De Kuyper Grande Orange

Um auf die Mindestbestellmenge bei BarFish zu kommen, habe ich mir den Grande Orange von DK mitbestellt. Ich wollte entweder noch nen zweiten Kaffee- oder Orangenlikör, um einen Vergleich zu haben und habe mich für letzteren entschieden, weil Orangenlikör doch etwas häufiger Anwendung findet und eine günstige Alternative zum Cointreau angebracht wäre.

Heute habe ich also das erste mal Orangenliköre verköstigt, einmal der Cointreau, den ich letzte Woche gekauft habe und den Grande Orange. (Der übrigens in weniger als 48h da war)
Ich habe zwar nicht allzu viel Erfahrung auf diesem Gebiet, insbesondere was Orangenliköre angeht, aber ich werde mir erlauben eine kleine Bewertung abzugeben.

Der Grande Orange hat, im Vergleich zum Cointreau schonmal einen weniger Ausgeprägten Orangenduft, der zudem mit Cognac gemischt ist.
Beim Geschmack das Gleiche. Auch wenn er einen (meiner Meinung nach) ausgewogenen Geschmack hat, wird der ohnehin schon etwas schwächere Orangengeschmack noch vom Cognac begleitet, weshalb er nicht mehr den Charakter eines reinen Orangenlikörs hat.

Im Grunde kein schlechter Likör, die 40% fallen nicht negativ auf, aber für's Mixen ist er sicherlich nicht so geeignet, da das Orangenaroma gegen Tequila und Rum wohl nicht ankommen wird und ein Cognacgeschmack nicht unbedingt erwünscht ist.

Wer Ideen hat für was man diesen Likör verwenden könnte, oder ihn schonmal probiert hat, der darf es mich gerne wissen lassen.

Du kannst den Likör als Ersatz für Grand Marnier Cordon Rouge benutzen. Dabei handelt es sich ebenfalls um einen Orangenlikör mit Cognac: http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/353

Also zweiten Orangenlikör wäre ein Triple Sec von einem guten Hersteller (Boudier, Marie Brizard) evtl. besser gewesen. Wobei du jetzt tolle Rezepte ausprobieren kannst, in denen normal Grand Marnier verwendet wird.

Triple Sec ist ja im Prinzip genau der Likör, den die meisten Rezepte verlangen, Cointreau ist lediglich ein (besserer) Ersatz dafür, zumindest für Klassiker wie Margarita oder Mai Tai.
Hab' mir auch zuerst überlegt nen Triple Sec zu nehmen, aber wollte dann doch was anderes weil Triple Sec wird man leichter einmal probieren können, als den Grande Orange.

Aber danke mal für den Tip, werde gleich den Grand Marnier im Barschrank eintragen

Triple Sec ist ja im Prinzip genau der Likör, den die meisten Rezepte verlangen, Cointreau ist lediglich ein (besserer) Ersatz dafür...

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Ja, genau.
Ich würde es so formulieren:
Cointrau ist einer der besten Triple Secs.
Das Wort "Ersatz" kann man streichen.

Cointreau ist in der Tat genial, hat mich richtig umgehauen, so ein starkes und ausgewogenes Orangenaroma hätte ich nicht erwartet. Vor allem nach dem Grande Orange ist mir dieses Aroma besonders aufgefallen.

Bei Gelegenheit werde ich mal etwas mit dem DK experimentieren, mir schwebt da ein Drink klassischer Art vor...etwas Mandelaroma dazu und ggfs. mit Zuckersirup und Zitronensaft abrunden...

Hab' heute mal etwas experimentiert. Zuerst mit Cachaca und Granatapfel; war nicht so der Burner. Dann fiel mir der Rest Ingwer auf und bei einem Blick in den Barschrank dachte ich mir, dass der Grande Orange mal nen Versuch verdient hat. Das ist dabei rausgekommen.

4cl DeKuyper Grande Orange
2cl frischer Orangensaft
1cl Meneau Orgeat (Monin funktioniert auch)
Ingwer

Eine Scheibe Ingwer (20 Cent Größe) ins Mixglas und den Orangensaft dazu. Mit dem Stößel leicht zerdrücken, aber nicht zermatschen. Man sollte nur merken, wie der Ingwer nachgibt, dann reicht's eigentlich schon.
Anschließend noch Grande Orange und Orgeat dazu, der Ingwer bleibt im Glas.
Mit einigen Eiswüfeln shaken und doublestrain in ein Martiniglas.

Ist schon recht süß, aber die Kombination aus Mandel, Orange und Ingwer ergibt ein sehr interessantes Aroma.
Ich weiß nicht ob man den DeKuyper durch Grand Marnier Cordon Rouge ersetzen kann, würde mich aber freuen wenn jemand die Möglichkeit hat in auszuprobieren und mir Feedback zu geben. Ist nämlich meine erste Eigenkreation

Macht mich nicht schwach. Hat keiner nen Grande Orange Likör daheim?

Eines steht auf jeden Fall fest. In meinem Warenkorb liegt mindestens eine Flasche De Kuyper Grande Orange...

Also ich habe den Likör nicht. Wenn du aber meinst das ist ähnlich wie Grand Marnier dann probiere ich den damit mal aus und gebe Feedback. Mag Ingwer sehr gerne.

Hab' den Grand Marnier noch nicht probiert und werde mir den wohl auch in absehbarer Zeit nicht kaufen, das ist ja das Problem, aber da beide offensichtlich Grande Orange Liköre sind, dürften sie einigermaßen Ähnlichkeit aufweisen...

Hat keiner nen Grande Orange Likör daheim?

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Doch, aber nicht von De Kuyper, sondern von Marie Brizard. Der war jedoch eine einzige Enttäuschung, kein Vergleich zum Grand Marnier, wenn auch der gleichen Idee folgend. Es wäre jetzt interessant, wie der De Kuyper im Vergleich zum GMCR schmeckt. Im Falle der Kompatiblität hättest Du ein breites Spektrum an Rezepten zur Verfügung.

Vielleicht muss ich mal ne Bar suchen und nen Grand Marnier trinken (weiß nicht ob's den bei meinem zukünftigen Arbeitsplatz gibt), dann weiß ich was Sache ist.
Ich schätze aber mal, dass der GM geschmacklich intensiver ist und etwas mehr nach Cognac schmeckt, was man bei dem Preis ja auch erwarten kann. Vielleicht wird der Drink dadurch ja noch besser, mal abwarten wie er euch mit GM gefällt...

Das Mandel-Ingwer Aroma könnte aber bei einer geschmacksintensiveren Basis untergehen, befürchte ich.

Heute mein erster Grand Marnier. Ist schon ne Ecke interessanter als der von De Kuyper, hat noch etwas mehr vom Fass.

Was den Grande Orange Cocktail angbelangt, probiert ihn unbedingt einmal mit Grand Marnier aus. Nennt ihn dann einfach Grande Orange Royale.
Der Geschmack wird dadurch etwas komplexer und schwerer. (älterer Cognac)

Ich werden den Grande Orange weiterhin mit DK machen, da er hier seine Frische behält und nicht ganz so viel kostet, aber um auf den Geschmack zu kommen ist Grand Marnier sicherlich nicht falsch.