Maracuja vs. Passionsfrucht

Snowman69

Snowman69

Neues Mitglied
Hallo Leute,

Sagt mal ist die Passionsfrucht das gleiche wie Maracuja?

Das würde eventuell erklären warum ich in der Schweiz keinen Maracuja Nektar bekomme dann heißt der nähmlich
hier passionsfrucht Nektar oder so ?

Desweitern würde mich interessieren wo ich mein passwort
im Forum ändern kann - dieses kryptische Erstpasswort kann man sich nicht behalten.

Kann ich in den Rezepten cream of coconut durch cocos sirup
ersetzen??
Gruß an alle
snowman
 
Zur ersten und dritten Frage: ZWEIMAL JA!!!
 
zu 2)

einfach oben auf profil (is so ein kleiner kopf), und bei profil editieren ganz unten das neue passwort 2mal eingeben (zum bestätigen ganz oben das alte eingeben)!!


mfg flo
 
geniales Forum - dank an Euch !!

Sagt mal für Granberry Saft gibts da eine Ausweichmöglichkeit ??

Wird der Kokossirup genauso dosiert wie die Cream of Coconut ?

Snowman
 
für Cranberrysaft gibt es keine Ausweichmöglichkeit.

wenn im Rezept Kokossirup steht nimmt man den auch, wenn Cream of Coconut drinsteht, nimmst du den.

das eine durch das andere ersetzen geht bedingt, es gibt Unterschiede in den Verhältnissen bei den Herstellern.

mfg
Tim
 
Nein, für Cranberry gibt es keine ausweichmöglichkeit! Am nächsten Verwand ist die hier bekannte Moosbeere, hat aber einen völlig anderen geschmack! Es gibt noch den Roses CranberryMixer, der ist eben konzentriert und sollte verdünnt werden. Ist aber auch nicht das wahre!

Naja, Kokossirup ist etwas süßer als die Cream aber ich benutze immer die selbe Menge. Finde da keinen großen Unterschied... bei der Pina Colada z.B.

So long,

Horny
 
Cranberry ist doch die in amerikanischen Gefilden beheimatete Moosbeere. Unsere heimische Preiselbeere ist mit ihr verwandt, aber eben nicht dasselbe.
 
Cranberry ist doch die in amerikanischen Gefilden beheimatete Moosbeere. Unsere heimische Preiselbeere ist mit ihr verwandt, aber eben nicht dasselbe.
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Nein, Cranberry und Moosbeere sind nicht das selbe!!!
Soweit ich weiß ist der nächste Verwandte aber nicht die Preiselbeere sondern die Moosbeere, oder??

siehe:
http://de.wikipedia.org/wiki/Cranberry

SO long,

Horny
 
Nein, Cranberry und Moosbeere sind nicht das selbe!!!
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In dem angegebenen link findet man, ganz am Ende:

"siehe auch: Moosbeere"

Außerdem folgenden Satz zu den Moosbeeren: "Als Produkt im Einzelhandel werden Moosbeeren für gewöhnlich unter der englischen Bezeichnung cranberry geführt."


Daraus folgt doch, dass sie eben doch dasselbe sind!
 
Naja, Wikipedia vertraue ich schon lange nicht mehr.

www.cranberries.de finde ich da besser.
 
Wikipedia ist mit Vorsicht zu genießen, weil eben jeder Ött da reinschreiben kann.
Unterschiede bestehen zwischen der Preiselbeere und der Cranberry (dt. Kranbeere - auf Schrottplätzen und in Häfen häufig anzutreffen *gg*) außer in der Größe vor allem in den cranberrytypischen Stoffen, die Erkrankungen der Harnwege vorbeugen sollen. So nach dem Motto "eine Pulle Cranberrysaft und es klappt 3 Tage mit dem pullern" ;D

Die Amis, zumindest die, die gesundheitsbewußt sind *Lupe hervorkram*, stehen angeblich total auf das Zeugs.
 
Ich hatte anfangs mal anstatt mit Cranberrynektar meinen SotB mit Preiselbeermuttersaft aus der Apotheke gemacht.
Ist alles andere als süß und hat einen sehr kräftigen Geschmack.
Das Zeug ist halt fast so Teuer wie ne Flasche Rum, da habe ich dann doch lieber gewechselt.
Lecker war`s trotzdem.
 
