Apfellikör selbst angesetzt

A

Anabel

Mitglied

• #1

So, der erste Ansatz steht. Boskoop in Stücke, Korn drüber, eine Vanilleschote dazu und jetzt heißt es 6 Wochen warten. Hat das hier schon mal wer gemacht und kann sagen wie lang er ziehen sollte bis es nicht bitter wird.

 

K

karamell77

Neues Mitglied

• #2

Ich nehm immer eher säuerliche Äpfel, Boskoop passt da gut. Die Vanille würd ich aber erst die letzten Tage reingeben sonst überdeckt sie alles.

 

C

Cessna44

Neues Mitglied

• #3

Schale unbedingt dranlassen, da sitzt das meiste Aroma. Nach 4 Wochen abseihen reicht meiner Erfahrung nach, länger wirds schnell muffig.

 

B

buddelschiff

Neues Mitglied

• #4

Ein Stückchen Zimt macht sich da auch gut. Aber sparsam.

 

A

Anabel

Mitglied

• #5

Danke euch Hab die Vanille nach euren Tipps rausgefischt und Zimt minimal probiert. Schmeckt jetzt rund, nix bitter. Kommt am Wochenende in einen Sour.