1. Cocktailparty - Bericht

TheReaper

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Hallo zusammen!

Ich hatte vergangenen Samstag abend meine erste Cocktailparty fĂŒr 20 Leute zusammen mit meinem Kollegen. Ich wĂŒrde euch gerne davon erzĂ€hlen, vielleicht kann's ja der eine oder andere noch brauchen:

Als Partyraum diente ein leeres, nicht ausgebautes Zimmer im oberen Stock. Dort rein kamen ein Sofa, zwei Sofasessel, zwei Biertische und vier BierbÀnke, auf den Boden ein paar Teppiche.
Die Bar bestand aus einer Holzkonstruktion mit einer Theke/AbstellflĂ€che fĂŒr die GĂ€ste in Brusthöhe, darunter stand ein Biertisch als ArbeitsflĂ€che fĂŒr uns Barkeeper. Das Ganze war mit einem schwarzen Stoff verkleidet, also recht hĂŒbsch anzusehen.
Dahinter kam ein Biertisch, darauf fixiert eine Bierbank und mit blauem Stoff verkleidet - das "Regal" fĂŒr meinen Barbestand mit etwa 60 Flaschen. In einem KĂŒhlschrank lagerten die frischen FrĂŒchte und Cola, Sprite u. Mineralwasser. Damit alles auch hygienisch war, verwendeten wir einen Trog (stand auf dem KĂŒhlschrank) mit warmem Wasser u. SpĂŒlmittel und einen großen Eimer mit kaltem klaren Wasser. FĂŒr die Musikuntermalung waren ein PC mit massenhaft MP3's und zwei Mackie's PA-Lautsprecher vorhanden.

Zu Essen gab es neben Chips, Soletti und Knabber-Mix auch zwischendurch HĂ€ppchen in Form von Baguette-Scheiben mit zwei verschiedenen Aufstrichen (thx Mama :)). Außerdem backte uns noch die Freundin meines Mitveranstalters einen Kuchen mit einem COCKTAIL-Schriftzug und MartiniglĂ€sern aus Zuckerguss.

Die GetrĂ€nkeliste umfasste neben Swimming Pool, Pina Colada, B52, Planter's Punch und Mai Tai auch einige unbekanntere Drinks wie den Poolside Tropical. Zwei nichtalkoholische Drinks fĂŒr die Fahrer standen ebenfalls auf der Liste, wurden aber kein einziges Mal verlangt. Jedoch keine Angst, am Ende fuhr keiner mehr, mein Kollege und ich (beide nĂŒchtern) spielten noch Fahrservice. Bier gab es nicht, als Alternative zu den Cocktails nur noch MixgetrĂ€nke Ă  la Malibu-Orange und Whisky-Cola. Die Rezepte lagen ĂŒbrigens zur Sicherheit auf der ArbeitsflĂ€che in Folie geschweißt auf. Außerdem lag "150 Cocktails" von Franz Brandl auf der Theke auf, falls jemand was außerhalb der Cocktailkarte wollte (z.B. Zombie!!).
Die Renner waren Pina Colada, Swimming Pool, Zombie und B52.

Die Party verlief fĂŒr uns zwar recht stressig, aber nicht unĂŒberwindbar. Die GĂ€ste trudelten praktischerweise nach und nach ein, sodass nicht alle zugleich einen Cocktail wollten. Als ArbeitsgerĂ€t standen uns mein WMF Boston Shaker und ein billigerer Noname Boston Shaker (öffnet sich viel schlechter als der WMF!) zur VerfĂŒgung. Das reichte eigentlich gut aus, da sie ja sowieso nach jedem Drinks sofort gespĂŒlt wurden. GlĂ€ser wurden hauptsĂ€chlich LongdrinkglĂ€ser verwenden, Hurricane hatten wir leider keine. EngpĂ€sse gab es eigentlich keine, 14x Longdrink, 6x Tumbler und 10x Shot reichten aus. Zu Bruch ging aber wie zu erwarten doch was: zwei LongdrinkglĂ€ser.
Auf den wichtigsten Flaschen (Wodka, Tequila, Rum weiß, Rum braun, Gin, Malibu) steckten Ausgießer, damit alles flott geht. Da mein Kollege jedoch noch keine Erfahrungen mit mixen hatte, musste er doch ab und an zum Jigger greifen.


