Grundausstattung Bar

mogomir

Neues Mitglied
Huhu
sag mal was brauch ich so als grundausstattung in meiner bar..........bin newbe und will mich mal im mixen üben

danke schonmal
 
Hi,
dazu gibts schon einige Threads (Suche :p), schau mal hier
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=3037

und hier
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=2783;start=msg39305#msg39305
sollte dir für den Anfang auf jeden Fall mal weiterhelfen.

Gruß Andy

Edit:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=2973
 
Die FAQ gibt schon sehr gute Auskunft.

Die Grundausstattung wäre der optimale Anfängerbarstock (ca. 100-150 Euro), Eiswürfelformen und ein Shaker. Von dieser Basis kann man sich dann langsam steigern, aber das ist ausreichend um viele vernünftige Rezepte zu machen.

Vielleicht überrede ich den talex doch noch so ein Paket bei barfish zu schnüren.
 
Also die Idee mit dem Einsteigerset bei barfish find' ich wirklich gut. Und dann noch Erweiterungssets (Extension 1, Extension 2 etc.) ;D - Gleich mit Heftchen mit mixbaren Rezepten... ne Marklücke? ::) ;)

Überred mal 8)
 

Also die Idee mit dem Einsteigerset bei barfish find' ich wirklich gut. Und dann noch Erweiterungssets (Extension 1, Extension 2 etc.) ;D - Gleich mit Heftchen mit mixbaren Rezepten... ne Marklücke? ::) ;)

als heftchen-ersatz gibts doch hier ne viel schönere website die auch immer aktuell ist ;)
aber die idee von so nem einsteiger-set das sich an dem aus der faq orientiert ist sicher nicht verkehrt :)
 
Was würdet Ihr denn so vorschlagen, für ein Einsteiger-Set? Vielleicht dass man mehrere Stufen anbietet, z.B.

Newbie-Mixer (mit eher preisgünstigen Spirituosen wie Old Pascas etc.)
Fortgeschritten (mit Spirits mim mittleren Preis...)
Hobbymixer (mit Wert auf Qualität, Preis eher egal)

Immer 2 Sets, Stufe 1 + 2 sozusagen...

Wenn Ihr Vorschläge macht mit Artikel, können wir das gerne online nehmen! Man müsste halt versuchen, in jeder Stufe wieder eine Reihe mehr Sachen dazuzunehmen, so dass man wieder mehr machen kann damit. Bei den Sirups kann man ja auch zw. verschiedenen Flaschengrößen flexibel auswählen...
 
Also die Idee mit dem Einsteigerset bei barfish find' ich wirklich gut. Und dann noch Erweiterungssets (Extension 1, Extension 2 etc.) ;D - Gleich mit Heftchen mit mixbaren Rezepten... ne

Meine Idee war mal: Einen DIN A4 Ordner, mit Spiralbindung und lauter Klarsichthüllen-Einschüben. Ich verwende sowas und hab mir die Rezepte von C&D mit der Druckfunktion farbgelastert. Durch die Hüllen macht es auch nichts, wenn das Buch mal naß wird beim Shaken :)

Man könnte so einen Ordner in das Stufe-1 Set mit reinnehmen und eine Liste der passenden Rezepte dazu. Meinetwegen macht man auch ein PDF zum Download der Rezepte des Sets.
 
Finde ich ne super Idee wär ich auch für.

Thx

hofmix
 
Was haltet ihr von diesem Newbie-Mixer-Paket:

Rum weiss - HC3
Rum braun - Old Pascas Dark Rum
Wodka - Smirnoff Red Label od. Absolut Blue
Tequila - Jose Cuervo Blanco
Cachaca - Canario

Apricot Brandy - Bols
Triple Sec - Bols
Blue Curacao - Bols
Kokoslikör - Malibu
Pfirsichlikör - PeachTree od. Pepino Peach

Zuckersirup - Monin
Grenadine - Riemerschmid
Kokossirup - Riemerschmid
Maracujasirup - Riemerschmid

Roses Lime Juice
Rohrzucker weiß
Cream of Coconut



Das müsste doch als Grundstock genügen.

So long,

Horny
 
Die Liste finde ich sehr gut! Evtl. auch den Moskovskaya Vodka, ist günstig und ziemlich gut, finde ich jedenfalls.
Evtl. noch einen Gin dazu und dann passt das eigentlich!
 
Findes so etwas besser:


Rum weiss - HC3
Rum braun - Old Pascas Dark Rum
Wodka - Absolut Blue
Tequila - Jose Cuervo Blanco
Cachaca - Canario
Gin - Gordon's
Apricot Brandy - Bols
Triple Sec - Bols
Blue Curacao - Bols
Kokoslikör - Malibu
Pfirsichlikör - PeachTree
Zuckersirup - Monin
Grenadine - Bols
Kokossirup - Riemerschmid
Maracujasirup - Riemerschmid

Roses Lime Juice
Rohrzucker weiß
Cream of Coconut
 
Als Tequila würde ich nicht den Jose Cuervo Blanco nehmen, der überzeugt wirklich nicht. Also entweder den Jose Cuervo Especial, oder gleich den Sauza Hornitos, der ist allgemeiner einsetzbar, also als "weißer" ebenso wie als "brauner". Natürlich ist der deutlich teurer, daher sollte man sich vielleicht die Frage stellen, ob man überhaupt Tequila ins Programm aufnimmt. Lieber keinen Tequila als einen, von dem die Leute nicht überzeugt werden, und aus Gewohnheit wieder zur Marke mit Hut wechseln.

