Sommer Punch oder Bowle

Rockbar

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Guudn,

ich hab ├╝ber die Suchfunktion schon bisschen was zu dem Thema gefunden und gelesen ÔÇô irgendwie l├Ąuft es aber am ende immer auf den Planter┬┤s Punch raus habe ich das Gef├╝hl. K├Ânnte aber auch an meiner nur rund 10min├╝tigen Suche liegen, aber es gibt bestimmt jemanden der erst diesen Sommer ÔÇ×DIEÔÇť perfekte Bowle/Punch zubereitet hat und bereit ist seine Idee zu teilen.

Am Wochenende bekommen wir besuch, wir wollen grillen und die Sonne mit einem erfrischenden leicht/schnell zubereiteten Getr├Ąnk genie├čen.
Wir werden rund 5M├Ądels und 5 Jungs sein, alle ehr wenig Cocktail erfahren aber experimentierfreudig, ich konnte Sie schon mit dem ein oder anderen Cocktail ├╝berraschen. Trotzdem soll der Punch ehr in das fruchtig-s├╝├če gehen naja Hauptsache Frisch und s├╝ffig halt.

Ich habe einen zwei Liter Krug den ich gerne nutzen m├Âchte, habe mir vorgestellt darin alles au├čer den Softdrink zum Mixen vorzubereiten(ziehenlassen und k├╝hlen) und dann den Drink f├╝r den Gast einzeln auf Eis zu bauen.

Habe auf Youtube etwas gefunden was mir/uns glaube zusagen w├╝rde, denke aber das ich den Wodka durch Gin ersetzen w├╝rde, was haltet ihr davon?
https://www.youtube.com/watch?v=FIwmuLV5Z_g - war mir auch neu das Jamie Oliver jetzt auch in Cocktails macht?



http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/showrecipe.php?drinkid=346
Klingt auch sehr interessant ÔÇô bin nur leider ├╝berhaupt kein Sekt/Champagner typ. Meine Freundin w├Ąr aber sowas von am Start bei der Bowle ;D

Habt ihr eine Idee was ich anbieten k├Ânnte? Evtl. etwas ausgefalleneres? Habe hier und da was mit Apfelmus gesehen, mich aber noch nie ran getraut?
Freue mich ├╝ber jede Anregung. (sorry falls das der 100erste Post zu dem Thema ist)


Liebe Gr├╝├če
Florian
 

Raiza

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Nicht ausgefallener, aber nen Mojito k├Ânnte man doch im Krug bauen?
W├Ąre zumindest erfrischend~
 

hannibal-007

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Kann man, allerdings wird dann die Minze sehr dezent, lieber ein Konzentrat sch├╝tteln und dann darin abseihen.
 

Rockbar

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Danke f├╝r den Tipp, klingt wirklich gut, aber welchen Tee nimmt er dazu, bzw. w├╝rdest du empfehlen?
Hast du den Punch schonmal zubereitet?


Stimmt Mojito ist bestimmt gut im Krug zu bauen. Habe aber ehr vor aus dem Krug mehrere Runden auszuschenken(zwischendurch zur├╝ck in den K├╝hlschrank), dann w├╝rde das crushed ice zu schnell schmelzen. Und wenn ich den fertigen Mix auf Crushedice im Glass kippe habe ich das Problem des zu kleinen Gefrierschranks, bzw. bin ich nur am Eis zerkleinern - will ja Zeit f├╝r die G├Ąste haben... hhmm k├Ânnte ihn nat├╝rlich auch auf normalen Eisw├╝rfeln serviere, aber das doch auch irgendwie nicht richtig :)


Aber danke schonmal f├╝r die Anregungen, wenn es weitere Ideen gibt, gerne schreiben.
 

NiFu93

aktives Mitglied
Ich mache meine Mojitos inzwischen nur noch mit Eisw├╝rfeln oder Cracked Ice, funktioniert meiner Meinung nach viel besser als Crushed Ice. Selbes gilt ├╝brigens f├╝r die Caipirinha.
 

Arcticfox

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Wenn ihr den Planter's Punch m├Âgt, dann k├Ânntet ihr vielleicht auch auf der Tiki-Schiene bleiben. Wie w├Ąre es mit einem Scorpion? Das Original wurde in den 40ern/50ern ja auch in einer Sch├╝ssel f├╝r mehrere Personen serviert. Von der Menge also kein Problem, ob es sich f├╝r einen Pre-Mix im Krug eignet, m├╝sstest Du ausprobieren.

