Grundausstattung Bar

mogomir

Neues Mitglied
Huhu
sag mal was brauch ich so als grundausstattung in meiner bar..........bin newbe und will mich mal im mixen ├╝ben

danke schonmal
 

Andy_Wand

Neues Mitglied
Hi,
dazu gibts schon einige Threads (Suche :p), schau mal hier
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=3037

und hier
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=2783;start=msg39305#msg39305
sollte dir f├╝r den Anfang auf jeden Fall mal weiterhelfen.

Gru├č Andy

Edit:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=2973
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Die FAQ gibt schon sehr gute Auskunft.

Die Grundausstattung w├Ąre der optimale Anf├Ąngerbarstock (ca. 100-150 Euro), Eisw├╝rfelformen und ein Shaker. Von dieser Basis kann man sich dann langsam steigern, aber das ist ausreichend um viele vern├╝nftige Rezepte zu machen.

Vielleicht ├╝berrede ich den talex doch noch so ein Paket bei barfish zu schn├╝ren.
 

troetee

Neues Mitglied
Also die Idee mit dem Einsteigerset bei barfish find' ich wirklich gut. Und dann noch Erweiterungssets (Extension 1, Extension 2 etc.) ;D - Gleich mit Heftchen mit mixbaren Rezepten... ne Markl├╝cke? ::) ;)

├ťberred mal 8)
 

happy

Neues Mitglied

Also die Idee mit dem Einsteigerset bei barfish find' ich wirklich gut. Und dann noch Erweiterungssets (Extension 1, Extension 2 etc.) ;D - Gleich mit Heftchen mit mixbaren Rezepten... ne Markl├╝cke? ::) ;)

als heftchen-ersatz gibts doch hier ne viel sch├Ânere website die auch immer aktuell ist ;)
aber die idee von so nem einsteiger-set das sich an dem aus der faq orientiert ist sicher nicht verkehrt :)
 

talex

Neues Mitglied
Was w├╝rdet Ihr denn so vorschlagen, f├╝r ein Einsteiger-Set? Vielleicht dass man mehrere Stufen anbietet, z.B.

Newbie-Mixer (mit eher preisg├╝nstigen Spirituosen wie Old Pascas etc.)
Fortgeschritten (mit Spirits mim mittleren Preis...)
Hobbymixer (mit Wert auf Qualit├Ąt, Preis eher egal)

Immer 2 Sets, Stufe 1 + 2 sozusagen...

Wenn Ihr Vorschl├Ąge macht mit Artikel, k├Ânnen wir das gerne online nehmen! Man m├╝sste halt versuchen, in jeder Stufe wieder eine Reihe mehr Sachen dazuzunehmen, so dass man wieder mehr machen kann damit. Bei den Sirups kann man ja auch zw. verschiedenen Flaschengr├Â├čen flexibel ausw├Ąhlen...
 

talex

Neues Mitglied
Also die Idee mit dem Einsteigerset bei barfish find' ich wirklich gut. Und dann noch Erweiterungssets (Extension 1, Extension 2 etc.) ;D - Gleich mit Heftchen mit mixbaren Rezepten... ne

Meine Idee war mal: Einen DIN A4 Ordner, mit Spiralbindung und lauter Klarsichth├╝llen-Einsch├╝ben. Ich verwende sowas und hab mir die Rezepte von C&D mit der Druckfunktion farbgelastert. Durch die H├╝llen macht es auch nichts, wenn das Buch mal na├č wird beim Shaken :)

Man k├Ânnte so einen Ordner in das Stufe-1 Set mit reinnehmen und eine Liste der passenden Rezepte dazu. Meinetwegen macht man auch ein PDF zum Download der Rezepte des Sets.
 

hofmix

Neues Mitglied
Finde ich ne super Idee w├Ąr ich auch f├╝r.

Thx

hofmix
 

horny2k

Neues Mitglied
Was haltet ihr von diesem Newbie-Mixer-Paket:

Rum weiss - HC3
Rum braun - Old Pascas Dark Rum
Wodka - Smirnoff Red Label od. Absolut Blue
Tequila - Jose Cuervo Blanco
Cachaca - Canario

Apricot Brandy - Bols
Triple Sec - Bols
Blue Curacao - Bols
Kokoslik├Âr - Malibu
Pfirsichlik├Âr - PeachTree od. Pepino Peach

Zuckersirup - Monin
Grenadine - Riemerschmid
Kokossirup - Riemerschmid
Maracujasirup - Riemerschmid

Roses Lime Juice
Rohrzucker wei├č
Cream of Coconut



Das m├╝sste doch als Grundstock gen├╝gen.

So long,

Horny
 

axim

Neues Mitglied
Die Liste finde ich sehr gut! Evtl. auch den Moskovskaya Vodka, ist g├╝nstig und ziemlich gut, finde ich jedenfalls.
Evtl. noch einen Gin dazu und dann passt das eigentlich!
 

Mister P

Neues Mitglied
Findes so etwas besser:


Rum weiss - HC3
Rum braun - Old Pascas Dark Rum
Wodka - Absolut Blue
Tequila - Jose Cuervo Blanco
Cachaca - Canario
Gin - Gordon's
Apricot Brandy - Bols
Triple Sec - Bols
Blue Curacao - Bols
Kokoslik├Âr - Malibu
Pfirsichlik├Âr - PeachTree
Zuckersirup - Monin
Grenadine - Bols
Kokossirup - Riemerschmid
Maracujasirup - Riemerschmid

Roses Lime Juice
Rohrzucker wei├č
Cream of Coconut
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Als Tequila w├╝rde ich nicht den Jose Cuervo Blanco nehmen, der ├╝berzeugt wirklich nicht. Also entweder den Jose Cuervo Especial, oder gleich den Sauza Hornitos, der ist allgemeiner einsetzbar, also als "wei├čer" ebenso wie als "brauner". Nat├╝rlich ist der deutlich teurer, daher sollte man sich vielleicht die Frage stellen, ob man ├╝berhaupt Tequila ins Programm aufnimmt. Lieber keinen Tequila als einen, von dem die Leute nicht ├╝berzeugt werden, und aus Gewohnheit wieder zur Marke mit Hut wechseln.