Auf jeden Fall sollte auch ein Gin mit dabei sein, da bietet sich der Finsbury an.

Blue Curacao bitte nicht von Bols, sondern De Kuyper!

Edit:
Grenadine nicht von Bols, sondern Riemerschmid oder Monin!
 

Blue Curacao bitte nicht von Bols, sondern De Kuyper!

Edit:
Grenadine nicht von Bols, sondern Riemerschmid oder Monin!

Stimmt bei Blue Curacao besser zu MB oder De Kuyper greifen, aber ich bin von der Bols Grenadine wegen ihrem starken Geschmack sehr überzeugt!
 
Naja, also ich benutze den Jose Blanco ganz gerne. Und wie du schon sagtest, der Hornitos hat auch einen entsprechenden Preis. Aber ich denke für Neueinsteiger treibt das eben den Preis zu hoch! Dann wirklich lieber keinen.

So long,

Horny
 
Ich finde die Liste auch sehr gut, Apricot Brandy evtl. von de Kuyper oder MB.

Außerdem finde ich persönlich den Moskowskaya extrem scharf, mag ihn gar nicht gern.

Zum Thema Tequila und Preis: Wie wäre es mit Sierra?

;D ;D ;D ;D ;D ;D
 
De Kuyper Liköre haben ja im allgemeinen ne ganz gute Qualität, was meint Ihr? Ich denke mir, man könnte da mit dem Importeur mal reden bzgl. Merchandising-Produkten, es gibt ganz schöne Barhandtücher von De Kuyper. Wenn man die Liköre für die Newbie-Sets verwenden würde, könnte man da vielleicht was gesponsort bekommen. Oder vielleicht läßt sich da beim Preis noch was machen...

Muss ja nicht immer Bols sein... :)

Beim Tequila finde ich, dass Hornitos für Einsteiger zu teuer ist. Da muss was preisgünstigeres her, was aber dennoch über Sierra liegt :) klar...
 

De Kuyper Liköre haben ja im allgemeinen ne ganz gute Qualität, was meint Ihr?
[/quote]

JA, UND SIND MEIST GÜNSTIGER ALS BOLS ODER MB.


Beim Tequila finde ich, dass Hornitos für Einsteiger zu teuer ist. Da muss was preisgünstigeres her, was aber dennoch über Sierra liegt :) klar...
[/quote]

WOMIT, WIR WIEDER BEIM JOSE CUERVO WÄREN, DER AUCH NICHT WIRKLICH TEURER IST ALS DER SIERRA.
 
ja der jose c. gold würde passen, dann aber bitte die 0,7l flasche nehmen

mfg
Tim
 
Statt den Maracujasirup würde ich auch lieber Erdbeer- oder Mandelsirup vorschlagen, braucht man meiner Meinung nach häufiger.
 
Ich finde der Jose Cuervo (Blanco und Especial) sind sehr gute Mixtequilas. Das sie nicht mit dem Hornitos mithalten können ist denke ich mal klar, aber sie sind um Längen besser als Sierra. ;)
 
Ich brauche Mandel- und vor allem Erdbeersirup (mein am häufigsten benutzter Sirup, danke Barfish für die 1-Liter-Flaschen^^) auch etwas häufiger als Maracujasirup. Aber wichtig sind sie alle drei!
 
Anfängerset 1
Barfishkosten 99.90€

Jose Cuervo Tequila Especial (Gold) - 38% - 700 ml
Absolut Vodka Blue - 40% - 1000 ml
Havana Club Añejo 3 Añjos - 40% - 700 ml
Brugal Añejo Ron Superior (5 Jahre) - 38% - 700 ml

De Kuyper Curacao Blue - 24% - 700 ml
De Kuyper Peachtree - 20% - 700 ml
Cointreau Orange Liqueur - 40% - 700 ml


Bols Grenadine - 700 ml
Coco Tara Cream of Coconut - 333 ml
Rose's Lime Juice - 750 ml

Mixbare Rezepte z.B.:
Cuba Libre
Daiquiri
Pina Colada
Planters Punch
Sex on the Beach
Swimming Pool
Tequila Sunrise

Ohne Alkohol z.B.:
Virgin Colada

Benötigte Säfte sind:
Ananassaft
Orangensaft
Cranberrysaft
Zitronensaft

Cola
Sahne
Zuckersirup


mfg
Tim

 
erweiterung des anfängersets 1
Barfishkosten 81.10€
Canadian Club Canadian Whisky (6 yo) - 40% - 700 ml
Gordon's London Dry Gin - 37.5% - 700 ml

Malibu White Rum with Coconut - 21% - 1000 ml
De Kuyper Apricot Brandy - 24% - 700 ml
Disaronno Amaretto Originale - 28% - 700 ml
Kahlúa Licor de Café - 20% - 700 ml

Monin Erdbeer Sirup - 700 ml
Monin Mandel Sirup - 700 ml
Riemerschmid Maracuja (Passionsfrucht) Bar-Sirup - 700 ml


Neue Rezepte z.B.
Amaretto Sour
Blue Angel
Green Almond 1986
Hurricane
Magarita
Long Island Iced Tea
Touch Down
Whiskey Sour
White Russian

mfg
Tim
 
Gute Vorschläge Tim, jedoch würde ich beim Erweiterungsset statt Canadian Whisky lieber einen Bourbon oder einen Scotch aufnehmen!
 
