Forums-Cocktailwettbewerb 1 / 2012- Diskussion

comander02

Soooo

nachdem der S & C Wettbewerb gelaufen ist
hätte ich eine Neue Idee für unseren Forumswettbewerb.

- Wir sind doch sehr modern !!!!
- Wir sind Kreativ !!!
- Wir sind Flexibel !!!
- Wir machen Trends !!!
- Wir können Profis begeistern !!!

Also meine Idee wäre:

Als Basisspirituose Bourbon oder eine andere Spirituose
und als 2te Zutat Ein Espuma nach freier Wahl,
Infusionen , Sirups jeglicher art hier sind keine grenzen gesetzt.
Außer: Die Zutaten müssen in Deutschland erhältlich sein.

Was denkt Ihr ?

Gruß com....

crackone

Ich werde nicht teilnehmen - aber ich denke: Knapp 100 € sind eine Menge Holz für einen Isi Siphon....

comander02

Ich werde nicht teilnehmen - aber ich denke: Knapp 100 € sind eine Menge Holz für einen Isi Siphon....

Naa jaa
Die Dinger sollte man nicht kaufen wenn sie soo teuer sind
(es muss ja nicht die Gastro ausführung sein)
mein Isi war vor 3 Jahren im Angebot und ich hatte ihn damals
für knapp 40 € bekommen. (die 0,5 L Flasche reicht vollkommen aus)
Und sie sind öfters mal im Angebot

Freshman

Ich fände es interessanter einmal eine Zutat zu wählen die ein Schattendasein führt, ergo wo es kaum Rezepte dafür gibt.

crackone

Ich merke noch an, dass sich ein "Wir mixen zusammen alle Rezepte aus"-Abend kaum realisieren läße, da man keine 10 Espumas vorbereiten kann - es sein denn, man hat 10 Siphons....

Mixael

Ich fände es interessanter einmal eine Zutat zu wählen die ein Schattendasein führt, ergo wo es kaum Rezepte dafür gibt.

Bin auch mal für eine neue Idee in Sachen Wettbewerb ,
zum Espuma hab ich keine Einstellung.
Fände es aber schön wenn's einfach gehalten wird,
beim letzten mal gabs noch über 30 Bewertungen, dieses mal knapp 15.
Und ich denke mir das es einigen zu Aufwändig und zu teuer ist viele Sachen Herzustellen oder zu bestellen.

Ein schönes Beispiel ist hier wie ich finde der Jamaican Jack
24cl S&C (~8€) + Whiskey Barrel Aged (~25€ falls man ihn nicht hat) + Lairds Apple Jack (Hier nicht erhältlich)
2 Wochen vorher Zubereitung des Mixes.
Die Gewürze führe ich jetzt mal nicht einzeln auf.

Wir haben/konnten/wollten ihn leider auf Grund dieser Aspekte als einzigen Cocktail nicht nachmixen.

Ideen von mir wären.

Cocktails & Gemüse
New Fashioned
Sour Varianten

crackone

Vorschlag von mir: Sherry (evtl. bestimmte Varietäten ausgewählt). Ist unterschätzt, führt ein Nischendasein, ist nicht so teuer und fordert geradezu heraus, sich mit anderen Leuten zu treffen und gemeinsam zu mixen, da er nach einiger Zeit ohnehin tot ist.

Mixael

Vorschlag von mir: Sherry (evtl. bestimmte Varietäten ausgewählt). Ist unterschätzt, führt ein Nischendasein, ist nicht so teuer und fordert geradezu heraus, sich mit anderen Leuten zu treffen und gemeinsam zu mixen, da er nach einiger Zeit ohnehin tot ist.

Auch sehr schön

Rotwein oder Champagner fände ich aus gleichem Argument auch gut.

Metalking

Ich bin für Picon.

Thorwise

Ich bin für Picon.

Welchen?

Picon Amer, Picon Biere, Picon Orange?

Mixael

Geil... nach dem Wettbewerb ist definitiv wieder vor dem Wettbewerb ,
schön das das Interesse bestehen bleibt.

Weitere Anregungen wären :
Islay, Tee, Ei oder

ganz was anderes

ein Selfmade Falernum Wettbewerb um einen würdigen Nachfolger von FF zu finden

Junsas

ein Selfmade Falernum Wettbewerb um einen würdigen nachfolger von FF zu finden

Das ist auf jeden Fall ne super Idee!

Ansonsten fände ich das Thema Islay sehr spannend.

Mixael

ein Selfmade Falernum Wettbewerb um einen würdigen nachfolger von FF zu finden

[/quote]

Das ist auf jeden Fall ne super Idee!

[/quote]

Könnte man ja dazwischen schieben.
Oder auch für das Forentreffen vorbereiten , was wahrscheinlich Organisatorisch besser durchzuführen wäre.

crackone

Ich habe die Diskussion für den neuen Wettbewerb mal abgetrennt, damit man etwas besser den Überblick behält. Grüße

Freshman