Frisch gepresste Säfte

Prjimbkapf

Neues Mitglied

• #1

Gemäß der Empfehlung von www.perfect-drinks.de benutze ich nur frisch gepressten Limetten- oder Zitronensaft. Leider habe ich das Problem, daß in meinen Cocktails dann immer kleine Partikel herumschwimmen, was sehr unschön aussieht. Gibt es eine Möglichkeit, das zu verhindern?

 

T

troetee

Neues Mitglied

• #2

Könntest das ganze noch durch ein feines Sieb laufen lassen (Teesieb etc.) - dann dürfte da nix mehr drin rumschwimmen.

http://rbs.rdsoft.ch/L/detail/bersinger/47220282.jpg

Mich hat das bisher nie gestört... bemerkt hab ich's auch nie so richtig - Was hast du denn da für Brocken schwimmen? -

 

Prjimbkapf

Neues Mitglied

• #3

Es sind keine Brocken, eher so Fäden. Den Hinweis mit dem Sieb werde ich mal ausprobieren (warum bin ich da eigentlich nicht selbst drauf gekommen?).

 

el_duderino

Neues Mitglied

• #4

und zu zitronensaft: der von wesergold (1l circa 90cent) schmeckt fat haargenau wie frischer. benutzen viele hier im forum als ersatz für frische ztironen, weil es günstiger und pratkischer ist, ohne erkennbaren geschmacksverlsut dabei.

 

T

troetee

Neues Mitglied

• #5

Müsste es eigentlich nur noch einen leckeren Limettensaft aus der Flasche geben. Hatte mal Pulco Limette getestet, da hat's mir den ganzen Fruchtdaiquiri versaut :-X

 

C

crackone

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• #6

Ich habe extra für Cosmo Limettensaft durch einen Kaffefilter gesiebt, sieht gut aus!

 

F

fmx192

Gast

• #7

und zu zitronensaft: der von wesergold (1l circa 90cent) schmeckt fat haargenau wie frischer.

Zum Vergrößern anklicken....

Na haargenau wäre wohl etwas übertrieben. Aber bei den Konzentraten ist er zweifelsfrei erste Wahl. Also in Longdrinks mit relativ geringem Zitronensaftanteil ist er völlig ok, für Sours bleibt frisch pressen Pflicht, will man das bestmögliche Ergebnis.

 

el_duderino

Neues Mitglied

• #8

hm also ich habe auch im sour nahezu garkeinen unterschied geschmeckt. ein kleiner war da, aber sehr minimal, fand' ich. und zitronen schmecken ja je nach sorte auch alle etwas adners *besserwissermodus an*

 

F

fmx192

Gast

• #9

Aus einem Säckchen Zitronen kann ich auch ne Menge Saft pressen, kostenmäßig nur minimal teurer wie der 1 Euro kostende Wesergold. Zumal man da mit frisch pressen das Optimum hat.