Die Ausstattung und Preise:
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Wie bereits gesagt besteht meine Heimbar momentan aus ca. 60 Flaschen mit dem wichtigsten Zeug. FĂŒr die Party kauften wir noch zwei Flaschen Bacardi Light Dry, eine Fl. Bacardi Black, eine Fl. Malibu, eine Fl. Sierra gold und eine Fl. Eristoff weiß.
Zu Bacardi, Sierra u. Eristoff: es tat mir echt in der Seele weh, aber wir mussten wirklich auf's Geld schauen. Wir hatten keine Ahnung, wie gut es laufen wĂŒrde und waren bereits etwas verunsichert, da eine Party eines Bekannten eine gewaltige Pleite wurde (war aber keine Cocktailparty).
Da wir den GĂ€sten jedoch trotzdem meinen HC3, HC7, Absolut Blue anbieten wollten, gab es das sog. "Premium Upgrade". FĂŒr 1€ zusĂ€tzlich gab es den Cocktail mit dem jew. Besten, das wir da hatten.
Damit komme ich auch zu den Preisen: Eintritt kostete 1€, dĂŒrfte aber laut einigen GĂ€sten auch ruhig mehr sein. Die Cocktails schlugen mit 3€ zu Buche (Premium Upgrade 3+1=4€), MixgetrĂ€nke und Shots 1.50€ und Limo/Mineralwasser 0.50€.

Weiters kauften wir noch 6 Dosen Cream of Coconut, 12x1L O-Saft, 5x1L Ananassaft (zu wenig!), jew. 6x Cola/Sprite/Mineralwasser, je 1x Tonic Water/Bitter Lemon/Ginger Ale.
Zur Garnierung eine Ananas, ein Netz Orangen, 10 Zitronen u. 10 Limetten. Die Zitronen u. Limetten gingen eigentlich gar nicht weg, keiner wollte Caipirinha (seltsam).


Was ging wie schnell weg?
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Bacardi Light Dry 2.5L kontinuierlicher Verbrauch
Bacardi Black 0.5L -"-
Eristoff white 0.6L -"-
Malibu 2.5L: am Schluss wollten einige nur noch Malibu-Orange
Gordon's Gin 0.6L: zwei Kumpels waren anscheinend so Gin-Fans, dass sie die Flasche mit div. Gin-Cocktails leerten
Bombay Sapphire 0.4L: Nachdem Gordon's leer war, kam mein schöner Bombay dran :( (aber ich hab den Premium-Zuschlag verlangt)
Tequila 0.75L: ab und zu gabs Tequilarunden in den kleinen GrĂŒppchen, einmal eine Runde fĂŒr alle von uns gesponsort
Kahlua 0.75L: hat uns echt gewundert, aber B52's gingen weg wie nix
Baileys 0.5L: ebenfalls durch die B52's
Coruba Rum 74% 0.2L: kam bei B52 u. Zombie zum Einsatz
Blue Curacao 0.4L
Grenadine 0.3L
O-Saft 10L
Ananassaft 5L: als der Bestand zu Ende ging, mussten wir den Ananassaft mit O-Saft etwas strecken. Gereicht hat es trotzdem, die GĂ€ste wollten gegen Ende nichts mehr mit Ananassaft.
Cola 2L
Sprite 1L
Mineralwasser 2L
Bitter Lemon 0L
Tonic Water 0.75L
Ginger Ale 0L
Cream of Coconut 4 Dosen
Zitronensaft 0.4L: wurde schon knapp


Die Kasse stimmt ĂŒbrigens, wir haben immerhin 370€ Umsatz gemacht!

Das war's fĂŒrs Erste, mehr fĂ€llt mir gerade nicht ein...
Fragen, Kritik und Anregungen sind herzlichst willkommen!

greets
 
C

Campi30

Gast
ne frage..wo habt ihr das crushed eis her gehabt?..alles selber gecrushed oder fetiges aus nem laden genommen?
 

Balletttaenzer

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hm verlangen immer alle geld fĂŒr ihr zeugs? is mir recht neu, ich mach alles 4 free humhum vielleicht mein fehler hrhr
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Bei mir gibts auch immer alle Cocktails umsonst.

Aber bei ner grĂ¶ĂŸeren Party ist eine Unkostenbeteiligung auch okay.

Irgendwie fĂ€llt mir auf, daß in letzter Zeit Caipi auf fast allen Parties immer weniger gefragt ist, habe das bei mir auch schon festgestellt.
 