Rezepte (selbstverst├Ąndlich gibt es von der Scorpion Bowl unz├Ąhlige Varianten) gibt es in Beachbum Berry's Remixed oder online: http://www.kaiserpenguin.com/recipe-comparison-scorpion/

Gr├╝├če
 

emmaba

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Das Buch Punch von Wondrich ist sicherlich eine super Quelle.

Hier ein tolles Beispiel f├╝r den Sommer:
http://liquor.com/recipes/garrick-club-punch/

PS:
Habe gerade deinen anderen Thread gesehen, wo du Tee interessant findest. Schwarztee in Punches ist sicherlich auch spannend (habe ich leider bisher noch nicht getestet, aber ist auf meiner ToDrink-Liste):
http://www.saveur.com/article/Recipes/David-Wondrichs-Rum-Punch
 

Rockbar

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Wenn ihr den Planter's Punch m├Âgt, dann k├Ânntet ihr vielleicht auch auf der Tiki-Schiene bleiben. Wie w├Ąre es mit einem Scorpion? Das Original wurde in den 40ern/50ern ja auch in einer Sch├╝ssel f├╝r mehrere Personen serviert. Von der Menge also kein Problem, ob es sich f├╝r einen Pre-Mix im Krug eignet, m├╝sstest Du ausprobieren.

Rezepte (selbstverst├Ąndlich gibt es von der Scorpion Bowl unz├Ąhlige Varianten) gibt es in Beachbum Berry's Remixed oder online: http://www.kaiserpenguin.com/recipe-comparison-scorpion/

Gr├╝├če

Vielen Dank f├╝r die tollen Vorschl├Ąge, zur Zeit fehlt mir leider der Brandy f├╝r einen Scorpion- aber ist eine gute Idee und kommt bei mir auf die Liste :)

Garrick Club Punch klingt wirklich sehr lecker! Wird meinen G├Ąsten aber etwas zu stark sein bef├╝rchte ich - f├╝r mich kann es nicht genug nach Gin schmecken, aber es soll ja im optimalfall allen schmecken ;)
Werde ich mir aber definitiv mal selber mixen.
 

NiFu93

aktives Mitglied

Das Buch Punch von Wondrich ist sicherlich eine super Quelle.

Hier ein tolles Beispiel f├╝r den Sommer:
http://liquor.com/recipes/garrick-club-punch/

Was kann man sich denn unter "1 cup" vorstellen?
 

emmaba

Neues Mitglied
Garrick Club Punch klingt wirklich sehr lecker! Wird meinen G├Ąsten aber etwas zu stark sein bef├╝rchte ich - f├╝r mich kann es nicht genug nach Gin schmecken, aber es soll ja im optimalfall allen schmecken ;)
Werde ich mir aber definitiv mal selber mixen.

Keine Sorge, Wondrich vertritt die Ansicht, dass Bowlen s├╝ffig sein sollen und das Rezept ist es auch. Mit der hohen Zuckermenge und vor allem der Verd├╝nnung mit Soda ist die Bowle nicht zu stark (viel weniger als ein Gimlet oder Gin-Sour).

Wondrich schl├Ągt insbesondere Old Tom Gin oder Bols Genever als Basisspirituose vor, die sind auch milder als Tanqueray oder Beefeater. Bombay Sapphire w├Ąre sonst aber sicherlich ne milde Variante (wenn auch evt. eher ein bisschen zu langweilig... aber als erster Versuch sicherlich passend).
 

Rockbar

Neues Mitglied
Vielen Dank f├╝r die Info - werde ich definitiv nochmal versuchen, durch die S├╝├če bestimmt auch "Anf├Ąnger" lecker!
Diese Wochenenede habe ich wie Empfohlen einen Mojito angeboten der wirklich super angekommen ist.
Lies sich auch super in meinem 2 Liter Krug vorbereiten und servieren.

Danke f├╝r die Tipps werde in den Thread bestimmt noch ├Âfter schauen f├╝r die n├Ąchsten Partys :)
Wer weitere Ideen hat darf sie gerne posten.

Gr├╝├če
 

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