Rum f├╝r Rumtopf

xaverin

Neues Mitglied
Da die neue Sommersaison vor der T├╝r steht und auch bald die ersten Erdbeeeren reif sind stellt sich f├╝r mich dieses ahr die Frage welchen Rum f├╝r meinen RUmtopf nehmen.
Voraus erstmal - macht von Euch jemand immer mal wieder einen und hat erfahrung damit das mit verschiedenen Rums zu machen?

Generell braucht man ja daf├╝r mind. 54%igen Rum und legt darin Fr├╝chte + 1/2 des Gewicht an Zucker ein.
Als Fr├╝chte kommt vieles rein:
Erdbeeren, Kischen, Mandarinen, Pfirsiche, etc. aber kein Kernobst.

BIsher habe ich daf├╝r immer Pott genommen aber mir dieses mal ├╝berlegt dass ja eigentlich nichts dagegen spricht auch mal etwas besseren Rum bzw. einen mit mehr geschmack zu verwenden.

Man m├╝sste halt 50/50 normalen Rum und Overproof mischen dann kommt man auf einen verlgeichbaren (etwas h├Âheren) alkoholgehalt.
Welche Mischung aus Overproof und normalem Rum k├Ânntet Ihr Euch denn vorstellen passt da am besten?

Greedz Xaverin
 
Also ich w├╝rde mal als Overproof einen Jamaikaner empfehlen(Pascas od. Cpt. Morgan), und dazu entweder einen Kubaner(HC3 od. HC7) oder einen DomRep rum... vllt. Den Barcelo Columbus

So long,

Horny

BTW: Sind Kirschen und Pfirsiche kein Kernobst??
 
...
So long,

Horny

BTW: Sind Kirschen und Pfirsiche kein Kernobst??

N├Â, die z├Ąhlen zum Steinobst ;) Kernobst zeichnet sich durch ein Kerngeh├Ąuse mit mehreren Kernen aus, Beispielsweise ein Apfel...

hej, da war mein Bio-LK also doch mal zu was n├╝tze *g*
 
Stimmt... da merkt man, dass ich in Bio immer ne 4 hatte ;-)
 
Ich habe Bio abgew├Ąhlt....

Ich w├╝rde als Overproof den "Wray and Nephew White Overproof" empfehlen, der hat 63% und einen sehr guten Geschmack. F├╝r den Mischrum w├╝rde ich mich horny2k anschlie├čen, Barcel├│ Columbus ANejo oder, mE noch besser, Barcel├│ Gran Anejo.
 
Tja, mein Bio-LK liegt schon 12/13 Jahre zur├╝ck.... aber da├č solche Obst-Spezialit├Ąten hatten wir nicht durchgenommen ;). Daf├╝r wei├č ich immer noch, da├č Curare die Acetylcholinesterase irreversibel hemmt - also besser die Finger von dem Zeug lassen ;D
 
und falls nicht, immer rechtzeitig Physostigmin zur Hand haben ;D
aber bleiben wir doch lieber beim Rum
 
Also mal zum Anfang Danke - und was ich am leichtesten bekommen kann und daher nat├╝rlich ein wenig vorziehe sind:
"Normaler Rum":
HC 3 oder HC 7 - Barcelo krieg ich nur ├╝bers Netz...

als Overproof hab ich bzw. bekomme ich hier vor Ort:
Lemon Hart oder Kaniche (eher unbekannt) und den Pascas bekomme ich hier auch.
Der Wray and Nephew sagt mir gar nichts.

Welche Mischung w├╝rdet ihr zu soetwas fruchtigem generell am besten finden?
Jamaikaner / Kuabern / etc...

Und nochmal zur├╝ck zu den Erfahrungen, hat das schonmal jemand probiert oder alles nur Theorie von Euch :)

Zum Preis noch ein Wort, es sollte einigermassen bezahlbar bleiben, auch wenn man bedenkt dass da insgesammt so in etwa 3-4l Rum reinkommen werden!
Also fallen die Gran Anejo wohl heraus :) Bin ja schliesslich Student.

Gru├č Xaverin
 
wir hatten mal 3 oder 4 jahre lang rumtopf gemacht, allerdings auch immer mit pott... fand ich f├╝r den zweck auch gut genug, kopfschmerzen hatt ich davon nie und schmecken tut man vom rum eh nimmer so viel...
wenn du's unbedingt mit besseren probieren willst w├╝rd ich wohl bei der auswahl hc3 und pascas nehmen, beim hc7 h├Ątt ich doch bedenken das das aroma nachher doch noch zu schmecken ist.
 
Das dacht ich mir auch mit dem HC 7... wollte halt mal einen anderen als den Pott nehmen um dem guten Rumtopf noch ein wenig mehr Rumaroma mitzugeben :)
 
HC7 im Rumtopf w├Ąre ja wohl auch mit Kanonen auf Spatzen...
Oder Perlen vor die S├Ąue...

Und ├╝berhaupt, wir wollen doch mal die Kirche im Dorf lassen.
;)
 
Ja, den meinte ich!
Den Gran anejo gibt's bei der Weinquelle f├╝r 14ÔéČ.... Also gar nicht so viel mehr als ein HC3 oder Especial.....
 
Ich mache den Rumtopf schon seit einigen Jahren. Ich bin immer mit dem hochprozentigen Aldi-Rum gut gefahren.
Nach nem halben jahr kommt viel geschmack von den Fr├╝chten, da merkt man den rum garnicht mehr so stark. Und der Aldi rum hat f├╝r diesen Zweck noch ein sehr passendes Aroma.
Die HC Rums haben dieses rauchige Aroma, das imo nicht so zum Rumtopf passt.

An Obst empfehle ich Erdbeeren, Kirschen (sauer) und Ananas, wobei die Ananas als letztes hinzugef├╝gt wird, so gegen september/oktober. Pfisiche sollten gesch├Ąlt werden. Mandarinen m├╝ssten auch geh├Ąutet werden, und dann hat man den Nachteil, dass sie selten ganz bleiben und man hat lauter kleine Mandarinenst├╝cke drin. Das gleiche gillt f├╝r Himbeeren.
 
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