Auf jeden Fall sollte auch ein Gin mit dabei sein, da bietet sich der Finsbury an.

Blue Curacao bitte nicht von Bols, sondern De Kuyper!

Edit:
Grenadine nicht von Bols, sondern Riemerschmid oder Monin!
 

Mister P

Neues Mitglied

Blue Curacao bitte nicht von Bols, sondern De Kuyper!

Edit:
Grenadine nicht von Bols, sondern Riemerschmid oder Monin!

Stimmt bei Blue Curacao besser zu MB oder De Kuyper greifen, aber ich bin von der Bols Grenadine wegen ihrem starken Geschmack sehr ├╝berzeugt!
 

horny2k

Neues Mitglied
Naja, also ich benutze den Jose Blanco ganz gerne. Und wie du schon sagtest, der Hornitos hat auch einen entsprechenden Preis. Aber ich denke f├╝r Neueinsteiger treibt das eben den Preis zu hoch! Dann wirklich lieber keinen.

So long,

Horny
 

crackone

Neues Mitglied
Ich finde die Liste auch sehr gut, Apricot Brandy evtl. von de Kuyper oder MB.

Au├čerdem finde ich pers├Ânlich den Moskowskaya extrem scharf, mag ihn gar nicht gern.

Zum Thema Tequila und Preis: Wie w├Ąre es mit Sierra?

;D ;D ;D ;D ;D ;D
 

talex

Neues Mitglied
De Kuyper Lik├Âre haben ja im allgemeinen ne ganz gute Qualit├Ąt, was meint Ihr? Ich denke mir, man k├Ânnte da mit dem Importeur mal reden bzgl. Merchandising-Produkten, es gibt ganz sch├Âne Barhandt├╝cher von De Kuyper. Wenn man die Lik├Âre f├╝r die Newbie-Sets verwenden w├╝rde, k├Ânnte man da vielleicht was gesponsort bekommen. Oder vielleicht l├Ą├čt sich da beim Preis noch was machen...

Muss ja nicht immer Bols sein... :)

Beim Tequila finde ich, dass Hornitos f├╝r Einsteiger zu teuer ist. Da muss was preisg├╝nstigeres her, was aber dennoch ├╝ber Sierra liegt :) klar...
 

kwai feh

Neues Mitglied

De Kuyper Lik├Âre haben ja im allgemeinen ne ganz gute Qualit├Ąt, was meint Ihr?
[/quote]

JA, UND SIND MEIST G├ťNSTIGER ALS BOLS ODER MB.


Beim Tequila finde ich, dass Hornitos f├╝r Einsteiger zu teuer ist. Da muss was preisg├╝nstigeres her, was aber dennoch ├╝ber Sierra liegt :) klar...
[/quote]

WOMIT, WIR WIEDER BEIM JOSE CUERVO WÄREN, DER AUCH NICHT WIRKLICH TEURER IST ALS DER SIERRA.
 

tim86

Neues Mitglied
ja der jose c. gold w├╝rde passen, dann aber bitte die 0,7l flasche nehmen

mfg
Tim
 

kwai feh

Neues Mitglied
Statt den Maracujasirup w├╝rde ich auch lieber Erdbeer- oder Mandelsirup vorschlagen, braucht man meiner Meinung nach h├Ąufiger.
 

Mister P

Neues Mitglied
Ich finde der Jose Cuervo (Blanco und Especial) sind sehr gute Mixtequilas. Das sie nicht mit dem Hornitos mithalten k├Ânnen ist denke ich mal klar, aber sie sind um L├Ąngen besser als Sierra. ;)
 

crackone

Neues Mitglied
Ich brauche Mandel- und vor allem Erdbeersirup (mein am h├Ąufigsten benutzter Sirup, danke Barfish f├╝r die 1-Liter-Flaschen^^) auch etwas h├Ąufiger als Maracujasirup. Aber wichtig sind sie alle drei!
 

tim86

Neues Mitglied
Anf├Ąngerset 1
Barfishkosten 99.90ÔéČ

Jose Cuervo Tequila Especial (Gold) - 38% - 700 ml
Absolut Vodka Blue - 40% - 1000 ml
Havana Club A├▒ejo 3 A├▒jos - 40% - 700 ml
Brugal A├▒ejo Ron Superior (5 Jahre) - 38% - 700 ml

De Kuyper Curacao Blue - 24% - 700 ml
De Kuyper Peachtree - 20% - 700 ml
Cointreau Orange Liqueur - 40% - 700 ml


Bols Grenadine - 700 ml
Coco Tara Cream of Coconut - 333 ml
Rose's Lime Juice - 750 ml

Mixbare Rezepte z.B.:
Cuba Libre
Daiquiri
Pina Colada
Planters Punch
Sex on the Beach
Swimming Pool
Tequila Sunrise

Ohne Alkohol z.B.:
Virgin Colada

Ben├Âtigte S├Ąfte sind:
Ananassaft
Orangensaft
Cranberrysaft
Zitronensaft

Cola
Sahne
Zuckersirup


mfg
Tim

 

tim86

Neues Mitglied
erweiterung des anf├Ąngersets 1
Barfishkosten 81.10ÔéČ
Canadian Club Canadian Whisky (6 yo) - 40% - 700 ml
Gordon's London Dry Gin - 37.5% - 700 ml