Ja, das hat mir auch mal jemand erzählt. 1 Liter 6€ und war zum Kotzen eklig :D
 
Klingt wie dieser Rabenhorst Preiselbeersaft aus dem Reformhaus (da steht auch Muttersaft drauf) - herb wie der Teufel und eine Killgarantie für jeden Cocktail. Mein erster Cosmopolitanversuch war damit und dazu noch Hitchcock Limettensaft - als "Abflußfrei" hätte der wohl besser getaugt 8)
 
Klingt wie dieser Rabenhorst Preiselbeersaft aus dem Reformhaus (da steht auch Muttersaft drauf) - herb wie der Teufel und eine Killgarantie für jeden Cocktail. Mein erster Cosmopolitanversuch war damit und dazu noch Hitchcock Limettensaft - als "Abflußfrei" hätte der wohl besser getaugt 8)
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Witzig, dsas selbe hatte ich auch versucht...
/*ironie on/ ich fand ihn ganz ok /*ironie off/

So long,

Horny
 
Hallo Leute,

Sagt mal ist die Passionsfrucht das gleiche wie Maracuja?

Das würde eventuell erklären warum ich in der Schweiz keinen Maracuja Nektar bekomme dann heißt der nähmlich
hier passionsfrucht Nektar oder so ?

Desweitern würde mich interessieren wo ich mein passwort
im Forum ändern kann - dieses kryptische Erstpasswort kann man sich nicht behalten.

Kann ich in den Rezepten cream of coconut durch cocos sirup
ersetzen??
Gruß an alle
snowman
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Ja Passionsfrüchte heißen in Deutschland Maracuja, in der Schweiz und in Österreich aber Passionsfrüchte. Die eindeutige Bezeichnung ist Granadilla, diese wird man aber selten antreffen.
Da es allerdings ca. 600 Granadilla Sorten gibt, von denen mindestens 4 sehr gebräuchlich sind, können Maracujanektare (bzw. Passionsfruchtnektare) recht unterschiedlich ausfallen, je nach verwendetem Fruchtmix. Der Nektar sollte viel Fruchtigkeit haben und auch leichte aber deutlich wahrnehmbare Säure.

Der Riemerschmid Barsirup Kokos hat sich in Tests als brauchbarer Ersatz für CoC erwiesen, siehe Test-Unterforum.

Moosbeere ist das deutsche Wort für Cranberry.

Die Moosbeere ist "großfrüchtig", daher ist der Wikipedia Eintrag irreführend. Jedenfalls ist es richtig, daß sie anders, als ihre Verwandte Preiselbeere schmeckt.

Moosbeeren sind übrigens ein altes indianisches Heilmittel und eines der wenigen für die es einen wissenschaftlichen Nachweis der Wirksamkeit gibt. Es beugt Infektionen vor (vor allem im Harnwegsbereich).

Nach diesem Nachweis gab es einen Hype in den VSvA, weshalb dieser ungewöhnliche Saft in vielen neueren Cocktails vorkommt.

 
Tag miteinander,

ICH DREH DURCH !!!!!! ??? ???

Es ist nicht möglich Maracuja Saft in der Schweiz zu bekommen.
Bitte tut mir einen Gefallen, und schreibt mal alle Eure Hersteller von Maracuja Nektar und Granberry Nektar auf.
Dann kann ich über den Getränkegrosshändler vieleicht welchen bestellen.

Danke an alle die sich die Mühe für mich machen.

Snowman
 
Ich kenne folgende Hersteller von Maracuja-Nektar (alle mit 25% Fruchtgehalt):

- granini (http://www.granini.de) / 1-Liter-Flasche speziell für die Gastronomie

- Niehoffs Vaihinger (http://www.niehoffs-vaihinger.de) / 0,75-Liter-Tetra-Pack

- Bauer Fruchtsäfte (http://www.bauerfruchtsaft.de) / 1-Liter-Flasche

--- edit ---
- Rapp's (http://www.rapps.de/fruchtsaefte.html) / 1-Liter-Flasche
------------


###########

Bauer hat auch Cranberry-Nektar im Sortiment.
Außerdem liefert "Ocean Spray" Cranberry-Nektar (neuerdings auch im Tetrapack).

 
Seit Neuerem gehört Ocean Spray Deutschland zu Beckers Bester.
 
Ich kenne mind. drei Hersteller von Maracuja-Nektar :

- granini (http://www.granini.de) / 1-Liter-Flasche speziell für die Gastronomie

- Niehoffs Vaihinger (http://www.niehoffs-vaihinger.de) / 0,75-Liter-Tetra-Pack

- Bauer Fruchtsäfte (http://www.bauerfruchtsaft.de) / 1-Liter-Flasche

###########

Bauer hat auch Cranberry-Nektar im Sortiment.
Außerdem liefert "Ocean Spray" Cranberry-Nektar (neuerdings auch im Tetrapack).
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vom vaihinger maracujanektar würde ich abraten - zu süß, hatte den vor nen par tagen probiert. Granini, Krings sind da auf jedenfall besser. Zum Bauer kann ich nichts sagen.

mfg
Tim
 
Danke für Eure Antworten werde jatzt nochmal den Großhändler aufsuchen und wehe es klappt jetzt nicht ;D

Ich melde mich mal und berichte.

