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  • B
    bonbonchen antwortete auf das Thema Kimchi Bloody Mary probiert.
    Spannend. Ich würd den Kimchi-Saft vorher kurz absieben sonst wirds mit den Stückchen etwas eklig zum Trinken :)
  • A
    alex_2k antwortete auf das Thema Kimchi Bloody Mary probiert.
    Oh das klingt nach meinem Ding. Kimchi-Saft hebt ja fast alles Herzhafte, in der Bloody macht das bestimmt was her.
  • K
    kakaobohne hat das Thema Kimchi Bloody Mary probiert in Versuchslabor erstellt.
    Hab die Kimchi Bloody Mary getestet, also statt normaler Würze etwas Kimchi-Saft mit rein. Die Fermentation gibt so eine schöne Tiefe...
  • B
    babsi_bln antwortete auf das Thema Bullshot bei dem Wetter.
    Sherry-Tipp notiert. Als herzhafter Winter-Drink für Suppen-Fans klingt das echt spannend.
  • A
    alex_2k antwortete auf das Thema Bullshot bei dem Wetter.
    Kleiner Nachtrag: ein Schuss Sherry drin macht ihn noch runder, falls es wer probiert.
  • K
    krachmacher antwortete auf das Thema Bullshot bei dem Wetter.
    Klingt nach was für die Männerrunde am Kamin. Merk ich mir für den nächsten kalten Abend.
  • A
    alex_2k antwortete auf das Thema Bullshot bei dem Wetter.
    Genau Angelo, ich hatte Rinderfond selbst gekocht, das macht viel aus. Mit Würfel hätt ich mir das auch nicht angetan.
  • A
    Angelo_M antwortete auf das Thema Bullshot bei dem Wetter.
    Der Bullshot ist ein alter Klassiker aus den 50ern, gar nicht so ausgefallen wie viele denken. Frische Brühe ist Pflicht, mit Brühwürfel...
  • C
    chaosqueen antwortete auf das Thema Bullshot bei dem Wetter.
    Also mir dreht sich beim Gedanken der Magen um ehrlich. Aber Geschmäcker sind verschieden.
  • A
    arielle99 antwortete auf das Thema Bullshot bei dem Wetter.
    Ich liebe Bloody Mary, aber warme Brühe mit Wodka war mir bisher zu strange. Du machst mir grad Mut das doch mal zu testen :)
  • A
    alex_2k hat das Thema Bullshot bei dem Wetter in Cocktailbar erstellt.
    Hab den Bullshot Klassik nachgemacht, also Wodka mit heißer Rinderbrühe und Würze. Klingt schräg, wärmt aber wie sonst was und schmeckt...
  • A
    Antonella antwortete auf das Thema Dirty Martini wie viel Lake.
    Die Idee mit der Salzlösung getrennt vom Aroma probier ich mal aus, danke :)
  • A
    Acki73 antwortete auf das Thema Dirty Martini wie viel Lake.
    Viele machen den Fehler und kippen einfach Lake rein. Nimm die Salzigkeit lieber über eine kleine Salzlösung und die Lake nur fürs...
  • A
    Anke1980 antwortete auf das Thema Dirty Martini wie viel Lake.
    Bei mir kommts drauf an ob Gin oder Wodka. Mit Wodka vertrag ich mehr Lake, beim Gin würds die Botanicals erschlagen.
  • F
    Felina_K antwortete auf das Thema Dirty Martini wie viel Lake.
    Barlöffel ist meine Basis, mehr nur wenn der Gast ausdrücklich dirty will. Wichtiger als die Menge ist mir eine gute Lake, so eine ausm...
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