Malibu White Rum with Coconut - 21% - 1000 ml
De Kuyper Apricot Brandy - 24% - 700 ml
Disaronno Amaretto Originale - 28% - 700 ml
Kahl├║a Licor de Caf├ę - 20% - 700 ml

Monin Erdbeer Sirup - 700 ml
Monin Mandel Sirup - 700 ml
Riemerschmid Maracuja (Passionsfrucht) Bar-Sirup - 700 ml


Neue Rezepte z.B.
Amaretto Sour
Blue Angel
Green Almond 1986
Hurricane
Magarita
Long Island Iced Tea
Touch Down
Whiskey Sour
White Russian

mfg
Tim
 

Mister P

Neues Mitglied
Gute Vorschl├Ąge Tim, jedoch w├╝rde ich beim Erweiterungsset statt Canadian Whisky lieber einen Bourbon oder einen Scotch aufnehmen!
 

crackone

Neues Mitglied
Ich w├╝rde einiges verbssern (meiner Meinung nach)/ver├Ąndern:

NIEMALSNIEMALSNIEMALSNIE Monin Passionsfrucht, immer Riemerschmiud Maracuja.

Cointreau als mE wichtigster Mixlik├Âr sollte ins Starterset, genauso wie Lime Juice und nicht Bols Grenadine. Egal, die frage soll talex kl├Ąren, wir hatten schon zu viele Grenadine-Diskussionen.
Ich denke, Malibu muss nicht ins Starterset, kann in eine Erweiterung.

Im Erweiterungsset f├Ąnde ich einen Bailey's sinnvoll.


Was absolut fehlt ist auf jeden Fall ein Triple Sec!
 

tim86

Neues Mitglied

Ich w├╝rde einiges verbssern (meiner Meinung nach)/ver├Ąndern:

NIEMALSNIEMALSNIEMALSNIE Monin Passionsfrucht, immer Riemerschmiud Maracuja. [/quote]
ok, das seh ich ein

Cointreau als mE wichtigster Mixlik├Âr sollte ins Starterset, genauso wie Lime Juice und nicht Bols Grenadine. Egal, die frage soll talex kl├Ąren, wir hatten schon zu viele Grenadine-Diskussionen.
Cointreau verbrauche ich nicht so viel
Lime Juice kann noch ins startset, wollte halt bei der zusammenstellung der sets unter 100ÔéČ bleiben.
Zur Grenadine ich finds geschmackssache. Im Tequila Sunrise liebe ich die bols habe aber auch noch die von monin, die ich sonst meistens einsetze
Ich denke, Malibu muss nicht ins Starterset, kann in eine Erweiterung.
naja, wenn du unbedingt willst k├Ânntest du ja malibu und cointreau in den beiden sets tauschen
Im Erweiterungsset f├Ąnde ich einen Bailey's sinnvoll.
den haben viele auch so schon zuhause die keine cocktails machen, und ich finde ihn auch nicht soo wichtig
Was absolut fehlt ist auf jeden Fall ein Triple Sec!
Also ich finde am anfang kann man den Triple Sec durch Cointreau ersetzen ist ja ein anf├Ąnger set!

mfg
Tim


edit: sets wurden upgedatet das 1. sehe ich jetzt als fertig an, der Preis gef├Ąllt mir auch ;)

am 2. bin ich noch am ├╝berlegen ob es fertig ist oder nicht
Nicht schlecht f├Ąnde ich auch wenn das 1. set 99,90ÔéČ kostet, das 2. set 79.90ÔéČ und bin schon am 3. set basteln das vielleicht dann 69.90ÔéČ kostet
 

tim86

Neues Mitglied
3. Set (Erweiterung zu set 1 und set 2)
Barfishkosten 70.80ÔéČ

Nega Fulo Cachaca - 41.5% - 700 ml

Noilly Prat Vermouth - 18% - 750 ml

Angostura Aromatic Bitter - 44.7% - 100 ml
Galliano Smooth Vanilla Liqueur - 30% - 700 ml
Licor 43 Cuarenta y Tres - 31% - 700 ml
Southern Comfort Whiskey Lik├Âr - 35% - 700 ml

sp├Ątestens nach diesen 3 sets wird der Cocktailfreund selber wissen was er noch aufstocken k├Ânnte

mfg
Tim
 

troetee

Neues Mitglied
Hab auch noch kleine Vorschl├Ąge f├╝r Tims Einsteigerset:

W├╝rde in das Starterset eher Gin (Gordon's) anstatt Tequila machen. Gibt weitaus mehr Rezepte mit Gin als mit Tequila (bei Cocktaildreams mit Gin ~100 mit Tequila ~54, bei ecocktails ist die Differenz noch h├Âher) - Im Extension-Set k├Ânnte man dann n├Ąmlich auch gleich den Sauza nehmen.

Evtl. ist es noch von Vorteil eher Kokos Barsirup reinzupacken --> mehr drin f├╝r geringeren Preis, bessere Haltbarkeit und Aufbewahrung, CoC ist dadurch gut ersetzbar.

W├╝rde den Malibu auch durch nen Triple Sec oder gleich Cointreau ersetzen.

----
Das Starter-Set s├Ąhe also aus:

Rum wei├č (HC3 oder Brugal Ron Blanco)
Rum braun (Brugal A├▒ejo Ron Superior - ne gute wahl)
Gin (Gordon's)
Wodka (Smirnoff Red) --> 'nen Liter Absolut muss glaub auch nicht sein

Curacao Blue (De Kuyper)
Peachtree (De Kuyper)
Triple Sec (De Kuyper) --> oder Cointreau ?!

