gut mit jägermeister. solltet ihr mal ausprobieren