Ich würde einiges verbssern (meiner Meinung nach)/verändern:

NIEMALSNIEMALSNIEMALSNIE Monin Passionsfrucht, immer Riemerschmiud Maracuja.

Cointreau als mE wichtigster Mixlikör sollte ins Starterset, genauso wie Lime Juice und nicht Bols Grenadine. Egal, die frage soll talex klären, wir hatten schon zu viele Grenadine-Diskussionen.
Ich denke, Malibu muss nicht ins Starterset, kann in eine Erweiterung.

Im Erweiterungsset fände ich einen Bailey's sinnvoll.


Was absolut fehlt ist auf jeden Fall ein Triple Sec!
 

Ich würde einiges verbssern (meiner Meinung nach)/verändern:

NIEMALSNIEMALSNIEMALSNIE Monin Passionsfrucht, immer Riemerschmiud Maracuja. [/quote]
ok, das seh ich ein

Cointreau als mE wichtigster Mixlikör sollte ins Starterset, genauso wie Lime Juice und nicht Bols Grenadine. Egal, die frage soll talex klären, wir hatten schon zu viele Grenadine-Diskussionen.
Cointreau verbrauche ich nicht so viel
Lime Juice kann noch ins startset, wollte halt bei der zusammenstellung der sets unter 100€ bleiben.
Zur Grenadine ich finds geschmackssache. Im Tequila Sunrise liebe ich die bols habe aber auch noch die von monin, die ich sonst meistens einsetze
Ich denke, Malibu muss nicht ins Starterset, kann in eine Erweiterung.
naja, wenn du unbedingt willst könntest du ja malibu und cointreau in den beiden sets tauschen
Im Erweiterungsset fände ich einen Bailey's sinnvoll.
den haben viele auch so schon zuhause die keine cocktails machen, und ich finde ihn auch nicht soo wichtig
Was absolut fehlt ist auf jeden Fall ein Triple Sec!
Also ich finde am anfang kann man den Triple Sec durch Cointreau ersetzen ist ja ein anfänger set!

mfg
Tim


edit: sets wurden upgedatet das 1. sehe ich jetzt als fertig an, der Preis gefällt mir auch ;)

am 2. bin ich noch am überlegen ob es fertig ist oder nicht
Nicht schlecht fände ich auch wenn das 1. set 99,90€ kostet, das 2. set 79.90€ und bin schon am 3. set basteln das vielleicht dann 69.90€ kostet
 
3. Set (Erweiterung zu set 1 und set 2)
Barfishkosten 70.80€

Nega Fulo Cachaca - 41.5% - 700 ml

Noilly Prat Vermouth - 18% - 750 ml

Angostura Aromatic Bitter - 44.7% - 100 ml
Galliano Smooth Vanilla Liqueur - 30% - 700 ml
Licor 43 Cuarenta y Tres - 31% - 700 ml
Southern Comfort Whiskey Likör - 35% - 700 ml

spätestens nach diesen 3 sets wird der Cocktailfreund selber wissen was er noch aufstocken könnte

mfg
Tim
 
Hab auch noch kleine Vorschläge für Tims Einsteigerset:

Würde in das Starterset eher Gin (Gordon's) anstatt Tequila machen. Gibt weitaus mehr Rezepte mit Gin als mit Tequila (bei Cocktaildreams mit Gin ~100 mit Tequila ~54, bei ecocktails ist die Differenz noch höher) - Im Extension-Set könnte man dann nämlich auch gleich den Sauza nehmen.

Evtl. ist es noch von Vorteil eher Kokos Barsirup reinzupacken --> mehr drin für geringeren Preis, bessere Haltbarkeit und Aufbewahrung, CoC ist dadurch gut ersetzbar.

Würde den Malibu auch durch nen Triple Sec oder gleich Cointreau ersetzen.

----
Das Starter-Set sähe also aus:

Rum weiß (HC3 oder Brugal Ron Blanco)
Rum braun (Brugal Añejo Ron Superior - ne gute wahl)
Gin (Gordon's)
Wodka (Smirnoff Red) --> 'nen Liter Absolut muss glaub auch nicht sein

Curacao Blue (De Kuyper)
Peachtree (De Kuyper)
Triple Sec (De Kuyper) --> oder Cointreau ?!