Grenadine (tendiere auch zu Monin)
Kokos Barsirup (Riemerschmid)

Rose's Lime Juice

--> Preis: 90 Euro
--> H├Ątten noch Platz f├╝r einen Sirup (Maracuja) oder Lik├Âr (Apricot Brandy), oder beides
--> und als Bonus k├Ânnte talex noch 'nen Schmankerl draufpacken ;-)


p.s. sehe grad: tim hat ja schon den mailbu durch cointreau ersetzt ;-)
 

troetee

Neues Mitglied
lol - jau, die ist klasse ~g~ Wer bastelt die denn mit der Hand? Wenn das Set gut geht, wird die Hand bald blasen haben ;D
 

crackone

Neues Mitglied
Hm, man k├Ânnte evtl. nur den Triple Sec ins Starterset nehmen, Cointreau ist ja doch etwas teurer. Aber Cointreau ist einfach ein unglaublich wichtiger Lik├Âr der allersp├Ątestens in die erste Erweiterung sollte.

Gin statt Tequila finde ich theoretisch sinnvoll, denke aber, dass viele Cocktailanf├Ânger Tequila SR mixen wollen.


Btw. Man kann statt Triple Sec zwar immer Cointreau nehmen, geht aber doch ins Geld. (Ich benutze billig-Triple Sec f├╝r 7 ÔéČ, der ist wunderbar...)

Zum Bailey's: Da hast du recht, der ist oft vorhanden...

Kokos barsirup statt Cococo finde ich auch sinnvoll.


Zu den Preisen: talex wird da sicher den Preis glattrechnen, ob die hier ausgerechneten Preisen nun 100,34ÔéČ oder 101,12 ÔéČ betragen....
 

troetee

Neues Mitglied
Gin statt Tequila finde ich theoretisch sinnvoll, denke aber, dass viele Cocktailanf├Ânger Tequila SR mixen wollen.

Hmm, ja ist eine nicht ganz leichte Entscheidung zumal vielen Mixanf├Ąngern Gin recht suspekt vorkommt (oder b├Âse Gin Tonic Erfahrungen ~├╝rg~ ~g~). Zumindest wusste ich nie so recht was mit anzufangen, bis meine Mutter mal einen Gin Fizz bestellt hat - da wusste ich, wie wunderbar so ein Gin sein kann ~g~ (h├Ątte von mir aus glaub nie einen Gin Fizz gebastelt)

Mein Tequila steht mehr in der Ecke rum als der Gin...

::)
 

crackone

Neues Mitglied
Ich benutze auch (mittlerweile sogar deutlich) mehr Gin als Tequila....
 

LumenSpei

Neues Mitglied
Bin zwar noch ziemlicher Newbie hier, aber wenn schon die Sets geschn├╝rt werden, dann k├Ânnte man die doch auch nach Cocktails machen, oder?
Ich wei├č zwar nicht, wie das sonst gehandhabt wird, aber in meiner n├Ąheren Umgebung wird zun├Ąchst nach den Rezepten gesucht und danach dann eingekauft. Ich achte dann bei den Rezepten auf Schwierigkeitsgrad und Geschmack.
W├Ąrs dann vielleicht m├Âglich, dass man Pakete evtl. nach Geschmacksrichtungen macht?
Paket a fruchtig, Paket b herb, Paket c s├╝├č usw.
 

tim86

Neues Mitglied
aber wenn schon die Sets geschn├╝rt werden, dann k├Ânnte man die doch auch nach Cocktails machen, oder?
also mein set 1 (oder set 1 und 2) ist so "geschn├╝rt", das man mit ihm viele bekannte cocktails mixen kann. Vielleicht w├Ąre es gut dieses deutlicher bei der produktbeschreibung hervorzuheben.
Gleichzeitig finde ich aber, man sollte sich nicht nur ein set f├╝r den sotb eines f├╝r den Liit haben denn sonst kommt es zu oft zu ├╝berschneidungen.

Ich wei├č zwar nicht, wie das sonst gehandhabt wird, aber in meiner n├Ąheren Umgebung wird zun├Ąchst nach den Rezepten gesucht und danach dann eingekauft.

Ich glaube wer ein bestimmtest rezept 30 mal mixen will der holt sich nicht unbedingt ein set f├╝r anf├Ąnger denn dieser k├Ąufer wei├č ja schon recht genau was er haben will.

Hilfreich w├Ąre es im Paket wirklich auch ein kleines heftchen zu haben in dem machbare cocktailrezepte stehn.
Dort k├Ânnten auch einen ausblick geben, welche sch├Ânen neuen cocktails man mehr mixen k├Ânnte, wenn man das erweiterungsset kauft.

W├Ąrs dann vielleicht m├Âglich, dass man Pakete evtl. nach Geschmacksrichtungen macht?

Ich glaube ein paket nach geschmacksrichtungen zu schn├╝ren ist eher schwer, denn durch die zugabe von gen├╝gend zitronensaft bekommt man alle drinks sauer, kippt man ordentlich sirup rein wird alles zu s├╝├č...

Gut Vorstellen k├Ânnte ich mir aber noch ein Set f├╝r Klassische Cocktails im gegensatz dazu k├Ânnte man die sets oben f├╝r moderne Cocktails/Longdrinks sehn.

mfg
Tim
 

troetee

Neues Mitglied
Hatte aber auch schon die Idee eines Erweiterungssets f├╝r eine bestimmte Geschmacksrichtung.

Beispielsweise "Tropical" mit zus├Ątzl. Rum (Jamaica, Barbados, overproof), Lik├Âre (Malibu, Passoa, Bananenlik├Âr etc.) und nat├╝rlich irgendwelchen (tropischen) Sirups (Mango ... !?) - Die Kenner haben sicher noch bessere Vorschl├Ąge.

Ebenso w├Ąre auch ein Set "Classics" mit Whiskey, Bitter, Vermouth, Cassisee etc. denkbar.

