Besondere Cocktaildeko

Hallo,

ich suche ähnliche extravagante Cocktaildeko, wie sie hier vorgestellt wird:

http://www.barschule-rostock.de/pdf/barbuch_79.pdf

Besten Dank
Björn

Hallo Björn,

haha, die sind ja witzig ;D.
Naja das sind doch schon gute Beispiele.
Allerdings stehen die für mich durch den extremen Zeitaufwand nicht zur Diskussion.

Viele Grüße,
Jean-Paul

chich sind sie indertat... nur sollte es nicht zuviel werden ^^

Naja das sind doch schon gute Beispiele.

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und ich suche noch mehr in diese Richtung. Man muss ja nicht jedes Cocktail so aufwendig verzieren, aber wenn gerade ein wenig Zeit da ist, könnte man sowas mal ausprobieren.

Hast du die hier schon gesehen?

http://www.barschule-rostock.de/pdf/barbuch_78.pdf
http://www.barschule-rostock.de/pdf/barbuch_80.pdf
http://www.barschule-rostock.de/pdf/barbuch_81.pdf

Da mein Link von der Seite der Barschule Rostock kam, hab ich die dort vorgestellte Leseprobe natürlich schon komplett gesehen. Habe nur den einen Link gesetzt, um einen Hinweis darauf zu geben, was ich suche.

Um also Deine Frage zu beantworten, ja die Seiten kenne ich auch schon

Hallo Björn,

haha, die sind ja witzig ;D.
Naja das sind doch schon gute Beispiele.
Allerdings stehen die für mich durch den extremen Zeitaufwand nicht zur Diskussion.

Viele Grüße,
Jean-Paul

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Ich schließe mich an, vielleicht einen für eine/n
gute/n Freund/in, aber sobald es mehrere werden sollten ---> Eindeutig zu aufwändig.
Die Motive sind aber wirklich witzig, der einzige Cocktail bei dem ich eine ganze Banane als Dekoration gesehen habe war ziemlich geschmacklos, aber im optischen sinn... :

Das ist ja echt mal cool Kann mir sehr gut vorstellen das das gut ankommt, so ein Delphin als Deko....

Versuche doch mal selbst so eine Deko zu basteln
Denk dir ein Tier, Gegenstand oder sonstwas aus und überlege wie du es am besten darstellst. Ist vielleicht leichter gesagt als getan, aber vielleicht klappts ja...

In der Gefahr jetzt als Spielverderber dazustehen: Ich finde die Deko unangebracht - es sei denn für Kindergeburtstage und Milchbars - da würden man auch die richtigen Konsumenten finden!

In der Gefahr jetzt als Spielverderber dazustehen: Ich finde die Deko unangebracht - es sei denn für Kindergeburtstage und Milchbars - da würden man auch die richtigen Konsumenten finden!

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Dominik, Du wirst mir doch noch sympathisch... ;D

In der Gefahr jetzt als Spielverderber dazustehen: Ich finde die Deko unangebracht - es sei denn für Kindergeburtstage und Milchbars - da würden man auch die richtigen Konsumenten finden!

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Liegt aber vielleicht auch ein wenig daran dass Du überwiegend klassische Cocktails (oder neue, die aber vom Stil her klassischen gleichkommen) machst. Für Tropical Drinks etc. finde ich Deko sehr wohl angebracht, wenn aber mit gewissen einschränkungen.

Was mich stört ist, dass die Deko sehr oft völlig überladen wirkt. Manchmal macht eine schlichte Deko (einfach nur eine Erdbeere oder eine Physialis auf den Rand gesteckt - oder ein scheibchen Karambole) viel mehr her als ein ganzer Fruchtcocktail-Spieß wie man ihn in Bars manchmal sieht.

Figuren zu bauen wie in den angegebene Dekos finde ich nicht grundsätzlich schlecht, aber bei allem gezeigten möchte ich anmerken dass für mein Empfinden die Proportionen nicht stimmen. Mit einer dieser Minibananen könnte man sowas vielleicht machen - dann wäre aber der Delfin auch nur 2-3cm hoch. Hier ist ja die Deko halb so hoch wie das Cocktailglas.

Man soll ja auch nicht mit der Deko vom Cocktail ablenken, und den Gast nur damit beschäftigen diese zu essen oder abzubauen. Zwischendurch ein kleiner Bissen ist für mich ok (wie auch bei klassikern die Olive im Martini oder so) aber nicht zu viel. Die Deko soll den Drink wenn überhaupt dann optisch komplementieren und komplettieren aber keinesfalls überlagern oder den Fokus stehlen.

Gruß Xavi

Die sehen ja schon irgendwie toll aus... Aber:

Ich würde meine Drinks nie so dekorieren. Punkt eins ist einfach die Zeit, die man evtl. garnicht hat um sich um sowas zu kümmern. (Ich weiß, vorbereiten, wäre ne Möglichkeit)

Und zum anderen ist mir der Drink einfach wichtiger als die Deko. Klar gehört Deko dazu, aber doch bitte nicht so überladen. Ich bin also auch für eher dezente Deko, die den Drink unterstützt, aber nicht von ihm ablenkt.

Wer unbedingt noch mehr davon haben will: Im "Handlexikon der Getränke" ist der Teil mit der Deko sehr ausführlich und einiges was die Barschule Rostock da anbietet, sieht mir sehr verdächtig nach diesem Buch aus. Da drin gibts genug solcher sachen. Allerdings nicht in diesen Übergrößen.

Hum Übergröße ist ein guter Punkt - die Deko wäre sicher toll wenn man einen Drink in diesen SUper-Size Gläsern mit >1l serviert *g*.

Hum Übergröße ist ein guter Punkt - die Deko wäre sicher toll wenn man einen Drink in diesen SUper-Size Gläsern mit >1l serviert *g*.

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;D Sehr guter Vorschlag.... Soviel zur Qualität und dem Genießen der Cocktails :-X
Wobei, wenn man den jetzt mal genießen würde... bei der Größe etwas zu Essen von der Deko so nebenbei, macht dann schon Sinn ;D