Grenadine (tendiere auch zu Monin)
Kokos Barsirup (Riemerschmid)

Rose's Lime Juice

--> Preis: 90 Euro
--> Hätten noch Platz für einen Sirup (Maracuja) oder Likör (Apricot Brandy), oder beides
--> und als Bonus könnte talex noch 'nen Schmankerl draufpacken ;-)


p.s. sehe grad: tim hat ja schon den mailbu durch cointreau ersetzt ;-)
 
lol - jau, die ist klasse ~g~ Wer bastelt die denn mit der Hand? Wenn das Set gut geht, wird die Hand bald blasen haben ;D
 
Hm, man könnte evtl. nur den Triple Sec ins Starterset nehmen, Cointreau ist ja doch etwas teurer. Aber Cointreau ist einfach ein unglaublich wichtiger Likör der allerspätestens in die erste Erweiterung sollte.

Gin statt Tequila finde ich theoretisch sinnvoll, denke aber, dass viele Cocktailanfönger Tequila SR mixen wollen.


Btw. Man kann statt Triple Sec zwar immer Cointreau nehmen, geht aber doch ins Geld. (Ich benutze billig-Triple Sec für 7 €, der ist wunderbar...)

Zum Bailey's: Da hast du recht, der ist oft vorhanden...

Kokos barsirup statt Cococo finde ich auch sinnvoll.


Zu den Preisen: talex wird da sicher den Preis glattrechnen, ob die hier ausgerechneten Preisen nun 100,34€ oder 101,12 € betragen....
 
Gin statt Tequila finde ich theoretisch sinnvoll, denke aber, dass viele Cocktailanfönger Tequila SR mixen wollen.

Hmm, ja ist eine nicht ganz leichte Entscheidung zumal vielen Mixanfängern Gin recht suspekt vorkommt (oder böse Gin Tonic Erfahrungen ~ürg~ ~g~). Zumindest wusste ich nie so recht was mit anzufangen, bis meine Mutter mal einen Gin Fizz bestellt hat - da wusste ich, wie wunderbar so ein Gin sein kann ~g~ (hätte von mir aus glaub nie einen Gin Fizz gebastelt)

Mein Tequila steht mehr in der Ecke rum als der Gin...

::)
 
Ich benutze auch (mittlerweile sogar deutlich) mehr Gin als Tequila....
 
Bin zwar noch ziemlicher Newbie hier, aber wenn schon die Sets geschnürt werden, dann könnte man die doch auch nach Cocktails machen, oder?
Ich weiß zwar nicht, wie das sonst gehandhabt wird, aber in meiner näheren Umgebung wird zunächst nach den Rezepten gesucht und danach dann eingekauft. Ich achte dann bei den Rezepten auf Schwierigkeitsgrad und Geschmack.
Wärs dann vielleicht möglich, dass man Pakete evtl. nach Geschmacksrichtungen macht?
Paket a fruchtig, Paket b herb, Paket c süß usw.
 
aber wenn schon die Sets geschnürt werden, dann könnte man die doch auch nach Cocktails machen, oder?
also mein set 1 (oder set 1 und 2) ist so "geschnürt", das man mit ihm viele bekannte cocktails mixen kann. Vielleicht wäre es gut dieses deutlicher bei der produktbeschreibung hervorzuheben.
Gleichzeitig finde ich aber, man sollte sich nicht nur ein set für den sotb eines für den Liit haben denn sonst kommt es zu oft zu überschneidungen.

Ich weiß zwar nicht, wie das sonst gehandhabt wird, aber in meiner näheren Umgebung wird zunächst nach den Rezepten gesucht und danach dann eingekauft.

Ich glaube wer ein bestimmtest rezept 30 mal mixen will der holt sich nicht unbedingt ein set für anfänger denn dieser käufer weiß ja schon recht genau was er haben will.

Hilfreich wäre es im Paket wirklich auch ein kleines heftchen zu haben in dem machbare cocktailrezepte stehn.
Dort könnten auch einen ausblick geben, welche schönen neuen cocktails man mehr mixen könnte, wenn man das erweiterungsset kauft.

Wärs dann vielleicht möglich, dass man Pakete evtl. nach Geschmacksrichtungen macht?

Ich glaube ein paket nach geschmacksrichtungen zu schnüren ist eher schwer, denn durch die zugabe von genügend zitronensaft bekommt man alle drinks sauer, kippt man ordentlich sirup rein wird alles zu süß...

Gut Vorstellen könnte ich mir aber noch ein Set für Klassische Cocktails im gegensatz dazu könnte man die sets oben für moderne Cocktails/Longdrinks sehn.

mfg
Tim
 
Hatte aber auch schon die Idee eines Erweiterungssets für eine bestimmte Geschmacksrichtung.

Beispielsweise "Tropical" mit zusätzl. Rum (Jamaica, Barbados, overproof), Liköre (Malibu, Passoa, Bananenlikör etc.) und natürlich irgendwelchen (tropischen) Sirups (Mango ... !?) - Die Kenner haben sicher noch bessere Vorschläge.

Ebenso wäre auch ein Set "Classics" mit Whiskey, Bitter, Vermouth, Cassisee etc. denkbar.