 

tim86

Neues Mitglied
Klassisches Cocktailset:
Barfishkosten: 52.95ÔéČ

Bombay Sapphire Gin - 40% - 700 ml
Canadian Club Canadian Whisky (6 yo) - 40% - 700 ml

Martini Rosso - 15% - 750 ml
Noilly Prat Vermouth - 18% - 750 ml

Riemerschmid Angostura Bitter - 48% - 200 ml
Rose's Lime Juice - 750 ml

Weitere ben├Âtigte Zutaten:
Zuckersirup (ev. dem packet hinzuzuf├╝gen, aber man kann ihn ja auch selber machen)
Orangensaft
Sodawasser
Zitronensaft

Mixbare Klassiker:
Bronx
Gimlet
Gin Fizz
Gin Sour
Manhattan
Manhattan Dry
Martini Dry
Tom Collins
Whiskey Sour

mfg
Tim
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Beim "klassischen" w├╝rde ich noch Campari und Grand Marnier hinzuf├╝gen.
 

tim86

Neues Mitglied
bei campari w├╝rde ich zustimmen dann w├Ąren noch die rezepte negroni (ist das nen klassischer cocktail?)und campari tonic m├Âglich, wenn man tonic water h├Ątte (dann auch ├╝berigends der gin tonic ;) )
den grand marnier w├╝rde ich nicht hinzuf├╝gen, weil man mit ihm kein neues rezept hat.

mfg
Tim
 

crackone

Neues Mitglied
Naah, der GM er├Âffnet sehr viele neue M├Âglichkeiten...
 

tim86

Neues Mitglied
oh, mach mal bitte beispiele bei den bekannten klassischen cocktails
mfg
Tim
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Wie w├Ąre es mit einem weiteren Paket "Dessertdrinks"?
Barfish-Preis: 85,90 EUR

  • Cr├Ęme de Cacao (wei├č, Bols, 700ml)
    Cr├Ęme de Bananes (De Kuyper, 700ml)
    Cr├Ęme de Menthe (De Kuyper, 700ml)
    Kahl├║a (700ml)
    Galliano (700ml)
    Amaretto (Disaronno, 700ml)
    Bailey's (700ml)
    Vanillesirup (Monin, 700ml)

Weitere ben├Âtigte Zutaten:
Wodka, Rum, Brandy; Kokosnu├čsirup; Sahne, Milch; Ananassaft, Orangensaft

Mixbare Cocktails:

  • Coconut Dream
    Grasshopper
    Princess Dream
    Golden Cadillac
    Black Russian
    White Russian
    Alexander
    Barbara
    Chocolate Monkey
    Russian Car
    White Cloud
    Bounty
    God Mother
    Golden Torpedo
    Green Butterfly
    Orgasmus
    Baby Guinness
    Tiramisu
    Blue Mountain
    Marilyn Monroe
    Vanilla Sky
 

comander02

aktives Mitglied
Hallo Leute ;)

Mit so einem Anf├Ąngerbarstock
hatte ich mich vor l├Ąngerer Zeit auch mal besch├Ąftigt.
Ich hatte mich mit talex mal unterhalten wie so ein Anf├Ąngerbarstock aussehen k├Ânnte und welchle m├Âgliche Kombinationen sinnvoll w├Ąren .

Damals bin ich zu folgendem Ergebnis gekommen:


Barstock: F├╝r Anf├Ąnger

Typ 1: 6 Flaschen

1 x Havana Club A├▒ejo 3
1 x Brugal Ron Carta Dorada (Brauner Rum)
1 x Malibu
1 x Grenadine Monin
1 x Riemerschmid Maracuja Bar-Sirup
1 x Riemerschmid Kokos Bar-Sirup

Typ 2: 6 Flaschen

1 x Royalty Vodka Blue
1 x De Kuyper Triple Sec
1 x Peach Tree De Kuyper
1 x Mandel Bar-Sirup Riemerschmid
1 x Grenadine Monin
1 x Monin Erdbeer Sirup


Typ 3: 6 Flaschen

1 x Jose Cuervo Tequila Clasico Silver (blanco)
1 x Cointreau
1 x Bols Curacao Blue
1 x Gin Gordon┬┤s
1 x Maracuja Bar-Sirup Riemerschmid
1 x Grenadine Monin


Typ 4: 6 Flaschen

1 x Gin Gordon┬┤s
1 x Velho Barreiro Cachaca (weiss)
1 x Apricot Brandy De Kuyper
1 x Riemerschmid Mango Bar-Sirup
1 x Mandelsirup Monin
1 x Rose's Lime Juice



Barstock: Amat├Âr Barkepper

Typ 1: 12 Flaschen

1 x Havana Club A├▒ejo 3
1 x Brugal Ron Carta Dorada (Brauner Rum)
1 x Bols Curacao Blue
1 x Royalty Vodka Blue
1 x Peach Tree De Kuyper
1 x Apricot Brandy De Kuyper
1 x Aperol
1 x Mandelsirup Monin
1 x Grenadine Monin
1 x Riemerschmid Maracuja Bar-Sirup
1 x Monin Erdbeer Sirup
1 x 1 x Kokos Bar-Sirup Riemerschmid



Typ 2: 12 Flaschen

1 x Sauza Hornitos Tequila
1 x Velho Barreiro Cachaca (weiss)
1 x Havana Club A├▒ejo 3
1 x Cointreau
1 x Amarula Wild Fruit Cream Liqueur
1 x Licor 43
1 x Kahl├║a Licor de Caf├ę
1 x Mandelsirup Monin
1 x Riemerschmid Mango Bar-Sirup
1 x Riemerschmid Maracuja Bar-Sirup
1 x Monin Erdbeer Sirup
1 x Rose's Lime Juice


Typ 3: 12 Flaschen

1 x Gin Gordon┬┤s
1 x Sauza Hornitos Tequila
1 x Royalty Vodka Blue
1 x Galliano
1 x Apricot Brandy De Kuyper
1 x Noilly Prat Vermouth
1 x De Kuyper Cr├Ęme de Bananes Gelb
1 x Karamel Sirup Monin
1 x Kokos Bar-Sirup Riemerschmid
1 x Riemerschmid Maracuja Bar-Sirup
1 x Monin Himbeer Sirup
1 x Lime Juice Monin Cordial Mixer




Folgendes w├╝rde ich empfehlen:

Wodka -> Absolut, Danzka, Finlandia, Royalty, Smirnoff, ...
Rum -> Brugal Blanco, Botran Etiquetta Blanca, Barcelo Grand Anjeo Blanco, HC3. Da w├Ąre aber ein zweiter (brauner) Rum ratsam.