TheReaper

Neues Mitglied
Zum Eis: wir haben von McDonald's (ja, ohne Scheiß) ca. 70L EiswĂŒrfel verteilt in zwei Thermoboxen und eine Styroporbox kostenlos bekommen, da die Freundin von meinem Kollegen dort gejobbt hat. Crushed Eis wurde nicht viel benötigt, haben wir dann per mechanischem Eiscrusher hergestellt.
Die EiswĂŒrfel von McDonald's waren aber nicht soo der Bringer, etwas zu klein fĂŒr meinen Geschmack.

Zu den Kosten: ich finde es in Ordnung, wenn es sich Veranstalter von kleineren Cocktailparties leisten können, alles gratis zu machen. Bei uns war das nicht der Fall, deshalb hat es eben was gekostet.

greets
 
F

fmx192

Gast
Da wir in der Regel keine MillionÀre sind, ist ein fairer Unkostenbeitrag voll ok. Es sei denn ich lade zum Geburtstag ein oder so, wo es um die Feierlichkeit an sich geht, nicht ums reine Cocktailtrinken.

@hobby
wem sagst Du das, siehe meine Geb.-Party wo einer einen Caipi gewollt hat... Kiste Limetten war echt rausgeschmissenes Geld :-(
 

redbaron

Neues Mitglied
jou, die gehen immo mehr auf Kamikaze, Mojito (wo soll ich die ganze Minze bloß hernehmen) und auf Teq. Sunrise (wie bekloppen)


aber ich halte den Caipi hoch... Prost...


redbaron
 
F

fmx192

Gast
Oder Caipi von der Karte streichen und ein paar Limetten zum auspressen kaufen, dann kommen solche SchwulitÀten wohl kaum auf... auch ne Möglichkeit.

Wer trotzdem Caipi will wird mit Zombie abgefĂŒllt *g*
 

redbaron

Neues Mitglied
bei der letzten Party haben sich einige Hardcorer den Caipi in den Zombie gekippt, nichtwissend wie stramm meine Zombies sind...*gggg*

Ausfallerscheinungen höchsten Grades *gggg*



Ansonsten stimmts auspressen ferdsch...


redbaron
 

crazyfile

Neues Mitglied
Das die Anzahl der Caipi-bestellungen zurĂŒck geht ist mir auch schon aufgefallen. DafĂŒr kommen die Klassiker wie Pina Colada, Swimming Pool, Zombie und Tequila Sunrise wieder!

Hoffe der Caipi-Boom ist seit diesem Sommer vorbei ! 8)
 

exige

Neues Mitglied
also bei privaten Cocktailpartys kann ichs gut verstehen, dass caipis zurĂŒck gehen, schon alleine, weil am Anfang viele nur Caipi und Cuba Libre kannten ;)

Und in der Zwischenzeit ham viele eben auch andere gute cocktails gefunden.

Bei kleinen partys bis 6 Mann oder so kann mans ohne was zu verlangen ja schon noch gut verkraften.. besonders, wenn sowas auf Gegenseitigkeit beruht.
Bei mehr kanns nicht schaden ein bisschen was zu verlangen... allerdings finde ich die Regelung Geld pro Cocktail zu nehmen etwas umstÀndlich... da bist die ganze Zeit mit aufpassen beschÀftigt, wer was bekommt/macht.

Da ist die Vorab-Version mit paar Euro schon wesentlich einfacher.
 
F

fmx192

Gast
Ja, aber auch unfairer....der der wenig trinkt zahlt dann genausoviel wie ein Schluckspecht bzw weckt bei manchen Zeitgenossen die "jetzt aber was saufen fĂŒr mein Geld"-MentalitĂ€t....:-/

Aber jeder kanns ja machen wie er will. Sofern man 1 Mixah am Tresen hat, der in Tabelle alles eintrĂ€gt, dĂŒrfte die verbrauchsabhĂ€ngige Berechnungsmethode kein Problem sein. Vorher wĂ€re allerdings eine Tabelle zu erstellen, wo nur Strichli eingetragen werden.
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Ja Caipi auf dem absinkenden Ast, ist eh ein "Bauerntrank" (Überstzung von Caipirinha).

Ich hab ja meist nicht so viele GĂ€ste und die laden mich auch öfter mal zum Essen ein, da kann ich wirklich nix verlangen. Bei ner grĂ¶ĂŸeren Party wo man mixt und viele Leute da sind kann man schon was verlangen, wobei 3-4 Euro pro Cocktail schon nicht wenig sind (bei 1 maximal 2 Euro Unkosten).
 