 
Klassisches Cocktailset:
Barfishkosten: 52.95€

Bombay Sapphire Gin - 40% - 700 ml
Canadian Club Canadian Whisky (6 yo) - 40% - 700 ml

Martini Rosso - 15% - 750 ml
Noilly Prat Vermouth - 18% - 750 ml

Riemerschmid Angostura Bitter - 48% - 200 ml
Rose's Lime Juice - 750 ml

Weitere benötigte Zutaten:
Zuckersirup (ev. dem packet hinzuzufügen, aber man kann ihn ja auch selber machen)
Orangensaft
Sodawasser
Zitronensaft

Mixbare Klassiker:
Bronx
Gimlet
Gin Fizz
Gin Sour
Manhattan
Manhattan Dry
Martini Dry
Tom Collins
Whiskey Sour

mfg
Tim
 
Beim "klassischen" würde ich noch Campari und Grand Marnier hinzufügen.
 
bei campari würde ich zustimmen dann wären noch die rezepte negroni (ist das nen klassischer cocktail?)und campari tonic möglich, wenn man tonic water hätte (dann auch überigends der gin tonic ;) )
den grand marnier würde ich nicht hinzufügen, weil man mit ihm kein neues rezept hat.

mfg
Tim
 
Naah, der GM eröffnet sehr viele neue Möglichkeiten...
 
oh, mach mal bitte beispiele bei den bekannten klassischen cocktails
mfg
Tim
 
Wie wäre es mit einem weiteren Paket "Dessertdrinks"?
Barfish-Preis: 85,90 EUR

  • Crème de Cacao (weiß, Bols, 700ml)
    Crème de Bananes (De Kuyper, 700ml)
    Crème de Menthe (De Kuyper, 700ml)
    Kahlúa (700ml)
    Galliano (700ml)
    Amaretto (Disaronno, 700ml)
    Bailey's (700ml)
    Vanillesirup (Monin, 700ml)

Weitere benötigte Zutaten:
Wodka, Rum, Brandy; Kokosnußsirup; Sahne, Milch; Ananassaft, Orangensaft

Mixbare Cocktails:

  • Coconut Dream
    Grasshopper
    Princess Dream
    Golden Cadillac
    Black Russian
    White Russian
    Alexander
    Barbara
    Chocolate Monkey
    Russian Car
    White Cloud
    Bounty
    God Mother
    Golden Torpedo
    Green Butterfly
    Orgasmus
    Baby Guinness
    Tiramisu
    Blue Mountain
    Marilyn Monroe
    Vanilla Sky
 
Hallo Leute ;)

Mit so einem Anfängerbarstock
hatte ich mich vor längerer Zeit auch mal beschäftigt.
Ich hatte mich mit talex mal unterhalten wie so ein Anfängerbarstock aussehen könnte und welchle mögliche Kombinationen sinnvoll wären .

Damals bin ich zu folgendem Ergebnis gekommen:


Barstock: Für Anfänger

Typ 1: 6 Flaschen

1 x Havana Club Añejo 3
1 x Brugal Ron Carta Dorada (Brauner Rum)
1 x Malibu
1 x Grenadine Monin
1 x Riemerschmid Maracuja Bar-Sirup
1 x Riemerschmid Kokos Bar-Sirup

Typ 2: 6 Flaschen

1 x Royalty Vodka Blue
1 x De Kuyper Triple Sec
1 x Peach Tree De Kuyper
1 x Mandel Bar-Sirup Riemerschmid
1 x Grenadine Monin
1 x Monin Erdbeer Sirup


Typ 3: 6 Flaschen

1 x Jose Cuervo Tequila Clasico Silver (blanco)
1 x Cointreau
1 x Bols Curacao Blue
1 x Gin Gordon´s
1 x Maracuja Bar-Sirup Riemerschmid
1 x Grenadine Monin


Typ 4: 6 Flaschen

1 x Gin Gordon´s
1 x Velho Barreiro Cachaca (weiss)
1 x Apricot Brandy De Kuyper
1 x Riemerschmid Mango Bar-Sirup
1 x Mandelsirup Monin
1 x Rose's Lime Juice



Barstock: Amatör Barkepper

Typ 1: 12 Flaschen

1 x Havana Club Añejo 3
1 x Brugal Ron Carta Dorada (Brauner Rum)
1 x Bols Curacao Blue
1 x Royalty Vodka Blue
1 x Peach Tree De Kuyper
1 x Apricot Brandy De Kuyper
1 x Aperol
1 x Mandelsirup Monin
1 x Grenadine Monin
1 x Riemerschmid Maracuja Bar-Sirup
1 x Monin Erdbeer Sirup
1 x 1 x Kokos Bar-Sirup Riemerschmid



Typ 2: 12 Flaschen

1 x Sauza Hornitos Tequila
1 x Velho Barreiro Cachaca (weiss)
1 x Havana Club Añejo 3
1 x Cointreau
1 x Amarula Wild Fruit Cream Liqueur
1 x Licor 43
1 x Kahlúa Licor de Café
1 x Mandelsirup Monin
1 x Riemerschmid Mango Bar-Sirup
1 x Riemerschmid Maracuja Bar-Sirup
1 x Monin Erdbeer Sirup
1 x Rose's Lime Juice


Typ 3: 12 Flaschen

1 x Gin Gordon´s
1 x Sauza Hornitos Tequila
1 x Royalty Vodka Blue
1 x Galliano
1 x Apricot Brandy De Kuyper
1 x Noilly Prat Vermouth
1 x De Kuyper Crème de Bananes Gelb
1 x Karamel Sirup Monin
1 x Kokos Bar-Sirup Riemerschmid
1 x Riemerschmid Maracuja Bar-Sirup
1 x Monin Himbeer Sirup
1 x Lime Juice Monin Cordial Mixer




Folgendes würde ich empfehlen:

Wodka -> Absolut, Danzka, Finlandia, Royalty, Smirnoff, ...
Rum -> Brugal Blanco, Botran Etiquetta Blanca, Barcelo Grand Anjeo Blanco, HC3. Da wäre aber ein zweiter (brauner) Rum ratsam.

