Beruf: Barkeeper

Hallo.

Ich mixe sehr gerne Cocktails im Hobby-Bereich und habe mich dann auch gefragt wie man beruflich als Barkeeper anfängt?

Bewirbt man sich und muss dann zeigen "was man kann"? oder muss man eine Ausbildung, wie in anderen Berufen auch, machen?

Wäre nett wenn ihr mir helfen könnten.

Ich könnte mir denken hier findest du ein par Antworten auf deinen Fragen:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=4;action=display;threadid=1285

mfg
Tim

Wenn Du es beruflich machen möchtest, empfiehlt sich (wenigstens in Deutschland) eine Restaurantfach- bzw. Hotelfachlehre zu machen.

Wenn Du Glück hast, unterstützt Dein Chef Dein Streben nach mehr, und zahlt Dir einen IHK Kurs - wenn Du Pech hast, musst Du ihn selber zahlen - aber eigentlich ist es kein Muss - solche Kurse zu besuchen - nach Deiner Lehre kannst Du auch nur durch verschiedene Bars tingeln (heisst arbeiten) und Deine Lorbeeren verdienen!

Hat mir auch nicht geschadet - ich habe auch eine Hotellehre - habe danach nur noch in verschiedenen Bars gerackert und mittlerweile bin ich Barmanager in dem drittbesten Businesshotel der Welt (nach Traveller Magazine) in Dubai!

Viel Erfolg!

Dominik MJ

Danke für die Info, aber ich möchte eigentlich keine Lehre machen. Wollte da lieber studieren, da ich das als eine bessere Zukunftsperspektive für mich erachte.

also ich denke wenn du das so nebenbei machst beim studium ist das gar kein problem ; bewirbst dich oder fragst infach mal bei bars und kneipen deiner nähe an wer jemanden gebrauchen könnte las aushilfe am wochenende oder so

wenn du natürlich noch einen kurs belegst z.b. in der deutschen bartender schule (die ist in münchen)ist das bestimmt nicht von nachteil

Ja also einen Kurs würde ich schon gerne belegen^^ Die sind aber relativ teuer soweit ich weiss^^ Aber wenn ich die Möglichkeit dazu bekomme, dann werde ich so etwas selbstverständlich machen

Wenn Du es beruflich machen möchtest, empfiehlt sich (wenigstens in Deutschland) eine Restaurantfach- bzw. Hotelfachlehre zu machen.

Wenn Du Glück hast, unterstützt Dein Chef Dein Streben nach mehr, und zahlt Dir einen IHK Kurs - wenn Du Pech hast, musst Du ihn selber zahlen - aber eigentlich ist es kein Muss - solche Kurse zu besuchen - nach Deiner Lehre kannst Du auch nur durch verschiedene Bars tingeln (heisst arbeiten) und Deine Lorbeeren verdienen!

Hat mir auch nicht geschadet - ich habe auch eine Hotellehre - habe danach nur noch in verschiedenen Bars gerackert und mittlerweile bin ich Barmanager in dem drittbesten Businesshotel der Welt (nach Traveller Magazine) in Dubai!

Viel Erfolg!

Dominik MJ

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Hallo Dominik,

um welches Hotel handelt es sich? Ich war schon 4x in Dubai, vielleicht kenn ich es ja!

Grüße,
Jean-Paul

Hallo Dominik,

um welches Hotel handelt es sich? Ich war schon 4x in Dubai, vielleicht kenn ich es ja!

Grüße,
Jean-Paul

Hallo Jean-Paul,

ich habe es in einer der höchsten Bars auf der Welt geschafft (ich glaube Platz 8) - es ist das Jumeirah Emirates Towers Hotel und ich arbeite in der Vu's Bar im 51sten Stock!

Komm doch mal vorbei und sag hallo, wenn Du wieder in Dubai bist!

Bis dann!

Dominik MJ

Ja also einen Kurs würde ich schon gerne belegen^^ Die sind aber relativ teuer soweit ich weiss^^ Aber wenn ich die Möglichkeit dazu bekomme, dann werde ich so etwas selbstverständlich machen

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meine erfahrung mit den kursen sind diese, dass man sich mehr ein theoretischen wissen aneignen kann, wie es in einer bar ablaufen KANN.
es gibt dir mehr ein gefühl von selbstsicherheit.

die richtige schule beginnt in der bar wo du anfängst zu arbeiten.
jede bar hat seine eigenen richtlinien.
das heisst immer wieder neu anfangen zu lernen und sich weiter entwickeln.

genauso wie das richtige bewerbungsgespräch nicht beim geschäftsführer od. besitzer ist, sondern hinter´m tresen,
ist die richtige schule die bar und kein kurs.

Das stimmt schon, dass Schulen mehr Sicherheit geben können.
Du musst aber auch sehen, dass auch Schulen nicht die absolute und unumstößliche Wahrheit lehren. Auch in Schulen gibt es verschiedene Tendenzen - verschiedene Lehren.

Natürlich richten die sich mehr nach der DBU bzw. IBA (International Bar Association) aber gerade dieser Berufsverband ist sehr umstritten (weniger in Deutschland als in anderen Ländern, in denen es sogar Konkurrenzverbände gibt).

Ich habe es so gemacht: ich habe in Bars gearbeitet - habe versucht auch jederzeit über den Tellerrand zu schauen - in meiner Freizeit jedoch habe ich jede Literatur, einfach alles was es über diesen Job zu lesen gab verschlungen! Und das heisst auch, dass ich keine Dogmen übernommen habe (das Schumann-Dogma zum Beispiel) sondern verschiedene Autoren verglichen habe, Rezepte und Geschichten recherchiert habe usw.

Ich persönlich glaube, dass ist sogar eine bessere Schule...

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ich habe es in einer der höchsten Bars auf der Welt geschafft ... es ist das Jumeirah Emirates Towers Hotel und ich arbeite in der Vu's Bar im 51sten Stock!
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@ Dominik,
hattest Du in den vergangenen Tagen auch 'mal die Fußball-Profis oder die Führungsriege (Hoeneß, Rummenigge, usw.) des FC Bayern München in Deiner Bar zu Gast ?

Laut Website der Bayern waren die in der letzten Woche im Rahmen eines Trainingslagers im „Jumeirah Emirates Towers“ einquartiert und zumindest die Führungsriege hat manchen langen Abend in der "Cigar Lounge" verbracht.

Selbstverständlich kann ich hier keine Bestätigung geben, wer unsere Gäste sind und was sie im Hotel machen! Da ja auf der Webseite stand das Bayern München hier in Dubai in den Towers sind, kann ich aber das mit Sicherheit bestätigen (ich habe auch den einen oder anderen gesehen).

Übrigens ist die Cigar Lounge "nur" im 10ten Stock und unsere Casa del Habana!
Die Vu's Bar dagegen ist 1024feet hoch im 51sten Stock!