Suche Mischungsverhältnis für "Cool Running&q

Hepro64

???Ich habe am Wochenende einen leckeren Cocktails Namens "Cool Running" getrunken. Er wird aus Bacardi Limon, Licor 43, Malibu, Ananas- Orangen- Maracuja- und Zitronensaft gemixt.
Nur das Mischungsverhältnis wollte mir der Barkeeper nicht verraten.
Bevor ich selber experimentiere und alles versaue (wäre ja echt schade um die feinen Zutaten), frage ich lieber bei euch nach, ob mir jemand helfen kann!! Vielen Dank schon mal!

hobbymixer

Keine Ahnung wie das genaue Rezept lautet, scheint ein recht unbekanntes Rezept zu sein.

Ich würde mal folgendes probieren:

2 cl Bacardi Limon
2 cl Licor 43
2 cl Malibu
1 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
4 cl Maracujanektar

Kannst ja sagen, ob es nah dran ist oder nicht so ganz. Am besten noch mit Geschmacksbeschreibung worin Du die Abweichung siehst, dann kann man ggf. die obigen Mengen nachbessern.

Unter dem Namen Cool Runnigs laufen mehrere recht unterschiedliche Rezepte übrigens (mit Wodka u.ä.).

flo

meiner meinung nach schmeckt der bacardi limon noch um einiges schlechter als ein normaler bacardi (der schon sehr schlecht ist).
du bekommst ungefähr das selbe geschmackserlebniss wenn du etwas WC-Ente mit Zitronenaroma reinkippst

Hepro64

Danke, war fast ein Volltreffer. Ich habe nur noch ein bisschen mehr Ananassaft (6cl) und ein bisschen weniger Maracujasaft(2cl) beim 2. Versuch genommen, und der war´s dann.
Der Bacardi Limon schmeckt ja echt ein wenig abartig, was würdet ihr denn einem noch ziemlichen Cocktail-Zutaten-Laien empfehlen?

hintaryx

also den besten zitronen-rum den ich kenn gibts in deutschland wahrscheinlich leider nicht.. Cacique Limon!

qbert

ich würde dir einen zitronen-wodka empfehlen. macht gegenüber dem bacardi sicher keine abstriche. in diesem fall absolut citron oder smirnoff citrus twist (den es aber in deutschland glaube ich auch noch nicht gibt)

fmx192

Ja, der Absolut Citron ist ne feine Sache. Damit müßte man da auch ein gutes Rezept hinbekommen. Im Zweifel Zitronensaftanteil etwas drosseln.

Hepro64

???Krieg ich mit einem "normalen" Wodka und mehr Zitronensaftanteil das selbe Ergebnis? Oder ist bei einem Zitronen-Wodka geschmacklich noch mehr dahinter?

Tiefenrausch

Das Zitronenaroma des Zitronenwodkas (getestet: Absolut Citron) macht sich hauptsächlich durch die Bitterstoffe der Zitronenschale bemerkbar und das Fehlen der ausgeprägten herben Getreidenote des normalen Wodkas. Ferner bringt er nur minimal Süße und Säure mit. Durch hinzufügen von Zitronensaft würde schon bei kleinsten Mengen wesentlich mehr Säure dazukommen. Als Ersatz empfiehlt sich also ein Wodka, der nicht so herb ist wie der Absolut, und dazu ein Spritzer eines Zitronen- oder Limettenkonzentrats wie Rose's Lemon Squash oder Lime Juice. Aber wirklich nur ein kleiner Spritzer!

Tiefenrausch

So, habe gerade den Cool Running in zwei Varianten getestet. Da ich Bacardi Limon weder habe noch mir kaufen will, habe ich zwei vielversprechende Alternativen genommen:
a) Absolut Citron (Zitronenwodka)
b) Brugal Blanco (weißer Rum, Dominikanische Republik)

Gleich vorweg: beide Varianten sind sehr lecker!
Den Brugal als weißen Rum habe ich ausgewählt, da ja der auch enthaltene Malibu ein dezentes Rumaroma mitbringt, dem der Brugal recht nahe kommt (auch wenn für den Malibu wohl Barbados Rum verwendet wird, den ich aber leider noch nicht bekommen habe in weiß).

Bei beiden Varianten erlebt man eine exotisch fruchtige Frische, die dafür sorgt, daß das Glas viel zu schnell leer ist

. Mit dem Zitronenwodka ist er allerdings noch etwas frischer und spritziger als mit Rum, was ihn nach meinem Geschmack etwas besser macht. Der zusätzliche Rumgeschmack (den der Bacardi Limon wahrscheinlich kaum hat) ist also hier eher nicht förderlich, der vom Malibu reicht schon aus. Das Zitronenaroma des aromatisierten Wodkas paßt dagegen sehr gut. Ich werde wohl die Variante mit dem Zitronenwodka beibehalten.

Hepro64

Welches Rezept hast du denn ausprobiert? Den Vorschlag von hobbymixer (sehr lecker) oder meine abgewandelte Version?

Tiefenrausch

Deine Version!

Hepro64

:-*Ich werde jetzt mal losrennen und mir eine Flasche Absolut Citron kaufen. Test läuft dann heute Abend mit meinen Freunden.
Jedenfalls möchte ich euch für eure Hilfe danken.
Ich fühl mich hier richtig gut aufgehoben!

hobbymixer

Ich habe den Bacardi Limon gestern getestet (siehe Spirituosentests-Forum Thread "Neue Rumsorten ...") und finde das er ein sehr gutes Zitronenaroma mitbringt. Pur oder als Rum weniger zu gebrauchen aber in solchen Cocktails bringt er sicher einen sehr erfrischenden Zitronengeschmack ein.

Wäre daher wirklich interessant, was besser in diesem Cocktail ist, Bacardi Limon oder der Absolut Citron (nominell sind ja beide Zitronenwodkas).

@Hepro

Ich halte dann mal folgendes Rezept fest, ist so richtig oder?

Cool Runnings
=========

2 cl Zitronenwodka (Absolut Citron oder Bacardi Limon)
2 cl Licor 43
2 cl Malibu
1 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft
6 cl Ananassaft
2 cl Maracujanektar

Hepro64

Korrekt! Sagst du mir dann, welche Mischung (Bacardi Limon oder Absolut Citron) dir besser schmeckt? Und wenn´s nicht zuviel verlangt ist, vielleicht auch noch warum?
Danke

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