TheReaper

Neues Mitglied
@ hobbymixer: 3-4€ mögen viel sein, jedoch wurde bei uns auch ordentlich fĂŒr Futter gesorgt. Außerdem kostet ein Cocktail in einer Bar locker das Doppelte (und dort bekommst nicht so viel zu essen wie bei uns ;)).

Nochmal zur Bezahlung: bei einigen meiner Freunde ist es ĂŒblich, auch mal einen ganzen Shaker voll zu bestellen (z.B. Lime Shot) und da ist es wirklich nicht mehr fair anderen gegenĂŒber, einen Pauschalpreis zu verlangen.

greets
 

Kater

Neues Mitglied
Caipi lÀuft bei mir noch ganz normal (ca.3 pro Gast)- zumindest ist der Cachaca Verbrauch bei meinen GÀsten enorm... Mojito ist bei mir das Sorgenkind, dabei ist der so lecker... :)
Kamikaze ist komischerweise eher unbeliebt, aber dafĂŒr sind plötzlich diese cremigen Sachen sehr gefragt... *grusel* Alexandra und so... *kopfschuss*
 

exige

Neues Mitglied
gut, sogesehen ist die einzeln berechnungs Methode bei der ein oder anderen Party schon die bessere...

Die Preise sind eigentlich immer dann ok und vertretbar, wenn man durch eine party keine Verlust macht, (inkl. verbrauchtem Alk), sondern noch so ca 10-20€ ĂŒbrig bleiben.

Wenns Kommerziell werden soll sieht die Sache natĂŒrlich wieder ganz anders auch, aber davon sehen wir mal ab.
 

redbaron

Neues Mitglied
ebend, bei Privatfesten sollten sich die GĂ€ste wirklich an den Kosten beteiligen, das hat mehrere GrĂŒnde.

zum einen kommt nicht diese Stimmung auf, hex wir gehn zu XY und saufen uns mal billich zu...

zum anderen, geht der Gastgeber danach nicht pleite, weil er fĂŒr die ganzen FBG einen Kleinkredit aufnehmen musste.

und es macht einen schlanken Fuß, kĂŒmmert sich doch schon einer drum, dann kann man ihm wenigstens mit barem oder Natural Dingen helfen.


redbaron
 

Balletttaenzer

Neues Mitglied
naturaldingen ;D
pinky, denkst du das was ich denke???

ne also mir is auch augefallen dass wenn man bei mehreren leuten am machen is schon viele kosten trÀgt.. und vor allem stressts auch ein weng wenn man grad nen film guggt o.À und all paar min jemand meint ob er noch was kriegt...
mitlerweile sag ich bei den meisten, sie sollen sich selbst was mixen sie wissen ja wo alles steht..
 

redbaron

Neues Mitglied
naturaldingen  ;D
pinky, denkst du das was ich denke???


FĂ€kel


Damit meine ich alleinig das die Leutz auch was mit Trinken mitbringen. Was man auch gebrauchen kann.. also nicht dne Grappa von Babba weil den eh keiner trinkt.. oder den Likeur von Tante Trude, der shcon langsam verschimmelt...

auch nicht onkel Hansens Korn....

sondern wirklich gute Zutaten....


*pffffffft*


redbaron
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Jo was womit man auch was mixen kann.

Ich kenn solche Lager aus nicht verwerteten Mitbringseln.

Außer den Basisspirituosen sind viele schon verkommen. Hab letztens nen italienischen Zitronenlikör bei Bekannten probiert, den die auch irgendwann mal geschenkt bekommen haben aber der war auch schon durch *brrr*
 

Phant0m

Neues Mitglied
=) ich hab ja auch erst seit kurzem angefangen und mir fehlt halt noch so einiges. Ein kumpel hat sich meine sachen angessehn und gemeint: "Ah, da weiß ich schon, was ich dir zum geburtstag schenke, da fehlt definitiv noch ne flasche sierra."