Gruß
Snowman
 
Vaihinger hat auch einen Cranberrynektar im Programm.
Mit dem Maracujanekatar von Krings bin ich bisher auch immer sehr gut gefahren.

So long,

Horny
 
Bei uns gibts auch Wesergold, die sind auch bundesweit erhältlich, je nach Laden.
 
ich muss auch sagen ich werde langsam wahnsinnig!!


nirgends gibts maracujasaft/nektar oder passionsfruchtsaft/nektar!!


man sollte vielleicht erwähnen, ich komme aus wien ;)


war in den letzten beiden wochen in ungefähr 20 verschiedenen supermärkten (5 verschiedene supermarktketten) und nirgends gibts den!!

heute fahr ihr dann in den 2t größten großhändler neben metro (C+C pfeiffer) und was muss ich mit entsetzen feststellen, nicht mal dort haben sie den!!

hab auch schon im internet gesucht ob irgendein österreichischer safthersteller sowas anbietet aber nicht mal das!!

und auf der .at -seite von granini steht der maracujasaft nicht zur auswahl und auf der deutschen find ich nix ob ich da bestellen kann oder nicht!!


die leute die bei metro einkaufen können die mir sagen ob es dort granini oder sonst irgendnen anderen maracujasaft gibt??


und was mit diesem guaven saft??

das is wieder was anderes oder??
 
ich muss auch sagen ich werde langsam wahnsinnig!!


nirgends gibts maracujasaft/nektar oder passionsfruchtsaft/nektar!!


man sollte vielleicht erwähnen, ich komme aus wien ;)


war in den letzten beiden wochen in ungefähr 20 verschiedenen supermärkten (5 verschiedene supermarktketten) und nirgends gibts den!!

heute fahr ihr dann in den 2t größten großhändler neben metro (C+C pfeiffer) und was muss ich mit entsetzen feststellen, nicht mal dort haben sie den!!

hab auch schon im internet gesucht ob irgendein österreichischer safthersteller sowas anbietet aber nicht mal das!!

und auf der .at -seite von granini steht der maracujasaft nicht zur auswahl und auf der deutschen find ich nix ob ich da bestellen kann oder nicht!!


die leute die bei metro einkaufen können die mir sagen ob es dort granini oder sonst irgendnen anderen maracujasaft gibt??


und was mit diesem guaven saft??

das is wieder was anderes oder??
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Ich weiß genau was du meinst, ich werde heute oder morgen mit den Infos zu den Herstellern zu meinem
Getränkegrosshändler gehen und mal schauen. Der bestellt mir jede einzelne Zutat sie Sie noch so exotisch aber
findet keinen Maracuja Saft - DAS GIBTS DOCH GARNICHT
;D

Snowman
 
so hab grade bei metro angerufen....die haben auch keinen maracujasaft im angebot!!


langsam weiß ich echt nimm wo ich den herbekommen soll...


hab mich mal an granini österreich gewendet und bei denen nachgefragt!! also wenn die mir nicht sagen können wo ich den saft herbekomme dann bin ich mit meinem latein am ende!!


mfg flo
 
so hab grade bei metro angerufen....die haben auch keinen maracujasaft im angebot!!


langsam weiß ich echt nimm wo ich den herbekommen soll...


hab mich mal an granini österreich gewendet und bei denen nachgefragt!! also wenn die mir nicht sagen können wo ich den saft herbekomme dann bin ich mit meinem latein am ende!!



mfg flo
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Jo hab mal ne Mail an Granini Deutschland geschickt,
vieleicht wissen die wo ich den Saft in der Schweiz krieg.

Dont give up Flotschi
Gruß
Snowman
 
ich muss auch sagen ich werde langsam wahnsinnig!!

nirgends gibts maracujasaft/nektar oder passionsfruchtsaft/nektar!!

man sollte vielleicht erwähnen, ich komme aus wien ;)

war in den letzten beiden wochen in ungefähr 20 verschiedenen supermärkten (5 verschiedene supermarktketten) und nirgends gibts den!!
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Zum Vergrößern anklicken....

Die Firma "Bauer Fruchtsäfte" (http://www.bauerfruchtsaft.de) hat einen Online-Shop und liefert auch aus.

Ruf' mal bei denen an und frag', ob die auch nach Österreich liefern ?
Sollte wegen der EU eigentlich kein großes Problem sein !
Vielleicht können die Deine Bestellung direkt telefonisch aufnehmen ?