Die Liste war auf minimal getrimmt, daher ein Rum ist zun├Ąchst ausreichend, aber man sollte da sp├Ąter nat├╝rlich "nachr├╝sten".

Apricot Brandy -> Marie Brizard, Bols, DeKuyper
Pfirsichlik├Âr -> DeKuyper Peach Tree (nur den!)
Orangenlik├Âr -> NoName Triple Sec (rechteckige gr├╝ne/braune Flasche), Bols, DeKuyper, Marie Brizard
Kokosnu├člik├Âr -> Malibu, Mangaroca Batida de Coco, Marie Brizard Coconut


Der Barstock f├╝r Anf├Ąnger und Amat├Âre
ist schon etwas ├Ąlter.
Den "Royalty Vodka Blue" gibt es aber bald wieder bei Barfish ;D
Sagte Talex zumindest mir ;)


Gru├č co....
 

crackone

Neues Mitglied
Ein absoluter Klassiker mit GMCR ist der
Red Lion
4 cl Orangensaft
1 cl Zitronensaft
2 cl Grand Marnier
3 cl Gin
1 dash Grenadine

Und sonst so:
Apple Grand Marnier
3 cl Calvados
1,5 cl Grand Marnier
1,5 cl Cognac

Bonanza Cocktail
1,5 cl Gin dry
1,5 cl Grand Marnier
3 cl Vermouth Rosso
1 Barl├Âffel Zitronensaft

Alfonso Special
1 cl Grand Marnier
0,5 cl Vermouth Bianco
2 cl Vermouth Dry
2 cl Gin
1 Dash Angostura-Bitter

Edgar Wallace Cocktail
2 cl Gin dry
2 cl Grand Marnier
2 cl Orangensaft
auff├╝llen mit Champagner

(hat eine Meisterschaft 1929 in Montreux gewonnen...)

Francis
3 cl Gin
3 cl Brandy
3 Barl├Âffel Vermouth Dry
3 Barl├Âffel Grand Marnier

Yellow Daisy
3 cl Gin
1,5 cl Grand Marnier
1,5 cl Vermouth Dry
 

mogomir

Neues Mitglied
ich bedanke mich erstmal und belese mich ein wenig.......
bei fragen wende ich mich wieder an euch

gruss micha
 

Mars

Neues Mitglied
Hallo zusammen !!
Was ist jetzt eigentlich aus dem SEt geworden ?
k├Ânntet ihr mir da mal den Link posten oder gibts sowas ├╝berhaupt nicht ?
was ist jetzt der idealste Anf├Ąngerstock mit dem man viele bekannten machen kann ??
k├Ânntet ihr das auch posten ?
MfG
Mars
 

senseman

Neues Mitglied
Hallo zusammen !!
Was ist jetzt eigentlich aus dem SEt geworden ?
k├Ânntet ihr mir da mal den Link posten oder gibts sowas ├╝berhaupt nicht ?
was ist jetzt der idealste Anf├Ąngerstock mit dem man viele bekannten machen kann ??
k├Ânntet ihr das auch posten ?
MfG
Mars
Ich meine es hat mal irgendwo gestanden das in fen FAQ`s was steht.
Ich denke aber mal das es keinen guten Anf├Ąngerstock gibt schliesslich hat jeder nen anderen Geschmack und danach richten sich ja dann die Cocktails welchem an mischen m├Âchte.


 

hobbymixer

Neues Mitglied
Ich bleibe bei meinem optimalen Anf├Ąngerbarstock:

OPTIMALER ANFÄNGERBARSTOCK
=====================

1 Flasche Wodka
1 Flasche Rum

1 Flasche Apricot Brandy
1 Flasche Pfirsichlik├Âr
1 Flasche Orangenlik├Âr (Triple Sec)
1 Flasche Kokosnu├člik├Âr (Malibu)

1 Flasche Maracujasirup
1 Flasche Grenadine
1 Flasche Mangosirup
1 Flasche Himbeersirup

Sind genau 10 Flaschen und kosten so mal:
30 Euro Rum/Wodka
40 Euro Lik├Âr
20 Euro Sirup
= 90 Euro
+ Shaker billig
= 100 Euro, kann man ja f├╝r 99 Euro anbieten oder so!

Das reicht erst mal f├╝r mindestens 50 Cocktails und von den Sirups und Lik├Âren bleibt da noch viel ├╝ber.