Die Liste war auf minimal getrimmt, daher ein Rum ist zunächst ausreichend, aber man sollte da später natürlich "nachrüsten".

Apricot Brandy -> Marie Brizard, Bols, DeKuyper
Pfirsichlikör -> DeKuyper Peach Tree (nur den!)
Orangenlikör -> NoName Triple Sec (rechteckige grüne/braune Flasche), Bols, DeKuyper, Marie Brizard
Kokosnußlikör -> Malibu, Mangaroca Batida de Coco, Marie Brizard Coconut


Der Barstock für Anfänger und Amatöre
ist schon etwas älter.
Den "Royalty Vodka Blue" gibt es aber bald wieder bei Barfish ;D
Sagte Talex zumindest mir ;)


Gruß co....
 
Ein absoluter Klassiker mit GMCR ist der
Red Lion
4 cl Orangensaft
1 cl Zitronensaft
2 cl Grand Marnier
3 cl Gin
1 dash Grenadine

Und sonst so:
Apple Grand Marnier
3 cl Calvados
1,5 cl Grand Marnier
1,5 cl Cognac

Bonanza Cocktail
1,5 cl Gin dry
1,5 cl Grand Marnier
3 cl Vermouth Rosso
1 Barlöffel Zitronensaft

Alfonso Special
1 cl Grand Marnier
0,5 cl Vermouth Bianco
2 cl Vermouth Dry
2 cl Gin
1 Dash Angostura-Bitter

Edgar Wallace Cocktail
2 cl Gin dry
2 cl Grand Marnier
2 cl Orangensaft
auffüllen mit Champagner

(hat eine Meisterschaft 1929 in Montreux gewonnen...)

Francis
3 cl Gin
3 cl Brandy
3 Barlöffel Vermouth Dry
3 Barlöffel Grand Marnier

Yellow Daisy
3 cl Gin
1,5 cl Grand Marnier
1,5 cl Vermouth Dry
 
ich bedanke mich erstmal und belese mich ein wenig.......
bei fragen wende ich mich wieder an euch

gruss micha
 
Hallo zusammen !!
Was ist jetzt eigentlich aus dem SEt geworden ?
könntet ihr mir da mal den Link posten oder gibts sowas überhaupt nicht ?
was ist jetzt der idealste Anfängerstock mit dem man viele bekannten machen kann ??
könntet ihr das auch posten ?
MfG
Mars
 
Hallo zusammen !!
Was ist jetzt eigentlich aus dem SEt geworden ?
könntet ihr mir da mal den Link posten oder gibts sowas überhaupt nicht ?
was ist jetzt der idealste Anfängerstock mit dem man viele bekannten machen kann ??
könntet ihr das auch posten ?
MfG
Mars
Ich meine es hat mal irgendwo gestanden das in fen FAQ`s was steht.
Ich denke aber mal das es keinen guten Anfängerstock gibt schliesslich hat jeder nen anderen Geschmack und danach richten sich ja dann die Cocktails welchem an mischen möchte.


 
Ich bleibe bei meinem optimalen Anfängerbarstock:

OPTIMALER ANFÄNGERBARSTOCK
=====================

1 Flasche Wodka
1 Flasche Rum

1 Flasche Apricot Brandy
1 Flasche Pfirsichlikör
1 Flasche Orangenlikör (Triple Sec)
1 Flasche Kokosnußlikör (Malibu)

1 Flasche Maracujasirup
1 Flasche Grenadine
1 Flasche Mangosirup
1 Flasche Himbeersirup

Sind genau 10 Flaschen und kosten so mal:
30 Euro Rum/Wodka
40 Euro Likör
20 Euro Sirup
= 90 Euro
+ Shaker billig
= 100 Euro, kann man ja für 99 Euro anbieten oder so!

Das reicht erst mal für mindestens 50 Cocktails und von den Sirups und Likören bleibt da noch viel über.

Der interessierte Mixer bräuchte dann nur selber noch:

* Zitronensaft
* Limettensaft
* Orangensaft
* Ananassaft
* Maracujanektar
* Sahne

Die Rezepte dafür müßte man eben noch drucken und beilegen:

z.B.:

* Edelweiß
* Pina Colada
* Orange Malibu
* Summer's Afterglow
* Sex on the Beach
* Barracuda Bite
* Nordic Summer
* Cocos Kiss
* Formula One
* Zombie
* Barbados Sunrise
* Planter's Punch
* Coruba N.P.U.
* Chi Chi
* Daiquiri (Himbeer, Mango, Maracuja)
* Charles Carribean
* El Presidente

Von mir aus kann man auch den Mangosirup durch Kokossirup ersetzen:

1 Flasche Wodka (Absolut)
1 Flasche Rum (Brugal Blanco)

1 Flasche Apricot Brandy
1 Flasche Pfirsichlikör (Peach Tree)
1 Flasche Orangenlikör (Triple Sec)
1 Flasche Kokosnußlikör (Malibu)

1 Flasche Maracujasirup (Riemerschmid Barsirup)
1 Flasche Grenadine
1 Flasche Kokossirup (Riemerschmid Barsirup)
1 Flasche Himbeersirup (Monin)


Und dann auf 12 Flaschen vielleicht noch zusätzlich:

1 Flasche Brugal Anjeo
1 Flasche Monin Erdbeer

Vielleicht geht das immer noch mit 100 Euro?