#######

Lieferungen in Nicht-EU-Länder (z.B. Schweiz) sind event. etwas problematischer; am Besten auch 'mal anrufen.
 


ich muss auch sagen ich werde langsam wahnsinnig!!

nirgends gibts maracujasaft/nektar oder passionsfruchtsaft/nektar!!

man sollte vielleicht erwähnen, ich komme aus wien ;)

war in den letzten beiden wochen in ungefähr 20 verschiedenen supermärkten (5 verschiedene supermarktketten) und nirgends gibts den!!
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Die Firma "Bauer Fruchtsäfte" (http://www.bauerfruchtsaft.de) hat einen Online-Shop und liefert auch aus.

Ruf' mal bei denen an und frag', ob die auch nach Österreich liefern ?
Sollte wegen der EU eigentlich kein großes Problem sein !
Vielleicht können die Deine Bestellung direkt telefonisch aufnehmen ?

#######

Lieferungen in Nicht-EU-Länder (z.B. Schweiz) sind event. etwas problematischer; am Besten auch 'mal anrufen.
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Ich hab mal ne Mail hingeschickt ist aber eher unwahrscheinlich das die in die Schweiz liefern aber nach Östereich besteht eine gute Chance würd ich sagen.

Snowman
 
sodala mail an bauer-fruchtsaft is raus (anrufen is mir zu teuer nach deutschland)!!


mal schaun was das ganze ergibt...


vielleicht frag ich einfach mal in ner nachtbar nach woher die ihren maracujasaft beziehen.
 

Mail von Bauer Fruchtsaft bekommen.
Sind bereit nach Schweiz zu versenden, aber 25 Euronen Versandkosten :eek: heilige Scheiße. Also meine Suche geht weiter, das ist mir zu teuer.

Snowman
 
Gehe doch mal in eine Kneipe oder Bar bei Euch und frage wo die Ihren Saft herbekommen, oder ob Du etwas dort käuflich erwerben kannst....Problem mal kurz schildern, da dürfte es doch kein Problem sein.
 
hab auch ein mail von den bauer fruchtsäften bekommen....an die 10 euro versandspesen pro kiste (6 flaschen)!!


das is mir zu teuer einfach!!


ich geh nächste woche in ne bar von nem alten bekannten und frag den mal wegen einkäufen und so!!

hoffentlich kann der mir helfen!!
 
Wenn der Maracujanektar hat bestimmt. Der muß Ihn ja auch irgendwo besorgen. Viel Glück daß es endlich klappt.
 
hab auch ein mail von den bauer fruchtsäften bekommen....an die 10 euro versandspesen pro kiste (6 flaschen)!!

das is mir zu teuer einfach!!

ich geh nächste woche in ne bar von nem alten bekannten und frag den mal wegen einkäufen und so!!

hoffentlich kann der mir helfen!!
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... also so ganz kann ich Dich nicht verstehen !

Zugegeben, ca. 22,- Euro :eek: für einen Kasten (=6 Liter) Maracuja-Nektar auszugeben, ist nicht billig !

Aber Du hast Dir ja schon die Schuhsohlen danach abgelaufen, oder ?
Und jetzt hast Du eine Quelle gefunden und nun ist es Dir zu teuer .... ???

Ich zahle für den Liter Maracuja-Nektar (granini) auch über 2 Euro und muß dafür auch noch einige Kilometer fahren.

Gute Ware hat halt Ihren Preis, speziell wenn Sie kaum verfügbar ist (wie bei Dir).

P.S.: bei 25,- Euro Versandkosten in die Schweiz würde ich aber auch "Nein" sagen !
 


hab auch ein mail von den bauer fruchtsäften bekommen....an die 10 euro versandspesen pro kiste (6 flaschen)!!

das is mir zu teuer einfach!!

ich geh nächste woche in ne bar von nem alten bekannten und frag den mal wegen einkäufen und so!!

hoffentlich kann der mir helfen!!
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... also so ganz kann ich Dich nicht verstehen !

[/quote]

Naja, ich kann das durchaus nachvollziehen.
Von Saft verbraucht man ja schon viel größere Mengen, als von Spirituosen und Sirups. Da hätte ich auch nicht unbedingt Lust, jedesmal ca. 50% an Versandkosten zu blechen...
 
Naja, ich kann das schon verstehen. 22€ für 6 Liter Maracujanektar ist extrem teuer. Ich würde weitersuchen. Vielleicht findet sich ja doch noch was günstigeres! Ich kann mir ehrlich gesagt nicht vorstellen, dass es in ganz Östereich keinen Maracujanektar gibt! Bei euch gibt es ja auch eine Menge Bars, die mit Sicherheit auch Maracujanektar vermixen! Ich würde mal die Bars absuchen. Da kann dir bestimmt geholfen werden. Hab ich auch schon so gemacht.