Der interessierte Mixer br├Ąuchte dann nur selber noch:

* Zitronensaft
* Limettensaft
* Orangensaft
* Ananassaft
* Maracujanektar
* Sahne

Die Rezepte daf├╝r m├╝├čte man eben noch drucken und beilegen:

z.B.:

* Edelwei├č
* Pina Colada
* Orange Malibu
* Summer's Afterglow
* Sex on the Beach
* Barracuda Bite
* Nordic Summer
* Cocos Kiss
* Formula One
* Zombie
* Barbados Sunrise
* Planter's Punch
* Coruba N.P.U.
* Chi Chi
* Daiquiri (Himbeer, Mango, Maracuja)
* Charles Carribean
* El Presidente

Von mir aus kann man auch den Mangosirup durch Kokossirup ersetzen:

1 Flasche Wodka (Absolut)
1 Flasche Rum (Brugal Blanco)

1 Flasche Apricot Brandy
1 Flasche Pfirsichlik├Âr (Peach Tree)
1 Flasche Orangenlik├Âr (Triple Sec)
1 Flasche Kokosnu├člik├Âr (Malibu)

1 Flasche Maracujasirup (Riemerschmid Barsirup)
1 Flasche Grenadine
1 Flasche Kokossirup (Riemerschmid Barsirup)
1 Flasche Himbeersirup (Monin)


Und dann auf 12 Flaschen vielleicht noch zus├Ątzlich:

1 Flasche Brugal Anjeo
1 Flasche Monin Erdbeer

Vielleicht geht das immer noch mit 100 Euro?

Bei den Erweiterungspaketen w├╝rde ich ganz gezielt neue Basisspirituopsen einbinden:

Also in der Art:

Erweiterungspaket Gin Cocktails
Erweiterungspaket Whisky Cocktails
Erweiterungspaket Cognac/Brandy Cocktails
Erweiterungspaket Tequila Cocktails

Die Erweiterungspakete auch wieder an ein Preislimit binden, also 49 Euro z.B.

Fortgeschrittenenpaket raffinierte Rum Cocktails
Fortgeschrittenenpaket raffinierte Wodka Cocktails
....

Jeweils mit den Rezepten und die dann noch fehlenden Zutaten zum Basispaket.

Hat jemand dann so ein Paket mit den Rezepten und es geht ihm eine Flasche aus wei├č er ja was er nachkaufen mu├č.

Mit dem Einstiegspreis von 99 Euro kann sicher jeder mitmachen.

Nochmal scharf nachkalkulieren:

Absolut: 16 Euro / Liter (oder Smirnoff Red 12,20)
Brugal Blanco: 12,10 Euro
Brugal Anjeo 14,10 Euro
DeKuyper Apricot Brandy: 8,95 Euro
DeKuyper Triple Sec: 10,45 Euro
Mangaroca Batida de Coco: 8,50 Euro (oder Malibu aber 700 ml)
DeKuyper PeachTree: 8,45 Euro
Monin Grenadine: 4,70 Euro (oder Bols)
Monin Erdbeer: 6,50 Euro
Monin Himbeer: 6,70 Euro
Riemerschmid Kokos: 5,50 Euro
Riemerschmid Maracuja: 5,50 Euro

Macht dann zusammen: 103,65 Euro (mit Smirnoff)

Gut dann bleibt nichts mehr f├╝r den Billigshaker, den w├╝rde ich aber noch dazupacken. Einen dreiteiligen, denn dann ist ein Abseiher schon enthalten. Achso und ein g├╝nstiges Barma├č (z.B. Fackelmann o.├Ą.) mu├č auch noch rein. Wenn man auf den Brugal Anjeo dann verzichtet, dann ist man bei 89,55 Euro.

F├╝r das Barma├č: 2 Euro, F├╝r Shaker 7 Euro dann kann man diese Sachen in den 12. "Schacht im Karton" geben und sogar den Absolut 1 Liter wieder nehmen. Das ganze wie gesagt f├╝r 99 Euro anbieten und jeder wird gl├╝cklich!


Vielleicht l├Ą├čt sich ja auch DeKuyper zu einem Sponsoring ├╝berreden, etwa zum Druck der Rezeptlisten oder so.

Und bewerben w├╝rde ich das so:
"Mixen Sie die 100 besten Cocktailrezepte mit unserem Einstiegspaket f├╝r 99 Euro!"

Und bei den Erweiterungspaketen:
"Mixen Sie die 50 besten -Rezepte mit unserem Whiskycocktail Erweiterungspaket!"

Und bei den "Profipaketen":
"Mixen Sie die 50 raffiniertesten Rum-Rezepte mit unserem Profipaket"

Dann jeweils Auflistung der Zutaten und Rezeptnamen.

Der Aufbau auch so, die Erweiterungspakete setzen nur das Basispaket voraus. Die Profipakete (raffinierte Rezepte) setzen alle Erweiterungspakete vorraus.




 

Partyboy

Neues Mitglied
dein anf├Ąnger-barstock ist schon recht gelungen aber statt himbeer-sirup (braucht man doch echt nicht so oft das man es gleich am anfang haben muss) w├╝rde ich folgende 4 als grundsirup nehmen

-kokos
-mandel
-grenadine
-rohrzucker
 

crackone

Neues Mitglied
Meine 5 am meisten benutzten Sirups sind:

Erdbeer
Kokos
Grenadine
Zucker (Kann man ja auch selbst machen)
Mandel

Ich w├╝rde auch am ANfang auf Himbeer- und Mangosirup verzichten.

Au├čerdem brauche ich pers├╝nlich sehr selten APricot Brandy... Der m├╝sste mE nicht in den Anf├Ąngerbarstock.

ABer an sich finde ich so ein Set super, das w├╝rde ABsatz finden denke ich.
 

Mars

Neues Mitglied
Ich hab mir jetzt die Sachen alle mal einzeln gekauft !
 

hobbymixer

Neues Mitglied

dein anf├Ąnger-barstock ist schon recht gelungen aber statt himbeer-sirup (braucht man doch echt nicht so oft das man es gleich am anfang haben muss) w├╝rde ich folgende 4 als grundsirup nehmen

-kokos
-mandel
-grenadine
-rohrzucker
Bringt aber nichts!
Nochmal zum Verst├Ąndnis, es geht nicht darum die h├Ąufigsten Zutaten zu finden.
Es geht darum, ganz bestimmte Rezepte zu machen. Und f├╝r diese Top-Rezepte wird ein Minimum an Zutaten gesucht. Daf├╝r ist der Himbeersirup unabdingbar.

