Mixen an grossen Events

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moonlight88

Neues Mitglied

• #1

Ich kann bald an einem grossen Event mixen gehen. Ich bin jedoch etwas aufgregt. Habe bisher nur an Partys oder Privat etwas gemixt.
Gibt es irgendwelche Tipps um ruhig zu bleiben und alle Gäste zu beglücken, obwohl man total überfordert ist?
Und wie muss man mit besoffenen umgehen?

Bin um jeden Tipp sehr dankbar

 

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magic-holly

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• #2

Was heißt großes Event?
Eine Meisterschaft oder eine veranstaltung wo viele Cocktails gemixt werden?

 

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moonlight88

Neues Mitglied

• #3

Nein Meister bin ich noch nicht :-\
ich weiss nicht ob dir Bar and Pub Festival etwas sagt.... jedenfalls sind das an die 4000 Leute und etwas 100 Bars.
Fazit: Stress puur

 

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magic-holly

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• #4

Da mußt Du aber schon sehr gut sein.....denn das verhältnis Gäste-----bars ist ja nicht sehr ausgeglichen

 

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moonlight88

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• #5

Ja eben, dast ist ja mein Problem =)
Hast du mir vielleicht einen Tipp wie ich ruhig bleiben kann, trotz denn vielen drängelnden Gästen? Und wie geht man mit besoffenen um? :-[

 

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magic-holly

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• #6

Ich habe gesehen....Du bist weiblich und 17 Jahre jung?
Machst Du das alleine oder mit jemanden zusammen?

 

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moonlight88

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• #7

Mich hat einfach einer mal auf einer Party angesprochen, und mich dann gefragt ob ich Lust hätte auch an diesem Event mitzumachen.
Also ist sicher mal der Chef dort und dann denke ich mal noch 2,3 andere. Aber ich kenne dort niemanden

 

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magic-holly

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• #8

Hast Du denn etwas Ahnung von Cocktails?

 

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moonlight88

Neues Mitglied

• #9

Ja ein bisschen Ahnung habe ich schon. Die gängigsten Rezepte und so habe ich im Griff, habe auch schon viele selbst entworfen. Wie oben bereits erwähnt habe ich auch an kleiner Partys schon mitgemischt, und dort waren zum Teil richtig gute Barkeeper dabei die mir einige Tricks gezeigt haben.
Was mir noch fehlt ist die übung im Umgang mit Barinstrumenten und eben vielen drängelnden Leuten.

 

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magic-holly

Neues Mitglied

• #10

Zwischen Dir und den drängelden Leuten ist ja noch die Bar!
Einfach gut vorbereiten z.B. genug Deko, vorher schauen wo welche Flaschereserven stehen, alles was man vorbereiten kann schon machen wie Caipirinha´s usw!
Und wichtig......mach Dir keinen Streß....Barkeeper ist der geilste Job der Welt

 

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moonlight88

Neues Mitglied

• #11

Okay, werde ich machen. Das ist ein guter Tipp Vielen Dank.
Wie alt bist du eigentlich wenn ich fragen darf? Hast es ja in deinem Profil nicht angegeben....

Hey wenn wir schon dabei sind, habe vorher etwas von Ausgiesser gelesen. Sind das diese Rohre vo man auf die Flasche schrauben kann?

 

M

magic-holly

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• #12

Ich bin 33 Jahre

 

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moonlight88

Neues Mitglied

• #13

Arbeitest du denn beruflich als Barkeeper?

 

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magic-holly

Neues Mitglied

• #14

Ja als Barkeeper und Projektleiter!

 

B

Berti501

aktives Mitglied

• #15

Was mir noch fehlt ist die übung im Umgang mit Barinstrumenten und eben vielen drängelnden Leuten.

Zum Vergrößern anklicken....

Gegen die mangelnde Übung hilft nur üben bis alles sitzt.
Wenn die Leute drängeln sollte mindestens eine Bar dazwischen sein, also kein direkter Kontakt mit den Gästen.
Wenn welche kommen und sagen die Cocktails sind zu Dünn, die kommen mit Sicherheit, mach einfach ganz normal weiter.
Wenn gesehen wird daß Du Dich Flott bewegen kannst und nicht Trödelst oder Dich allzu Tapsig anstellest wird auch keiner meckern.

 

F

Flotschi

Neues Mitglied

• #16

Da mußt Du aber schon sehr gut sein.....denn das verhältnis Gäste-----bars ist ja nicht sehr ausgeglichen

Zum Vergrößern anklicken....

40 leute pro bar is nicht ausgeglichen?! na wenn man als barkeeper mit 40 leuten nicht fertig wird, dann is es wohl der falsche beruf!!

zu 2 is es sicher machbar und mehr als 2 schaffen das locker!!

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #17

Das mit der 40 ist ja relativ. Auf Grund der größe der Veranstaltung und den verschiedenen Bars würde ich mal sagen das maximal 20 Leute gleichzeitig bei dir etwas bestellen wollen.

Lass dich dann am besten nicht von wartenden Gästen ablenken sondern mach das zu Ende wo du gerade dran arbeitest. So hat jeder schneller seinen Drink als wenn du nebenbei immer mehr Bestellungen aufnimmst.

Ansonsten viel Glück und Erfolg. Man arbeitet sich da nach ner gewissen Zeit auch ein und es geht immer besser. Gerade den Anfang kannst du ja dafür nutzen, es werden bestimmt nicht alle 4000 Leute auf einmal da sein.