So long,

Horny
 
jez warte ich erstmal bis nächste woche (da besuch ich eben meinen alten freund in seiner bar)!!


granini hat mir geschrieben das sie keine granini produkte mehr in österreich vertreiben und sonst stellt kein anderer safthersteller in österreich diese sorte her!!


naja mal abwarten was sich tut, vielleicht hat der metro ja doch so nen saft (fahr morgen auf gut glück mal hin)!!


und wenn dann alles nicht hinhaut werde ich ihn mir bestellen, was anderes bleibt mir ja nicht übrig!!


mfg flo
 



hab auch ein mail von den bauer fruchtsäften bekommen....an die 10 euro versandspesen pro kiste (6 flaschen)!!

das is mir zu teuer einfach!!

ich geh nächste woche in ne bar von nem alten bekannten und frag den mal wegen einkäufen und so!!

hoffentlich kann der mir helfen!!
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... also so ganz kann ich Dich nicht verstehen !

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Naja, ich kann das durchaus nachvollziehen.
Von Saft verbraucht man ja schon viel größere Mengen, als von Spirituosen und Sirups. Da hätte ich auch nicht unbedingt Lust, jedesmal ca. 50% an Versandkosten zu blechen...
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Für den Fall, daß der Verbrauch an Maracuja-Nektar hoch ist :

Vielleicht betragen die Versandkosten für 2 Kisten zusammen auch nur 10,- Euro ??
... und schon hätten sich die Versandkosten halbiert (bezogen auf den Liter). ;)

-------------

@ Flotschi : Ich habe gerade 'mal Deine Homepage besucht :
http://www.beepworld.de/members95/flotschiiii/barstock.htm

Schaffen wir es noch, Dich bezüglich den Themen "Bacardi" und "Pitu" zu bekehren ?
 
also der havanna club 3 jahre steht auf meiner einkaufs liste als weißer rum und beim braunen bin ich mir noch nicht so sicher...


es gibt bei uns im supermarkt nen appleton 7 jahre glaub ich und nen ron vera...irgendwas (ich merk mir den namen nie)!!


und wegen dem cachaca....ich hab auf caipitest.de geschaut und da hat der pitu am besten von denen abgeschnitten die es bei mir im supermarkt gibt!!

hab noch den nega fula gesehen, aber der hat laut der seite nicht so toll abgeschnitten!!

der "51" würd mich reizen mal auszuprobieren, aber im moment hab ich noch den pitu und bis der leer is kauf ich erstmal keinen anderen!!
 
dann behaupte ich die von caipitest haben ziemlich verwirrtze geschmacksnerven ; ich mach caipi nur mit nega fulo

pitu ist ja wohl mal der minderwertigste cachaca auf dem markt
 

dann behaupte ich die von caipitest haben ziemlich verwirrtze geschmacksnerven ; ich mach caipi nur mit nega fulo

pitu ist ja wohl mal der minderwertigste cachaca auf dem markt
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Stimmt, und noch nicht mal der billigste.....
 

Granini mail erhalten, der Gastronomie Saft Maracuja
wird in der schweiz nicht vertrieben. :'(

Also das heißt weiter suchen :-\

Snowman
 



hab auch ein mail von den bauer fruchtsäften bekommen....an die 10 euro versandspesen pro kiste (6 flaschen)!!

das is mir zu teuer einfach!!

ich geh nächste woche in ne bar von nem alten bekannten und frag den mal wegen einkäufen und so!!

hoffentlich kann der mir helfen!!
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... also so ganz kann ich Dich nicht verstehen !

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Naja, ich kann das durchaus nachvollziehen.
Von Saft verbraucht man ja schon viel größere Mengen, als von Spirituosen und Sirups. Da hätte ich auch nicht unbedingt Lust, jedesmal ca. 50% an Versandkosten zu blechen...
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Waaahhnnsiiiinnnnn :eek: :eek:
Was hab ich ein Glück: ;D ;D ;D
Bei meinen Getränke Großhändler
(1km um die Ecke)
hatte ich im August 4 Flaschen Bauer Maracujanektar und eine Kiste Cranberrysaft von Bauer bestellt , waren innerhalb einer Woche da und ich hatte ca. 14 €uro bezahlt ;D

Davon abgesehen, 25€ Versandkosten würde ich auch nicht bezahlen. :p


Gruß com....
 
Davon abgesehen, 25€ Versandkosten würde ich auch nicht bezahlen.
Zum Vergrößern anklicken....

Kann ich als Händler verstehen - wenn man an der Flasche im Cent-Bereich verdient, lohnt sich der Versand an Endkunden einfach nicht - wirtschaftlicher isses dann meist, das Zeug selber wegzuschütten als zu verschicken :)

Beim Saft wird man wohl per Palette abrechnen, nicht per Karton - sonst gäb's auch bald keine Bauer-Säfte mehr :p Saft geht halt einfach nicht wirklich im Versandhandel, außer man schickt es "mit", eben mit anderen Artikeln. Ich bin schon froh, dass wir das mit dem Cranberry Saft hinbekommen haben, zwar etwas teurer aber immerhin, das ist OK so und wird gut angenommen.

cu talex
 

Man darf nicht vergessen das die Versandkosten in doe Schweiz noch die Zollgebühren beinhalten. Da die Schweiz
nicht zur EU gehört.