Rohrzucker bringt schon was aber hier nicht besonders viel, denn man kann keine Sours machen (ohne Gin, Whisky, etc.). Daiquiri w├Ąre noch was.

Aber Zuckersirup ist nicht so teuer den k├Ânnte man noch draufpacken (wir verzichten ja auf den zweiten Rum).

F├╝r Rezepte die Mandelsirup ben├Âtigen fehlen die weiteren Zutaten, daher mit dem Basispaket h├Ątte er zwar dann ein Mandelsirup k├Ânnte aber trozdem kein Spitzenrezept damit machen.

Ich behaupte sogar, wenn man die 10/12 h├Ąufigsten Zutaten nehmen w├╝rde man nah am Minimum der damit m├Âglichen Top Rezepte w├Ąre, weil immer eine etwas ausgefallenere Zutat fehlt.

Au├čerdem sind mit Wodka, Gin, Orangenlik├Âr, Pfirsichlik├Âr die 4 wichtigsten Zutaten schon dabei.

Apricot Brandy ist tats├Ąchl├Âich nicht so h├Ąufig wird aber f├╝r einige der Rezepte ben├Âtigt.
 

xaverin

Neues Mitglied
Himbeersirup z.B. f├╝r den Coruba NPU is klar - aber so viel ich gelesen habe funktioniert der doch nur mit dem Coruba selbst gut, und ist mit anderen Rums bei weitem schlechter...?
 

Partyboy

Neues Mitglied
Nochmal zum Verst├Ąndnis, es geht nicht darum die h├Ąufigsten Zutaten zu finden.
Es geht darum, ganz bestimmte Rezepte zu machen

nein tut es nicht ; es geht eben darum so viel rezepte wie m├Âglich zum machen deshalb ist es ja das anf├Ąnger-basis-set ; wenig zutaten - viele rezepte
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Nein nicht m├Âglichst viele sondern viele Gute und die Guten sind eben bestimmte Rezepte. Okay das ist jetzt schwer so zu sagen da├č man sich nicht mi├čversteht. Also es geht schon um viele aber sie m├╝ssen nat├╝rlich sehr gut sein.

Ich habe meine Rezeptliste als Basis genommen und die Toprezepte daraus. Dabei haben sich eben diese Zutaten ergeben.

Rezepte die nicht sehr gut sind (ich habe eine Bewertung: schlecht (sind in der Liste eh gel├Âscht), okay (l├Âsche ich auch eher), gut, sehr gut) habe ich dabei bewu├čt ignoriert.

Ein ganz wichtiger Teil ist ja die Rezeptliste bei diesem Paket. Da sollen sehr gute Rezepte daraufstehen und die sollen alle mit den Zutaten machbar sein.

Zus├Ątzlich soll man nur Ananassaft, Orangensaft, Maracujanektar, Zitronen, Limetten und Sahne ben├Âtigen.

Ich kann mich noch gut erinnern, da├č ich mir z.B. Maraschino damals in den Anf├Ąngen gekauft habe, weil es bei ecocktails als h├Ąufigster Lik├Âr kam (neben Cherry Brandy). In der Praxis n├╝tzt mir das aber nichts, wenn das keine sehr guten oder sehr belibte Rezepte sind. Mein Maraschino ist praktisch ungenutzt. Die Zahl der Rezepte allein ist daher nicht entscheidend.

Deswegen ist es auch auf die zwei Basisspirituosen Wodka und Rum beschr├Ąnkt. Nehme ich z.B. Cachaca dazu dann kann ich erstmal nur Caipirinha machen. Eine Zutat f├╝r ein sehr bekanntes gutes Rezept macht keinen Sinn. Von daher schon viele aber eher Klasse statt Masse!

Dann zu den Zutaten, aufgrund der Begrenztheit, mu├č man ein paar Zugest├Ąndnisse machen: z.B. ein Rum f├╝r alles oder ein Orangenlik├Âr f├╝r alles, es hilft nichts, wenn ich mit 4 Rums anfange ist der Rahmen sofort gesprengt. Das soll dann mit dem Paket raffinierte Rum Rezepte wieder ausgeglichen werden und die vormals falsch verwendeten Rums richtig ersetzt. Dadurch merkt der Mixer gleich was dies f├╝r einen Unterschied macht.

So in etwa habe ich mir das vorgestellt.

Die Rezepte mit Himbeersirup:
Coruba Dream (mit falschem Rum)
Orange Malibu

Mit Mandelsirup:
Mai Tai (flascher Rum)
Orange Tai (falscher Rum)

Daher kein Top-Rezept mehr und zweimal falscher Rum.

Ich w├╝rde den Mandelsirup daher in eines der Erweiterungspakete packen.

Erdbeersirup:
Sex on the ... Variante
Dream of Timanfaya (falscher Rum)

Theoretisch w├Ąre Erdbeersirup h├Ąufiger als Himbeersirup oder Mandelsirup aber die anderen Zutaten w├╝rden dann immer fehlen.

Probiert es einfach mal selber aus: Eure getesteten und f├╝r Top befundenen Rezepte und dann 11 Zutaten bis insgesamt 90 Euro.

Ich glaube wir m├╝ssen die Anzahl der Rezepte sowieso auf ca. 50 reduzieren, 100 bringt man mit diesen Zutaten wohl nicht zusammen.

Man k├Ânnte beim Himbeersirup noch einen Raspberry Millenium hinschreiben (Triple Millenium mit Himbeersirup statt Brombeersirup) dann h├Ątte man noch eines mehr.








 
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