Cream of Coconut - Haltbarbeit?

mixitall

Hallo, ich habe heute 2 Dosen "Coco Tara" Kokosnuß-Creme gekauft, und frage mich nun, wie es um die Haltbarkeit bestellt ist.

Ich mache ja höchstens 1-2 Cocktails, für dich ich insgesamt 0,5 -1 cl brauche, die Dosen enthält aber 0,33 cl.

Wie lange haltet die geöffnete Creme im Kühlschrank?
Kann man das Zeugs auch einfrieren?

Nachdem die Dose fast 5 Euro kostet, wäre es doch ziemlich schade, wenn man 2/3 davon wegwerfen muss.

Partyboy

ich nutze statt cream of coconut ; kokos-barsirup ; der hebt 2 jahre

mixitall

Den Sirup kenn ich natürlich auch, schmeckt das denn vergleichbar? Und in welchem Verhältnis würde man die Kokusnuß-Creme ersetzen?

Partyboy

kein plan ;D nach koks schmeckts auf jeden fall

ich nehm das 1:1 als 2cl coc = 2cl k-sirup ; bei mir schmecken mal alle cocktails ;D ; wahrscheinlich werden sie bisschen süßer

happy

mit der suche findest da mindestens 2 bis 20 threads zu in welchem verhältnis, wie haltbar machen etc etc pp

hab jetzt auch keine lust zu suchen

crackone

Ich hab meine eingefroren.... shcmeckt so wie vorher, geht super. Friert aber nicht durch, bleibt zähflüssig.

fmx192

Ich mache ja höchstens 1-2 Cocktails, für dich ich insgesamt 0,5 -1 cl brauche, die Dosen enthält aber 0,33 cl.

Eine Dose mit 3,3 ml (= 0,33 cl) würd ich nicht kaufen - hab auch nur welche mit ca 33 cl im Handel gesehen *gg*

Cstone

Cream of Coconut hält geöffnet bei kühler Lagerung ca. 7 Tage. Am besten füllst du den Inhalt der Dose in ein anderes, luftdichtes Gefäß um... (so hälts dann noch a bisserl länger), und ab damit in den Kühlschrank

Vom Gemschmack ist es meiner Meinung nach ein großer Unterschied, ob man Sirup oder Cream verwendet.Cream finde ich generell besser, allerdings aufgrund der großen Menge schwierig im Hausgebrauch... Also, viele Kumpels einladen..

littledrunkenman

meiner erfahrung nach schmeckt sirup mit Sahne sehr ähnlich zur Cream. Nur bei cocktails ohne sahne schmeckt es schlechter.

Mit dem umfüllen in andere Gefäße hab ich bisher immer nur super schlechte erfahrung gemacht. Die säfte und zutaten waren nach ein paar Tagen im kühlschrank total vergoren und ungeniesbar. In den flaschen und tetrapaks in denn ich das zeug kaufe hält es oft deutlich länger!!!
Und die anderen Flaschen waren sauber und sogar mit ein paar tropfen Alk ausgeschwenkt.

axim

Hab meine CoC zur Hälfte in ein kleines Glas gefüllt und die andere Hälfte eingefroren.
Haben beide nach ca. 3 Wochen immer noch super geschmeckt.

fmx192

Mit dem umfüllen in andere Gefäße hab ich bisher immer nur super schlechte erfahrung gemacht. Die säfte und zutaten waren nach ein paar Tagen im kühlschrank total vergoren und ungeniesbar. In den flaschen und tetrapaks in denn ich das zeug kaufe hält es oft deutlich länger!!!
Und die anderen Flaschen waren sauber und sogar mit ein paar tropfen Alk ausgeschwenkt.

Ich fülle immer den Wesergold Maracujanektar in eine leere Absolut-Flasche um, weil der sich immer so absetzt und unbedingt vor Gebrauch geschüttelt werden muß. Die Flasche wird nach Leerung mit kochendem Wasser ausgespült - keine Beeinträchtigugn der Haltbarkeit!

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