Bei den Erweiterungspaketen würde ich ganz gezielt neue Basisspirituopsen einbinden:

Also in der Art:

Erweiterungspaket Gin Cocktails
Erweiterungspaket Whisky Cocktails
Erweiterungspaket Cognac/Brandy Cocktails
Erweiterungspaket Tequila Cocktails

Die Erweiterungspakete auch wieder an ein Preislimit binden, also 49 Euro z.B.

Fortgeschrittenenpaket raffinierte Rum Cocktails
Fortgeschrittenenpaket raffinierte Wodka Cocktails
....

Jeweils mit den Rezepten und die dann noch fehlenden Zutaten zum Basispaket.

Hat jemand dann so ein Paket mit den Rezepten und es geht ihm eine Flasche aus weiß er ja was er nachkaufen muß.

Mit dem Einstiegspreis von 99 Euro kann sicher jeder mitmachen.

Nochmal scharf nachkalkulieren:

Absolut: 16 Euro / Liter (oder Smirnoff Red 12,20)
Brugal Blanco: 12,10 Euro
Brugal Anjeo 14,10 Euro
DeKuyper Apricot Brandy: 8,95 Euro
DeKuyper Triple Sec: 10,45 Euro
Mangaroca Batida de Coco: 8,50 Euro (oder Malibu aber 700 ml)
DeKuyper PeachTree: 8,45 Euro
Monin Grenadine: 4,70 Euro (oder Bols)
Monin Erdbeer: 6,50 Euro
Monin Himbeer: 6,70 Euro
Riemerschmid Kokos: 5,50 Euro
Riemerschmid Maracuja: 5,50 Euro

Macht dann zusammen: 103,65 Euro (mit Smirnoff)

Gut dann bleibt nichts mehr für den Billigshaker, den würde ich aber noch dazupacken. Einen dreiteiligen, denn dann ist ein Abseiher schon enthalten. Achso und ein günstiges Barmaß (z.B. Fackelmann o.ä.) muß auch noch rein. Wenn man auf den Brugal Anjeo dann verzichtet, dann ist man bei 89,55 Euro.

Für das Barmaß: 2 Euro, Für Shaker 7 Euro dann kann man diese Sachen in den 12. "Schacht im Karton" geben und sogar den Absolut 1 Liter wieder nehmen. Das ganze wie gesagt für 99 Euro anbieten und jeder wird glücklich!


Vielleicht läßt sich ja auch DeKuyper zu einem Sponsoring überreden, etwa zum Druck der Rezeptlisten oder so.

Und bewerben würde ich das so:
"Mixen Sie die 100 besten Cocktailrezepte mit unserem Einstiegspaket für 99 Euro!"

Und bei den Erweiterungspaketen:
"Mixen Sie die 50 besten -Rezepte mit unserem Whiskycocktail Erweiterungspaket!"

Und bei den "Profipaketen":
"Mixen Sie die 50 raffiniertesten Rum-Rezepte mit unserem Profipaket"

Dann jeweils Auflistung der Zutaten und Rezeptnamen.

Der Aufbau auch so, die Erweiterungspakete setzen nur das Basispaket voraus. Die Profipakete (raffinierte Rezepte) setzen alle Erweiterungspakete vorraus.




 
dein anfänger-barstock ist schon recht gelungen aber statt himbeer-sirup (braucht man doch echt nicht so oft das man es gleich am anfang haben muss) würde ich folgende 4 als grundsirup nehmen

-kokos
-mandel
-grenadine
-rohrzucker
 
Meine 5 am meisten benutzten Sirups sind:

Erdbeer
Kokos
Grenadine
Zucker (Kann man ja auch selbst machen)
Mandel

Ich würde auch am ANfang auf Himbeer- und Mangosirup verzichten.

Außerdem brauche ich persünlich sehr selten APricot Brandy... Der müsste mE nicht in den Anfängerbarstock.

ABer an sich finde ich so ein Set super, das würde ABsatz finden denke ich.
 
Ich hab mir jetzt die Sachen alle mal einzeln gekauft !
 

dein anfänger-barstock ist schon recht gelungen aber statt himbeer-sirup (braucht man doch echt nicht so oft das man es gleich am anfang haben muss) würde ich folgende 4 als grundsirup nehmen

-kokos
-mandel
-grenadine
-rohrzucker
Bringt aber nichts!
Nochmal zum Verständnis, es geht nicht darum die häufigsten Zutaten zu finden.
Es geht darum, ganz bestimmte Rezepte zu machen. Und für diese Top-Rezepte wird ein Minimum an Zutaten gesucht. Dafür ist der Himbeersirup unabdingbar.

