Grappa gesucht

nahemoth

Neues Mitglied
Hallo,

eine Freundin war im Urlaub in S├╝dtirol und hat dort Grappa getrunken, der, wie sie meint, sehr gut war. Leider weiss sie die Marke nicht.
Da es hier noch kein Grappa-Tasting gibt, die Frage: was w├╝rdet Ihr f├╝r Grappa empfehlen? ich kenne mich auf diesem Gebiet leider noch nicht aus.

F├╝r Tipps bin ich dankbar! :)

Nachtrag: Im Abgang h├Ątte er wohl einen Eichengeschmack oder ├Ąhnliches gehabt, wie wenn er gelagert gewesen w├Ąre.
 

Freshman

aktives Mitglied
Hallo,

keine Freundin war im Urlaub in S├╝dtirol und hat dort keinen Grappa getrunken, der, wie sie nicht meint, sehr gut war.... ;D

Ich schlie├če mich daher nahemoth an und bitte um Empfehlungen. Etwas gelagertes und ungelagertes mit gutem Preis/Leistungsverh├Ąltnis. Danke!
 

MJM

Neues Mitglied
Gelagert: Jacopo Poli Bassano 24 Carati
Ungelagert: Weinmanufaktur Untert├╝rkheim Gew├╝rztraminer Trester Brand (Ich wei├č ist kein Grappa aber sehr gut)

Nardini Grappas sollen auch gut sein, habe ich aber noch nicht probiert. Die 50 Vol. % klingen schon mal gut.
 

Ed von Schleck

aktives Mitglied


Nardini Grappas sollen auch gut sein, habe ich aber noch nicht probiert. Die 50 Vol. % klingen schon mal gut.

Ich habe den Riserva in der 50er Variante. Ist relativ s├╝├č und f├╝r mein Empfinden sehr glatt geschliffen.
Der weicht schon merklich von dem ab, was ich davor an Grappa kannte (das ist zugegeben nicht viel, aber es war auch nicht nur Fusel).
 

MJM

Neues Mitglied
Ok danke f├╝r die Einsch├Ątzung. Darf Grappa nachges├╝├čt werden?

Edit: Ich habe es selbst gefunden. Auf Wikipedia (deutsch und englisch) stand nichts dazu. Wie verl├Ąsslich diese Quelle ist wei├č ich nicht, Zuckerzugabe bei Grappa:

"Die Vielfalt der angebotenen Grappe ÔÇô im Gegensatz zur nivellierenden industriellen Produktion, bei der Feinheiten von Aroma und Sorte verloren gehen ÔÇô r├╝hrt von der breiten Spielwiese von "Korrekturm├Âglichkeiten" durch Zugabe von Zucker (bis zu 20 Gramm pro Liter) sowie den erlaubten Zusatz von drei Prozent Aromastoffen, anderen Destillaten etc. Das f├╝hrt zu, dass reinsortiger Grappa nur in Kleinstbetrieben erzeugt wird. Es gibt nur eine Handvoll Brenner, die keinen Zucker beimengen, etwa Vittorio Capovilla. Als Faustregel kann gelten: Gute Grappe haben zwischen 8 und 14 Gramm Zucker pro Liter, je minderwertiger ein Produkt, desto mehr Zucker. "
 

MJM

Neues Mitglied
Du musst auf Produkte gehen und dann auf die Produktreihe Grappa Museum. Da gibts ihn noch. Den Barrique habe ich in einer kleinen Flasche noch da. Fand ihn nicht so gut. Sch├Ąrfer und weniger aussagekr├Ąftig, aber im Grappa Manhattan ganz gut. Der rest ihn der Flasche ist leider schon sehr oxidiert, dass das probieren gerade nicht mehr viel gebracht hat. (Schmeckt jetzt nach Waln├╝ssen und viel weicher...)
 

Partyboy

Neues Mitglied
Ich lasse mir den hier immer direkt in der Destille mitbringen von einem bekannten ;-)

Grappa Stravecchia Monte Sabotino

http://www.casamolina.de/grappa-stravecchia-monte-sabotino-43-2002.html?utm_source=weincc

Ein toller Grappa der sogar mir gef├Ąllt obwohl ich sonst nicht so auf Grappa stehe.
 

Kranni

Neues Mitglied
Da warte ich hier auch mal noch auf Empfehlungen. Meine liebe Tante Emma (kein Joke :D ) trinkt auch gern Grappa. Aber da reicht auch schon der aus dem Edeka. Da muss doch mal was besseres her.
 

nahemoth

Neues Mitglied
Hallo,
ich krame das Thema mal wieder raus ... hat jemand Erfahrung mit Grappa von Nardini?

Sind die mit Poli zu vergleichen?

Thx!
 

mySpirits

Neues Mitglied
Hallo,
ich krame das Thema mal wieder raus ... hat jemand Erfahrung mit Grappa von Nardini?

Sind die mit Poli zu vergleichen?

Thx!

Nardini habe ich selber noch nicht probiert, kann ich daher nicht kommentieren. W├╝rde aber einfach mal den Namen Marzadro in den Raum stellen, weil der bisher noch nicht empfohlen wurde. Ich war im April in der Brennerei im Trentino (ganz in der N├Ąhe vom Gardasee) und durfte mir die Produktion inkl. Details zur Fasslagerung vor Ort ansehen. Habe dort auch einige besondere Tropfen aus der Amphore und aus dem Fass (nat├╝rlich in Fassst├Ąrke) verkosten d├╝rfen und bin ehrlich beeindruckt davon, wie fruchtig und "traubig" die auch noch bei 65%+ schmecken. In Kombination mit der immer ausgefeilteren Fasslagerung (Kombination von 5+ Holzsorten, etc.) entsteht da aus einem wesentlich geschmacksintensiveren Ausgangsmaterial als bspw. Whisky (Korn...) ein echt anspruchsvoller Grappa.

Mein pers├Ânlicher Tipp (aber da werden nicht viele mitgehen) ist der sortenreine Gew├╝rztraminer. So was intensives (und zwar in der Nase und am Gaumen gleicherma├čen) habe ich seither nicht mehr gekostet. Ist sicher zu w├╝rzig / s├╝├č f├╝r viele, aber echt ein Erlebnis... :)
 
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