Riemerschmid Bar-Syrup

Hey!
Muss man den Riemerschmid Bar-Syrup z. Limette Lime verdünnen oder 1:1? wenn man z.b 2cl Limettensaft dazugeben muss -> 2cl Riemerschmid Bar-Syrup?

Danke für die Hilfe
lg

Du kannst auf keinen Fall Limettensaft durch Limettensirup ersetzen. Wenn in einem Rezept Limettensaft steht, muss der auch frisch gepresst sein.
Wenn dort Limettensirup steht, ist auch eben Sirup verlangt. Der wird dann so benutzt, wie er aus der Flasche kommt.

Das gilt für alle Säfte und Sirups analog. Mal abgesehen davon, das man außer Limette und Zitrone nicht alle Säfte frisch pressen muss.

Das kannst Du nicht vergleichen.
Limettensaft ist wie der Name schon sagt eben Saft.
Und Bar Sirup ist halt mit Zucker versetzt.
Verdünnen von Sirup gibt nunmal keinen Saft...

Wenn 2cl Limettensaft dransteht, kommen auch nur 2cl frischer Limettensaft in Frage.
Ein Sirup ist doch etwas ganz Anderes.

Alles klar, wusste ich nicht. Hab den Sirup nochnicht probiert. Kauft ihr dann jedes mal frische Limetten? Oder benutzt ihr z.b Citrovin? (http://www.alkoport.de/Web-ALKWWW/images/LimettensaftGross.jpg)

lg

Also das Fläschen ist Konzentrat, also kein Saft.
Es gibt auch Saft in Flaschen.
Der ist aber absoluter Schund.
Zitrone und Limette immer frisch pressen, sagte Cocktailmexican ja schon.

Beim mixen: Zitronen und Limetten immer frisch gepresst!

Die Konzentrate taugen höchstens dazu, beim Kochen mal irgendwo ein paar Spritzer Säure hinzuzufügen. Also zum Mixen gänzlich ungeeignet.

Achtung, wenn im Rezept "lime juice" steht, ist manchmal gar nicht frischer Limettensaft gemeint, sondern Rose's Lime Juice, also ein Lime Juice Cordial. Hat man in älteren Rezepten oft, da bis in die 1990er Jahre frische Limetten in Europa nur schwer verfügbar waren. Diese Cordials (nach herrschender Forumsmeinung ist Monin übrigens noch besser als Rose's) sind nicht ganz so süß wie gewöhnlicher Limettensirup. Man kann sich aber wohl, je nach Rezept, manchmal mit letzterem behelfen.