Leider hilft mir das nicht bei meinem Problem.
Mein Schwager aus good old Germany kommt jedoch jetzt zu Besuch - ratet mal was der im Kofferaum hat ;D


Snowman
 
also ich hab in meinem supermarkt jez gefunden

guavenssaft und papayasaft!!


kann man eines davon als ersatz nehmen?! da ich absolut ned weiß wie maracuja eigentlich schmeckt, hilfts auch nicht wenn ich kosten würde.


aber spätestens im sommer is das problem gelöst....da mach ich ne radtour die donau entlang und schau in germany vorbei :)
 
Nein, Maracuja lässt sich durch nichts ersetzen! Kannst ja auch nicht Orangensaft durch Ananassaft ersetzen... Guave und Papaya sind zwei ganz andere Früchte. Ersetzen lässte es sich schon, aber das Ergebnis wir völlig verschieden sein.

So long,

Horny
 
danke ;)

wollt das nur mal wissen da ich eben absolut nicht weiß wie diese 3 säfte (guave, papaya, maracuja) schmecken!!
 
Schmecken tut jeder für sich und auch gemischt sehr gut. Sind halt alles tropische Früchte, kann man schön mit Kokos und Vanille z.B. kombinieren, mit Rum sowieso... Einfach mal ein bißchen probieren...
 
Endlich hab ich Maracujasaft!!!!! ;D


2 Packungen 0,75 Liter von Vaihinger und 2 Packungen 1 Liter von Lindavia.

Sind beides Nektare mit 25 % Fruchtanteil, also werden wahrscheinlich nicht ganz so intensiv nach Maracuja schmecken wie ein Saft mit 100 % Fruchtanteil.


Hat wer Erfahrung mit den beiden Firmen?? Natürlich werde ich sie noch selber probieren und mich dann entscheiden, aber dennoch würd ich gern die Meinung von ein paar Leuten hören zu diesen Firmen!!


Das sind halt die Standardsäfte die es im Supermarkt in Darmstadt gibt.
Gibts in Frankfurt oder Darmstadt eventuell die möglichkeit an Wolfra, Granini od. Bauer ranzukommen??


Mfg flo
 
Also Vaihinger hatte ich des öfteren in Hotels, die fand ich eigentlich immer ziemlich gut!
Zu Lindavia kann ich dir leider nichts sagen.

Ich breche hier mal wieder eine Lanze für den Maracujasaft von Wolfra, ich habe davor viele probiert, u.a. Granini, aber der Wolfra schlägt mit seiner idealen Mischung süß/sauer wirklich alles!
Den Österreichern wünsche ich noch viel Glück beim Suchen, und wenn alle Stricke reißen, bringe ich euch ein paar Kisten Wolfra mit, wenn ich das nächste mal in Kitzbühel bin ;).

Grüße,
Jean-Paul
 
das wäre nett jp, wenn du dann noch nen kleinen sprung nach wien machen könntest :D


aber kann ich eigentlich den nektar auch bei den cocktails verwenden wo saft verlangt wird??
 
es wird oft Saft angegeben, es existiert aber kein Maracujasaft.

Säfte werden zu 100 Prozent aus Früchten oder Gemüse gewonnen. Nektar enthält dagegen nur einen Fruchtanteil von 25-50 Prozent, bei Fruchtsaftgetränken sind es sogar nur 5-25 Prozent. Der Rest sind Wasser, Zucker und Säure.

Also, auch wenn Maracujasaft dasteht, es ist immer der Nektar gemeint ;).

Grüße,
jp
 


aber kann ich eigentlich den nektar auch bei den cocktails verwenden wo saft verlangt wird??
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Es gibt eigentlich keinen Maracujasaft Fertig es sei denn Du machst Ihn selber. Das Zeug wäre sowas von Sauer da kannste den Zitronensaft glatt vergessen dagegen.
In der Regel steht Saft immer für Nektar.
 
glaub' ich mach mich bei zeiten auch mal auf die suche nach dem nektar! gibts ja nicht das man das zeug bei uns ned bekommt!!!

also falls ich irgendwo einen "dealer" finden sollte, der einen annehmbaren preis verlangt geb ich euch bescheid!!!
 

glaub' ich mach mich bei zeiten auch mal auf die suche nach dem nektar! gibts ja nicht das man das zeug bei uns ned bekommt!!!

