tip: staupkappen

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schandmaennchen

Gast
Moin!
Ich bin durch Zufall auf das Forum hier gestoßen und bin begeistert (vorallem, weil ich jetzt mal eine Chance habe meine mich ewig "quälende" Frage zu stellen *g*)

Ich bin schon seit einiger Zeit dran mir eine Home-Cocktail-Bar aufzubauen. Nur: Die Flaschen immer wieder auf und zu drehen ist, selbst wenn man nur ab und zu mal mixt, sehr nervig und eine "sabbernde" Angelegenheit.

Also: Ein Ausgießer muss her! Ich habe gelesen, dass es bei Wal-Mat wiederverschließbare Ausgießer geben soll. Das wäre ja schon mal nicht schlecht. Aber sind die auch einigermaßen genau (was den Durschfluss/Sekunde angeht)?

Und dann habe ich noch einige Portionierer ins Auge gefasst! z.B. die bei APS. Nur sind die halt mit über 3 Euro sehr teuer.
Daher meine Frage: Kann man solche Protionierer (es gibt sie ja wohl nicht wiederverschließbar, oder?) dauerhaft auf den Flaschen lassen, oder sollte man sie nach jedem Gebrauch abmontieren und waschen?

Was würdet ihr für den Anfang empfehlen? Normaler verschließbarer Ausgießer und event. Jigger - oder Protionierer (z.B. 2cl)?

Über eine Antwort würde ich mich freuen!

Schönen Tag noch

Steven
 
Ich verwende verschließbare Ausgießer und einen Meßbecher (Barmaß). Für den Privatgebrauch halt ich Portionier eigentlich für übertrieben, selbst in den meisten Bars werden die nicht verwendet. Portionierer werden häufig nur verwendet um Schnapsgläser zu füllen.

Der Durchfluß sollte bei jedem Ausgießer auf 1 cl / Sekunde eingestellt sein. Allerdings muß man die Flasche im richtigen Winkel halten, was etwas Übung erfordert. Da ich auf Mengengenauigkeit wert lege arbeite ich eigentlich fast immer mit Barmaß auch wenn ich Ausgießerflaschen verwende.
 
jaa...

Ich verwende auch ausschließlich wiederverschließbare ausgießer von wal mart. Ob sie jetzt genau 1 cl/s ausgießen habe ich noch nicht probiert da ich immer mit barmaß 2cl/4cl bzw. ich habe sone art breiteres Reagenzglas mit Standfuß und Tülle (wie aus dem Chemie-Bereich) weiss jetzt nicht genau wie man das nennt. Es ist aus Glas und aussen ist ne Skala für cl (bis 10) und oz (bis 3) aufgeduckt. Ist recht praktisch damit zu arbeiten.

Und dann hab ich noch einen 2 cl portionier für Schnapps-runden, da braucht man ja eh immer nur einen. Vorrausgesetzt alle trinken das gleiche. Aber wenn jemand was anderes will soll er/sie das auch selber eingießen :)
5 cl Portionierer halte ich für eine Hobby-Home-Cocktailbar eher überflüssig und für Geldverschwendung (kosten ja auch ~5€ die Dinger), denn wann braucht man schon mal öfters hintereinander genau 5 cl. Und es hat ja wohl auch niemand lust den Portionierer für 10 verschiedene flaschen zu benutzen und bei jedem wechsel durchzuspülen. Dann lieber nen vernünftigen Ausgießer mit Kappe, bei Wal Mart 2 Stück für 2,27 € !
 
@Haukino

Meßzylinder heißt das Teil und es bringt mich auf die Idee mir auch so einen zuzulegen, auch für 100 ml.
 
Danke erstmal für die Antworten - Ihr habt mir in dieser Hinsicht zumindest die Augen geöffnet *g*
Jaa, die Warl-Mart Teile werden es wohl dann für mich sein!

Aber einen Messzylinder ???
Ich weiß ja nicht, aber wenn Du vor mehreren Gästen mit Laborausstattung werkelst?
Frankenstein lässt grüßen ;D
 
Du hast Gäste? Also ich würde zu einem "Schandmännchen" nicht gehen, nicht daß ich noch geschändet werde (bin ja klein und schwach) *ggggg*

Gibt auch zB Rührgläser mit diversen cl-Einteilungen (oder Glasteil vom WMF Manhattan Boston Shaker), das sieht dann wohl besser aus wie ein Reagenzglas.
 
ach, so massiv glas und laborquali is dochau net schlecht, hat was, es muß ja net glei noch giftig oder so draufstehen
 
Ja find das auch nicht schlimm, man muß schon wissen, was das ist damit man es nicht mit einem Küchenmeßmaß verwechselt.