Rohrzucker bringt schon was aber hier nicht besonders viel, denn man kann keine Sours machen (ohne Gin, Whisky, etc.). Daiquiri wäre noch was.

Aber Zuckersirup ist nicht so teuer den könnte man noch draufpacken (wir verzichten ja auf den zweiten Rum).

Für Rezepte die Mandelsirup benötigen fehlen die weiteren Zutaten, daher mit dem Basispaket hätte er zwar dann ein Mandelsirup könnte aber trozdem kein Spitzenrezept damit machen.

Ich behaupte sogar, wenn man die 10/12 häufigsten Zutaten nehmen würde man nah am Minimum der damit möglichen Top Rezepte wäre, weil immer eine etwas ausgefallenere Zutat fehlt.

Außerdem sind mit Wodka, Gin, Orangenlikör, Pfirsichlikör die 4 wichtigsten Zutaten schon dabei.

Apricot Brandy ist tatsächlöich nicht so häufig wird aber für einige der Rezepte benötigt.
 
Himbeersirup z.B. für den Coruba NPU is klar - aber so viel ich gelesen habe funktioniert der doch nur mit dem Coruba selbst gut, und ist mit anderen Rums bei weitem schlechter...?
 
Nochmal zum Verständnis, es geht nicht darum die häufigsten Zutaten zu finden.
Es geht darum, ganz bestimmte Rezepte zu machen

nein tut es nicht ; es geht eben darum so viel rezepte wie möglich zum machen deshalb ist es ja das anfänger-basis-set ; wenig zutaten - viele rezepte
 
Nein nicht möglichst viele sondern viele Gute und die Guten sind eben bestimmte Rezepte. Okay das ist jetzt schwer so zu sagen daß man sich nicht mißversteht. Also es geht schon um viele aber sie müssen natürlich sehr gut sein.

Ich habe meine Rezeptliste als Basis genommen und die Toprezepte daraus. Dabei haben sich eben diese Zutaten ergeben.

Rezepte die nicht sehr gut sind (ich habe eine Bewertung: schlecht (sind in der Liste eh gelöscht), okay (lösche ich auch eher), gut, sehr gut) habe ich dabei bewußt ignoriert.

Ein ganz wichtiger Teil ist ja die Rezeptliste bei diesem Paket. Da sollen sehr gute Rezepte daraufstehen und die sollen alle mit den Zutaten machbar sein.

Zusätzlich soll man nur Ananassaft, Orangensaft, Maracujanektar, Zitronen, Limetten und Sahne benötigen.

Ich kann mich noch gut erinnern, daß ich mir z.B. Maraschino damals in den Anfängen gekauft habe, weil es bei ecocktails als häufigster Likör kam (neben Cherry Brandy). In der Praxis nützt mir das aber nichts, wenn das keine sehr guten oder sehr belibte Rezepte sind. Mein Maraschino ist praktisch ungenutzt. Die Zahl der Rezepte allein ist daher nicht entscheidend.

Deswegen ist es auch auf die zwei Basisspirituosen Wodka und Rum beschränkt. Nehme ich z.B. Cachaca dazu dann kann ich erstmal nur Caipirinha machen. Eine Zutat für ein sehr bekanntes gutes Rezept macht keinen Sinn. Von daher schon viele aber eher Klasse statt Masse!

Dann zu den Zutaten, aufgrund der Begrenztheit, muß man ein paar Zugeständnisse machen: z.B. ein Rum für alles oder ein Orangenlikör für alles, es hilft nichts, wenn ich mit 4 Rums anfange ist der Rahmen sofort gesprengt. Das soll dann mit dem Paket raffinierte Rum Rezepte wieder ausgeglichen werden und die vormals falsch verwendeten Rums richtig ersetzt. Dadurch merkt der Mixer gleich was dies für einen Unterschied macht.

So in etwa habe ich mir das vorgestellt.

Die Rezepte mit Himbeersirup:
Coruba Dream (mit falschem Rum)
Orange Malibu

Mit Mandelsirup:
Mai Tai (flascher Rum)
Orange Tai (falscher Rum)

Daher kein Top-Rezept mehr und zweimal falscher Rum.

Ich würde den Mandelsirup daher in eines der Erweiterungspakete packen.

Erdbeersirup:
Sex on the ... Variante
Dream of Timanfaya (falscher Rum)

Theoretisch wäre Erdbeersirup häufiger als Himbeersirup oder Mandelsirup aber die anderen Zutaten würden dann immer fehlen.

Probiert es einfach mal selber aus: Eure getesteten und für Top befundenen Rezepte und dann 11 Zutaten bis insgesamt 90 Euro.

Ich glaube wir müssen die Anzahl der Rezepte sowieso auf ca. 50 reduzieren, 100 bringt man mit diesen Zutaten wohl nicht zusammen.

Man könnte beim Himbeersirup noch einen Raspberry Millenium hinschreiben (Triple Millenium mit Himbeersirup statt Brombeersirup) dann hätte man noch eines mehr.








 
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