also falls ich irgendwo einen "dealer" finden sollte, der einen annehmbaren preis verlangt geb ich euch bescheid!!!
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Bist Du auch aus Österreich?
Das kann doch kein Problem sein einen Maracujanektar aufzutreiben. Hier kann ich mir sogar noch diverse Hersteller aussuchen und Läden sowieso.
 
jep, bin auch aus österreich! hab' zwar bis jetzt noch nicht danach gesucht, aber ich kann's mir nur sehr schwer vorstellen, dass es den nicht geben sollte. bekomm auch von den cranberry saft von ocean spray, wo es bei dem ja auch angeblich nicht so einfach ist den zu bekommen. hmmm, mal nachforschen... ;)
 
vielleicht kann barfish.de da mal was machen!!

mit wolfra maracuja eventuell (die kommen ja aus bayern).


ich meine so ne flasche kostet ca. 2 euro und mit versandkosten zahl ich für 10 flaschen dann ca. 25-30 euro schätzungsweise!!

klar is es teuer, aber für ne seltene zutat, zahlt man schon mal mehr!!
 
. bekomm auch von den cranberry saft von ocean spray, wo es bei dem ja auch angeblich nicht so einfach ist den zu bekommen. hmmm, mal nachforschen... ;)
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Den bekomme ich jetzt wieder nicht so einfach habe da aber meine anderen Möglichkeiten. Der Vaihinger ist auch O.K..
Wenn Ihr im Sommer noch Notstand habt und ich wirklich nach Österreich in den Urlaub komme kann ich ja mal eine größere Lieferung mitbringen, vom Maracujanektar.
 
Also ich denke doch auch, daß es möglich sein müsste, daß einer hier aus`m Forum der an der Grenze zu Austria wohnt, euch da n`bisserl auf dem laufenden hält.
 
Ja also im Sommer is es sicher kein Problem mal selber nach Bayern zu fahren und mir 1-2 Kisten zu holen!!

Nur im winter fahr ich eh so ungern mit dem auto und dann bei den jetztigen schneesituationen hats eh kan sinn!!


meine versorgung is momentan eh gedeckt...ich bekomm jedes monat so 4-5 liter mitgebracht, aber die werden halt schnell weg sein :)


najo muss jez zum zahnarzt...drückts ma die daumen das nix is, sonst wirds heit nix mit dem cocktailabend :(
 


. bekomm auch von den cranberry saft von ocean spray, wo es bei dem ja auch angeblich nicht so einfach ist den zu bekommen. hmmm, mal nachforschen... ;)
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Den bekomme ich jetzt wieder nicht so einfach habe da aber meine anderen Möglichkeiten. Der Vaihinger ist auch O.K..
Wenn Ihr im Sommer noch Notstand habt und ich wirklich nach Österreich in den Urlaub komme kann ich ja mal eine größere Lieferung mitbringen, vom Maracujanektar.

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Also den Ocean Spray bekomm ich im schlimmsten Fall über einen Freund der den für sein Lokal bezieht. Mal wegen Maracujanektar nachfragen.

Tja, da musst dann aber wohl auch einen Ausflug nach Wien machen. ;D Bin auch in der Nähe von Wien Zaus.
Wo hast denn vor zu Urlauben?
 
Ja also im Sommer is es sicher kein Problem mal selber nach Bayern zu fahren und mir 1-2 Kisten zu holen!!

Nur im winter fahr ich eh so ungern mit dem auto und dann bei den jetztigen schneesituationen hats eh kan sinn!!


meine versorgung is momentan eh gedeckt...ich bekomm jedes monat so 4-5 liter mitgebracht, aber die werden halt schnell weg sein :)


najo muss jez zum zahnarzt...drückts ma die daumen das nix is, sonst wirds heit nix mit dem cocktailabend :(
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*DAUMENDRÜCK* ;)
 
Sonji, kennst du die Editier-Funktion schon? Damit vermeidet man überflüssige Posts.
 
Tja, da musst dann aber wohl auch einen Ausflug nach Wien machen. ;D Bin auch in der Nähe von Wien Zaus.
Wo hast denn vor zu Urlauben?
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Meine Frau möchte nach Kärnten, mal sehen wo es uns im Endeffekt hin versetzt...und vor allem mit was.
Auto oder Motorrad...
 
Sonji, kennst du die Editier-Funktion schon? Damit vermeidet man überflüssige Posts.
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ja kenn ich! aber ich find's in dem fall übersichtlicher, wenn ich an 2 verschiedene personen antworte. glaub' das ist wohl auch ansichtssache...
 
es gibt eine maracujanektar quelle in österreich.

also zumindest in Wien!!