Vorteil ist bei dem, das man größere Mengen also bis 10 cl in einem Rutsch abmessen kann.
 
ich finde es nicht schlimm. Und es hat sich auch noch kein Gast beschwert. Und es hat auch keiner gefragt ob ich ihn vergiften wolle. War ja auch nie was giftiges drin.
Aber praktisch ist es allemal, und dank hobby weiss ich jetzt auch wie es heisst: Messzylinder ;D

so sieht das aus: (nur mit quadratischem Fuss)
http://www.liebich.de/images/bh_zylinder.jpg
 
Ihr habt wahrscheinlich recht! ;) Aber ich habe des öfteren in einem anderen Bereich mit Meßzylindern zu tun - daher sehe ich die Sache wohl in einem anderen Blickwinkel *g*

Naja, ich werd mich dann vielleicht mal nach einem Rührglas mit Lippe und cl-Einteilung umsehen! Das wäre natürlich dann TOP

@fmx: Hmmmm.... schänden also? Naja vielleicht sollte ich es doch mal mit einem Meßzylinder versuchen ;D
 
weiß einer von euch wo man sowas bestellen kann (als normalsterblicher)?
 
Ich würde am besten mal den alten Chemielehrer fragen....
 

@Harlekin:

versuchs mal beim IKEA deines Vertrauens ;)

Da gibt's genau das beschriebene Glas mit dem quadratischen Fuß...

greetz
ReNeGaDe
 
@ReNeGaDe: Kennst Du den Namen von dem Ding (ich meine wie das bei IKEA heißt)... Ich würd's mir nämlich mal gerne bei denen ansehen...
 
ja ich glaube da is meiner auch her... von IKEA
 
ma back to topic:

ich habe mir bei barstuff diese neon ausgießer bestellt. leider gibt es dafuer keine staubkappen. also hatte ich die flaschen immer wieder zu gedreht. das nervte aber.

ABER: not macht erfinderisch!!!

also guckte ich was daraufpasst. und siehe da: eine filmdose passte genau.
genauso fuer meine dashbottle. da passte ein bols plastik 2-cl becher genau rauf.

also warum staubkappen kaufen und filmdosen wegwerfen?
 
filmdosen? was das denn? =)
im zeitalter der digicam *ggg*
 
hab auch die neonteile, aber hab se damals gekauf tals sie noch teurer waren..
weiss jemand ob die dinger noch benutzt werden nach der abgabe? sonst könnt ich ja im mediamarkt anfragen...
€dit.. die passen garnitt komplett drüber, und wenn man sie nur oben auf"stülpt" fallen sie recht einfach runter.. hast du die etwas erhitzt und gedehnt, oder wie machst das
 
jane, die mit dem grauen,flachen deckel und die transparenten passen nicht. aber die schwarzen mit der rille im deckel passen gut.
und geben tuts die in jedem foto laden, einfach mal nachfragen und die passenden raussuchen
 
na dann versuch ich mein glück.. aber noch ne frage, wie viel cm schauen die oben noch raus? weil ich hab im alkschrank höhentechnisch ned so viel platz.. bzw wie is es mit dem hin und wegmachen? geht das leicht?
 
@Ballettänzer
Die Filmhülsen brauchst Du beim entwickeln nicht abgeben. Der Film ist dann vollständig eingefahren, daher die Hülle hilft da auch nicht mehr viel. Also ich gebe die immer ohne die schwarzen Hülsen beim entwickeln ab.

Apropos Staubkappen für Neonausgießer. Bei APS Supply gibts die einzeln zu kaufen wenn ich mich recht entsinne. Sehen dann wohl etwas hübscher aus als die Photohülsen, kosten aber auch was.
 
hab jetzt einige geholt, aber die meisten sind ned groß genug.. muss nochma los zum media markt oda so und da schaun
 
@Ballettänzer
Die Filmhülsen brauchst Du beim entwickeln nicht abgeben. Der Film ist dann vollständig eingefahren, daher die Hülle hilft da auch nicht mehr viel. Also ich gebe die immer ohne die schwarzen Hülsen beim entwickeln ab.

Apropos Staubkappen für Neonausgießer. Bei APS Supply gibts die einzeln zu kaufen wenn ich mich recht entsinne. Sehen dann wohl etwas hübscher aus als die Photohülsen, kosten aber auch was.
Zum Vergrößern anklicken....

ja das design is nicht das allerbeste, aber praktisch fuer den kleinen geldbeutel.
 
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