Ich hab ihm davon abgeraten =) sonst lĂ€uft er noch gefahr, dass er den sierra mit nem trichter eingeflĂ¶ĂŸt bekommt =)
 

happy

Neues Mitglied
prost auf den caipi.. grad wieder einen getrunken damit ich die limetten net wegschmeissen muss.. hab immernoch 5 ĂŒbrig, aber da die im 0° fach liegen sind se immernoch net verschimmelt *puh*
mit ner strichliste hab ich das die letzten male auch gemacht, geht am einfachsten, wenn wer fÀhrt kann er sich nicht beschweren das er ja eh kaum was getrunken hat, und wenn sowas recht regelmÀssig stattfindet wirds auch irgendwann bei nur 5-8 leuten "teuer"
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Ja ist bei den recht wenigen Leuten schon ganz ordentlich was die wegputzen. Bei mir im Schnitt 5 Cocktails / Person / Abend. Das lĂ€ppert sich schon. Aber wie gesagt, die sponsorn mir auch oft was, kann ich wirklich nix verlangen. Von FBGs werd ich ja zum GlĂŒck nicht heimgesucht. So 100 Euro im Monat geb ich schon aus fĂŒr Zutaten.

Aber das mit dem schenken ist auch praktisch, noch besser, wenn man sich wĂŒnscht was man haben will um nicht den flaschen "Fusel" zu bekommen ;D ;D ;D
 

happy

Neues Mitglied
hmm auf 100€ komm ich in den letzten monaten auch locker.. wenn ich des wirklich alles selbst zahlen wĂŒrde ohne einnahmen hĂ€tt ich ja bald kein geld mehr fĂŒrs rausgehen :'(
armer student ;)
 
F

fmx192

Gast
@phantom
Wahre Freunde schenken keinen Sierra *gg*
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Dem Sierra Typ unterstell ich mal, daß er es gut gemeint hat und eh nix anderes im Supermarkt findet bzw. kennt.

Kann also doch noch ein echter Freund sein  :D

Allerdings einer, den man bei der PrÀsentauswahl ein wenig anleiten sollte ;D
 
F

fmx192

Gast
Falsch, das wĂ€re nur ein Freund, der weiß, daß er was mitzubringen hat.

Ein GUTER ECHTER Freund schmeißt seinen Denkapparat wie folgt an:

search mode on /geschenk
goto supermarkt
locate http://regal.spirituosen.com/tequila/sierra.htm
checkup /own_knowledge
result no tequila /knowledge
ask mode on /expert
input hornitos=tequila /expert tip
if hornitos=onstore then buy
else shoporder_form
end sub
 

hobbymixer

Neues Mitglied
@fmx

Cool aber zu hohe Erwartungshaltung. Ich bin selber ins GeschÀft (und da hab ich schon gemixt) und hab 2 * Sierra genommen, einmal Gold une einmal Silver ..... soviel dazu

HĂ€tte Dein Programm vorher laden sollen :D ;)
 
F

fmx192

Gast
Hab ich auch erst nach meinen ersten und zugleich letzten Sierrakauf programmiert *g*

Oder wie lautete schon Großmutters Sprichwort: "Aus Sierra wird man klug"
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Stimmt aus Fehlern wird man klug, also einmal in seinem Leben darf man schon Sierra und sowas kaufen. Wobei ich finde, daß Bacardi bei Rums schlimmer ist, als Sierra bei Tequila.
 
F

fmx192

Gast
hm das wĂŒrd ich genau anders sagen wĂŒrde... naja der Sierra war wirklich der grĂ¶ĂŸte Fehlgriff. Schmeckt mir noch deutlich weniger wie schlechte Rums....
Also einigen wir uns auf
Du = Bacardinator
Ich = Sierraterminator
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Oder noch einfacher: Weder noch, also kein Sierra und Bacardi fĂŒr beide, wir sind uns da ja doch eh einig.
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Oh Mann bin ich grad dicht.

Hab grad ne Cocktailparty bei mir geahbt.

Ganz interessant war die Cocktailverteilung:

Spitzenreiter diesmal waren: Martini Dry und B&B (bzw. B&C)
Caipis: 0,5 ! (1 gemacht und nicht mal zur HĂ€lfte ausgetrunken, weil ganz am Schluß und der Gast schon am Ende :)),
 
F

fmx192

Gast
HAst wohl mehr Bond-Fans in der Bude gehabt....apropos, diese Woche kam wieder mal Goldfinger. Dort hatte Bond alias Sean Connery einen Martini bestellt, also keinen Wodka Martini. DafĂŒr aber geschĂŒttelt.
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Ne ein Gast wollte Martini Dry haben dann hab ich einen mitgetrunken und er hat mir richtig gut geschmeckt, dann haben jeder noch einen getrunken, waren also 4 Cocktails Martini Dry und das hat zum Spitzenplatz gereicht.
 

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