EDEKA...

da kostet der Liter 0,89 € in tetrapacks.

farblich ist der heller als die die ich bis jetzt verwendet habe (vaihinger, lindavia), riecht genauso lecker nach maracuja, schmeckt aber nicht ganz so intensiv!!

ich denke mal eine gute alternative für leute bis jez noch gar keine möglichkeit hatten mit maracujanektar zu mixen!!


mfg flo
 
besser wie lindavia a.k.a. lindauer fruchtgarten gehts eh nicht in sachen marakuja
 
HI

Weil in diesem Thread auch nach Maracujanektar in Österreich gesucht wurde:

Den gibts zb beim EuroSPAR unter Passionsfrucht
(ist ein viereckiges Tetrapack mit Schraubverschluß und vorn drauf is ein Bild mit ner Maracuja)
Steht dort wo auch der Eistee, Orangensaft, Ananassaft, ... ist.

Aber wo bekommt man in Österreich Cranberrysaft?

mfg, Marcel
 
fmhannover, wo genau in österreich befindet sich die neu eröffnete barfish-Filiale?

::)
 
@ Lons

beim metro gibts den Ocean Spray!! aber nur im 12 er karton...

na wenns wirklich nen saft gibt passionsfrucht, dann schau ich mal hin...1 min gehzeit und der eurospar is schon da!!


 
doch, allerdings sorgt die deutsche post dafür, dass die versandkosten horrend sind.

Viele Grüße,
Jean-Paul
 
@ Flotschi

Und warst schon beim Spar?

Auf deiner Seite unter Einkaufshilfen steht ja schon ne Menge für uns Österreicher drin.
Weißt du vielleicht was wo man CoC bekommt?
Ohne irgendwo zu Bestellen.

mfg, Marcel
 
also CoC kaufe ich bei Merkur!! steht bei den ganzen Spirituosensachen dabei (glaub neben Cocktailkirschen und so).


bei Merkur findest du auch zB. Amarula, den ich sonst nirgends gesehen habe. oder verschiedene Bols Liköre (cacao w/b, banane, kirsche, Apricot Brandy, Pfefferminz)...bei interspar zB gibts nur blue curacao, red orange und maraschino.

Merkur hat auch den Old Pascas dark und 73%. Sowie Corruba Rums!!

und wenn du nen EDEKA in der nähe hast...der hat den peach tree (sonst auch nirgends gesehen)!!


edit: ja war sowohl beim Interspar als auch beim Eurospar und hab alles abgesucht...keine Passionsfruchtsaft :(
 
Komisch, bei uns gibts den. Vielleicht komm ich ja heut noch hin und schau mal was für'ne Marke das ist.

Und so wies aussieht muß ich mal zum Merkur.

mfg, Marcel
 
Erstmal wundere ich mich darueber, warum Ihr nicht frische Passionsfruechte kauft - ich weiss ist auch nicht einfach zu bekommen, aber mittlerweile moeglich!

Ihr braucht einfach nur das Innere der Fruechte anstatt des Safts mitzuschuetteln und dann (wenn Ihr die Kerne nicht moegt) doppelt abseihen (mit Strainer und Haarsieb).
Das schmeckt wirklich viel besser als irgendein Maracuja-/Passionsfruchtnektar!

Uebrigens hatte ich auch meine Konfusionen wegen Maracuja und Passionsfrucht! Die Frucht, die naemlich das typische Maracujanektararoma hat verkauft sich in Deutschland als Passionsfrucht (braunrote trockene, teils verschrumpelte Schale - orangenes Kernfleisch)
http://www.melissas.com/images/products/475a.jpg
!

Eine Maracuja (Verkaufsname) hat eine gruene weichere Schale und gelbes nicht so saftiges Kernfleisch und man kann sie hoechstens als Deko verwenden...
http://www.crodausa.com/html_product_sheets/images/Maracuja%20Images/maracuja.jpg

Bevor Ihr jetzt sagt, dass das Botanisch nciht stimmt: ich weiss, dass es eine Menge Granadilla- Arten gibt - jedoch hatte ich immer oben genanntes Ergebnis beim Fruechtebestellen!
 
Gar keine schlechte Idee.
Allerdings stelle ich es mir schwierig vor, die richtige Menge "Fruchtfleisch" für ein Rezept zu treffen.
 
Ich glaube dass ist einfach als man denkt... wenn man einen Drink mit verschiedenen Früchten hat, kann man eine einzige Frucht benutzen - bei Drinks mit nur Passionsfruchtnektar, könnte man mehrere Früchte nehmen oder aber auch Wasser und Zucker zugeben - mehr Fruchtgehalt als 25% hat man garantiert!

Man sollte eh mal des Häufigeren probieren, da die Früchte ein wenig saurer sind als der gesüßte Nektar...
 
Ist ja ne super Idee. Bin ich bis jetzt, warscheinlich auch aus Faulheit, nicht drauf gekommen. Werde das mal testen. Vom Preis her werde ich aber warscheinlich dann eher beim Nektar bleiben.
 
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