Fragen zu Tonic Water und Sodawasser

forsberg99

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• #1

Hallo,

ich bin auf der Suche noch Sodawasser. Nirgends gibt es das, bei den Schweppes-Sachen ist auch immer nur ein Mixzeugs vorhanden.

Wo kann ich Sodawasser kaufen und wie heisst eine bekannte Marke hiervon?

Was ist dann eigentlich TonicWater?

 

H

hannibal-007

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• #2

Soda: einfach Wasser mit viel Kohlensäure nehmen
Tonic: z.B: Fentimans oder Fevertree, leider teuer und in Deutschland schlecht erhältlich, bei Drinkology soll Fentimans Ende der Woche wieder reinkommen.

Tonic Water ist ein kohlensäurehaltiges Getränk, welches mit der Chinawurzel aromatisiert wird. Dadurch kommen viele Bitterstoffe in die Flüssigkeit und es hat durch das Chinin eine floreszierende Wirkung (sieht man unter Schwarzlicht).

 

kwai feh

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• #3

Hallo,

beim Sodawasser solltest du auch drauf achten, dass das Wasser möglichst neutral(ohne großen Eigengeschmack) schmeckt, und wie hannibal-007 schon geschrieben hat viel Kohlensäure enthält.
Kannst dich ja mal durch die paar Wassersorten im Getränkemarkt durchprobieren

Kannst aber auch so ein selbstgemachtes(Wasser-Max oder so ähnlich) Wasser verwenden, da kannst du den Kohlensäureanteil ja selbst bestimmen.

 

B

Berti501

aktives Mitglied

• #4

Es gibt Soda von Schweppes, aber nur in den kleinen Flaschen für die Gastronomie.
Das sind die mit dem schwarzen Etikett.
Wenn es dringend und unbedingt gebraucht wird mal einen Wirt des Vertrauens fragen ob er es besorgen kann.

 

M

mangomix

aktives Mitglied

• #5

Sodawasser hat viel Kohlensäure und etwas mehr Natriumhydrogencarbonat als normale Mineralwasser.

Am stilvollsten, für Drinks die mit Soda "gespritzt" werden, ist natürlich ein Sodasyphon. Tipp: eine Messersptitze Natron hineingeben. Gibt's im Backregal. Das sorgt dann im Drink - in Verbindung mit der Säure eines Cocktails - für noch mehr feinen Blubber. Nach demselben Prinzip funktionieren übrigens auch Brausetabletten.

 

wertzui

aktives Mitglied

• #6

Bei mir gibts das Sodawasser von Schweppes in den kleinen Flaschen im Edeka.

 

M

mangomix

aktives Mitglied

• #7

Bei mir gibts das Sodawasser von Schweppes in den kleinen Flaschen im Edeka.

Zum Vergrößern anklicken....

Das ist selten. In Osnabrück gibt's das nirgends und nicht mal ein Großhändler, der die Gastronomie beliefert, konnte es für mich mitbestellen. Aber manchmal ist ein kleiner, inhabergeführter EDEKA-Markt ja für Überraschungen gut

 

forsberg99

Neues Mitglied

• #8

So,

hab mir jetzt Tonic Water von Schweppes gekauft. Beim Sodawasser gabs da nichts von Schweppes. Hab dann im Buch von Brandl gelesen, dass Sodawasser mindestens einen Natriumhydrogencarbonat-Anteil von 570 mg/l haben muss sowie viel Kohlensäure.

Das einzige mit mehr als 570 mg/l, das ich gefunden habe, hat aber über 1500 mg/l Hydrogencarbonat und wird als Sprudel bezeichnet.

1. Ist ein Sprudelwasser unpassend als Sodawasser?

2. Ist mit Natriumhydrogencarbonat einfach die Summe aus Natrium (Salz) und Hydrogencarbonat (??) gemeint?

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #9

Hallo forsberg, Deine ursprüngliche Frage wurde schon sehr sehr oft gestellt und beantwortet. Um die Sache abzukürzen: wann immer in Rezepten Sodawasser verlangt wird, ist in aller Regel einfach Wasser mit viel Kohlensäure gemeint. Wenn Du mehr wissen willst, bitte schön:

http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=4;action=display;threadid=5353;start=msg90913#msg90913

 

AGraedler

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• #10

Soda von Schweppes wirst du eher nur im Großhandel Union, Metro, Fegro ect. bekommen. Seltens sind sie auch im Einzelhandelzu finden.

Mit Natriumhydrogencarbonat wird ganz einfach Natron gemeint.

 

wertzui

aktives Mitglied

• #11

Hab letztens bei mir im Asia Markt Schweppes Cream Soda entdeckt, in einer grünen Dose.
Hat jemand damit schon Erfahrungen gemacht, bzw. weiß, wonach es schmeckt?

 

D

drum-drum

Neues Mitglied

• #12

Bis vor 15 Sekunden kannte das Getränk noch nicht, aber bereits nach 10 Sekunden googlen habe ich massenhaft Infos gefunden.

Zum Beispiel das hier:
http://www.ciao.de/Erfahrungsberichte/Schweppes_Soda_Cream__937998

Ist schon überraschend, was das Internet manchmal alles so weis.

 

wertzui

aktives Mitglied

• #13

Die Ciaoberichte hatte ich schon gefunden, wollte nur wissen, ob jemand hier ausm Forum schon Erfahrungen hat, vielleicht auch zur Mixbarkeit.