cream of coconut ....

Dragon@90

ich weiß das schon viele sachen über dieses thema geschriben worden sind ... ich wollte nur ma ein vorschlag
machen bzw. eine frage stellen ...
ich habe letztens die kokos-milch (cremig) von Bamboo Garden Thai ausprobiert . also ich find man kann sie gut benutzen ,anstatt der recht teuren originalen cream of coconut ... was haltet ihr davon , oder ratet ihr eher davon ab ??

voenix

Ich benutz' sowieso nie CoC, sondern Kokossirup.
Hab' einmal CoC gekauft - nie wieder. Die bescheuerte Handhabung ist das Ergebnis ned wert.

"Just my 2 cents".

Tiefenrausch

Nein, Kokosmilch ist kein Ersatz für Cream of Coconut! Selbst wenn man die fehlende Süße hinzufügt, so fehlt es doch immer noch an Intensität des Kokosaromas, man wird also nie auch nur annähernd das gleiche Ergebnis erzielen können. Ein weitaus besserer Ersatz ist dagegen Kokossirup (Riemerschmid Barsirup).

axim

CoC ist nie durch die Kokosmilch zu ersetzen, am ehesten durch Sirup.

Obwohl viele meinen, dass es den Aufwand nicht wert ist, finde ich, dass sich die CoC lohnt. Sie schmeckt einfach anders, nicht so künstlich-süß sondern viel cremiger, aromatischer. Und so viel Aufwand ist es meiner Meinung nach auch nicht. CoC kaufen, etwas erwärmen, und dann in einem Glas oder einer Flasche in den Kühlschrank stellen. Fertig. Kann wie Sirup verwendet werden und hält locker 2-3 Monate (danach war sie alle

).
Nehme wenn vorhanden einfach CoC und ansonsten den Riemerschmied Barsirup, fertig. Muss eben jeder einmal direkt vergleichen und dann entscheiden, was ihm lieber ist. Lohnt sich aber.

balettaenzer

also bei uns kriegt man kein coc.. wenn ich größere mengen brauch, kauf ich mir im supermarkt bzw asiashop ne dose kokoscreme und streck die mit zuckersiup.. im original sind ja auch ca 55% zuckersirup.. die konsestenz ist etwas dünner, aber dennoch dick flüssig..
bei mir hat sich noch keiner beschwert und ich finde, dass es genauso gut wie echte coc schmeckt! die dose kost auch nur 2€10 (400ml).. gestreckt gibt das ca das doppelte

crackone

Ich habe mal die cremige Kokosmilch in der Pina probiert und es schmeckte mE (ein Freund sah das genauso) widerlich nach Katzenfutter*SCHÜTTEL*

Kann ich so gar nicht empfehlen!

happy

Ich habe mal die cremige Kokosmilch in der Pina probiert und es schmeckte mE (ein Freund sah das genauso) widerlich nach Katzenfutter*SCHÜTTEL*

Kann ich so gar nicht empfehlen!

ihr esst katzenfutter? hast du ne singlewohnung? :

;D

Benni23

Wenn man anstatt CoC den Sirup nimmt, wie sieht dann das mischungsverhältniss aus?

Genau soviel Sirup wie CoC, das ist doch zu süß oder?

voenix

Wenn man anstatt CoC den Sirup nimmt, wie sieht dann das mischungsverhältniss aus?

Genau soviel Sirup wie CoC, das ist doch zu süß oder?

Anfangs habe ich die Hälfte an Sirup genommen. Das lag aber daran, daß ich zu dieser Zeit den eklig süßen "Fruchtsirup Kokos" von Riemerschmid benutzt habe - über dieses Stadium bin ich mittlerweile Gott-sei-Dank hinweg. :-X

Jetzt benutze ich den Barsirup Kokos (der ist wesentlich besser als der Fruchtsirup), und damit ersetzte ich CoC einfach 1:1.

balettaenzer

jo, wenn ich nen sirup nehm, dann setz ich das auch einfach 1:1 um
wenn du zweifel hast, probier doch einfach ma nen cocktail mit coc und dann mit sirup, oder pur im direkten vergleich

crackone

ihr esst katzenfutter? hast du ne singlewohnung? : ;D

Ich muss mich korrigieren..... Es schmeckte ganz genau so, wie man sich vorstellt, dass Katzenfutter schmeckt, wenn man dran riecht.... ;D ;D ;D

WIRKLICH WIDERLICH!!!1

Haltet euch fern von der Bamboo Garden Kokosmilch cremig!

Mister P

Weiß einer von euch vielleicht wie lange Cream Of Coconut geöffnet haltbar ist? ???

Gruß Mister P

columbo

... wie, CoC muss man erst kochen ?

Balletttaenzer

es muss in heißes wasser gestellt werden.. ne minute oder so.. danach dann geschüttelt werden bis es 1 phase hat, bzw weil die dose bis dahin noch zu ist, lieber länger schütteln bis man merkt dass es dick is..
wenn ich die coc selber mach sprich kokoscreme mit zuckersirup versetzen, dann lass ich es köcheln damit es eben 1 phase wird und zwar ned nur 1min und danach geschüttelt werden muss

columbo

hab schon gedacht ...

cream of coconut ....

Dragon@90

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