Suche einen brennenden Aperitif-Cocktail

schwede0911

Hallo Leute,

ich bin total verzweifelt.
Ich brauche dringend einen Aperitif-Cocktail den man anzünden kann.
Er sollte aber nicht zu aufwendig herzustellen sein. Ich habe schon selbst versucht zu mixen, aber irgendwie kommt nichts Gescheites dabeí raus.

Danke für eure Hilfe.

Der alte Schwede

Haukino

sambucca in ein shooterglas, anzuenden. fertig!

topolina

die 3 kaffeebohnen nicht vergessen

Apollo

Das ist garnicht so einfach. Denn Aperitifs sollen ja appetitanregend sein. Deshalb sind sie meist auch nicht so süß und nicht so stark.
Zum brennen müssen sie aber einen gewissen Alkoholgehalt haben. (Weiß jemand wie viel das ist?)
Jedenfalls würde ich vor dem Essen eher nen Daiquiri oder einen Ricard anbieten. Sambuca wäre mir schon wieder zu süß um ihn vor einem guten Essen zu trinken.

Dafür bieten sich aber für nach dem Essen viele Möglichkeiten zu zündenl

.
Angefangen mit B52 über Irish Coffee bis Sambuca ist alles möglich.

flo

40% kann auch brennen, muss man hald genug vorwärmen;

der drink muss aber gar nicht soviel prozent haben, es reicht wenn du was hochprozentiges floatest

Haukino

die 3 kaffeebohnen nicht vergessen

oops...

"aber wen interessierts schon" grummel grummel "ausser die Bohnen ;D"

Phant0m

die gehören einfach dazu... schliesslich müssen die bohnen gekaut werden.

<edit> außerdem kommen doch glaube ich nur 2 Bohenn rein, oder? </edit>

hobbymixer

Zum Brennen braucht man mindestens ein 50% Alkoholgemisch. Allerdings kann man auch Spirituosen mit ab ca. 40% Alkoholgehalt meistens anzünden und brennen lassen, da der Alkohol einen niedrigeren Siedepunkt hat als Wasser. Die Dämpfe die sich über der Spirituose bilden weisen dadurch eine höhere Alkohol-Konzentration auf.

Brennt es erst mal würde ja der Alkoholgehalt weiter absinken. Aber hier gilt das gleiche: Durch die Wärme auf der Oberfläche verdampft wieder genug Alkohol nach so daß es brennt.

Kann allerdings sein, daß es nach dem ersten Entflammen schnell wieder ausgeht, dann einfach nochmal anzünden.

Aperitif zum Essen der brennt: Könnte man alle hochprozentigen (ab 40%) Magenbitter, Kräuterliköre und Anisspirituosen nehmen.

topolina

@Phant0m
ohje, 3 oder 5 müssen es sein, auf jedenfall nur ne ungerade anzahl, wichtig!

Phant0m

beim italiener meines vertrauens gibts 2

Haukino

in der werbung warens immer 3 oder?

Phant0m

soeben lese ich folgendes (betrifft Sambuca):

"Seine Wirkung als Digestif verstärkt man gerne mit der Zugabe von zwei oder drei Kaffeebohnen (son la mosca = mit der Fliege)."

aus Franz Brandls "Cocktails - die 1000 besten drinks mit und ohne Alkohol", zu lesen auf seite 31 ;D

hobbymixer

Und ich (als Banause *g*) verwende meistens 0 Kaffeebohnen, haben auch gar keine im Haus. Aber ich besorg mir vielleicht mal welche. Aber das mit zwei Bohnen kommt mir auch bekannt vor, ich dachte in der Werbung waren es zwei.

DraVo

(son la mosca = mit der Fliege)

Klugscheiss: es heisst con nicht son ;D ;D ;D

*g* :

tschuldigung

fmx192

@hobby
das ist ja einen bohnenlose Frechheit 8)

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schwede0911

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